ගෙදර හැදූ එළවළු පීසාව සඳහා වට්ටෝරුව අධික මස් කෑමෙන් උණුසුම් කාලගුණය ප්රතික්ෂේප කිරීම සහ රසවත් හා සුවඳින් එළවළු පීසා සමඟ ඔබේ ගිම්හාන ආහාරය විවිධාංගීකරණය කරන්න. හැපෙන පිටි ගුලිය සහ සැහැල්ලු පිරවුමේ සංකලනය, වැඩිහිටියන් හා දරුවන් නොමැතිව නොසැළකිලිමත් නොවන්න. නිවසේදී රසවත් එළවළු පීසා ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. එය ඉතා ඉක්මනින් ඇය ඔබේ මේසයේ නිතර ආගන්තුකයෙකු බවට පත් වනු ඇත.
තක්කාලි සහ චීස් සමග එළවළු පීසා - පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප වට්ටෝරුව
ප්රසන්න පාන් සුවඳක් සහිත සිහින් පිටි පදනමක් හොඳින් සාරවත් එළවළු ඇතුළු විවිධ පිරවුම් වර්ග සමඟ හොඳින් සංයෝජනය වේ. හැඩ ගස්වන විට, මෙම වර්ගයේ ෙබ්කිං කවය සඳහා සාම්ප්රදායික ලෙස ඇනූ, සහ මෙම වට්ටෝරුව ඉගෙන ගැනීමට යෝජනා කරන තුර්කියේ කපාගත් ස්වරූපයෙන්.
සටහනට! අවශ්ය නම්, එළවළු පීසා සඳහා පිරවීම වෙනස් කළ හැකි අතර, වෙනත් උදාහරණ ලෙස, ගෝවා, zucchini, වම්බටු සහ මිහිරි ගම්මිරිස්.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- පිටි - 200 gr.
- ලුණු හා වියළි යීස්ට් - ග්රෑම් 5 ක්.
- තක්කාලි සෝස් - 2-4 තේ හැදි. l.
- එළවළු තෙල් (preferably ඔලිව් තෙල්) - 1 තේ හැදි. l.
- ලීක් - 70 ග්රෑම්.
- බටර් 30 ග්රෑම්.
- තක්කාලි - 1-2 පෑන්.
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 1/2 කොළ.
- මොසැසාරාල් වර්ගයේ චීස් - 100 ග්රෑම්.
- චීස් (මෘදු) - 50 ග්රෑම්.
- චිලි - 2-3 වළලු
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
පළමුව පීට්සා සඳහා යීස්ට් පිටි මිශ්ර කරන්න. තිරිඟු පිටි විසුරුවා, ලුණු (preferably රළු) සහ යීස්ට් ශිලා ග්රෑම් මිශ්ර කරන්න.
අපි පිරිපහදු කළ තෙල් ගතියකින් යුක්තව, උණුසුම් ජලය ක්රමයෙන් එකතු කර ප්ලාස්ටික් පිම්මක් එකතු කරන්න.
විනාඩි 20-30 ක් පමණ වියළි ගතියෙන් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා බනිස් බඳුනකට තුවායක් යට තබන්න.
වළලු ඉරීම සහ බටර් සමග කබලෙන් ලිපට කපා ගසයි. රතු චිලියේ කෑලි කෑලිවලට කපාගන්න. අපි අනුගමනය කරන්නේ passivation පුළුස්සා නොගෙන, පැණිරස, දීප්තිමත් සහ තැම්බූ ඉතිරිව ඇත.
අපි දිගටි තට්ටුවලට මාරු කර තක්කාලි සෝස් සමඟ ඒවා ලිහිසි කරන්නෙමු.
සටහනට! මෙම වට්ටෝරුව සිට ඇනූ, බහු පරිමාණයෙන් එළවළු පීසා සෑදීම සඳහා සුදුසු වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී එය බඳුනට වඩා විශාල විෂ්කම්භය 1-2 සෙ.මී. රාමුවකට අළුත් කළ යුතු අතර පතුලේ දිගේ පැතිර ඇති අතර, පිරිසිදු දුනු සාදයි.
අපි සිහින් ව කැඩුණු අච්චාරු පිපිඤ්ඤා විසුරුවා හරින්නෙමු.
ක්රීම් බටර් ලීක්ස්වල "හීන" බෙදා හැරිය යුතුය.
චීස් සමඟ ඉහළින්.
අපි කොටස් ඉදුණු තක්කාලි බවට පත් කර ඇති අතර අවසන් වරට බහු ස්ථොර කොට්ටයක් මත තබා ඇත.
අපි කොන්ක්රීට් කර සෝස් සමඟ පිටත පුවරු ලිහිසි කරමු. විනාඩි 10 ක් පමණ අංශක 190 ක උෂ්ණත්වයකදී පිළිස්සීම. උපරිම උඳුන තුල උෂ්ණත්වය වැඩි කිරීමට අමතක නොකරන්න.
අපි අපේම තනිවම හෝ ගෙදර කෑමට පිළියෙල කරන ලද එළවළු පීසා පිරිනමන්නෙමු. Bon appetit!
