සුදු බෝංචි සිට සලාද එවැනි සලාද උපවාසයේ ගැලවීමකි. එය සකස් කිරීමට පහසු වන අතර, එහි ප්රතිලාභ බොහෝ කාලයක් සඳහා කතා කළ හැකිය. උදාහරනයක් ලෙස, පෝෂණවේදීන්, සෞඛ්යය සඳහා වඩාත් ඵලදායී නිෂ්පාදන දහය අතරේ රනිල කුලය තර්ක කරති. ඔබ ඉවතලන ආහාර වේලාවේ ආධාරකරුවෙකු නම්, ඔබට අවශ්ය බඳුන නම් වේ! මෙම සලාදයේ සුදු බෝංචි විසින් "පළමු වයලීනය" ඉටු කරනු ලැබේ. පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්රෝටීන්, ඛනිජ සහ සම්පූර්ණ ඇමයිනෝ අම්ල සමඟ සංතෘප්ත වේ. එසේම බෝංචි වැඩි ප්රමාණයක් එළවළු සහ සින්ක් යනුවෙන් භාවිතා කරයි. මෙම වට්ටෝරුව තුළ අපි භාවිතා කළ හැකි සරල හා පහසුයි. මිලදී ගැනීමට පෙර, ලේබලයේ අන්තර්ගතය හොඳින් අධ්යයනය කිරීම, අවම සෝඩියම් අන්තර්ගතය සහිත නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම. හොඳින් ස්ථාපිත නිෂ්පාදකයන්ගේ අභිරුචීන් සහ වීදුරු බහාලුම්වල කල් තබා ගැනීම මිලදී ගැනීම.
අමුද්රව්ය:- සුදු බෝංචි, ටින් 300 ග්රෑම්
- තක්කාලි 3 පෑම්.
- Parsley නැවුම් 0.5 පොකුර
- ඔලිව් තෙල් 20 මිලි
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- ලෙමන් 0.25 පෑම්.
- රෝස්මරී වියළි 1 ෆොස්ෆේට්.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 3 කොණ්ඩය
- ලුණු 3 කිපයක්
- පියවර 1: මෙම සලාද සඳහා පිසූ: 3-4 තක්කාලි, ටින් කළ සුදු බෝංචි, සුදුළූණු, parsley, ලෙමන්, ඔලිව් තෙල්, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු.
- පියවර 2 විශාල සින්ක් වලට සුදුළූණු කපන්න.
- පියවර 3 කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් උණුසුම් කිරීම සහ සුදුළූණු සමග රෝසමර් එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් සුදුළූනු සහ කුළු බඩු ඇවිස්සීම විනාඩි 2 ක් අඩු තාපයක් මත ෆ්රයි. ආවරණය සහ බටර් මිනිත්තු 30 ක් තුළට බහන්න.
- පියවර 4 තෙල් ආලේපනය කරන විට මස් ග්රෑම් එකක සුදුළූණු මිරිකා පිළියෙල කර, ලෙමන් ගෙඩියකින් හතරෙන් කොටසක් තෙල් මිශ්ර කර, කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඇඳුම් කඩාගන්න.
- පියවර 5 තක්කාලි විශාල කැට කපා.
- පියවර 6 parsley කපන්න.
- පියවර 7 ගැඹුරු පාත්රයෙහි, ටින් බෝංචි (දියර පෙර-කාණු), තක්කාලි සහ parsley ඒකාබද්ධ කරන්න. සැරසිලි කර සලාද හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 8 විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා සලාද ලබා දෙන්න.