පෑන්කේක් යනු සෑම පවුලකම බොහෝ විට පිසින ලද ප්රියතම සංග්රහයකි. බොහෝ විට ඒවා ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව ඒවා වඩාත් රසවත් ය. එය මස්, ගෘහ චීස්, බෙරි සහ පලතුරු, හතු හා සැහැල්ලු ලුණු සහිත මාළු විය හැකිය. ඉවුම් පිහුම් ක්රම බොහොමයක් ඇත, සහ අපි පෑන්කේක් සඳහා රසවත් හා තෘප්තිමත් පිරවුම් සකස් කිරීම සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු තෝරාගෙන තිබෙනවා. සෑම වට්ටෝරුවකටම අනුරූප සිතුවමක්ද ඇතුළත් වේ.
මාළු පිරවීම, ඡායාරූපයක් සමග වට්ටෝරුව
මස්වලින් සාදන ලද පෑන්කේක් සඳහා පිළියෙල කිරීම ආහාරය ඉතා තෘප්තිමත් සහ උකුසු වේ. පිසීමට, ඔබ හරක්මස් හා ඌරු මස් රැගෙන ගත හැකිය. හරක් මස් මස්වලදී, ඔබ ඌරුමස් ඌරු එක් කරන්න පුළුවන්. මස් පිරවුම ඉතා සරළව හා දිගු කිරීම සඳහා නොවේ.අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- මස් (හරක් මස් හෝ ඌරු මස්) - 300 ග්රෑම්
- ලූනු - 1 කොක්.
- සුදුළූණු - 2 පෑම්.
- බටර් - 2 තේ හැදි.
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩුවක් - රස
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- සාමාන්යයෙන් මස් සිට ප්ලාස්ටික් උණුසුම් පෑන්කෙක්ස් දී, එසේ ඇපල් ඇපල් පෙර එය පිසීමට. මස් මිරිකා, ලූනු සහ සුදුළූණු පලන්න.
- මස් ඇඹරුම් යන්තය, ලුණු හා ගම්මිරිස් හරහා අමුද්රව්ය ලබා ගන්න. කුළු බඩු වලින් ඔබ බැසිල්, කොත්තමල්ලි, සිහින්ව කැපූ සහ සාදික්කා එකතු කළ හැකිය.
- මස් පිඟානක් තුළ මස්, ආවරණය සහ විනාඩි 20 ක් පමණ simmer, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්.
- ටිකක් බටර් එකතු කරන්න - ඒ නිසා සැහැල්ලු වඩා ටෙන්ඩර් වනු ඇත. පිරවීම සූදානම්යි!
පෑන්කේක් සඳහා මිහිරි වයින් පිරවීම, ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුව
රසවත් පෑන්කේක් පිරවීම සඳහා මෙම පුදුම පිරවීම අවශ්ය වේ. එය සූදානම් කිරීම අපහසු නැත, සහ කාලය සඳහා උපරිම විනාඩි 15-20 අවශ්ය වේ. වචනයක්, රසවත් අතුරුපසක්, උඩු තල්ලු! කුළුබඩු පිරවීම සඳහා සකස් කර ගත හැකි ක්රම දෙකක් තිබේ: බිත්තර හා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟින්, අපි දෙවන වට්ටෝරුව සලකා බලමු - ඇඹුල් ක්රීම් පදනම මත උතුරන වතුර එකතු කිරීම.අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 500 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් (20%) - 4-5 හැදි.
- තාපාංක ජලය - 1-1,5 කෝප්ප
- මුද්දරප්පලම් - 3-4 හැදි.
- සීනි කුඩු හෝ සීනි - 3 තේ හැදි.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- අපි ගැඹුරු පාත්රයෙහි මුද්දරප්පලම් දමා උණුසුම් ජලය වත් කර හොඳින් පිරිසිදු කර ජලය පිරිසිදු කර පිරිසිදු උණු වතුර වත් කරමු.
- වෙනම පාත්රයක අපි ගෘහ චීස් දමා සීනි හෝ කුඩු සමඟ මිශ්ර කරමු. ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න.
- මුද්දරප්පලම් සමග ජලය එක් කරන්න හා පිරවීම සඳහා එය එකතු, තරයේ මිශ්ර.
අක්මාවෙන් කුළුබඩු පිරවීම, ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුව
අක්මාව ඉතා ප්රයෝජනවත් සහ අඩු කැලරි අතුරු ඵලයකි. පෑන්කේක් සඳහා අක්මාව පිරවීම සූදානම් කිරීම, ඔබ ඔබේ ආදරණීයයන් අසාමාන්ය රසය සමග පුදුම කරවනවා පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න දඩයම් කළ මස් සඳහා ඉතා වටිනා. ඕනෑම අක්මාවකින් පිසින ලද ආහාරය කුකුල් මස්, හරක් මස් හෝ ඌරු මස්වලින් සාදා ගත හැක.අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- වකුගඩු - 700 ග්රෑම්
- ලූනු - 250-300 උ
- ලුණු, රස ගම්මිරිස්
- ඔලිව් තෙල් - 60 ග්රෑම්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- අක්මාව හොඳින් සේදීම හා කුඩා කැබලිවලට කපා.
- ජලය තාපාංකය වන තෙක් ජලය එකතු කිරීම (0.5 කුසලාන) සමග ෆ්රයි. දියර වාෂ්ප වී තෙක් අක්මාව ගිනි තබා පසුව සීතල වතුරේ දී සේදීම.
- පිරිසිදු කබලෙන් ලිපට තෙල් එකතු කර අක්මාව බදිනවා. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න.
- ළූනු රත්රන් විට කුඩා වතුර වත් කර ලූනු ලුණු, කුළුබඩු සහ ගම්මිරිස් සමග අක්මාව ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 12-15 විනාඩි.
- අක්මාව සුදානම් වූ පසු එය සිසිල් කර බ්ලොන්ඩරයේ ළූනු සමග එය වසා දමන්න. පිරවීම සූදානම්ව ඇත.
චිකන් සිට හද උණුසුම් පිරවීම, ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුව
පෑන්කේක් සඳහා වඩාත් රසවත් රසවත් පිරවුමකි. වැඩ බිම් කොටස ඉතා සෝතීය හා තෘප්තිමත් වේ. චීස්, සුදුළූණු සහ ළූණු වලට අමතරව කුකුළු මස්වලට අමතරව එහි සංයුතියද ඇතුළත් වේ. පෑන්කේක් සඳහා පුදුම චිකන් පිරවීමක් කරන්න.අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලට් - භාගයක් කි
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1.5-2 තේ හැදි.
- සුදුළූණු - 2 පෙති
- ලූනු - 1 කොක්.
- බටර් - 2 තේ හැදි.
- චීස් - 100-150 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත තෙල්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- කුකුළු මස් මසය, මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය මත පැය භාගයක් පමණ කපන්න සහ ආහාර පිසීමට.
- මෙම කාලය තුළ, ලුණු එකතු කිරීම සමඟ ලූණු සහ ලෙලි ෆ්රයි එළවළු තෙල් කපන්න.
- මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මස් සහ ළූනු සමග ඒකාබද්ධ වේ.
- සුදුළූණු සිහින් ව කැඩුණු ගාන ලද චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග මිශ්ර. චිකන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
කෙසෙල් පිරවීම සමග රසවත් පෑන්කේක්, ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු
මෙම බිල්ට් සැකසීම බෙහෙවින් අසාමාන්ය ලෙස, එය විශේෂ පිඟන් භාණ්ඩ තාක්ෂණය "ෆ්ලැම්බේ" - ස්වාභාවික ගින්නක් දී ඩිෂ් නිර්මාණය. කෙසෙල් පුලිඟු ශක්තිමත් මත්පැන්වලින් පිරී ඇති අතර ගිනි තබා තිබේ! ඒ නිසා කෙසෙල් සමග පෑන්කේක් සුවිශේෂ රසවත් රසයක් ඇත.අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- බටර් - 3 තේ හැදි.
- බනානා -2 පෑ.
- රම් හෝ කොගැන්ක් - 50-70 මිලි
- වැනලින් - 1 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 0.5 කෝප්ප
- කුරුඳු - පිහියක ඔත්තුව
- ලුණු - කිපයක්
- වයිපී ක්රීම්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි සීනි සහ බටර් (1-2 විනාඩි) කබලෙන් ලිපට, ඉන්පසු කැඩුණු කෙසෙල්, ලුණු, කුරුඳු, වැනලින් හා විනාඩි කිහිපයකට තාපය කපන දී තාප.
- ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න, මත්පැන් එකතු කරන්න, නැවත උදුන මත තබා ගිනි තබා! ෆ්ලැම්බේ පසු, පිරවීම සූදානම් වේ.
පෑන්කේක් සඳහා පුදුම ඇපල් ගෙඩියක්, ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුව
ඇපල් වලින් සෑදූ අතිවිශිෂ්ට ඉස්තරම් පිරවුමක්. එය ඉතා පහසුයි, මෘදු සහ ඉතා රසවත් පෙනුමකින් යුක්තයි. ඇපල් අතුරුපසක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 2-3 පෑම්.
- ලෙමන් යුෂ - 1 කොක්.
- වැනිලා - 5-7 ග්රෑම්
- බටර් - 1,5-2 තේ හැදි.
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි.
- සීනි - 2 තේ හැදි.
- ටිකක් වතුර ටිකක්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- ඇපල් පිස ගන්න, ලෙමන් යුෂ වත් කර විනාඩි 3-5 පමණ අඩු තාප මත තබන්න.
- බටර්, සීනි සහ වැනිලා එක් කරන්න. දියර වාෂ්ප වී වාෂ්ප වන තෙක් සිසිල් කිරීම දිගටම කරගෙන යන්න.
- පිෂ්ඨය සමඟ ජලය වත් කර ඇපල් ගෙඩියක් ගෙන එනු ඇත. තාපය ඉවත් කිරීම සහ පිරවීම සිසිල් වන තුරු බලා සිටින්න.