ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආහාරය පරීක්ෂණ සඳහා ඉල්ලයි. මුලින්ම ඔබට වට්ටෝරුවක් අනුගමනය කළ හැකි අතර ඉන්පසු එළවළු එකතු කරන්න. මේ අනුව, ඔබට එළවළු ඉස්ටුවක් සඳහා අද්විතීය, පවුලේ වට්ටෝරුව ඇත. එහෙත් මුලින්ම මූලික කරුණු වලින් එය පටන් ගනී. එබැවින් එහි පැරණි අනුවාදය සකස් කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
බෝංචි හා ගෝවා සමග එළවළු ඉස්ටුවක්
ඔබට සාම්ප්රදායික සාස්පේන් දී මෙම ආහාරය පිසීමට හෝ මල්වාර්ක් භාවිතා කළ හැකිය. සමහර ගෘහණියන් පවසන්නේ මල්වැකි බෝංචි වල බෝංචි එළවළු ඉස්ටුවක් වන අතර මෙම උපාංගයේ සුවිශේෂතා වලට ස්තූතිවන්ත වී ඇත්තේ සුවිශේෂී රසයක් බවයි.
අමුද්රව්ය:
- බෝංචි එක් වීදුරු (රතු හෝ සුදු)
- ගෝවා හිසකින් හතරෙන් එකක්
- අර්තාපල් පස්යි
- එක් මධ්ය ප්රමාණයේ කැරට්
- එක් ළූනු
- එක් මිහිරි ගම්මිරිස්
- තක්කාලි දෙකක්
- රස බැලීමට කුළුබඩු
ඔබට පෙනෙන පරිදි නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව ඉතා සරල ය. සාම්ප්රදායික වශයෙන්, සෑම පවුලකම සෑම පවුලකම ක්රියාශීලීව භාවිතා වේ.
සකස්කිරීම:
- වතුර බෝංචි පූර්ව පොඟවා ගැනීම. රාත්රියේදී මෙය කිරීමට වඩා හොඳයි, නමුත් එය පැය හතරක් සඳහා ප්රමාණවත් වේ. ඊට පසු, අර්ධ වශයෙන් පිසින තෙක් එය පිසීමට.
- එළවළු සූදානම්: ගෝවා, ගම්මිරිස්, තක්කාලි සහ අර්තාපල්, කැට කපා ලූනු.
- කැරට් තීරු කපා.
- "Quenching" මාදිලියේ multivarer එකේ හෝ පෑන් මත පෑන් දමන්න. එය අර්තාපල් හා ගෝවා කඩදාසි, එය වීදුරුවක් එකතු සහ විනාඩි 20 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට.
- අර්තාපල් පිළියෙල කිරීමත් සමග, උඳුනක ඇති පෑන් තබා, එය තුළ එළවළු තෙල් උණුසුම් කර එය ඇතුලත ඉතිරි එළවළු (බෝංචි හැර). විනාඩි 10 යි.
- කබලෙන් ලිපට අන්තර්ගත සාස්පාන් බවට වත්, එහි බෝංචි එකතු, හොඳ මිශ්ර හා විනාඩි 15 පමණ කුඩා ගින්න මත simmer කිරීමට ඉතිරි.
- රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ වෙනත් කුළුබඩු එකතු කරන්න. බුරුල්ල.
බඳුන සූදානම්. දැන් ඔබට ඔබේ මිතුරන්ට මේසය සමඟ අමතන්න, ගෙදර හැදෑරීම ඉතා රසවත්.
Bon appetit!