මස් ඇඟිලි රෝල්ස් විශේෂයෙන් නිවාඩු දිනවල සෑම විටම, විශේෂයෙන් අමුත්තන් සැලසුම් කර ඇත්නම්, මම ඉතා රසවත්, අසාමාන්ය හා මුල් යමක් සමග ඔවුන් පුදුම කිරීමට අවශ්ය. බොහෝ දෙනා අත්හදා බැලීමට හා නිශ්චිත "ඔටුන්නක්" කෑමක් සඳහා සූදානම් නැත, නිසැකවම අසමත් වනු ඇත: paulmen, ගෝවා රෝල්ස්, මාන්ති. එහෙත් මේ සියලු කෑම වර්ග ආහාර පිසීම සඳහා බොහෝ කාලයක් අවශ්ය වන අතර ඇතැම් විට සහායකයින්ගේ අවශ්යතාවයන්ද තිබේ. එකඟ වන්න, ඔබගේ පවුලට පවා ලෙපිට්ට රැවියෝලි පහසු නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සලාද පාට දැමීම, මේසයක් මත තැබීම හා පිළිවෙලට තැබීම අවශ්ය වේ. එමනිසා, එවන් වට්ටෝරුවක් රසවත් හා අලංකාරය සොයා ගැනීම සුදුසුය, සහ උදුනෙහි බහු පැය පැත්තක් අවශ්ය නොවන අතර එය පෙනුමේ හා පිරිහීමකින් තොරව උණුසුම් විය හැකිය. අද ආහාර පිසීමට උත්සාහ කිරීම සඳහා අප ඔබට ඉදිරිපත් කරන ආහාරය - මාළු ඇඟිල්ල ඊළඟ වතාවේ ඔබ ඔබේ මොළය රඳවා තබා ගැනීමට හා මුල් හා සරල වට්ටෝරුව සෙවීම සඳහා කාලය නාස්ති කිරීමක් නොවේ. සමහරවිට Fingers කිරීමට නම්, ඔබට මස්වල හොඳ වෙඩික් ලබා ගැනීමට උපකාර අවශ්ය වනු ඇත, නමුත් ඔබට පහසුවෙන්ම පහසුවෙන් හැසිරවිය හැකිය. ඔබේ සුවඳින් "ඇඟිලි" කපන පෙරළේ සෙමෙන් නෙලන කාලය සඳහා, ඔබට මේසයට පමණක් සේවය කිරීම පමණක් නොව, නෑමට හා සුන්දර කොණ්ඩා මෝස්තරයක් සෑදීමට ඔබට කාලය ලැබෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:- ඌරු මස් ග්රෑම් 800 ක්
- මේදය 150 ග්රෑම් නැවුම්යි
- සුදුළූණු 5 ග්රෑම්
- ලුණු 3 කිපයක්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 2 ෆොස්ෆේට්.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- වට්ටක්කා 2 තේ හැදි තම්බා.
- පියවර 1 ඇඟිලි සූදානම් කිරීම සඳහා ඌරු මස් දඩයම්, ස්වප්නයක්, සුදුළූණු, එළවළු තෙල්, ලුණු හා කළු බිම ගම්මිරිස් ගන්න.
- පියවර 2 මස් පිරිසිදු කර 1 සෙ.මී. ඝනක කැබලිවලට කපා.
- පියවර 3: කුකුල් මිටි සමග, දෙපසින් මස් පරාජය කිරීම හොඳය.
- 4 වන පියවර තරබාරු තැකීමක්. Salo නැවුම් හෝ ලුණු ලෙස ගත හැකිය.
- පියවර 5 ඔබේ ඇඟිලි පිරවීම සඳහා, ඔබ සුදුලූනු හරහා මිරිකීමෙන්, ඔබ කන, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ.
- පියවර 6 මස් ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස් කෑල්ලක් කෑල්ලක්, මිරිකා සුදුළූණු සමග ග්රීස්, සහ මාළුව මත කැබලි 4-6 කෑලි කෑල්ලක් කෑල්ලක්.
- පියවර 7 පසුව සෑම දෙයක්ම ඔසවන්න.
- පියවර 8 සෑම මස් රෝලම කුරුලෑ ඇරීමෙන් වළකන අතර සරල නූල් සමග තුවාළනු ලැබේ. (ඒවා නූල් ආලෝකය උදාසීන කිරීමට) වඩා හොඳය.
- පියවර 9 ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් 2-3 tablespoons රන් රතු පාට දක්වා සියලු පැති වලින් ඇඟිලි බදිනවා.
- පියවර 10 එවිට නූල් ඉවත් කරන්න, සාස්පාන් දී ඇඟිලි දමා හා උතුරන වතුර වත් කිරීම, එය ඉහළ ස්ථරය ආවරණය, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- පියවර 11: 45-60 විනාඩි මන්දගාමී ගින්නක් මත පියනක් යට තබන්න, මස් රෝල් මෘදු විය යුතුය.