බිත්තර තියුණුය

අමාරුවෙන් තැම්බූ බිත්තරයේ ප්රෝටීන් ටෙන්ඩර් විය යුතු අතර, කහ මදය ඝන වේ. බිත්තර ඉවුම් පිහුම් කාලය අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 2 කෑලි
• ලුණු - රස

උපදෙස්

අමාරුවෙන් තැම්බූ බිත්තරයේ ප්රෝටීන් ටෙන්ඩර් විය යුතු අතර, කහ මදය ඝන වේ. බිත්තර තම්බන කාලය ජලය වතුරේ සිට 8-10 විනාඩි වේ. දිගු ආහාර පිසීම සමඟ, බිත්තර ප්රෝටීන් ඉතා අපහසු වේ, සහ කහ මදය සිය දීප්තිමත් කහ වර්ණය නැති කරයි. සකස් කිරීම: බිත්තර සෝදන්න සහ සාස්පාන් තුළ තබන්න. පෑන් ඉතා විශාල විය යුතු නැත. සීතල වතුරෙන් බිත්තර වත් කර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කරයි. වතුරට ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න - එය පිසීමේ දී රිකිලි සිට බිත්තරය ආරක්ෂා කරයි, සහ ජලය තාපාංකය වැඩි කරයි. අධික තාපය මත උනුට ජලය ජලය ගෙන යයි. එවිට තාපය සිට මධ්යම දක්වා අඩු කිරීම සහ 8-10 විනාඩි බිත්තර ආහාරයට ගැනීම. බිත්තර සූදානම් වන විට, ගින්නෙන් පන් ඉවත් කර මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සීතල වතුරට යට තබන්න. මෙය බිත්තරවලට නඩු පැවරීමට ඉඩ සැලසෙන අතර, ඔවුන්ගේ ශල්යකර්මයෙන් පසුව ඒවා පිරිසිදු කිරීම ද සිදු කරනු ඇත.

සේවය: 1