- පිටි - 1 1/4 කෝප්ප (180 ග්රෑම්)
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි
- සීනි - 1/2 සා. හැඳි
- නුසුදුසු බටර් - 8 ආර්. හැඳි
- ග්රීක යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් - 1/4 කෝප්ප
- නැවුම් ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැඳි
- අයිසිං ජලය - 1/4 කුසලාන
- විශාල ඇපල් - 2 කැබලි (පුලුන්)
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක (පිරවීම)
- බ්රැන්ඩි - 1 තේ හැන්දක (පිරවීම)
- ලෙමන් පීල් - 1/4 තේ හැඳි (පිරවීම)
- සීනි - 1/4 කුසලාන (පිරවීම)
- පිටි - 2 තේ හැඳි (පිරවීම)
- ලුණු - 1/8 තේ හැඳි (පිරවීම)
- කුරුඳු - 1/2 තේ හැඳි (පිරවුම)
- බිම සාදික්කා - 1/8 තේ හැඳි (පිරවීම)
- බිම සුවඳ ගම්මිරිස් - 1/8 තේ හැඳි (පිරවීම)
1. ඇනූ කරන්න. බඳුනක, පිටි, සීනි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. බඳුනක් තවත් බඳුනක කෑලි හා ස්ථානයකට කපා. පැය භාගයක ශීතකරණය තුළ භාජන දෙකට දමන්න. ශීතකරණයෙන් භාජන දෙකෙන් පිටතට ගෙන පිටි කේන්ද්රයේ කණුවක් සාදන්න. ඇනූ කපනය භාවිතා කරමින් බටර් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. මෙම මිශ්රණය විශාල කුරුල්ලන්ගේ සමාන නොවිය. කේන්ද්රීය වෙනසක් කරන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ ඇඹුල් ක්රීම්, ලෙමන් යුෂ සහ ජලය කසයෙන් ඇනූ මිශ්රණයෙන් අඩක් එකතු කරන්න. ලොකු ඇඟිලි කපන්න, ඔබගේ ඇඟිලි වලින් පිස ගන්න. ඉතිරි මිශ්රණය එකතු කරන්න. ඉතා දිගු සඳහා ඇනූ මිශ්ර නොකරන්න. ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කර පැය 1 ක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. ඔබ කලින් ඇනූ සූදානම් නම්, මෙම අදියරේ දී එය මාසයක් දක්වා ශීත කළ හැක. සැහැල්ලු වැඩුණු මතුපිටක් මත, 8 මි.මී. ඝණකමකින් පිටි ගුලියකින් අර්ධ රෝල් කරන්න. 10 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත කපනය භාවිතා කර, රත්නු ඇනූ සිට රවුම් 7 කපා. පාච්මන්ට් වලින් සාදා ඇති ෙබ්කිං තහඩු මත රවුම් තබා විනාඩි 30 ක් සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. 2. ප්රමාණයෙන් 6 මි.මී. කැට කපා පීල් සහ හරය සිට ඇපල් පීල් කපා. ඇපල්, පාට, ලෙමන් යුෂ සහ සීල් භාජනයක් තුළ බීම. මධ්ය භාජනයක් තුළ සීනි, පිටි, ලුණු සහ කුළු බඩු මිශ්ර කරන්න. ඇපල් සමග වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ශීතකරණයෙන් සිසිල් ඇනූ ඉවත් කර විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ තබන්න. ඇනූ එක් එක් වටයකින් භාගය පිරවීම සඳහා 1 tablespoon පමණ ව්යාප්ත කරන්න. බුරුසුවක් භාවිතයෙන්, සීතල වතුර සමග රවුම් කවචය ග්රීස් කරන්න, අර්ධ කුළුණක් සාදා, දාර ඉරීම, අර්ධ වශයෙන් කපා දමන්න. ඔබ විසකුරු භාවිතයෙන් අලංකාරයක් සාදාගත හැකිය. ඉතිරි පිටි ගුලිය හා පිරවීම සමග නැවත කරන්න. පැකට්ටුව නැවත පැකට්ටුව නැවත නැවතත් තවත් විනාඩි 30 ක් තුළ ශීතකරණයේ තබන්න. 3. උෂ්ණත්වය 190 ° උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. ශීතකරණයෙන් පැටිස් ලබා ගන්න, පිටි ගුලිය 3 කුඩා ඇඹරුම් සහ කහ පැහැති කහ මදය සමග සැහැල්ලු ග්රීස් කරන්න. සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. 4. රත්තරන් දුඹුරු දක්වා රවුම් කේක්, විනාඩි 20 ක් පමණ. සූදානම් කළ පයිස් උඳුනෙන් පිටතට ගිහින් සේවය කිරීමට පෙර ස්නානය කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
සේවය: 7-14