අතුරුපස ආභරණ
කැරමල්, ග්ලැසියර, තෙල්, ප්රෝටීන්, පළතුරු හෝ ක්රීම් ක්රීම්, ෆජ්, චොකලට්, මාසිපන්, සීනි සහ අනෙකුත් මිහිරි ඉස්කුරුප්පු වලින් සාදන ලද ආභරණ අතුරුපස සඳහා යොමු වේ.
ක්රීම්
කේක් ක්රීම් වලින් ආවරණය කර ඇත්නම්, එය සාම්ප්රදායික භෝජනාගාරයේ කරඬුවක ආධාරයෙන් සරල ඇඳුමක් සාදා ගත හැකිය. කීම් ක්රීම් වලට එරෙහිව එය ස්පර්ශ කර එහි රැලි සහිත රේඛා ඇඳීම.
විවිධ නූඩ්ල් සහිත රසකැවිලි බෑගයක් ලෙස, එය සමග, ඔබ කාර්ය සාධනය, ආභරණ, පවා ඕනෑම දෙයක් කිරීමට හැකි ය.
චොකලට්
සරළම සැරසිලි කර ඇත්තේ චොකලට් කෙදි. චොකලට් උෂ්ණත්වය 30-30 ක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයක 20-30 විනාඩි ගෙන, එහි මතුපිට සිට තුනී ස්ථර කපා නල තුළට රෝල් කරන්න.
මෘදු කළ චොකලට්වලින් ඔබට ඕනෑම චිත්රයක් සාදාගත හැකිය. රසකැවිලි සහිත සිරින්ජයක් තුළ චොකලට් ප්ලාස්ටික්, සරල කඩදාසි කැබැල්ලක් මත විවිධාකාර අගයන් මිරිකා දැමීම සහ චොකලට් ඝන වූ විට, ඉහළ සිට පැණිරස මල් පැටවුන් දක්වා මාරු කරන්න.
දුෂ්කර සැලසුම් පළමුව කඩදාසි මත පෑනක් අඳින්න, පත්රිකාවේ කඩදාසි යටතේ එය තැබිය හැකි අතර එය චොකලට් රටාවක් අඳින්න.
ඒ හා සමානව, ෆැසැන්ට් හා අයිස්වලින් සැරසිලි වලින් සැරසිලි කළ හැකිය. නමුත් ඒවා රස කැවිලිවල මතුපිට අලංකාර කිරීම සඳහා සුදුසු ය.
මාර්සිපන්
2: 2: 1 අනුපාතයකින් ගන්නා ආමන්ඩ්, සීනි සහ ජලය ඝන ස්කන්ධය, පැණි රස ආභරණ සෑදීම සඳහා විශිෂ්ට ද්රව්යයක් වේ.
මාර්සිපන් සිට, ඔබ හතු, පළතුරු, බෙරි, එළවළු, මල්, සත්ව රූප හැඩගස්වා, විශේෂ අච්චු භාවිතා කරන ආහාර සායම් සහිතව පින්තාරු කරන්න.
බටර්
බටර් වලින්, විවිධ කෑම වර්ග සඳහා ආභරණ සෑදිය හැකිය. සරළම ක්රමය නම්, ඔබ පිහියකින් තොරව ශීත කළ තෙල් කපා ගත හැකිය. බෝල පැතිර ඇති ඇඹරුම් වලින් හෝ විවිධ සංයුක්ත සෑදීම. බටර් සිට විශේෂ හැඩයෙන් ආධාරයෙන් කුරුල්ලා ආභරණ කපා. 0.5-1 සෙ.මී. ඝන මිශ්ර තෙල් මිශ්ර තට්ටුවක් කපා, අච්චු සහිත ඉලක්කම් කපා ඒවා අයිස් ජලයේ දැමුවා ය. සේවය කිරීමට පෙර ක්ෂණික ආහාර සමග ඔවුන් සැරසීමට.
බටර්, ආහාර වර්ණ සමඟ කලින් සායම් කළ හැකි අතර, ඒවාවලින් ආභරණයක් කැටයම් වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
බටර් ග්රූ වර්ණය, නිවිති යුෂ සහ කැරට් යුෂ සමග රතු තැඹිලි සහිත රතු පාටකින් යුක්ත විය හැක. යුෂ මෘදුකාර තෙල් සඳහා එකතු කිරීමට වඩා හොඳයි, ඔවුන් ඒකාකාරව මිශ්ර, සහ සැරසිලි කිරීම අලුත්වැඩියා කිරීමට පෙර ශීතකරණයක් තුළ තබා ගැනීමට පෙර.
කැරමල්
සීනි, ජලය, මධ්යස්ථ අම්ලය හා ආහාරයට ගත හැකි සායම් වර්ගයක් වන කැරමල් වලින් සාදන ලද විවිධ සැරසිලි කළ හැකිය.
කැරමල් වලින් සරළම සැරසිලි කරකැවිල්ල හැඩවීමකි. ඒවා සාදා, සොසේජස් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් නොවූ කැරමල් පෙරළා ලී ඉරිඟු මත සර්පිලාකාරයකින් එය පෙරලන්න, එය කලින් තෙල් බවට වඩා හොඳය. කැරමල් සිසිල් වන විට එය හොඳින් ඉවත් කරන්න.
කැරමල් මල් සෑදීම සඳහා ඔවුන් සඳහා මුද්දර පිළියෙල කිරීම. උදාහරණයක් ලෙස, අර්තාපල්, මල් වැනි මල් කැපුම්වලින් සාදාගත හැකිය. මෙම මුද්දරයේ මුද්රාව මුද්රා කර තබන්න, එය උණු කර කැරමල් බවට පත් කරන්න, ඉන්පසු එය ඇදගෙන එය පුවරුවේ කපන්න සහ එම නිසා මල් පිපෙන්න.
ඔබ සැළසුම් කිරීමට සැලසුම් කරන සංයුතිය අනුව, විවිධ හැඩයන් මුද්දර කපා හැක.
පවුඩර්
කපනය සමඟ කේක් හෝ කේක් සැරසීම සඳහා, මෙම භාවිතය සඳහා, සාමාන්යයෙන්, කාඩ්බෝඩ් හෝ ප්ලාස්ටික් රටා, විවිධ රූපයේ ආකාරයෙන් කපා.සැකිල්ලක් සඳහා, ඔබ ඉතා සංකීර්ණ හැඩයක් නොමැති නම්, ඔබට කැමති ඕනෑම ඇඳුමක් භාවිතා කළ හැකිය (මේ අවස්ථාවේ දී ඉතා පිරිසිදු රටාවක් කපා ගැනීම ඉතා අපහසු වේ).
එය සේදීමට පෙර නිෂ්පාදනයේ මතුපිටට දමා එය ඉවත් කරන්න. ඔබට ඔබේ අභිමතය පරිදි එය ප්රතිඵලය ලෙස හෝ අලංකාර ලෙස නිම කළ හැකිය.
සැකිලි කිහිපයක් භාවිතා කිරීම සඳහා, ඔබට නිෂ්පාදිතයට විවිධ වර්ණ රටා අනුගමනය කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, අපේක්ෂිත ආවරණ කල්තියා තෝරා ගන්න. දුඹුරු පැහැය කොළ පාට හෝ කොකෝවා, සුදු - කුඩු කළ සීනි, වෙනත් වර්ණ ලබා දෙනු ඇත. ආහාරයට ගත හැකි ඩයි වර්ග එකතු කළ විට එම කුඩු සීනි ද මිශ්ර වේ.
ඇනූවලින් ආභරණ
ඇනූ සිට ඇනූ, සාමාන්යයෙන්, පේස්ට්රි ලෙස පේස්ට්රි: පාත්ති, රෝල්ස්, කේක්, කේක්, ආදිය. ඔබට තියුණු පිහියකින් හෝ විවිධ අච්චු සමග ඇනූ සිට සැරසිලි කපා හැක. එසේම, පයිස් මෝස්තර ලෙස, පිටි ගුලි තුනී තීරු වලින් සාදන ලද කොල වර්ග සුදුසු වේ.
ආභරණ සෑදීමට ඔබට ඕනෑම ඇනූ භාවිතා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එය ප්රධාන නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා වන පිටි ගුලිය වඩා ඝන විය යුතුය.
ඇනූ සිට සරලම සැරසිලි වන්නේ කොළයි. ඒවා සාදා, 3-5 මි.මී. ඝන ඇනූ දියරක්, එය කප් කැපුම් දාර දී දිගු ත්රිකෝණාකාර රූප, එය කපා. කොළ ආකෘති පත්රවල ඉලක්කම් ලබා ගැනීමට තරමක් දිග ත්රිකෝණ දිගු කිරීම.
මෙම ඉලක්කම් සකස් කිරීම සඳහා, 10-15 මි.මී. ඝන ඇනූ රෝල් කර එය අච්චු කපා ගැනීමට අච්චු භාවිතා කරන්න. ඔබ විශේෂ මෙවලම් නොමැති නම්, කුඩා කැබලිවලින් පිහියකින් පිටි ගුලිය කපා එක් එක් සංඛ්යාවක් ඉවත් කරන්න.
පිටි සහ අර්ධ විවෘත පයි, පිටි ගුලිය සමග සැරසිලි කළ හැකිය. තුනී ස්ථරයක් බවට ඇනූ පටිය, එය පටු තීරු කපා, පට්ටිය මත දැලිස් ආකාරයක් තැබීම.
ජෙලි වලින් ආභරණ
ජෙලි යනු ආහාර පිසීමේ විවිධ අංග නිර්මාණය කිරීම සඳහා හොඳ ද්රව්යයකි.
සරලම සැරසිලි බහු-වර්ණ ඝනකයක් හෝ කිරිගරුඬ කැටයමක් වේ. විවිධ වර්ණ ජෙලි කපා පළමු වර්ගයේ ආභරණ සඳහා. පීරිසියක මිශ්රණය 5 මි.මී. උෂ්ණත්වයේ දී, විනිවිද පෙනෙන ජෙලි වත් කරන්න, වෙනත් වර්ණ ජෙලි කැට, එය කලවම් හා chill. ඉන්පසු ජෙලි කපන්න සහ සූදානම් කළ ආහාරය අලංකාර කරන්න.
කිරිගරුඬ ජෙලි සෑදීම සඳහා ඔබට 3-4 ජෙලි අවශ්ය වේ. ඝණීට පෙර කෙටි කලකින් එය මිශ්ර කර 1.5 සෙ.මී. ඉහළ උදුනක් තුළට එය පිරවීමෙන් පසුව කිහිපවරක්ම මැලියම් මෙන් දිස්වන පරිදි ජෙල්ලි මතුපිටට ලීටර් තැවරූ දත් බඳුනක් අඳින්න. ජෙලි සිසිල් වන විට ඕනෑම ජ්යාමිතික හෝ වෙනත් සංඛ්යා ආකාරයෙන් එය කපා.
පැණිරස ජෙලි නඟරය 2 මි.මී. ස්ථරය තුළ දියර ජෙලි වත් සිසිල්. එවිට නැවත ඉහළට සිසිල්ව විවිධ වර්ණ තට්ටුවක් වත් කරන්න. නැවතත් සිසිල් ආලේප කරන්න. ස්තර ඔබට කැමති තරම් තරම් විය හැක. ශීත කළ ජෙලි සිට, ඕනෑම සංඛ්යාවක් කපා.