ශීත ඍතුව සඳහා ජෑම්, ජෙලි සහ ජෑම් සකස් කිරීම අසාමාන්ය රසකැවිලි සහිතව ඔබගේ පවුලේ අය ප්රීතියට පවා දරුණු සීතල පවා ඉඩ දෙයි. බොහෝ ගෘහනියන් ඔවුන්ගේ ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි භාවිතා කිරීමට කැමතියි. එය දිගු සකස් කිරීම අවශ්ය නොවේ, එය ඉක්මණින් ජලය අති විශාල ප්රමාණයක් සූදානම් කිරීමට හැකි වේ. ස්ට්රෝබෙරි සිට සරත් ජෙලි සෑදීම සඳහා විශිෂ්ටයි. එය නිවසේදී පහසුවෙන් කළ හැකිය. සැලකිල්ලට ගත් ඡායාරූප සහ වීඩියෝ වට්ටෝරු අතර, ජෙලි සහ ජෙලටින් පහසුවෙන් සහ ජෙලටින් තොරව පහසුවෙන් කිරීමට හැකි වන පරිදි උපදෙස් අනුගමනය කරනු ලැබේ.
ස්ට්රෝබෙරි සිට ශීත ඍතුව සඳහා ජෙලි ආහාර පිසීමට - පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප හා වීඩියෝ සමඟ රසබර වට්ටෝරු
ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුව මත ස්ට්රෝබෙරි සිට ජෙලි සෑදීම සඳහා අමුද්රව්ය
- ස්ට්රෝබෙරි - 500 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- agar-agar - 6 ග්රෑම්.
ශීත ඍතුව සඳහා ස්ට්රෝබෙරි වෙතින් ජෙලි සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප වට්ටෝරුව
- ඇඳීම්වලින් ප්ලාස්ටික් හා ස්ට්රෝබෙරි පලතුරු පිරිසිදු කරන්න. බ්ලොන්ඩර් සමඟ එය කපන්න.
- සීනි සහිත ආවරණය ඝන-බිත්තිවලින් යුත් කෑමක ස්ට්රෝබෙරි දැමිය යුතුය. යුෂ විශාල ප්රමාණයක් හුදකලා වන තෙක් මිශ්රණය බදිනවා.
- මිශ්රණයට Agar-agar එක් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- බඳුනට ඝන ජෙලි මාරු කරන්න. මිශ්රණය තවමත් උණුසුම් වන අතර මේ සඳහා මෙය කළ යුතුය.
ශීත ඍතුව සඳහා ස්ට්රෝබෙරි සිට ජෙලි සෑදීම සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව
එය සම්මත ජෙලි සකස් කිරීම සඳහා Zhelfix හා ඊලග වීඩියෝ උපකාරය එකතු කිරීම සඳහා සහාය වනු ඇත. බෙරි වල යුෂවලින් සහ පල්ප් නැතිව ස්ට්රෝබෙරි සිට ජෙලි සෑදීමට ඔබට ඇය ඔබට කියයි.නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි සිට ජෙලටින් සමග රසවත් ජෙලි - පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප වට්ටෝරුව
ජෙලටින් මත නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි රසවත් ජෙලි සඳහා වට්ටෝරුව අනුව අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි - 0.5 කිලෝ;
- දෙහි - 4 කෑලි;
- සීනි - 300-400 ග්රෑම්;
- ෂීට් ජෙලටින් - 7 ග්රෑම්.
ජෙලටින් සමඟ නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි සිට රසවත් ජෙලි සඳහා වට්ටෝරුවක ඡායාරූපය
- ඇඳීම්වලින් ප්ලාස්ටික් හා ස්ට්රෝබෙරි පලතුරු පිරිසිදු කරන්න. කුඩා කැබලිවලට කපා. ජෙලි සඳහා තවත් යුෂ වෙන් කිරීම සඳහා, එය බෙරි සමග බෙරි තරමක් මර්දනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
- ස්ට්රෝබෙරි ළිඳේ පල්ප් මිරිකීම සඳහා cheesecloth හරහා යුෂ උනු.
- යුෂ කරන්නෙකු, දෙහි යුෂ සූදානම් කරන්න.
- යුෂ උනු, සීනි එකතු කරන්න. ස්ට්රෝබෙරි සහ දෙහි යුෂ සමග මිශ්ර සීතල ජලය තුළ ජෙලටින් තනුක කිරීම. බැංකු මත පැතිරෙන්න. ශීතකරණය තුළ සිසිල් හා ගබඩා කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා ස්ට්රෝබෙරි ජෙලටින් තොරව රසවත් ජෙලි - පියවරෙන් පියවර උපදෙස් සමග ඡායාරූප වට්ටෝරුව
ජෙලටින් තොරව ශීත ඍතුව සඳහා රසවත් ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි සඳහා වට්ටෝරුව සමඟ අමුද්රව්ය
- ස්ට්රෝබෙරි 1.5 තේ හැදි. ගිලී
- සීනි - 2 අයිතම;
- ලෙමන් අර්ධ;
- පෙක්ටින් - 14 ග්රෑම්.
ජෙලටින් තොරව නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි වලින් මුල් ජෙලි හි ඡායාරූප වට්ටෝරුව
- වහාම සියලුම බැංකු සූදානම් කරන්න.
- පෝච්චිවල විෂබීජහරණය කිරීම සිදු කිරීම: පෙක්ටින් සමඟ ඇති පූර්ව ආකෘතිය ඉක්මනින් ඝෘජු කරනු ලැබේ.
- ස්ට්රෝබෙරීරි නිසි ලෙස පිරිසිදු කරන්න. කැබලිවලට කපන ලද අතර පෙරනයක් හරහා හොඳින් සේදීම. එවිට ලෙමන් යුෂ මිශ්ර (ඔබ පෙර සෝස්ටර් සමඟ පිටතට ඉවතට ගත හැක), පෙක්ටින්. ගාන ලද ස්ට්රෝබෙරි, බටර් කුඩා පොකිරිස්ට් එකතු කරන්න.
- මිශ්රණය රත් කරන අතරතුර, එය දැවෙන ලෙස දැල්වෙන්නට අවශ්යය.
- සියලු සකස් කළ සීනි ස්ට්රෝබෙරි එකතු කරන්න.
- සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා ඇති තෙක් බලා සිටීමත් සමඟම බඳුනට සූදානම් කළ ජෙලි වත් කිරීම වහාම ක්රියාත්මක වේ.
- බැංකු රෝල්, සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා.
ශීත ඍතුව සඳහා නැවුම් බෙරි සිට අසාමාන්ය ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි - පියවරින් පියවර ඡායාරූප පියවර සමඟ වට්ටෝරුව
ඉදුණු ස්ට්රෝබෙරි සිට අසාමාන්ය ජෙලි ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා සඳහා අමුද්රව්ය
- ස්ට්රෝබෙරි - කිලෝ 1.5 ක්;
- සීනි - 0,4-0,6 kg (ස්ට්රෝබෙරි පැණි රස මත රඳා පවතී);
- මී පැණි - 400 ග්රෑම්;
- ෂෙල් ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්.
පියවරින් පියවර ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව - ශීත ඍතුව සඳහා අසාමාන්ය ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි
- ස්ට්රෝබෙරි සූදානම්: තරයේ එය මෙයට පිළියමක්, වලිෙ ඉවත් කරන්න. අර්ධ කැබලිවලට කපා, අනෙක් ඉතිරි කොටස සිට යුෂ කරන්න (තවදුරටත් පල්ප් භාවිතා නොවේ). ජලයේ ජෙලටින් පොඟවා ගැනීම. ගින්නෙහි ස්ට්රෝබෙරි සහ යුෂ, නභිගත ගෙන, ජෙලටින් සහ සීනි එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය විසුරුවා හැර පසු මී පැණි (දැනටමත් සිසිලන මිශ්රණයට එකතු).
- භාජන මත ජෙලි ව්යාප්ත කරන්න සහ ඒවා රෝල් කරන්න. වසාදමා ඇණ විනාඩි 10 ක් තුළදී විෂබීජහරණය කළ හැක.