යීස්ට් පිටි ඇඹරීමට හා ඔපාරේ ව්යායාම් කිරීමට අකමැති එරික්, මේ ගැටළු වලින් වැළකී සිටීමට හා උනන්දුවකින් අධ්යයනය කිරීම, ගෘහස්ථ චීස් සිට පාස්කු ඉරිඟු ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ වට්ටෝරු උනන්දුවෙන් අධ්යයනය කරති. මෙම ආහාරය, කේක් සහ වර්ණැති බිත්තර වැනි සාම්ප්රදායික පාස්කු වගුව සඳහා සාම්ප්රදායික ලෙස සැලකේ. ගැඹුරු ආගමික බරක් දරයි.
පල්ලි ලේඛන අනුව, ගෘහස්ථ චීස් පාස්සි ආකෘතිය (කප්පාදු පිරමීඩය) ශුද්ධවූ ගැලවුම්කාරය සංකේතවත් කරයි. ක්රිස්තුස් වහන්සේගේ නැවත නැඟිටීමේ ආලෝකය වූ දිව්යමය ප්රාතිහාර්යය පිළිබඳව විශ්වාසවන්තව සිටින සියලු දෙනාටම සිහිගන්වන්නේ ය. වැසි චීස්, කැන්ඩඩ් පලතුරු හා අනෙකුත් භෝජන සංග්රහවලින් කොටසක් වන පාරාදීසයේ ජීවිතය පිළිබඳ සෑම පැසකින්ම නියෝජනය වන අතර, සදාකාලික රාජධානියෙහි පොරොන්දුව ඉටු කරන ප්රසන්න බව අපට පෙනී යයි.
මෙම රසවත් පැණිරස කෑම සැකසීම සඳහා සෑම විටම ඉහළම ගුණාත්මක බවින් යුත් නිෂ්පාදන භාවිතා කරයි. රුසියාවේ පාස්කු ඉපැරණි නිර්වානය සහ ඉතා ඝන, ඝන ක්රීම් වලින් සාදන ලදී. ඉපැරණි සම්ප්රදායන්ට අනුව, ටෙන්ඩර් ආහාරයක් අද්විතීය ගුණ ඇති අතර සුවපත් හැකියාවන් තිබුනි. ක්රිස්තුස් වහන්සේගේ පුනරුජ්ජීවනයේ දවසේදී, කුඩා දරුවන් හෝ සමීප ඥාතීන්ගේ හදිසි රෝගාබාධයක් තුළ සෑම අවුරුද්දකම ගබඩා කර තිබූ ආහාර වලින් කුඩා කැබැල්ලක් සෑම විටම කපා ඇත.
නිවසේ ගෘහ චීස් සිට පාස්කු පිළියෙල කිරීම, හරවන ලද ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුව
එහි දීප්තිමත් පෙනුම තිබිය දී, එය ඉතා සරළ ලෙස සාදා ඇත. උඳුන තුල එය පුළුස්සා, පිහිනීම හෝ ජල භාජනය මත එය උණුසුම් අවශ්ය නැත. නැවුම් හෝ ටින් පළතුරු, බෙරී සෝස්, චොකලට් කෑලි හෝ පොල් කපන සමඟ සැරසීම.
අවශ්ය අමුද්රව්ය
- ප්රණීත ගෘහස්ථ චීස් 6% - 1 කිලෝ ග්රෑම්
- බටර් 82% - 250 ග්රෑම්
- බිත්තර - 6 පෑම්.
- සීනි - 250 ග්රෑම්
- මුද්දරප්පලම් - ග්රෑම් 200 යි
- කැන්ඩිඩ් පළතුරු - 250 ග්රෑම්
- ගෙඩි - 150 ග්රෑම්
- වැනිලා සීනි - 1 ෆොස්ෆේට්
ගෘහ චීස් සිට පාස්කු පිළියෙල කිරීම සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- කුකුළු චීස් පීඩා යටතේ තබා 12-14 පැය සඳහා ශීතකරණයක් සඳහා අවම ශේෂය තබා, එසේ අනවශ්ය තෙතමනය නැති වී ඇත. කුකුළා පෙරන ලද කුඩාම සෛල සමග තුන් වරක් ඔක්සිහරණය කරන්න.
- මුද්දරප්පලම් 1 පැය, තාපාංක ජලය පොඟවා, සෝදා පිරිසිදු හා ඉවතලන්න. පිපිඤ්ඤා කුඩා කැබලිවලට කපා, ගෙඩි කපන්න සහ උඳුන තුල ඒවා වියළීම. එවිට ගෘහ චීස් සඳහා සියලු අමුද්රව්ය එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර.
- සීනි බිත්තරත් සමග ක්රීම් වැනි තෙතමනය සහිතව රස විදිනවා.
- කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කැඩුණු බටර් එක් කරන්න සහ සිනිඳු වන තෙක් මිරිකා ගන්න. වැනිලා සීනි, කුළු බඩු සහ විනාඩි 15-20 විනාඩි උනු.
- කිරි කරල් ස්කන්ධය සමඟ බිත්තර-සීනි මිශ්රණයට ඇතුළු වීමට ඉතා හොඳ ක්රම තුනක් ඇත.
- ගෝස්-මෝස්තර සහිත නිල ඇඳුමෙන් නිමි භාණ්ඩයක් පුරවන්න, උදුනක් මත තබා පැය 12 ක් සීතල සඳහා යැවිය යුතුය. වාෂ්ප කළ යුතු ද්රවශීලතාව දියර කාලාවර්තනය විය යුතුය.
- උදෑසන උදෑසන ආහාර වේලෙහි අච්චුව හා ස්ථානය ඉවත් කරන්න. පාස්කු ගෙදර චීස් සැරසීමට පළතුරු, පළතුරු හෝ වෙනත් සුදුසු අමුද්රව්ය උපුටා ගැනීම.
පිසීම තොරව ඉතා රසවත් ක්රීම් ඉස්සන් කෝප්පයක්, ඡායාරූපයක් සමග ඉක්මන් වට්ටෝරුව
දීප්තිමත් ඉටිපන්දම් උත්සවයක් සඳහා අසාමාන්ය හා දීප්තිමත් ආහාරයක් ලබා දීමට අවශ්ය නම්, නමුත් සාම්ප්රදායික කේක් පිළිස්සීමේ කාලය සහ අවස්ථාවක් නොමැත, එය ඉතා සරල නමුත් ඉතා සාර්ථක වට්ටෝරුවකි. පිළියෙල කිරීම සඳහා අවම නිෂ්පාදන අවශ්ය වන අතර නිමි අතුරුපස හොඳයි, ප්රසන්න හා සියුම් ක්රීම් රසයෙන් යුක්ත වනු ඇත.
අවශ්ය අමුද්රව්ය
- ගෘහ චීස් 6% - 650 ග්රෑම්
- සීනි - 250 ග්රෑම්
- ක්රීම් 33% - 650 ml
- වැනිලා - ½ ෆොස්ෆේට්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- කුඩාම සෛල සමග මුළුතැන්ගෙයි ද්රවයෙන් තුනෙන් වරක් නැවුම් මදවුමක් වියළීම.
- සිහින් වඩන තරමක් සිහින් ව කාමර උෂ්ණත්වයේ ක්රීම් ගෙන ඒම ඉතා සමජාතීය වන තෙක් ඉතා මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.
- භාජන ද්රව්යයේ ගැටගැසූ අස්ථි මත පැත්තක ඉණපටියක තබා ඇති අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සීනි ස්වභාවිකවම ප්රවිශ්ඨ වීම නිසා සින්ක් හෝ ගැඹුරු ප්ලේට වඩා පැය 12-15 පැය එය එල්ලා ගනී.
- අවශ්ය කාලය අවසන් වූ පසු, විශාල සෙරමික් බඳුනක ස්කන්ධය, සීනි, වැනිලා සහ සෑම අමුද්රව්යයක්ම හොඳින් ඇඹරීම.
- Pasochnitsu අස්ථි තුනී තුනී තෙතමනය සහිත ලිනන් රෙදි හෝ ගෑස් තුනකින් සමන්විත විය. ඇතුළත ක්රීම් චීස් මිශ්රණයක් තබන්න, පැතලි පඩිපතකින් ආවරණය කර 1.5-2 පැය සඳහා මුද්රණාලය මත තබන ලදී.
- ඊළඟට පාස්කු ඉවරයෙන් පාස්කුව ගෙන, ඔබේම රසය මත පදනම්ව එය අලංකාර කරමින් උත්සව ශාලාවට ඉදිරිපත් කරන්න.
පාට පාන් පාට චීස්, ආහාර පිසීමට, ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව තිරිඟු පිටි අඩංගු නොවේ. එය සෝසිලිනාව සාර්ථක ලෙස ප්රතිස්ථාපනය කරයි. බිත්තර හා බටර් විශාල සංඛ්යාවක් ඇති නිසා, ඇනූ පොහොසත් හා වාතයෙන් හැරෙන අතර, කරදමුංගු දීප්තිමත් රසය සහ පෝෂණ සුවඳ ලබා දෙයි.
අවශ්ය අමුද්රව්ය
- ගෘහ චීස් 10% - කිලෝ ග්රෑම් 1
- SEMOLINA - 125 ග්රෑම්
- බිත්තර - 7 පෑම්.
- මුද්දරප්පලම් - 150 ග්රෑම්
- ග්රෑම් සීනි 400 ග්රෑම්
- බටර් ග්රෑම් 200 යි
- වැනිලා සීනි - 1 කඩදාසි
- කරදමුංගු - ½ ෆොස්ෆේට්
- වියළි චෙරි - ½ තේ හැදි
- පාන් කෑල්ලක්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- කරකැවිල්ල සහ සිහින්ව පෙනෙන සේ සකස් කිරීම සඳහා තිරයක් මගින් එය පිස දමන්න.
- සීනි වැලි බර සුදු පැහැයක් ගන්නා තෙක් මෘදුකාර බටර් සමග පහර දුන්නේය. ඉන්පසු ක්රීම්, සමජාතීය මිශ්රණයක් ලබා ගන්නා තෙක් බිත්තරවලට ඇතුල් වන්න.
- මුද්දරප්පලම් සහ චෙරි ජලය උණු පැය භාගයක් පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව ඉතා හොඳින් මිරිකා. ගැඹුරු කන්ටේනරයක් තුළට වත් කරඳමුංගු හා අඹ, එකතු කර විනාඩි 15-20 විනාඩි නිවා දමන්න.
- තෙල් සමග ප්රවේශමෙන් තාප පවිත්ර ආකෘතිය උණුසුම්, යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය, පහළ පතුලේ ඇනූ තබා, සිලිකන් ස්පටුලා සමග මුදුනේ සවි කරන්න.
- උඳුන තුල පිළිස්සීම, 35-45 විනාඩි සඳහා 170 ° C කලින් උනුසුම් කරන ලදී.
- සේවය කිරීමට පෙර ඉසිය යුතු ය.
ඉතා රසවත් පාස්කු ගෘහ චීස්, වීඩියෝ උපදෙස්
ගෘහස්ථ චීස් සිට පාස්කු පිළියෙල කිරීමට ඔබ දැන නොසිටින්නේ නම්, මෙම සවිස්තර වට්ටෝරුව, ඔබට කෙසේ ක්රියා කළ යුතුද යන්න සහ පියවරයන් ගැන සඳහන් කර ඇත. පිඟානේ ඉස්මතු වන්නේ පිඟන් කෝප්පයට ලෙමන් ඩ්රයිස් එකතු කිරීමයි. එමඟින් පිසින ලද විශේෂ රසවත් රසයක් සහ නැවුම් ඇග්රිකෝ රසය. මාර්ගය වන විට, මෙම අතුරුපසක් ආකාරයෙන් හා ආකෘති නොමැතිව සිදු කළ හැකිය.