උඳුන තුල බේක් කරන ලද වට්ටක්කා රසවත් හා ලුණු වර්ග
ඔබ සිතන්නේ කවුරුන් ද යන්න මත - මිහිරි දත් හෝ ලුණු රසකාරක සඳහා, ඔබ උඳුන තුල මෙම තැඹිලි දැවැන්තයා පිසීමට සඳහා විකල්ප දෙකක් තෝරා ගත හැකිය. මස් පිඟන් සමඟ මුළුමනින්ම ගැලපෙන සාරවත් වට්ටෝරුවකින් හෝ බීර සඳහා වෙනම ආහාරයක් ලෙස සැරිසැරීමට පටන් ගනිමු. මෙම ප්රණීත සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- වට්ටක්කා - 1 කිලෝ ග්රෑම්
- සෝයා සෝස් - 250 ml
- බටර් - 50 ග්රෑම්
- කළු පාන් ගම්මිරිස් රස
සකස්කිරීම:
- ඉතින් අපි සමේ සිට ප්රධාන සංරචක පිරිසිදු, අපි කුඩා පෙති කපා පසුව.
- දැන් මෙම කෑලි සෝයා සෝස් පිරවිය යුතු අතර වඩා හොඳ impednation සඳහා විනාඩි දහයක් මෙම ආකෘතියේ තබන්න.
- මෙම වට්ටක්කා සෝයා සෝස් තුළ මැරිණි වුවත්, උඳුනක අංශක 180 ක් දක්වා එය නැවත සකස් කර ගත හැකිය.
- ඔබ බටර් සමග ෙබ්කිං ෙට්න් ගීස් කිරීමට අවශ්යය.
- සකස් කළ මතුපිට මත වට්ටක්කා පෙති දැමිය යුතුය. සෝයා marinade මෙම එළවළු මෘදු වනු ඇති බැවින් මෙම වත් කර වත් වටී නැත.
- අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක දී 15-20 විනාඩි අපගේ වට්ටක්කා පිළිස්සීම.
ස්වීට් වට්ටක්කා පෙති
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 1 කිලෝ ග්රෑම්
- අඩු මේද ක්රීම් හෝ කිරි - 250 ml
- සීනි - පොල්කානන
- බටර් - 50 ග්රෑම්
සකස්කිරීම:
කලින් වට්ටෝරුව තුළ මෙන්, එළවළු කුඩා පෙති කපා හා marinade පොඟවා ගැනීම. මේ අවස්ථාවේ දී එය කිරි සහ සීනි වනු ඇත.
මිනිත්තු දහයකට අපි ෆ්රයිජ්රි එකෙන් ඉවත්වන අතර පසුව උඳුන සහ කවුන්ටරය සකස් කරමු. බටර් දැමූ ෙබ්කිං තහඩු මත වට්ටක්කා පෙති නැවතත් සීනි සමඟ ටිකක් ටිකක් දමා, පසුව එය අංශක 180 ක් තුළ 15-20 විනාඩි සඳහා උඳුනට එවන්නෙමු.
උඳුන තුල මස් සමග රසවත් වට්ටක්කා වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව පෙර දෙවර්ගයට වඩා ටිකක් සංකීර්ණයි, නමුත් රසවත් - ඔබේ ඇඟිලි ලිත්! එය ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:
- කුකුළු මස් හෝ ඌරු මස් පිරවීම - 500 ග්රෑම්
- වට්ටක්කා - 500 ග්රෑම්
- සෝයා සෝස් - අඩ කුසලාන
- තක්කාලි - 2-3 පෑ.
- එළවළු තෙල්
- ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු රස
සකස්කිරීම:
- එළවළු සහ මස් කුඩා කැට කපා නැහැ, පසුව අපි සෝස් සෝස් වත් කරමු. මෙම ආකෘතියේ දී, නිෂ්පාදන අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් රැඳී සිටිය යුතුය.
- ප්රධාන අමුද්රව්ය මැරුනු විට, එළවළු තෙල් සහිතව ෙබ්කිං ප්ලේස් ග්රීස් කිරීම සහ අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයේ දී උඳුනේ හැරෙන්න.
- මෙම කාලය අවසානයේදී, ෙබ්කිං පත්රයේ මස් සහ වට්ටක්කා උඳුන තුල උඳුන තුල තැබිය යුතුය.
- අපි මේ විනාඩි 40-45 විනාඩි පුළුස්සනවා. පිසීමට පෙර මිනිත්තු දහයක ආහාරයට ගැනීම සඳහා උකුස්සන් කරන ලද කබොක් සඳහා, ග්රිල් ආකාරයෙන් ඔබට හැරිය හැකිය.
ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, මෙම සරල සහ සමහර අය සිතන පරිදි නැවුම් සහ රසවත් එළවළු රසවත් විය හැකි ය. මුදල් හා කාලය පිළිබඳ පිරිවැය අවම වේ, නමුත් ආහාර රසවත් හා ප්රයෝජනවත් වේ! බේක් කළ වට්ටක්කා වට්ටෝරු ඔබගේ පවුල විසින් අගය කරනු ලැබේ.