කෙසෙල් යනු රසවත් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් පලයකි. මීට අමතරව, කෙසෙල් ඉතා පෝෂ්යදායී වන නිසා බර අඩු වීම සඳහා සුදුසු වේ. කෙසෙල්, කිරි නිෂ්පාදන සමඟ සංකලනය වන විට කැලරි විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වුවද එවැනි ආහාරයක් ඉතා ඵලදායී වනු ඇත.
කිරිපිටි ආහාරය යනු ඒකාකාරී ආහාර වර්ගයකි. මෙයින් අදහස් වන්නේ ඔබේ සිරුරට කෙසෙල් සහ කිරි තුළ ඇති ද්රව්ය පමණක් ලබා ගත හැකි බවයි. නමුත් මෙම ද්රව්ය ශරීරයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය සඳහා ප්රමාණවත් නොවේ. එබැවින් බහු-වයිරම් සංකීර්ණ සංකීර්ණයක් ගැනීම අතිශයින් වැදගත් වේ. එසේම, එවැනි ආහාරයක් සතියකට වඩා වැඩි කාලයක් නිරීක්ෂණය නොකළ යුතු ය. සමහර අවස්ථාවලදී දින තුනක් ප්රමාණවත්ය.
කෙසෙල් කිරි ආහාර වල වාසි සහ අවාසි
එවැනි ආහාරයක ප්රධාන වාසියක් වන්නේ කෙසෙල් සහ කිරි ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර ජීවීන් හා විටමින් බොහෝ අඩංගු වේ. බනානා විටමින් A, E සහ C පොහොසත් වන අතර එය සුක්රෝස්, ග්ලූකෝස් සහ පෙක්ටීන් අඩංගු වේ. මෙම රසවත් පළතුරු ප්රයෝජනවත් අංග අඩංගු වේ: යකඩ, සින්ක්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම් සහ වෙනත් අය. කෙසෙල් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව ආහාර ගැනීමෙන් පසුව, සාගින්න පිළිබඳ හැඟීමක් දිගු කාලයක් පුරා පැවතුනු බව අපි සෑම දෙනාම තේරුම් ගත්තා. ඒ සියල්ල නිසා කෙසෙල් තුල ස්ට්රෝච් Ikletchatka අඩංගු ඇත.
බානනා කිරි ආහාර බඩවැල්වලට යහපත් ලෙස බලපාන අතර එය අපගේ විෂ ද්රව්යයෙන් විෂබීජ වලින් පවිත්ර කරයි. කැනන් වල අඩංගු පොටෑසියම්, ද්රව්ය හුවමාරුව උත්තේජනය කරයි. මෙය සම තත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. මීට අමතරව, බත් වර්ග ආහාරයට ගැනීමෙන් සහල් පිසින ලද බත් වර්ග වඩා බෙහෙවින් රසයි. නමුත් මේ සියල්ලේම තනි ය.
බොහෝ පළතුරු මෙන් කෙසෙල්වලට ඖෂධීය ගුණ ඇත. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ගැටලු ඇති අය සඳහා ඔබ ඔබේ ආහාර වේලෙහි මිල්ක් කෙසෙල් කොක්ටේල් ඇතුළත් බව වෛද්යවරු නිර්දේශ කරති. ඊට අමතරව, කෙසෙල් උයන්වලින් අපව ශක්තිමත්වූ අතර, දරුවන්ට, ක්රීඩකයින්ට හා ක්රියාශීලී මිනිසුන්ට අවශ්යයි.
බොහෝ ගැහැණු ළමයින් කෙසෙල් ආහාරයට ගැනීමට භය වී ඇත. මන්ද ඒවා ඉතා ඉහල කැලරි බව සලකන බැවිනි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය එසේ නොවේ. එක් ඇපල් කිලෝ ග්රෑම් 100 කට වැඩි ප්රමාණයකින් හා එක් කෙසෙල් ප්රමාණයක් කැලරි 72 සිට 135 දක්වා අඩංගු වේ. ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, කෙසෙල් ප්රමාණයෙන් කැලරි ප්රමාණයෙන් වෙනස් නොවේ. ඒ නිසා, අමතර රාත්තල් බිය නොවන්න, කෙසෙල් සිට පැමිණිය හැකි යයි කියනු ලබන. එය කිරි පිළිබඳ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වටී. මෙම පානය මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම් සහ අනෙකුත් මූලද්රව්ය අඩංගු වේ. මෙම සියලු ද්රව්ය, ඇටකටු වල ශක්තිය මත නිසි ලෙස භාවිතයෙන් නිසි ලෙස භාවිතයට ගත හැකි අතර, සන්ධිවල ඇතිවන වේදනාව අඩු කර ගත හැකිය.
එවන් ආහාරයක එකම පාපය වන්නේ කෑම වේලයි. සෑම ගැහැණු ළයටම දවස් කීපයකට පමණක් ආහාරයට ගත නොහැකි වනු ඇත: කෙසෙල්, කිරි, ගෘහ චීස් හෝ කෙෆර්. එවැනි ආහාරයක් තුළ ඔබගේ ශරීරය ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණයක් නොලැබේ. වෙනත් ආහාර වේලක් මෙන්, කෙසෙල්-කිරිපිටි ආහාරයට යම් ප්රතිවිරෝධයන් තිබේ:
- ආහාර සඳහා නොලැබීම;
- දියවැඩියාව හා දියවැඩියාව ඇතිවීම;
- ගර්භනී කාලය හෝ මවි කිරි කාලය;
- වකුගඩු, අක්මා හෝ GI රෝගය.
ආහාර වේලක් ආරම්භ කිරීමට පෙර ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාරයට ගන්නා ආහාරය ලබා ගැනීම වඩා සුදුසුය. එවන් ආහාරයක් වාර ගණනකට වඩා බොහෝ විට එවැනි ආහාර ගැනීම නිර්දේශ කර නැත.
ආහාර සඳහා පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
නිවැරදි කෙසෙල් වර්ග තෝරා ගැනීම ඉතාමත් වැදගත් වේ. කෙසෙල් මස් ඉදිමිය යුතුය. ගෑස් අධික ලෙස අවශෝෂණය කර ගෑස් සමුච්චයවල උල්කාපාත හේතු කොට ගෙන ඔබට නුසුදුසු පලතුරු මිලදී ගත නොහැකි ය. අළුත් කෙසෙල් වර්ග වෙනුවට අළුත් කෙසෙල් භාවිතා කිරීමට දැඩි ලෙස තහනම් ය. මීට අමතරව, අවුරුද්දක ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබට ඕනෑම ගබඩාවක කෙසෙල් වර්ග පහසුවෙන් සොයාගත හැකිය.
බර අඩු කර ගැනීමේ ක්රියාවලිය සාර්ථක වූ අතර මධ්යම ප්රමාණයේ කෙසෙල් මිලදී ගැනීම. බනානස් කහ පැහැති වර්ණයක් විය යුතු අතර, තුනී සමක් තිබිය යුතුය. "එළවළු කෙසෙල්" හරිත වර්ණයෙන් ඝන පලතුරු ඇති අතර ඒවා දිගු වේ.
සෑම ආහාරයක්ම ශරීරයේ මූලික සකස් කිරීම අවශ්ය වේ. කෙසෙල් කිලෝග්රෑමයක් ක්ෂණිකව අවශෝෂණය නොකර කිරි ලීටර් සමඟ පානය කරන්න. පළමුව, නැව්ගත කිරීමේ දිනය පිළියෙළ කරන්න: තේ, ඛනිජ නිධි ජලය, කෙෆීර්. දිනකට, පිරිසිදු ජලය ලීටර් දෙකකට වඩා බොන්න. ඊළඟ දවසේ උපවාසයෙන් පසු ඔබට කෙසෙල් කිරි ආහාරයක් ආරම්භ කළ හැකිය.
සෞඛ්ය සම්පන්න කෙසෙල් ආහාර සඳහා වට්ටෝරු
කිරි මත පදනම් වූ ආහාර
සෑම දිනකම කෙසෙල් වර්ග තුනකට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමට සහ කිරි වීදුරු තුනකට වඩා බොන්න. මෙම ආහාර ප්රමාණය ආහාර 6 ක් බෙදිය යුතුයි. උදෑසන ආහාරය, දිවා ආහාර, දිවා ආහාරය, දහවල් තේ, රාත්රී භෝජන සංග්රහය සහ රාත්රී භෝජන සංග්රහය. එහි ප්රතිපලයක් වශයෙන් ඔබට කිරි වීදුරුව අර්ධයක් හා කෙසෙල් භාගයක් ලබා ගත හැකිය. කෑම අතර, ඔබ දියර ගොඩක් බොන්න: වතුර, පිරිසිදු, ඖෂධීය තේ, හරිත තේ. මෙම ආහාරයට ස්තුති කිරීමෙන් කිලෝග්රෑම් තුනක් හා හතරක් අහිමි කර ගත හැකිය.
විවිධත්වය සඳහා, කිරි හා කෙසෙල් වලින් කොක්ටේල් සකස් කළ හැකිය. මෙම බ්ලොන්ඩර් තුල, අවශ්ය භාණ්ඩ සංඛ්යාව මිශ්ර කර, රසවත් පෝෂ්යදායී බීමක් ලබා ගන්න.
යෝගට් හෝ කෙෆර් මත පදනම් වූ ආහාර
ආහාර වල එවැනි ප්රභේදයක් දින තුනක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. එකම වෙනස වන්නේ කිරි වෙනුවට යෝගට් හෝ යෝගට් භාවිතා කිරීමයි. දිනකට ඔබ ගෝත්රිකයෙකුට කන්නටත්, ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදනවල වීදුරු තුනක් බොන්නත් පුළුවන්.
නිෂ්පාදනවල විකල්ප මත පදනම්ව ඩයට්
නිෂ්පාදන ප්රමාණය සමාන වේ. කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදන වෙනස් කළ හැකිය. එක් ආහාර වේලක් එක් ආහාරයක් ගත යුතුය: උදෑසන ආහාරය සඳහා කෙසෙල්, දිවා ආහාරය සඳහා පූර්ණ උදෑසන ආහාරය, දිවා ආහාරය සඳහා කෙසෙල්, දිවා ආහාර සඳහා කිරි වීදුරුව සහ යනාදිය. කිරි වර්ග යෝගට් හෝ කෙෆර් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
නිෂ්පාදනවල ක්රමික අඩුවීමක් සහිතව ඩයට්
සෑම දිනකම ඔබ නිෂ්පාදන සංඛ්යාව අඩු කිරීමට සිදු වේ. කෑම අමතක නොකළ යුතු බව අමතක කරන්න එපා. පළමු දිනයේ කිරි ලීටර් තුනක් සහ කෙසෙල් මිටි නවයක් ද දෙවන දිනය - කිරි ලීටර් දෙකක් සහ කෙසෙල් වර්ග හයක්, තුන්වන දින - කිරි ලීටර් එකක් සහ කෙසෙල් තුනක් ද වේ.
දින හත ආහාර වේලක්
මෙම ආහාරයට අනුකූලව දිනකට එක් කිලෝ ග්රෑම් එකක් ඉවත් කළ හැකිය. සෑම දිනකම කෙසෙල්වලින් කිලෝග්රෑම් එකහමාරක් ආහාරයට ගත හැකි අතර දියර ලීටර් දෙකක් (තේ, වතුර) බොන්න. එවන් ආහාරයක් සමඟ, ඔබේ ආහාර වේලට බිත්තර දමන්න. නමුත් දවසකට ඔබට එක් බිත්තරයකට වඩා එක් කන්න පුළුවන්.
ගෘහ චීස් සමග කෙසෙල් කිරි ආහාර
කුකුල් මස් කෙසෙල් සමග පූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ කෙරේ. එවැනි ආහාරයකට අනුකූලව, ඔබ කෙසෙල් හා ගෘහ චීස් දින ඒකාබද්ධ කිරීමට සිදු වනු ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, අමුතු දිනවල ඔබට ගෘහ චීස් (300 ග්රෑම්) සහ ග්රෙනේප් එකකුත්, සහ සමහරුන් සඳහා පමණක් ආහාරයට ගත යුතුය - කෙසෙල් සහ කිරි වීදුරු තුනක් පමණක් ආහාරයට ගත යුතුය. ඔබ ආහාරයේ කාලය වැඩි කිරීමට අවශ්ය නම්, ඊටත් දවස් ඇතුළත මස් ග්රෑම් 200 ක් සහ එක් බිත්තරයක් එකතු කරන්න.
දිගුකාලීන කෙසෙල් කිරි ආහාර
මෙම ආහාරයේ කාලය මාසයක් පමණ විය හැක. කෙසේ වෙතත්, සමහර නීති අනුගමනය කළ යුතුය:
- උදෑසන ආහාරය සඳහා ජලය සහ කෙසෙල්වලින් සමන්විත විය යුතුය.
- ඔවුන්ගේ ආහාරවලින් පිටි ආහාර පිසීම, පැණිරස, රසකැවිලි හා චොකලට් සම්පූර්ණයෙන් ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. ඔබට කන්න අවශ්ය නම්, කෙසෙල් වර්ග තෝරන්න;
- මිනිත්තු 20 ට නොඅඩු වේලාවක රාත්රී 20 ට නොඅඩු අලුත්ම ආහාරය ගත යුතු ය.
- එදිනෙදා ආහාරයට ගතහැකි ආහාර: මාළු, බිත්තර, කුකුල් මස්, ප්රෝටීන් පොහොසත් වන අනෙකුත් ආහාර;
- ආහාර වේලෙහිදී, මත්පැන්, දුම් පානය, දුම් ආහාර සහ කල් තබා ගන්නා ආහාර, ක්ෂණික ආහාර වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමිය යුතුය.
- දින පහකට හෝ හයක් කෙසෙල් කන්න පුළුවන් දවසක් කන්න.
දැන් ඔබ කෙසෙල් කිරි ආහාර සමඟ උදව්වෙන් බර අඩු කර ගත හැකි ආකාරය ඔබ දන්නවා.