2016 අළුත් අවුරුදු මේසයේ ඡායාරූපයක් සමඟ අළුත්වැඩියකු වූ අන්නාසි සමග නිවාඩු ගත කිරීම සඳහා කදිම බඳුනක් මෙම ලිපියෙන් ඉදිරිපත් කරයි.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- අඩු මේද ඌරු මස් - 2 කිලෝ ග්රෑම්
- අන්නාසි ටින් - 2 කෑන්
- චීස් අමාරී - 250 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි
- ලුණු
- ගම්මිරිස්
- මෙයොනීස්
අසාමාන්ය ඉස්ම සහිත, විසිතුරු ආහාරයක් වන "ඌරු මස් සමග අන්නාසි" වැඩිවශයෙන් වගු විය. අන්නාසි වගාවට පෙරාතුව නම්, වර්තමානයේ ඔවුන් විසින් මස් මස් ඇතුළු විවිධාකාර ආහාර පිසීමේ දී සාර්ථක ලෙස හිමිකරුවන් විසින් භාවිතා කරනු ලැබේ.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- පළමු ස්ථානය, එය මස් සූදානම් කිරීමට අවශ්ය වේ. මැද කූරු සමග එය කපා, විශේෂ චක්රයක් සමග හොඳින් පහර;
- මස් කඩා දැමූ මස් කෑලි කෑමක් බවට පත් කරන්න. ලෑල්ලක් තැබීමට හොඳම ය. ඉතින් මස් දුම් නොකරන, එය මෘදු හා ඉස්ම සහිත වනු ඇත. කිසිදු තීරු නොමැති නම්, එළවළු තෙල් සමග අච්චුව ලිහිසි කිරීම. සුදුලූනු මෙයොනීස් සෝස් සූදානම් කරන්න. මෙය කිරීම සඳහා සුදුළූනු කපන්න සහ මෙයොනීස් සමග එය මිශ්ර කරන්න;
- ඊළඟට, ඔබට හොඳ දඩයක් මත චීස් දැම්මා.
- මෙයොනීස් සෝස් සමග සෑම මස් කැබැල්ලක්ම ග්රීස් සහ ඉහළ අන්නාසි "පිරිසිදු" කරන්න;
- ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
- අංශක 200 දක්වා උඳුන උණු කර, සහ මස් සමඟ ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය තැබීමට. විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න. පිඟානේ පෙනුමේ වෙනස්කම් අපි අනුගමනය කරමු. චීස් මත රතු කබොලක් පෙනුමක් මෙන්ම උකුළෙන් යුත් සුවඳ පෙනුම පෙනේ;
- ඔබ උණුසුම් හා සිසිල් ස්වරූපයෙන් ආහාර පිසීමට හැකිය. මෙමඟින් මෙම ආහාරය රසය තවත් නරක අතට හැරේ නැත. අලංකාරය සඳහා ඔබ කොළ පැහැයෙන් සැරසිලි කළ හැකිය.
අන්නාසි සමග වට්ටෝරුව පිළිබඳ සුවිශේෂී වන්නේ කුමක්ද? එහි ප්රධාන ලක්ෂණය වන්නේ එහි අසාමාන්ය රසය වේ. එවැනි පිළියෙල කිරීමක් සහිත මස් කැබැල්ලක් මේ කුළු බඩු විශේෂයෙන් කුළුබඩු වර්ගයක් වන අතර විවිධාකාරයේ පැණිරස හා මිහිරි සහ ඇඹුල් රසය වේ.
2016 දී අලූත් අවුරුදු මේසයේ ප්රධාන වීරයා වන මෙම ආහාරය අති නවීන අංගයක් වනු ඇත! බොහෝ වෙහෙසකින් තොරව, අමුත්තන්ගේ සූපශාස්ත්ර කුසලතාවයන් සමඟ අමුත්තන් විස්මයට පත් වනු ඇත!