දරුවාගේ පෝෂණ ගුණය පිළිබඳව විශේෂඥ වෛද්යවරුන්ගේ දරුවන්ගේ අවධානය යොමු වී ඇති බව ඔබ දැන සිටියාද? මෙය පුදුමයට කරුණක් නොවෙයි. දරුවාගේ සෞඛ්යය හා මනෝගතිය නිසා ඔහු ආහාරයට ගන්නා දේ මත රඳා පවතී. එමනිසා, "දරුවන්ගේ නිරෝගී සහ නිසි පෝෂණය" තේමාවට අදාළ වන බවක් නොපෙනේ.
පරිපූර්ණ දරුවෙකුගේ ආහාර ඔහුට ප්රමාණවත් ශක්තියක් ලබා දිය යුතුය. ඉතාම වැදගත් පෝෂ්ය පදාර්ථ (ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට) අඩංගු වන අතර, විටමින්, අණු මූලද්රව්ය හා ඛනිජ අඩංගු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාර මේස මත බිලිඳු තහඩුවක් අන්තර්ගතය නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා සෑම අවස්ථාවකදීම අපහසු නැත, අවශ්ය නොවේ. නිසි පෝෂණය පිළිබඳ මූලික මූලධර්ම දැන ගැනීමට හා ඒවා අනුගමනය කිරීම ප්රමාණවත්ය.
ප්රධානියා ගැන අනතුරු ඇඟවීමක් ...
දරුවා සඳහා මෙනුව ලබා දීම, ඔබ සෑම විටම පුද්ගලයාගේ ලක්ෂණ සහ රස ගැන අවධානය යොමු කළ යුතුය. බොහෝ විට, දරුවන්ට වර්ධනය වීමට හා සංවර්ධනය සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන මාලාවක් තීක්ෂ්ණ වනය කළ හැකිය - ළමා රෝගීන් කියනවා. ඇත්ත වශයෙන්ම, දෙමව්පියන් ස්වභාවික, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වලින් තොරව තෝරා ගත යුතු අතර, අර්ධ නිමි භාණ්ඩ හා අතුරුපස නොලැබෙන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
මෙහි ඇති පෝෂ්ය පදාර්ථ ප්රමාණයෙන් දරුවන්ට අවශ්ය උපකාර ලබා දෙන සරල උපදෙස් කිහිපයක් මෙහි දැක්වේ.
# බොහෝ පවුල්වලට දෙමව්පියන් හා දරුවන් සඳහා එකම ආහාර වේලක් වේ. අඩුම තරමින් දරුවාගේ "වත්කම" පරිපූර්ණ කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් උත්සාහ කරන්න: සමබර, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් පිළියෙළ කර, සැහැල්ලු, ලිහිල් වාතාවරණයක ආහාරයට ගැනීම.
# ප්රධාන උණුසුම් කෑමට පැතලි කෑමක් මත අර්තාපල්, පැස්ටා, සහල් හෝ කැඳ කන්න. සාමාන්ය නීතිය: මස් - එක් වරක් හෝ දෙවරක් (සෑම දිනකම, මව්වරුන් බොහෝ දෙනෙක් විශ්වාස කරන්නේ), මසුන් - අවම වශයෙන් වරක්.
# සෑම විටම නැවුම් එළවළු, සලාද හා පළතුරු මේසය මත තබා ගන්න. නමුත් විදේශීය පලතුරු වලින් නොයනු. මෑත වසරවලදී, වෛද්යවරුන් වැඩි වැඩියෙන් පවසන්නේ තමන් ජීවත් වන දේශගුණික කලාපයේ වැඩෙන එළවළු හා පළතුරු ආහාරයට ගැනීම ඉතාමත්ම ප්රයෝජනවත් බවයි.
සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ලුහුබැඳීමට අන්තයට යන්න එපා. දරුවන්ගේ නිරෝගී සහ නිසි පෝෂණය පිළිබඳ නීති රීති එකක් වන්නේ රසකැවිලි පරිභෝජනය සීමා කිරීමයි. එහෙත්, මිහිරි ආහාර දරුවා අහිමි නොකරන්න. සීනි යනු පරිවෘත්තීය ක්රියාකාරිත්වයන්ට සක්රියව දායක වන අතර නිවැරදිව භාවිතයෙන් (පෙර පාසල් දරුවන් සඳහා දිනකට සීනි ග්රෑම් 40-50 ක්) ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වේ. එසේම, සම්පූර්ණයෙන්ම මේද නිදහස් ආහාර මත "දරුවා" තබා නොගන්න. බටර් හා එළවළු තෙල්, මාළු හා මස් වල ඇති අම්ල අම්ල සාමාන්යයෙන් මොළය වර්ධනය කිරීම හා අක්ෂි පටල වර්ධනය කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.
# සමහර විට ඔබේ දරුවා සිය ප්රියතම ආහාර කන්න, නමුත් නම්යශීලී "ආහාර පාලනය" භාවිතා කිරීමට ඉඩ දෙන්න. නිදසුනක් ලෙස, චොකලට් තහනම් නොකරන්න, නමුත් මුළු සතිය පුරාම ටයිල් බෙදා දෙන්න.
අන්තිමේදී, ප්රධාන දෙය: ඔබ කන්නේ කුමක් ද කියා බලන්න. දුම්වැටි සොසේජස් සහිත සැන්ඩ්විච් ආහාරයට ගන්නා අතරම කැරට් කන්නටත්, මස් දඩයම් කිරීමටත්,
එය හැකිද නැද්ද?
දරුවාගේ වයස අනුව, ඔබේ මෙනුවෙහි ඇතැම් නිෂ්පාදන ඉවත් කිරීමට වෛද්යවරයා ඔබට උපදෙස් දෙනු ඇත. නිදසුනක් ලෙස 6-7 වසර දක්වා දරුවන් හතු, මුෂාලි, උදෑසන ධාන්ය වර්ග, දුම් චීස් සහ සොසේජස්, ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ්, ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ලබා දීමට නිර්දේශ නොකෙරේ. මෙම උපදෙස් වලට සවන් දෙන්න. කාරණය වන්නේ කුඩා දරුවන්ට ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සැකසීමට අවශ්ය සියලුම එන්සයිම නිපදවා නොමැති බවයි. ලැයිස්තුගත කර ඇති නිෂ්පාදන දරුවාට දරාගත නොහැකි වන අතර ආහාර ජීරණයට හේතු විය හැක. එමනිසා මුල් ළමාවියේ සිටම තම දරුවන්ට ඉතාම ළදරුවෙකුගේ ආහාරය සහිතව ඔවුන්ගේ දෙමාපියන්ගේ තත්වය කෙලින්ම අසාධාරණ ලෙස හැඳින්විය හැක.
එතන? මම කැමති නැහැ!
දරුවා ආහාරයට ගැනීමෙන් යෝජිත ආහාරයක් අනුභව කළොත් වෛද්යවරයෙකුගේ උපදෙස් අනුගමනය කිරීම පහසුය. නමුත් මවගේ දරුවාට උචිත ලෙස සමතුලිත ආහාර කාවැද්දීමට සෑම උත්සාහයක්ම දරනවා නම්, නිධානය නිරන්තරයෙන්ම "මට අවශ්ය නැත" යනුවෙන් පිළිතුරු සපයයි. ඔබ පැය 2 ක් වැය කළ ආහාර පිසීමේදී "නිවැරදි" මස් සෝෆ්ට් නිපදවයි. නැවුම් මිරිකා යුෂ සමඟ පිරවූ විටමින් දරුවාගේ දුර්වල ආහාර ගැනීම ගැන අම්මා සිත් වේදනාවට පත් වන අතර දරුවා පෝෂ්ය පදාර්ථ ප්රමාණවත් නොවීම ගැන කනස්සල්ලට පත්ව සිටී. මම කළ යුත්තේ කුමක්ද? පළමුව සියලු ප්රශ්නවලට පිළිතුරු සපයයි. විනෝද වීමෙන් ඔබේ දරුවා ඇවිදීමෙන් පසුවද? දවස පුරාම ඔහුගේ මනෝභාවය හොඳද? ධාවනය, පනින්න, ක්රීඩා කිරීමට තරම් ශක්තියක් ඔහුට තිබේද? අන්තිමේදී, දරුවාගේ බරට වයස් සීමාවට අනුරූප වේද? මෙම ප්රශ්නවලට ඔබ සෘණාත්මක ලෙස ප්රතිචාර දැක්වූයේ නම්, ඔබ එය වෛද්යවරියට පෙන්විය යුතුය, සමහර විට දුර්වල ආහාර සඳහා කිසිදු රෝගයක් සැඟවී ඇත. ඔබ මෙම සියලු ප්රශ්න ධනාත්මකව පිළිතුරු ලබා දුන්නේ නම්, ඔබේ දරුවාගේ රුචිය හරි ය, ආහාරය පෝෂණය කිරීමේ ක්රමයට හා ප්රතිපත්ති වෙනස් කිරීමට අවශ්ය වේ.
දරුවාට බලෙන් පහර දෙන්න එපා! මෙය බරපතල ප්රතිවිපාකවලට හේතු විය හැකිය. ඊට අමතරව, ආහාරයට ගැනීමෙන් තොරව ආහාරයට ගැනීමෙන් දුර්වලව ජීර්ණය වී ඇති අතර, එම නිසා, එයින් එය බොහෝ ප්රයෝජනවත් නොවේ.
# නොඇසූ දරුවෙකුගේ ආහාරයට සමාන පෝෂණයක් වෙනුවට විකල්ප සොයා ගන්න. කජු වෙනුවට වෙනුවට ගුලෂ් පිරිනමන්න, වයින් චීස් කේක් හෝ කම්මැලි ඩම්ප්ලිං වෙනුවට ආදේශ කරන්න. ඇතැම් අවස්ථාවලදී සූපශාස්ත්ර කොල්ලුස් (පිපිඤ්ඤා, කැරට් කපාගන්නා ලද කැස්බෑවන්) හෝ "රසවත්" කතන්දර උපකාර කරයි. එහෙත් එවැනි "විනෝදාස්වාදය" සඳහා සම්බන්ධ වීමට තවමත් එය වටින්නේ නැත - දරුවා ඒවා භාවිතයට ගන්නා අතර සෑම ආහාර වේලකටම ඉල්ලා සිටී.
# තන්ත්රයට දැඩි ලෙස අනුකූලව උත්සාහ කරන්න. විශේෂයෙන් එවැනි ඉහල කැලරි සහිත ආහාර, රෝල්ස්, යුෂ, රසකැවිලි, කුකීස් වැනි "කෑම" නැත. යෝගට්, පළතුරු, චීස් පෙත්තක් දීමට වඩා හොඳය.
# මුලින්ම, දරුවාට කුඩා කොටස් ලබා දෙන්න. ආහාරය ප්රමාණවත් නොවේ නම්, අතිරේකයක් යොදන්න.
# ආහාර පිළිගැනීමේ වටේ ඇවිස්සීම අවශ්ය නොවේ. ඔබ ආහාර කෙරෙහි අවධානය යොමු කර ඇති තරමට, ඔබේ දරුවා කන්න එකඟ වනු ඇත. වැඩිහිටියන් සමඟ මේසයේ ඇති මේසයේ තබා ගැනීමෙන් සතුටින් කෑමට ගත යුතු ය. ඔබගේ ආදර්ශය සහ ඉල්ලීම් වලට වඩා හොඳ ආදර්ශයක් වනු ඇත.
වැඩියෙන්ම අහිතකර නිෂ්පාදනයන්ගේ හී-පරාදය
හැම්බර්ගර්
වෙනත් ක්ෂණික ආහාර නිෂ්පාදනයක් මෙන්, හැම්බර්ගර් අර්ථ දැක්වීමෙන් හානිකර වේ. කෙසේ වෙතත්, වෛද්යවරුන්, ප්රසිද්ධ ලෙස, සෙමින් කන්න උපදෙස් දී ඇත. ප්ලාස්ටික්, අධික කොලෙස්ටරෝල්, අතිරික්ත කැලරි සහ ඉතා අධික මේදයක් වන අතර දරුවාගේ බඩ සමග සැසඳීම ඉතා අසීරුයි. එමනිසා, ස්වාභාවික නිෂ්පාදන වලින් වඩාත් ප්රයෝජනවත් ආහාර පිළියෙල කරන ස්ථානවලදී දරුවා පෝෂණය කිරීම වඩා හොඳය. ඔහු "හානිකර රෝලයක්" මත තරයේ අවධාරනය කරන්නේ නම්, එය මසකට 1-2 වතාවක් අනුභව කළ යුතු බව පැහැදිලි කරන්න.
චිප්ස්
අර්තාපල් වලින් සෑදූ චිප්ස් බොහෝ කලකට පසුව අඳුරු වී ඇත. නූතන චිප්ස් අර්තාපල් පිෂ්ඨය මත පදනම්ව ඇනූ කෑලි කෑලි කෑලි වේ, විශාල ප්රමාණයක මේදය ෆ්රයිඩ්, නැවත නැවත භාවිතා කළ හැකිය. එනම්, තරබාරු පෙත්තක් - හයිඩ්රජනීකෘත මේදයේ මුළු ගබඩාවකි, තරබාරුකමට යොමු වීමයි. මෙහි එකතු කරන්න, ඇරි්රිලයිමයිඩ් (වැඩිවීමේ ද්රව්යය) වැඩි කර ඇති අන්තර්ගතය, සහ මෙම නිෂ්පාදනය සමඟ දරුවන් "වටිනවා" යනුවෙන් වටහා නොගන්නේ මන්දැයි පැහැදිලි වේ.
චුවිංගම් ගම්
මෙම චුවිංගම් ආම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නැවත යථා තත්ත්වයට පත් කළ හැකි බව සැලකිල්ලට ගත යුතු වුවත්, මෙම නිෂ්පාදනයේ සවිස්තරාත්මක ගුණාංග අතිශයින් අතිශයින් අතිශයින් අතිශයින්ම අතිශයින්ම අධිකය. චුවිංගේවල සුවයෙන් දත් මැහුම් සහ කපන කොටස් පමණක් පිරිසිදු කරයි. අන්තර් ගත අවකාශයන් ලෙස, චුවිංගම් ග්රෑම් සමඟ නිරන්තර සම්බන්ධතාවය දත් ඝන තැන්පතු හා දත් එනමයයේ ඇතිවීම සඳහා හේතු වේ. නමුත් ළමයින් සෑම විටම වැඩිහිටියන්ගේ උපදෙස් අනුගමනය නොකර ආහාර ගැනීමෙන් පසු විනාඩි 10 කට වඩා නොනසිනුයි.