Figue Figue Fig (වයින් බෙරී, අත්තික්කා හෝ අත්තික්කා ගස, අත්තික්කා) ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය හා ලක්ෂණ අංගවලින් පිරී ඇත. බොහෝ විට අත්තික්කා ගස්වල වියළි හෝ වියලූ ආකාරයේ අත්තික්කා ගතියෙන් වැඩි වැඩියෙන් ලබා ගත හැකිය. නමුත් ඔබ තවමත් එය නැවුම් කිරීමට නම්, අත්තික්කා සිට රසවත් ජෑම් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. ඔහු ප්රබල සුවඳක් නොතිබුනද සුදු චෙරි සිට මඳක් තදබදයක් මඳ වශයෙන් මඳක් රසවිඳීමට සිදුවේ.
අමුද්රව්ය:- 350 ග්රෑම් නැවුම් අත්තික්කා
- කොග්නාක් 50 මිලි
- ලෙමන් 1 pc.
- සීනි 120 ග්රෑම්
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1: අවශ්ය අත්තික්කා: අත්තික්කා, සීනි, ලෙමන් සහ කොග්නාක් (හෝ බ්රැන්ඩි, රම්).
- පියවර 2 අත්තික්කා සෝදන්න, ටයිල් කපන්න, මධ්යම කැබලිවලට කපා. සාස්පේන් බවට පත් කරන්න.
- පියවර 3: උතුරන වතුර සමග ලෙමන් පුළුස්සා, ගාන ලද පළිඟු ඉවත් කිරීම, අත්තික්කා වලට එකතු කරන්න.
- පියවර 4: ඇල්කොහොල්, සීනි, ලුණු පොල්ලක් එකතු කරන්න. බුරුල්ල. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය 1 ක් තබන්න. ඔබ කලබල විය යුතු ය.
- පියවර 5 මධ්යම තාපය මත නභිගත කරන්න. තාපය අඩු කිරීම, විනාඩි 30 සඳහා ආහාර පිසීමට. වරින් වර, ජෑම් ඝනකම හා ඝනත්වයට සමාන වන පරිදි ඝනකමින් යුක්තවේ. එවිට තාපය හා සිසිල් ඉවත් කරන්න.