පිසීමේ චොකලට් පෑන්කේක් සුපුරුදු තරම් පහසුයි. ටිකක් කොකෝවා හෝ සැබෑ චොකලට් ඇනූ එකතු කරන්න. සමහර අවස්ථාවලදී මේ රස දෙකම රසවත් හා සියලු ප්රියතම අමුද්රව්ය.
බිත්තර නොමැතිව චොකලට් පෑන්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද, ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුව
මෙම ක්රමයේ ක්රමය සරලම හා වේගවත්ම ක්රමයයි. ඇනූ අනුභව කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් කාලයක් ගත වන අතර, තාප පිරියම් කිරීමේදී නිමි පෑන්කේක් හොඳින් බදින ලද අතර දාරවල පවා වියළී නොයනු ඇත.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 1 තේ හැදි
- ඇපල් විනාකිරි - 1 ෆොස්ෆේට්
- සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්
- කිරි - 400 මිලි
- ලුණු - 1/3 ෆොස්ෆේට්
- කොකෝවා කුඩු - 3 තේ හැදි
- වැනිලා සීනි - 2 තේ හැදි
- කුරුඳු - ½ ෆොස්ෆේට්
- එළවළු තෙල් - 50 ග්රෑම්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- විනාකිරි සමග කිරි උෂ්ණත්වය මිශ්ර කරන්න.
- ලුණු, වැනිලා සීනි, කුරුඳු, සෝඩා සහ කොකෝවා සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා පිටි කැපීම සහ වෙනම කන්ටේනරයක් තුළ.
- කිරි, එළවළු තෙල් වත් කර අමුද්රව්ය සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඇනූ සුමට හා සමජාතීය ව්යුහයක් ලබා ගත යුතුය.
- ඉහළ තාපය මත හොඳින් කුළුබඩු, පසුව තාපය මධ්යම මට්ටම දක්වා අඩු කරන්න, පතුලේ පිටි ගුලිය පිටි හා පැත්තෙන් පැකැට්ටුව ප්රසන්න තද දුඹුරු පැහැයට වර්ණකයට පිළිස්සීම.
- මේසය තුළ පළතුරු ජෑම්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ දියර හුණු සමඟ සේවය කරන්න.
වතුර මත කොකෝවා සමඟ චොකලට් පෑන්කේක්
මෙම වට්ටෝරුව අනුව පිසූ අතුරුපස, පොහොසත් චොකලට් සහ ඉතා පැණිරසයි. ශක්තිමත් මත්පැන් සඳහා ආලේප කරන ලද ආලේපන ආලේපන ආලේපන සහ ආකර්ෂණීය සුවඳ ඇතුළත් විය.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ජලය තම්බා - 250 ml
- කිරි - 250 ml
- කොකෝවා කුඩු - 1 තේ හැදි
- කළු චොකලට් - 80 ග්රෑම්
- බිත්තර - 3 කෑලි
- පිටි - 300 ග්රෑම්
- අඳුරු රම් හෝ කොගැන්ක් - 3 තේ හැදි
- බටර් - 40 ග්රෑම්
- කුඩු සීනි - 2 තේ හැදි
- ලුණු - 1/3 ෆොස්ෆේට්
- එළවළු තෙල්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- චොකලට් කෑලි වලට කැඩීම හා ජල ස්නානය තුල උණු කිරීම. එවිට උණුසුම් කිරි වත් කර සමජාතීය ලෙස දුඹුරු බවට පත් කරන්න.
- තම්බන ලද ජලය තුළ, සිහින් පිටි, ලුණු, සීනි කුඩු, කොකෝවා කුඩු වත් කර දියර ස්කන්ධයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරිනු ලැබේ.
- ආලෝක පටලයක් සඳහා බිත්තර පැටවීම සහ මෘදු මිහිරි ඇනූ ඇතුල් කරන්න. පාදය සිහින් නම්, ටිකක් පිටි එකතු කරන්න, මේදය ඇඹුල් ක්රීම් තත්වයට අනුකූලතාව ගෙන එන්න.
- අවසානයේදී, බටර්, රම් සහ චොකලට් කිරි දියරය තුල නාන තුළ විසුරුවා හරින්න. හොඳින් බීමට හා විනාඩි 10 ක් සඳහා මේසය මත තබන්න.
- උෂ්ණත්වය ඉහළට තාප්පයක්, තෙලන් එළවළු තෙල් සහ එළවළු තෙල් සහ බැක්ටිරේට් පෑන්කේක් මිනිත්තු 1 ක් තදබදයක් තෙක් තාප්පයක් කපන්න.
- මේසය තුළ නැවුම් පළතුරු, මිහිරි සහ ඇඹුල් සෝස් වර්ග, පාට හෝ සිරප් සමග සේවය කරන්න.
යෝගට් සමග පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට
දිනපතා පවුලේ ආහාර වේලට සැරසීමෙන් හා කිරි කර ගැනීමෙන් කිරි, පිරවූ, මධ්යස්ථ පොහොසත් සහ මෘදු මෘදු පෑන්ෙක්ක් ඇත. ඔබ විසිතුරු නෝට්ටු එකතු කිරීමට අවශ්ය නම්, කිරි ස්කන්ධය Mascarpone චීස්, ගෙදර හැදූ කස්ටඩ් හෝ ඝන චොකලට් පේස්ට් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- කේෆීර් - ලීටර් 1 යි
- සීනි - 4 තේ හැදි
- බිත්තර - 4 කෑලි
- පිටි - 375 ග්රෑම්
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි
- චොකලට් මත්පැන් - 1 තේ හැදි
- බටර් - 70 ග්රෑම්
- ලුණු - 1/2 ෆොස්ෆේට්
- vanillin - ½ ෆොස්ෆේට්
- ගෘහ චීස් - 500 ග්රෑම්
- ලෙමන් - 1 pc
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි
- කුඩු සීනි - 20 ග්රෑම්
- ටින් පීච් - ග්රෑම් 400 යි
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- සීනි, ලුණු හා කොකෝවා කුස්සියේ පෙරනයක් හරහා කුඩු කරගත් පිටි සමග ඒකාබද්ධ වේ.
- සිහින් ඇසිල්ලක කාමර උෂ්ණත්වයේ හා මත්පැන් වලදී කෙෆීර් වත් කර බදින ලද බිත්තර, සහ සියලු අමුද්රව්ය ඉතා හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අවසානයේ දී ජල ස්නානය මත උණුකරන ලද බටර් දමා.
- උණුසුම් කැටියක් මත, පැටියකු සමග සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කර, රතු තෙක් දෙපැත්තට එක් පැන්කෙක් බැද, තහඩු මත තබා සිසිල් සිසිල්.
- මෘදු, ක්රීම් සහිත තත්ත්වයක් දක්වා එක් ලෙමන් ගෙඩියකින් ඇඹුල් ක්රීම්, ගෘහ චීස් මාෂ් පිරවීම සඳහා. ඒ අනුව මහජනතාව වඩාත් පැසුණු බවට පත්වන අතර බ්ලීන්ඩර් එය කසළට ගනී.
- ටින් පීච් සිරප් සිට ඉවත් කළ හැක, අතිරික්ත දියර ඉවතට හා කුඩා කැට කපා.
- කුළුබඩු පිරවීම සඳහා නිමි පන්කෑකේ මත, මධ්යයේ පීච් කෑලි තැම්බූ හා ලියුම් කවරය සමග ඇනූ ආවරණය කරයි.
- සේවය කිරීමට පෙර මයික්රෝවේව් උදුනක හෝ උණුසුම් උඳුනක උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම.
චොකලට් පිරවුම් සහ කෙසෙල් සමග පෑන්කේක් රෝල්ස් පිළිස්සීම සඳහා
පැණිරස රෝල්ස් ලස්සන හා සෞන්දර්යාත්මක පෙනුමක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ තුනී, ප්රත්යාස්ථව, නමුත් ශක්තිමත් පිටි ඇනීමක් කරන්න. එසේ නොවේ නම්, පෑන්කේක් නිවැරදිව කපනු නොලබනු ඇත, එය පොහොර කුඩා ප්රමාණය පවා රඳවා ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- කිරි 3.2% - 250 ml
- පිටි - ග්රෑම් 125
- බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
- දුඹුරු සීනි - 2 තේ හැදි
- කොකෝවා - 3 තේ හැදි
- එළවළු තෙල් - 5 තේ හැදි
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්
- කෙසෙල් - 2 කෑලි
- බෙරී සෝස්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- උණුසුම් කිරි දී, තලන ලද පිටි සහ කොකෝවා වත් කර බිත්තර, සීනි සමඟ මිශ්ර, ආලෝකය මිශ්ර, ආලේපිත පාන්ක් පිටි ගුලිය සහ විනාඩි 10-15 විනාඩි සඳහා මේසය මත තබන්න.
- ෆ්රයි පෑන්කේක් මත එක් පැත්තක විනාඩි 1.5 ක් සහ අනෙක් විනාඩි මිනිත්තු 1.5 ක උණුසුම් කැටයක් මත.
- ආහාර බඳුනකට දමන්න, දියර බටර් සමග පොඟවා පියන සමඟ ආවරණය.
- කෙසෙල්, දියර, ගෘහ චීස් හා ඇඹුල් රස ක්රීම් වලින් ගහන්න, බ්ලෙන්ඩර් මෘදු, ප්ලාස්ටික් ස්කන්ධයක් බවට පත් කළ යුතුය.
- නිමි පෑන්කේක් මත, කෙසෙල් ව්යංජන හා කරවල ක්රීම් කපා. නලයක් සමග ඇනූට් ඇනූ හා 1.5-2 පැය සඳහා ශීතකරණයක් එවන්න.
- කාලය ඉකුත් වූ පසු, ප්ලාස්ටික් මත පැතිර, බෙරී සෝස් වත් කර සේවය කිරීම සඳහා එකම ප්රමාණයෙන් සවිමත් පිහියක් තියුණු පිහියකින් එය කපා.
චොකලට් පෑන්කේක් වලින් කේක්, වීඩියෝ උපදෙස්
චොකලට් පෑන්කේක් විවිධාකාර විකල්ප සකස් කර ගත හැකි අතර, අසාමාන්ය පැණි කේක් ආකාරයෙන් සකස් කර ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ පිටි අවුස්සමින් හිරු රශ්මියෙන් පුළුස්සා දැමිය යුතු ය. එය හොඳින් සිසිල් කළ යුතුය. ඉස්ම සහිත පිරවුමකින් එය පිරවිය යුතුය. එය ඉහල මිරිස්කුලක් තුළ තබන්න. ප්රියතම ක්රීම්, චොකලට් හෝ සිරප් සමඟ ඉහළින්, පැය කිහිපයක් සඳහා අධිශීතකරණයට යැවීම, පොඟවා ගැනීම සහ පොඟවා ගැනීම. සූදානම් රසවත් අතුරුපසක් ඉතා දීප්තිමත්, රසවත් රසයකින් සතුටු වන අතර එහි සුවිශේෂී පෙනුමෙන් සිහිපත් වනු ඇත.