- අර්තාපල් - 500 ග්රෑම්
- මසුන් - 300 ග්රෑම්
- මධ්යම ප්රමාණයේ බල්බය - 1 කෑල්ලක්
- බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
- පිටි - 50 ග්රෑම්
- යමඟ 50 ග්රෑම්
- බටර් - 1 1/2 චිත්ර. හැඳි
- capers - 3 තේ හැඳි
- නැවුම් parsley - 2 3/4 ආර්. හැඳි
- ලුණු - 3/4 තේ හැඳි
- ග්රෑම් කළු ගම්මිරිස් - 1/8 තේ හැන්දක
- කිරි - මිලි ලීටර් 160 ක්
- බටර් - 2 1/4 කලාව. හැඳි (ෆ්රයිඩ් සඳහා)
- ඔලිව් තෙල් - 2 අයිතම. හැඳි (ෆ්රයිඩ් සඳහා)
1. පිසින තෙක් මිනිත්තු 18 ක් සඳහා ලුණු දැමූ ජලයෙහි පීල් අර්තාපල් සහ උනු. 2. ස්පර්ශයට ස්ථිරව පවතින තුරු මිනිත්තු 5-7 දක්වා කිරි දී මාළු පොඟවා ගැනීම. පීල් සහ ළූණු කපන්න. කිරි වලින් මසුන් ගෙන කුළුණකින් ඇඹරන්න. කිරි පැඟිරි පිසීමට ඉවුම් පිහුම් සඳහා වෙන් කර ඇත. විනිවිද පෙනෙන තෙක් බටර්වල කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි 3. පැහැදිලි වන තෙක් බටර් අඩුවෙන් සිහින් ව කැඩුණු ලූනු දරන්න. 4. ඉතිරි බටර් සහ මත්ස්ය සිට ඉතිරි අර්තාපල් දක්වා එකතු කරන්න. අර්තාපල් පොඩි කළ අර්තාපල් අනුකූලතාවට වෙඩි තබන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. 5. මාළු, පිදුරු, අර්තාපල්, ළූණු, සිහින් ව කැඩුණු parsley සහ සිහින් ව කැඩුණු කපනයන්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. 6. පිළිගත් ස්කන්ධයෙන් සාදන ලද පයිප්, ෙපොලිනීන් චිත්රපටයක් ආවරණය කිරීම සහ පැය භාගයකට ශීතකරණයක් තබා ගැනීමට. 7. ශීතකරණයක් සිට පැටලී ගන්න, පිටි වල රෝල් කරන්න, පහර බිත්තරයක් තුල පොඟවා, යමඟ වල රෝල් කරල. බටර් හෝ ග්රිල් වල ෆ්රයි. 8. පැණිරස චිලි සෝස් හෝ සලාද සමග සේවය කරන්න.
මෙහෙවර: 4