- ඌරු මස් 750 ග්රෑම්
- ලූනු - 30 ග්රෑම්
- කැරට් 25 ග්රෑම්
- parsley root - 30 ග්රෑම්
- ජෙලටින් - ග්රෑම් 32
- මස් සුප් හොද්ද - මිලිමීටර 800 යි
- ලුණු - - රස
- ගම්මිරිස්වලින් - - රස
- හරිතයන් - - රස (අතු)
- මිහිරි ගම්මිරිස් සහ පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක් (සැරසිලි සඳහා)
1. ඌරුගේ දිව පිරිසිදු කර පිරිසිදු ජලය වත් කර නභිගත කරන්න (අධික උෂ්ණත්වයේ දී). තාපය අඩු කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, ගම්මිරිස්, parsley, ලූනු සහ කැරට් එකතු කරන්න. තෙක් කුක්. කෑල්ලක් සමග සූදානම පිරික්සන්න, දිව කුරුල්ලා (ප්ලග් නිදහස් විය යුතුය) සහ කාන්දු යුෂ දෙස, එය විනිවිද පෙනෙන විය යුතුය. 2. ජලය තුළ උණුසුම් දිවක් (සීතල) වත් කරන්න, එය සම ඉවත් කරන්න සහ සුප් හොද්ද තුළ, උනු සහ සිසිල්. 3. සීතල වතුරේ හය ගුණයකින් වතුරේ ජෙලටින් පොඟවා ගැනීම. ඉදිමීම සඳහා ටික වේලාවක් තබන්න. 4. විනිවිදකයක් මත විනිවිද පෙනෙන ජෙලටින් විසි කරන්න. උණුසුම් මස් සුප් හොද්ද සමඟ එය ඒකාබද්ධ කරන්න. හොඳින් බීමට හා නභිගත ගෙන පසුව වික්රියා. 5. අච්චු දී 0.3 හෝ 0.5 සෙ.මී. තට්ටුවක් සහිත ජෙල් වත්. 6. ඌරු මස් තුනී කෑලි කපන්න සහ ශීත කළ ජෙලි පුරා එය විසුරුවා. ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු මිහිරි ගම්මිරිස් සහ පිපිඤ්ඤා පෙති එකතු කරන්න. නැවත ජෙලි තුනී ස්ථර වත් කර නැවත සිසිල්. 7. ඝන වීමෙන් පසු ඌරන්ගේ දිව 0.5 සෙ.මී. උණුසුම් ජෙලි තට්ටුවක් ඉතිරි කර ගෙන සිසිල්.
සේවය: 6-7