- Kalina - 1 කිලෝග්රෑම්
- සීනි - කිලෝ 1.5 ක්
- ජලය - මිලි ලීටර් 400 යි
- වැනිලා සීනි - 10 ග්රෑම්
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්
අපි Viburnum ගන්නවා. ජෑම් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ හොඳින් බෙරි පස හා ඔවුන් සෝදා සෝදා යුතුය. මෙය කිරීමට, ලුණු උණු වතුර (ජලය ලීටර් 1 - ලුණු දියර 1 tablespoon), විනාඩි 2-3 සඳහා බෙරි තැබිය යුතුය, ඉන්පසු ජල බෙල්ලන් යටතේ Colander වෙත මාරු කරන්න. අපි කඳන්, ගොරෝසු බෙරි සහ කුණු ඉවත් කරමු. ඊළඟට, සීනි සිරප් උයන්න. සීනි 750 ග්රෑම් වතුර ග්රෑම් 400 ක් සඳහා. එනැමල් ඩිෂ් තුළ සකස් කළ බෙරි දමා සිසිල් සීනි සිරප්වලින් පුරවා පැය 5-6 ක් තබන්න. පසු, ලෙමන් රැගෙන, පීල් සිට එය ලෙමන් යුෂ තදබදයට මිරිකා. අපි බෙරි සමග ශබ්ද අල්ලමු. ඉතිරි සිරප්වල දී ගාන ලද ලෙමන් රසය, වැනිලා සීනි එකතු කර විනාඩි 5 ක් උනු කිරීමට සූදානම් වේ. අන්තර්ගතය පෙරහන කළ පසු. කිලිනා සමග පුරවන්න, අනාගතයේ තදබදයට නභිගත කරන්න, ෆෝම් ඉවත් කර නැවත විනාඩි 7-8 විනාඩි. එවිට විබුරුමම් සිට පැය 4 ක් සඳහා ජෑම් ඉවත් කරන්න. එවිට නැවත නැවත නභිගත කර අවසන් කර තෙක් උයන්න. වියළි බෑග් මත වත්, උෂ්ණත්වයේ සිට උණුසුම් තදබදයක්, අපි රෝල් කරමු. ඉන්පසු සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන තුරු උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් හෝ උඩුකොලට යටින් පෙරළුණු කැන්. සුභ පැතුම්!
සේවය: 6