ඖෂධ පැළෑටියක මස් මස් හොඳම මස් අස්ථි මත මස් වේ. අද අපි උඳුන තුල එවැනි මස් කන්නෙමු. මස් රසය අවධාරණය කිරීම සඳහා ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු මිශ්රණයට උදව් වනු ඇත. ඖෂධ පැළෑටි ආහාර පිසීමෙන් තොරව ඉතාම කම්මැලි වන අතර ආහාර පිසීම් අපට අපහසු වේ. මස්, මාළු, එළවළු ඔවුන්ගේ නිශ්චිත සෙවන සපයන ඖෂධ පැළෑටි වේ. තණකොළ ඔබේ රසය සඳහා තෝරා ගන්න, නමුත් මස් සමග ඔවුන්ගේ සංයෝජනය අමතක කරන්න එපා. අපගේ කුළු බඩු තුල කහ, බැසිල්, මින්ට් වේ. ගම්මිරිස් ගැන අමතක කරන්න එපා. කළු පාට මිහිරි ගම්මිරිස් මස් සඳහා අත්යවශ්ය අංගයකි. මෙවන් සුවඳ ඇඳුම් වලින් අපි ඌරු මස් උඳුනට යවනවා. අස්ථි මත මස් කැබැල්ලක් සඳහා කපනය එකතු කරන්න, ප්රතිඵලය සියලු බලාපොරොත්තු ඉක්මවා ඇත!
අමුද්රව්ය:- ඌරු මස් කැබලි (බේකන්) 500 ග්රෑම්
- නිල්මිණ (නිල්) නැවුම් 50 ග්රෑම්
- මින්ට් 50 ග්රෑම්
- බැසිල් කොළ නැවුම් 50 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් 20 මිලි
- සුදුලූනු 6 දත්වල
- 2 ග්රෑම් සමග ගම්මිරිස් කළු
- මුහුදු ලුණු 4 ග්රෑම්
- පියවර 1 මෙම ඇඳුම පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබ අස්ථි මත ඌරු මස්, මින්ට්, තිරිඟු, බැසිල්, සුදුළූනු හිස, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි කිරීමට අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 බ්ලාන්ඩර් තුළ සුදුළූනු හිස පෙත්තක්, පීල් හා අඹරන්න.
- පියවර 3 නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි කොළ එකතු කරන්න.
- පියවර 4 මිශ්රණයට ලුණු ඔලිව් තෙල්, නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- පියවර 5: වියළන ලද වියලන ලද මාංස ශාක මිශ්රණයකින් සහ 230 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුනක සාස්පාන් තුළ තැන්පත් කරන්න.
- පියවර 6 විනාඩි 30 ක් සඳහා රවුම්. 180 ° C උෂ්ණත්වයේ දී තවත් විනාඩි 25 ක් ඌරු මස් හෝ නැවුම් එළවළු සමග ඌරු මස් පිරිනමන්න.