ඉවුම් පිහුම්, වට්ටෝරු - හරක් මස්

ඉවුම් පිහුම්, වට්ටෝරු, හරක් මස් ආදිය - මේ සියල්ලම අද අපේ ප්රකාශනයේ.

අක්මාව

අතුරු නිෂ්පාදනවල ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහ ගුණාංග:

එය රක්ත හීනි හා අක්මා රෝග සහිත ඖෂධීය අරමුණු සඳහා යොදා ගනී. විටමින්, අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල, හයිපීනීන්, රුධිර කැටි ගැසීම පාලනය කිරීම හා හෘදයාබාධ සහ ටර්මස්බෝස් වැළැක්වීම. ගැබිණි කාන්තාවන්ගේ, ළමයින්ට සහ දියවැඩියාවට ආහාර අවශ්ය වේ. සතිපතා ගාස්තුව: 200-300 ග්රෑම්.

තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

වර්ණ වෙනස්වීම් නොමැතිව දීප්තිමත්, සිහින, සුමට වයනය. අක්මාව අක්මාව, එහි පෝෂණ අගය අඩු.

පිසීමට:

ෆ්රයි, ගම්මිරිස්, අර්ධ සූදානම් වන තෙක් උනු: එය කෑලි ඇතුළත රෝස පැහැයක් තිබිය යුතුය.

හදවත

අතුරු නිෂ්පාදනවල ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහ ගුණාංග:

කන්තුක වාහිනී පද්ධතියේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය පොටෑසියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. එසේම සංයුතියේ - හීමෝග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය හා ස්නායු පද්ධතියේ සෞඛ්ය සම්පන්න වැඩ සඳහා වැදගත් වන තඹ සංයෝග. සතිපතා ගාස්තුව: 100-200 g.

තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

මුද්දරප්පලම් නොමැතිව නැවුම් මස්, සුවඳ රෝස පාට සුවඳක් තිබිය යුතුය. මේදය ගොඩක් සමඟ හෘදයක් මිලදී ගන්න එපා.

පිසීමට:

සම්බන්ධක වෑල්ව් සහ විශාල රුධිර නාල ඉවත් කරන්න. මස් වගේ කුක්.

වකුගඩු

අතුරු නිෂ්පාදනවල ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහ ගුණාංග:

බී කාණ්ඩයේ, පීපී කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, පොස්පරස්, එන්සයිම වල විටමින් අඩංගු වේ. නිෂ්පාදිත 100 ග්රෑම් සින්ක් වාර්තාගත ප්රමාණයකින් වකුගඩුව ප්රවේසම් පද්ධතිය, ප්රජනන ක්රියාකාරිත්වය සහ සමේ සහ නියපොතු වල සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීම සඳහා වැදගත් අංගයකි. සතිපතා ගාස්තුව: 100-200 g.

තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

පරිපූර්ණ නැවුම් වකුගඩු වල, මේදය ආලෝකය, සුදු හා නිල ඇඳුමක් ඇත.

පිසීමට:

වකුගඩු සෑදීමට පෙර, විනාඩි 30 ක් සඳහා වතුරේ පොඟවා ගැනීම හෝ ඇසිටික් ද්රාවණය (වතුර සමග 1: 2) පොඟවා ගැනීම අවශ්ය වේ. ෆ්රයි, ස්ටූ, රවුම් කේක්.

භාෂාව

අතුරු නිෂ්පාදනවල ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහ ගුණාංග:

ආහාර ජීර්ණ ග්රන්ථි වල ක්රියාකාරිත්වය ශක්තිමත් කරයි, හොඳින් අවශෝෂණය කර ආහාර හා ළදරු ආහාර සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. සමෙහි ඇති යකඩ හා සින්ක් සමේ සහ කෙස්වල තත්ත්වය, ඔක්සිජන් සමඟ සෛල සැපයීම සහ සමස්ත තානය වැඩි කිරීම. සතිපතා ගාස්තුව: 200-300 ග්රෑම්.

තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

බාහිර හානි නැතිව පිරිසිදු කරන්න, භාෂාව සැහැල්ලු වර්ණ විය යුතුය.

පිසීමට:

සීතල වතුරේ 10-12 පැය (රාත්රී) පොඟවා. තාපාංකයෙන් පසු ඉහළ දෘඪ ආවරණ ඉවත් කරන්න, සහ ජෙලි හෝ ශීත ආහාරය සඳහා මස් භාවිතා, සලාද එකතු කරන්න.

මොළය

අතුරු නිෂ්පාදනවල ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහ ගුණාංග:

සාමාන්ය මස්වලට වඩා දෙගුණයක් අඩු ප්රෝටීන ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය හෘද රෝග, රක්තවාතය, හෘදයාබාධ ඇතිවීමට ප්රයෝජනවත් වේ. අධි රුධිර පීඩනය හා දියවැඩියාවෙන් ඔවුන්ව උල්ලංඝනය නොකරන්න. සාන්ද්රණය පවත්වා ගැනීම සඳහා අවශ්ය පොස්පරස් අඩංගු වේ. සතිපතා ගාස්තුව: 100-200 g.

තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

නිල ඇඳුමකින් යුක්ත සහ තනි වර්ණයක් සහිත තනි ඉන්ද්රියයකි.

පිසීමට:

පැය දෙකක් සඳහා පොඟවා, ජලය නිතිපතා වෙනස් කිරීම. කුළුබඩු, ක්රීම් හෝ තක්කාලි සෝස් සමඟ චිත්රපට සහ උනු ඉවත් කිරීම, ඉස්ටුවක් හෝ රවුම් කේක් ඉවත් කරන්න.

ටේල්

අතුරු නිෂ්පාදනවල ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහ ගුණාංග:

කූඩුව සිට මස් හෘද වාහිනී වැළැක්වීම සඳහා සහ ප්රයෝජනවත් සැත්කම් සහිත පුද්ගලයින්ගේ පෝෂණය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. සතිපතා ගාස්තුව: 100-200 g

තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

සුවඳ, පිරිසිදුකම, වර්ණය, සමජාතීය අනුවර්තනයක් ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් පෙන්නුම් කරයි.

පිසීමට:

පිළියෙල කිරීමට පෙර, එය කොටස් කිහිපයක් කපා ගත යුතු අතර, පැය පහක් හෝ හයක් සීතල වතුර පොඟවා ගත යුතුය. ඊට පස්සේ, ඌරු මස් බදිනක් හෝ ඉස්ටුවක් ආහාර පිසීමට, සූප, උනු සහ පිළිස්සීම. සමහරවිට පිළියෙල කිරීම සාමාන්යයෙන් වඩා වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත, නමුත් ප්රතිඵලය මෙම උත්සාහය වටිනවා: එළවළු සමග පොහොසත් සහ ප්රෝටීන් අතුරු නිෂ්පාදනවල නියම සංකලනය, රසයෙන් තොරව පෝෂ්ය පදාර්ථ පරිසමාප්ත කිරීම සඳහා උපකාරී වේ. රසවත් විටමින් සංකීර්ණයක් වඩා හොඳ විය හැකිද?

ඇපල් සහ ලූනු සහිත උවදුරේ අක්මාව

අමුද්රව්ය:

පිරිසිදු වසුපැටවුම 700 ග්රෑම්, සුදු වියළි වයින් ග්රෑම් 100 ක්, බටර් 30 ග්රෑම්, එළවළු තෙල් 30 ග්රෑම්, ලොකු ලූනු 2, 2 තේ හැදි. l. සුදු වයින් විනාකිරි, 3 විශාල පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල්, 1 ෆොස්ෆේට්. සීනි, ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස්කිරීම:

කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම, එළවළු එකතු කරන්න. එය මෘදු හා රන්වන් බවට පත් වන තුරු ලූනු, ෆ්රයි, පීල් එකතු සහ එම ඝනකම පෙති ඇපල් පෙති කපා. නිතිපතා විනාඩි 5-7 විනාඩි තවත් මස්. විනාකිරි, සීනි, සුදු වයින් සහ 3-4 විනාඩි ඉහළ තාපයක් මත උනු. පෙති වලට පෙති කපා, සැහැල්ලු පහර, ලුණු හා ගම්මිරිස්, පසුව ඇපල් හා ළූණු සමග skillet මත තබා. ආවරණය සහ මධ්යම 5-7 විනාඩි සඳහා රඳවා තබාගන්න: අක්මාව රෝස පැහැයක් ගත යුතුය. මෙම ආහාරය සහල් සමඟ සේවය කළ හැකි නමුත් එය ඊළඟ දවසේ පවා ස්වාධීන හා ඉතා රසවත් - සැන්ඩ්විච් මත.

පැටවාගේ දිව සමග එළවළු ඉස්ටුවක්

අමුද්රව්ය:

1 ටෙලෙස් දිවිය (500-700 ග්රෑම්), වතුර මිලි ලීටර් 500 ක්, කළු ගම්මිරිස් 10 ගෙඩි, පෙට්ටි 5 යි. කැරට්, සැල්දිරි 5 දඬු යට, ලීක්ස් තුනී දඬු තුනක්, පර්ස්ලි 3 ක්, සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි, 1 ළූනු, ගර්නිෂස් 1 මල් (පර්ස්ලි, රෝස්මරී, වර්ණනය, කුරුලු සහ බේ කොළ දෙකක්), 1/2 ෆොස්ෆේට්. ලුණු.

සකස්කිරීම:

සීතල වතුරෙන් එය වත් කර නභිගත කිරීම සහ කාණු ගෙන එය දිවීම. වතුර සමග නැවත වත් කරන්න, සම්පූර්ණ සෝදා හා එළවළු එළවළු එකතු: ලීක්ස්, කැරට්, parsley මූල, ලූනු සහ සැල්දිරි එකතු කරන්න. කබාය, සුදුළූනු නොකැඩූ කරාබුනැටි, පෑන් වෙත කළු ගම්මිරිස් යවන්න. උෂ්ණත්වයේ දී අඩු තාපයක් හෝ මිනිත්තු 30 ක් උෂ්ණත්වයේ කුක් තුළ කුක් පිසීමට. දිවෙන් ඉවතට ගන්න, එය උණුසුම් වන අතර, සම සමාවන්න (පාදයේ කකුලක් සහ අළු කැබලිවලින් එය අදින්න) - දිව හොඳින් හොඳින් පිසින විට සම සමසම ඉවත් කරනු ලැබේ. 1-1.5 සෙ.මී. ඝන කැබලි හරහා දිව කපන ලද, සුප් හොද්ද, parsley root, අච්චාරු කපන, සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් ඉවත් කරන්න. විශාල කැබලිවලට කපා වෙන් කිරීම සඳහා එළවළු, තහඩු දමා, භාෂා ස්ලයිසස්, කුඩා සුප් හොද්ද වත් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග සැරසිලි කළ හැකිය. මෙම ආහාරය උණුසුම් හා සීතල ලෙස මෙන්ම හොඳයි.

බැටළු පැටවෙකු හා හරිත සලාදයක් සහිත ඔමේල්

අමුද්රව්ය

වතුර ග්රෑම් 400 ක්, බැටළුගේ මොළේ කැට කිලෝග්රෑම් 250 ක්, 4 තේ හැදි. l. සුදු වියළි වයින්, 2 බිත්තර, සුදුළූණු 1 කරාබු, ගර්නීස් 1 (පාස්ලි, රෝසමරි, මීමැස්සන්, අග්ගිස් සහ බේ කොළ), 1 සැළරි, 1 කැරට්, 1 parsley root, 1/2 ලූණු, 1/2 පැය . සාදික්ට්, dill 1/2 පොකුර, 1/2 parsley පොකුරක්.

වයින් සඳහා

සලාද තෘණ 50 ග්රෑම් (arugula, romaine, සලාද කොළ - තෝරා ගැනීමට).

සෝස් සඳහා

4 තේ හැදි. l. ඔලිව් තෙල්, 1 තේ හැදි. l. සුදු වයින් විනාකිරි, 1 ෆොස්ෆේට්. අබ, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.

සකස්කිරීම:

මොළය හොඳින් සේදීම, සීතල වතුර වත් කර 2-3 විනාඩි රැඳී, ජලය සෑම විටම වෙනස් වේ. එවිට නෞකා හා ඉහළ චිත්රපටය පිරිසිදු කරන්න. සෝස්පන්වල දමා, සුදු වයින්, කැඩුණු සැල්දිරි, parsley මූල, කැරට්, අර්ධ බල්බ, මල් සැරසිලි සැරසිලි එකතු කරන්න. වතුර වත් කර 20-30 විනාඩි උයන්න. මොළය එය ලබා ගන්න, එය සිසිල්. බිත්තර සැහැල්ලු පහර, සාදික්කා, ඩිල් හා parsley, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න. මිශ්රණයෙහි, ඩයිස්ට් කොටළුවලට ඇතුළු කර බටර් තුළ සෑම දෙයක්ම බදිනවා. අබ ඇටයක් සමඟ මිශ්ර වයින් විනාකිරි විස්කුවා, ඔලීව තෙල් එකතු කර නැවත පහර දෙන්න. මෙම සෝස් සමඟ සලාද කොළ කොළ මිශ්රණය සහ ඔම්ලට් සමග සේවය.