අලුත් අවුරුදු කෑම සඳහා රසවත් වට්ටෝරු

අපි අලුත් අවුරුද්දේ දී රසවත් ආහාර වට්ටෝරු රසවිඳිය යුතු ය.

දුම් දැල්ලන් සහිත ශීත සලාද

පිසීම්:

දුම් පිටි ටූනා තුනී පෙති කපන්න. දුම් රෝස සැමන් මත්පැන් කැබැල්ලක් සමඟ සම ඉවත් කර ඇටකටු සියල්ල ඉවත් කරන්න. රෝස සැමන් දැල් විශාල කැට කපා. ග්රිපේප්ට් මිශ්රණය, පෙති කපන ලද අතර තියුණු පිහියකින් සියලු සුදු චිත්රපට කපා. සෑම පෙත්තකට 3-4 කොටස් කපා. ඇවෙකාඩෝ පීල්, අඩක් කපා, ගල් ගලවා දෙහි යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. ඇබෝකෝඩය කැට කපා දමන්න. තහඩු මත සලාද කොළ කොළ මිශ්රණයක් දමන්න. පෙති කපන ලද මාළු, අලිගැටපේර සහ යුෂ ගුප්ත වට්ටෝරු දැමිය යුතුය. සලාද සැරසිලි සකස් කිරීමට, 6 තේ හැදි සිට හුණු යුෂ පරාජයට. l. ඔලිව් තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස්. සේවය කිරීමට පෙර වහාම සකස් කරන ලද සැරසිලි සමග සලාද වත් කරන්න.

කුකුළන් මත කුකුළු මස් බාබල්ස්

පිසීම්:

චිකන් පියයුරු සේදීම, වියළි හා කුඩා කැබලිවලට කපා. ඉඟුරු මූලය භාවිතෙය්දී තුනී තීරු හෝ ගාන ලද කපා ඇත. බීජ ඉවත් කිරීම සඳහා කුඩා කැබලිවලට මිරිස් කපා. වියළි හා සිහින් ව කැඩුණු Cilantro හරිතයන්. දෙහි ගෙඩි ඉවත් කිරීම. කපන ලද කුකුල් පියයුරු, ඉඟුරු, මිරිස්, දෙහි සහ කොත්තමල්ලි බ්ලාන්ඩර්ගේ කන්ටේනරය දමා, දෙහි යුෂ මිරිස් කර, ලුණු එකතු කිරීම සහ සමජාතීය අඹරන ලද මස් ලබා ගන්නා තෙක් එකට එකට තලා. බඳුනට මස් බඳුනේ තදින් ඉවත් කරන්න. කුකුල් මස් (සෙන්ටිමීටර 2.5-3 සෙ.මී.) කුඩා බෝල සෑදීමට පහර ගැසූ බිත්තරවලට දෑත් අතට ගැනීම. කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් උණු කර රත්රන් දුඹුරු පාට තෙක් සියලු පාර්ශවවලින් මස් බාල් පීරූ භාවිතෙය්දී පීල් පිපිඤ්ඤා, අර්ධ කපා ඉවත් කිරීම හා බීජ ඉවත් කිරීම. 3-5 මි.මී. පළල සහිත කෑලි කපා පිපිඤ්ඤා සකස් කරන ලදී. කුඩා ලී කුකුළුවන් මත එක් එක් බැදපු මස් බාබුල් මත තබා, පිපිඤ්ඤා කෑල්ලක් හා මින්ට් පත්රයක් සමග සැරසීම. මිරිස් සෝස් සමග ස්නැක් ලෙස සේවය කරන්න.

ගෘහ චීස් සමග සලාද කොක්ටේල්

පිසීම්:

ඝන චීස් කුඩා කැට කපා. අන්නාසි පීල්, රවුම් කපා, කේතු ඉවත් කර චීස් ඝනත්වයට සමාන ප්රමාණයක කැට කපා. කජු ගෙඩි වියළි - කබලෙන් ලිපට හා පිහියකින් කපා. සලාද අයිස්බෑෂ් සේදීම, 9 වියළි සහ කුඩා කැබලිවලට කපා. කුඩා කිමිදුම්කරුවන්ගේ හෝ කුඩා වීදුරු වල කුඩා කුඩා කෑලි දමා, චීස් කැට, කැඩුණු ඇට වර්ග සහ අන්නාසි කෑලි දමා සලාද කොළ කොළ මාරු කිරීම. ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර ලුණු මිශ්ර ලුණු මිශ්ර ලුණු හා අන්නාසි ස්ථරයක් මත තබා ගන්න.

ස්නැක් පෑන්කේක්

පිරවුම සඳහා

පරීක්ෂණය සඳහා:

පිසීම්:

පෑන්කේක් තැටියක් සූදානම් කිරීම සඳහා, සීනි සහ ලුණු සමග බිත්තර සැහැල්ලුවෙන් පහර, 1/2 කුසලාන කිරි වත්, පිටි වත් කර තරයේ මිශ්ර. ඉන්පසු ඉතිරි කිරිපිටි සමග ඇනූ දියකර, ආලේප කපුරු පෑන් මත 8 පෑන්කේක් ෆ්රයි. සැවෝයි ගෝවා කොළ සිට පිරවීම සඳහා ඝන නහර කපා සකස් කිරීම සඳහා, විනාඩි 5 තාපාංක ලුණු සහිත ජලය සහ කෝප දී කොළ අඩු කරන්න. තම්බා කොළ ඉවත් කළ යුතුය, කාණු හා සිහින් ව කැඩුණු. එළවළු තෙල් ෆ්රයි ලූනු, විනිවිද පෙනෙන තෙක් කැඩුණු ලූනු, පසුව සැවෝයි ගෝවා සහ ෆ්රයි එකට එකතු කරන්න. පිරවුම පිරවීම. පෑන්කේක් මාළු පෙත්තක් දමා මාළු කැබැල්ලක් දිගේ දිගේ පෑන් කකුලුවලින් කපන්න. මත්ස්යයන් මත ගෝවා පිරවීම කොටසක් සහ ඝන රෝල ආකාරයෙන් එකට රෝල්.

සුප් "ත්යාගශීලී"

පිසීම්:

මධ්යම ප්රමාණයේ කුට්ටි කපා බීජ හා පීල් බීජ වට්ටක්කා. ලූනු සහ කැරට් පිරිසිදු හා කැපීම: ලූනු - කුඩා කැට, කැරට් - පිදුරු. වට්ටක්කා, ලූනු හා කැරට් කපා සාස්පාන් බවට කපා. දුඹුරු සහල් එළවළු සමග ප්ලාස්ටික් හොඳින් මිශ්ර කර දමන්න. පෑන් ගිනි තබන්න, තම්බා කුකුල් මස් සමග එළවළු සහ සහල් වත් කර විනාඩි 15 ක් උයන්න. හරිත මස් වත් කරන්න (එය එය ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නොවේ), මිශ්ර සහ නභිගත ගෙන. නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස්, කුරුඳු සහ ගාන ලද සාදික්කා රස කර ගැනීමට සලාද සහ කන්නයේ එකතු කරන්න. ඔරේන්ෆර් සෝදා, කානු හා එය එක සමාන තුනී කවයන් හතරක් කපා. ඉතිරි තැඹිලි සමඟ, කහ මකුළුවා ඉවත් කිරීම සහ තැඹිලි යුෂ මිරිකා. තැටිය සිහින් සිදුරු හා සුප් කිරීමට එකතු, දොඩම් යුෂ වත්, මිශ්ර. තැටි මත සුප් පැතිර, තැඹිලි පාන් සමග සැරසිලි කර සේවය කරන්න.

තක්කාලි, තක්කාලි හා බැසිල් සමග පැස්ටා

පිසීම්:

පැකේජයේ උපදෙස් අනුව පැස්ටා බඳුනට සායම් කරකැවීම, ජලය සිඳී යෑමට ඉඩ සලසයි. ඉස්සන්ගේ සිට ඉස්සන් ඉවත් කරන්න - කළු "vein" ඉවත් කරන්න, ලුණු හා නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය. විශාල කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් උණු කර විනාඩි 3 ක් ඉස්සන් මත බැදීම. පළතුරු ඉරිඟු තහඩුවකට මාරු කරන්න. එම කබලෙන් මස් ටිකක් එකතු කරන්න, සීනි කරාබු නැගීම හා තත්පර 30 ක් සඳහා ෆ්රයි කපා. කුඩා ප්රමාණයේ යුෂ සමග 4 කෑලි කපා තිරිඟු තක්කාලි එකතු කර නභිගත ගෙන එයි. ඉන්පසු අර්ධ කපාගත් චෙරි තක්කාලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පැස්ටා, ඉස්සන් සහ සෝස් මිශ්ර කර වහාම සේවය සැපයීම.

නිවිති සමග අර්තාපල්

පිසීම්:

විනාඩි 20 ක් සීතල ලුණු සහිත ජලය පොඟවා ගැනීම. පීල් අර්තාපල්, එක් එක් අල සඳහා කොටස් 4 කපා. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් සහ රතු දුඹුරු දක්වා අර්තාපල් ෆ්රයි. එළවළු තෙල් තුළ වෙනම කබලෙන් ලිපට සහ ෆ්රයි කපා ලූනු රස ලීවා. අර්තාපල් සමඟ කබලෙන් ලිපට පිසූ ලූනු තෙල. සුදුළූණු කරාබු නැටි, කුඩා කැබලිවලට කපා එළවළුවලට දැමීම. අබ ඇට සහ කොත්තමල්ලාගේ ධාන්ය එකතු කරන්න, කලවම් කර තවත් විනාඩි උයන්න. පෑන් වෙත කුඩා උණු වතුර වත් කර විනාඩි 10 ක් ආවරණය කරන්න. වතුරෙන් ඉවත් කරන ලද නිවිති, උඳුනින්, වියලන ලද, පොඟවා කැඩුණු, ස්ටූ එළවළු සහ මිශ්ර කර එක් කරන ලදී. තක්කාලි විශාල කැබලිවලට කපා, කබලෙන් ලිපට දමන්න, ලුණු එකතු කරන්න සහ මිනිත්තු 1 පමණ එකට එක් කිරීම.

ඇපල් වයින් හි කෝඩ්

පිසීම්:

ඇපල් කොටස් 4 කට කපා ඉවත් කර බීජ ඉවත් කරන්න. ආලෝකය දුඹුරු තෙක්, වියළි කබලෙන් කපන ලද උක්, එවිට පසුව 2 තේ හැදි එක් කරන්න. l. බටර්. ඇපල් ගෙඩි සයිඩර් සීනියේ පොඟවා, සීනි සමග බටර්වල දෙපස බදිනවා. කුළුබඩු 1-2 තේ හැදි බවට වත්. l. සයිඩර් සහ විනාඩි 3-5 තුළ එය තුළ ඇපල් දමා. මෙම තැටිය තුළ Cress දී, ඉතිරි සයිඩර් වත්, උණුසුම් සුප් හොද්ද එකතු, තීරු සමග තැටිය ආවරණය, බටර් සමග තෙල් සමග, සහ විනාඩි 10 දමා. 200 ° උඳුන තුල. ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය, තීන්ත ආවරණය කිරීම සඳහා, බටර් සමග පොහොසත් ලිහිසි, සහ මාළු දමා, යුෂ ආරක්ෂා කිරීමට තැටි තුළ ඉතිරි. උෂ්ණත්ව බටර් සමග (2 හැදි) මාළු මිනිත්තු 10 ක් විනාඩි 180 කට පෙර රත් කළ උඳුන තුල රවුම් කේක් රිකිලි. මාළු සඳහා හැඩැති ඇපල් වල හැඩය තියාගන්න. 1/2 ෆොස්ෆේට් මිශ්ර කරන්න. කැල්වඩොස් සමග අබ ඇටයක්, තක්කාලි මිශ්රණය පැතිරීම සහ තවත් උදුනක් විනාඩි 10 ක් තුළ තබා. යුෂ 100000 ක් දක්වා තක්කාලි, කාණු සහ නභිගත නිවා දැමීමෙන් පසු යුෂ. එවිට එය ක්රීම් එක් කරන්න, ඝන සෝස් පිහිටුවා තෙක් එය උනු. සෝස් 1 තේ හැදි එකතු කරන්න. l. බටර්, ලුණු, ගම්මිරිස්, මිණියම් කොළ සහ ඉතිරි අබ, මිශ්ර සෝස් මිශ්ර කර තාපය ඉවත් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, මාළු අවට මසුන් මත මාළු තබන්න, ඇපල් දිරාපත් කරන්න. සෝස් වෙන් වෙන් වශයෙන් සේවය කිරීමට.

රස සහිත අර්තාපල් ඌරු මස් කැබලි

පිසීම්:

මැලවීමකින් තොරව පුරාවෘත්තික හරිත මස් සූදානම් කිරීම සඳහා, 25-30 විනාඩි තම්බා ජලය සහ උනු තාපාංක. ඊට පස්සේ, වතුරෙන් ගොඩට ගන්න, බඳුනක තබා ඒවාට යටින් බ්ලෙන්ඩර් කවන්න. 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු, රස හරිතයන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න 1 තේ හැදි වත්. l. කූරීන් කසාය නැවත සියල්ල එකට කපා. තුනී ආවරණ අවසානයේ 2 තේ හැදි වත්. l. ඔලිව් තෙල් සුදුළූනු තෙල් සාදා ගැනීම සඳහා, සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක් ලුණු පොල්ලකින් බදාම පිරිසිදු කළ යුතුය. බටර් සමග තලන ලද සුදුළූනු චොප්සි මිශ්ර, ඉන්පසු ප්රතිඵලය මිශ්ර, සොසේජස් හෝ කුඩා කැබැල්ලක් ආකාරයෙන් මිශ්ර, එය චිත්රපටයක් තුළ එය ආවරණය කර ශීතකරණය තුළ තැබිය යුතුය. ඌරු මස් කට්ලට් පැසුණු පැල්ලම් සමග පැත්තක පැත්තේ පැල්ලම්, ලුණු සහ කන්නය තරමක් දුරට පීඩා වින්දා. චොප්සි 2 තේ හැදි වත් කරන්න. l. ඔලීව තෙල් සහ එය මස් දී එය කපා. 3-4 විනාඩි වියළි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි කපන්න. එක් එක් පැත්තෙන්. ෆ්රයිඩ් කපන ලද සුදුළූණු බටර් සමග ග්රීස් ග්රෑම් හා පඳුරු අර්තාපල් සමඟ සේවය, ජල කොළ සමග කොළ අලංකාර කිරීම.

මෙක්සිකානු විලාසිතාවේ කපාපු හරක් මස්

පිසීම්:

බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් සෝදා, අර්ධ කපා, බීජ හා ප්ලාස්ටික් ඉවත් කොට චතුරශ්රවලට කපා. ලූනු, ලුණු විශාල කැට කපා, සුදුළූණු කරාබු 4 කෑලි කපා. තක්කාලි වොෂ්, තාපාංක ජලය සමග පෙරළන්න, පීල් සහ විශාල කෑලි කපා. බීෆ් පල්ප් වියලන ලද හා සිහින් ව කැඩුණු තියුණු පිහියකින් විය යුතුය. එළවළු තෙල් සමඟ රත් කළ කබලෙන් ලිපට සහ ළූනු ෆ්රයිඩ් මත ලූනු සහ සුදුළූණු දැමිය යුතුය. මධ්යගත තාපය මත කැඩුණු හරක් මස් සහ ෆ්රයි එකතු, වරින් වර ඇවිස්සීමත්, සියලු නිදහස් දියර වාෂ්පීකරණය කිරීමට විනාඩි 5-6 විනාඩි. එවිට බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි පාප්ප පෙති කපන්න, මධ්යම උෂ්ණත්වය ඉහළට ඇවිස්සීමත්, තවත් විනාඩි 5 සඳහා ඇවිස්සීමත්. ඉන්පසු තක්කාලි, ටින් ඉරිඟු හා බෝංචි (පෙර දිය කර ගත යුතු ද්රව) එකතු කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, රස හොඳින් මිශ්ර කිරීමට සීනි එකතු කරන්න. කුළු බඩු සමග කුළුබඩු ගම්මිරිස් සමග මස් හා එළවළු සමඟ කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න. තාපාංක, තාපය අඩු, පියනක් සමග පෑන් ආවරණය හා ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් 10-15 විනාඩි simmer. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉස, සේවය.

අර්තාපල් ආවරණය යටතේ ශීත ඍතු එළවළු

පිසීම්:

අර්තාපල් සූදානම් කර ඇති තුරු ලුණු දැමූ ජලය උනු, පෙරනයක් හරහා කපා. කළු ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ 1 තේ හැදි සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. l. බටර්. ක්රමානුකුලව ක්රීම් වත්, පිදුරු අර්තාපල් ඇවිස්සීම. එළවළු කපා: ලූනු - අර්ධ මුදු, කැරට් - ඝන කවයන්, සුදුළූණු සිහින් ව කපන්න, සැල්දිරි හා මහදුරු කූඩුව කපා cuts, කැබලි 4 turnip කපා ඉන්පසු පෙති හරහා කපා. විශාල කැබලි වලට ගෝවා කපා. කබලෙන් ලිපට උණුසුම් 1 තේ හැදි උණුසුම්. l. රතු පාට තෙක් ක්රීම් සහ එළවළු තෙල් සහ ෆ්රයි ලූනු හා සුදුළූණු. 3-4 විනාඩි කැරට්, turnips සහ ෆ්රයි එක් කරන්න. විනාඩි 5 ක් සඳහා ගෝවා සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. එළවළු කපන ලද සැල්දිරි සහ මහදුරු දමා තවත් විනාඩි 5 ක් එකට ආහාරයට ගන්න. චිකන් සුප් හොද්ද වත් කර සකස් කිරීම අවසානයේ දී ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිණිසන්නා එකතු කිරීම විනාඩි 10 ක් තිස්සේ ඇවිස්සීමත්, ද්රවණය කරන්න. (දියරය වාෂ්ප විය යුතුය). පිළිස්සීම් ආකෘතිය සඳහා, ඉතිරි බටර් ග්රීස් කර ස්ටූස් එළවළු ය. ඉහළින් අර්තාපල් මතුපිට ආකෘතියකට ආලේප කර බිත්තරයක් හා හැන්දක් කපන ලද අර්තාපල් මිරිකා දැමිය යුතුය. 10-15 විනාඩි ගාන ලද චීස් හා රවුම් කේක් සමග ඉසිය යුතු ය. 200 ° උෂ්ණත්වයේ දී.