අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- පිටි - 400 ග්රෑම්
- ශීත කළ බෙරි (ස්ට්රෝබෙරි, රාස්ප්බෙරි, කරන්ට් ඇතුළු) - 800 ග්රෑම්
- ෙබ්කිං කුඩු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 150 ග්රෑම්
- ජෙලි - 1 කඩදාසි
- වැනිලා සීනි - 1 කඩදාසි
- බටර් - 150 ග්රෑම්
- බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
- ලුණු
- කිරි (අවශ්ය නම්)
පුදුම හිතෙන තරම් සරළව පිළියෙල කරන ලද ශීත කළ බෙරි රසවත් සහ ලස්සන පයි. එහෙත් ඒ සමගම, එහි විශ්මය ජනක පෙනුම සහ විශිෂ්ට රසයෙන්, ඔබේ සියලු අමුත්තන් සතුටට පත් වනු ඇත.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- පළමුව අපි බටර් මෘදු කිරීම සඳහා උපදෙස් දෙනවා. මෙය පසුව, ඝන ක්රීම්වල අනුකූලතාව සඳහා වැනිලා සීනි සහ සීනි සමග බටර් සම්පූර්ණයෙන්ම පරාජය කළ යුතුය. කසළ කිරිමේදී, බිත්තර හෝ සමගින් වෙන වෙනම එකතු කරන්න;
- ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු ආකාරයෙන් මිශ්ර කර පිටි;
- පිටි බටර් මිශ්රණය මත පිටි පැතිර, ඇනූ knead;
- අවශ්ය නම් කිරි හෝ උණුසුම් ජලය එකතු කරන්න. ඇනූ අනුකූලතාව මෘදු, ප්රත්යස්ථ විය යුතුය;
- බෝතලයේ හැඩය තුළ ඇනූ සෑදීමට;
- පිසීමට පසු වහාම ඇනූ භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්, එය ආකෘති පත්රයේ එය තබා එය විනාඩි තිහක් තුළ ශීතකරණයේ තබන්න නිර්දේශ කර ඇනූ සූදානම් පසු, ඔබ ශීත කළ බෙරි පිරවීම සඳහා සූදානම් ආරම්භ කළ යුතුය.
- බෙරි කැඩෙන්න. මිලි ලීටර 250 ක් දක්වා එය අතිරේක වීදුරුවක් සාදා. මෙම යුෂ ජෙලි සෑදීමට යොදා ගනී;
- ආකෘතියේ දී ඇනූ මත, අලෝකය ඇති බෙරි පැතිර හා ඉහළ සීනි ඉසිය යුතු ය;
- අංශක 180 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. විනාඩි 40 ක් ඇතුලත පයිල් දමා ගන්න;
- කාලය අවසන් වූ පසු කේක් ඉවත් කර එය ටිකක් සිසිල් කළ යුතුය.
- අපගේ යුෂ වලින් ජෙලි සෑදිය යුතුය.
- එය ඉක්මනින් හා මෘදු ලෙස පයි ඉහළට වත්.
ඔබ ජෙලි කැමති නම්, පයිට් බෙරි සමග පමණක් කළ හැකි වුවද ජෙලි එය ජයග්රාහී පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත. අවශ්ය නම් ජෙලි වෙනුවට විප්ඩ් ක්රීම් හෝ ප්රෝටීන භාවිතා කළ හැකිය.
ශීත කළ බෙරි සිට පයිප් සඳහා තවත් වට්ටෝරුව, කෙටි ඇනූ ඇනූ ආදරේ අයට ආයාචනය කරනු ඇත.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- පිටි - 3-4 කෝප්ප
- මාගරින් - 200 ග්රෑම්
- බිත්තර - 1 කොක්
- ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්.
- ශීත කළ බෙරි - 800 ග්රෑම්
- සීනි - 1 වීදුරු
- ආහාර සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- සීනි සමග බිත්තර විසුරුවා හැරීමෙන් සෝඩා, ඇඹුල් ක්රීම් සහ පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ මෘදු අනුකූලතාවයක් විය යුතුය. සිසිල් ස්ථානයක විනාඩි 30 ක් සඳහා සැතපීමට ඇනූ ඉඩ දෙන්න.
- පිරවුම පිළියෙල කරන්න: බෙරි බදින හා සීනි ඔවුන් කසන්න;
- කොටස් දෙකකට ඇනූ භේදය. එළවළු තෙල් සමග ආලේපිත, ෙබ්කිං දීසිය, ඇනූ වඩා වැඩි ස්ථානයක් තබන්න;
- ආකෘතිය තුළ, පිසූ පුළුස්සා දමන්න. පරීක්ෂණයෙන් ඉතිරි කොටස් කුඩා කැබලිවලට කපා ඉරීම සහ ඒවායේ ඉහළින් තැබිය යුතුය;
- අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයට පෙරෙතකට පිදුරු සමඟ ආකෘතිය තබා 30-40 විනාඩි පුළුස්සා දමන්න. කුඩු, සීනි සහිත
කේක් වට්ටෝර දෙකටම ඉටු කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් සරල සහ එක් එක් සේවකයා විසින් පහසුවෙන් පිසීමට හැකිය. ඔබගේ මේසයේ මේ අලුත් අවුරුදු එකට ඔබේ අත් මගින් සූදානම් කළ හොඳම ආහාර පමණක් වනු ඇත!