මෙම ආහාරය ගැන බොහෝ අය අසා ඇත, සමහර අය එය උත්සාහ කළද, ඔවුන් සියල්ලම තමන්ගේම ආහාර පිසීමට උත්සාහ කළේ නැත. අද අපි සීසර්ගේ වට්ටෝරු කීපයක් කියවා ප්රසිද්ධ සුප්රසිද්ධ අරක්කැමියන්ගෙන් ඔහු වෙත නැවත පිරවූ විකල්ප කිහිපයක් ගෙන එනු ඇත.
දැන් ටිකක් ඉතිහාසයක්
රෝම අධිරාජ්යයා සමඟ සීසර් සලාදයට කිසිම සම්බන්ධයක් තිබුණේ නැත. ආහාරය පිළියෙල කිරීම ආරම්භ වූයේ පසුගිය ශතවර්ෂයේ හා එක්සත් ජනපදයේ පමණි. රටේ නිදහස් දිනය තුළ ඉතා බඩගිනිව සිටි අමුත්තන් පිරිසක් ඉතාලි ආපනශාලාවලට පැමිණියා.
කුකර් එකේ එකක් පමණක් වන අතර නිශ්පාදන ගණන අවම වන බැවින් ඔහු අමුත්තන් පුදුමයට පත් කිරීම සඳහා අසාමාන්ය සලාදයක් සාදා ගැනීමට තීරණය කළේය. පෙනෙන විදිහට, ඔහු එසේ කළේ, එම කෝකියේ නම (සීසර් කාර්දිනින්) යන නමිනි. එය දැන් ජනප්රිය සලාදයක් ලෙස නම් කරන ලදී.
පිසීමේ සීක්රට්ස්
මෙම කෑමෙන් බොහෝමයක් තිබේ. ඒවා සියල්ලම රසවත් හා මුල් ගති. ඔබට ඕනෑම දෙයක් තෝරා ගත හැකිය. නමුත් නිවැරදිව සකස් කළ ඇඳුම් කට්ටලය ඔබ දැනගත යුතුය. එය රසය පිළිබඳ සියලු කැරලි ඇති තැනැත්තියයි.
ක්ලැසික් සීසර්
- ගාන ලද පර්මැසන් - 100 ග්රෑම්
- නැවුම් සලාද කොළ
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. l.
- රතිඤ්ඤා හෝ ගෙදර හැදූ ක්රූටොන් - 100 ග්රෑම්
- Worcestersky සෝස් - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- දෙහි - අර්ධ
- බිත්තර - 1 pc.
- අබවල (ධාන්ය සමග) - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස
ආරම්භ කිරීම
- ඇත්ත වශයෙන්ම, සලාද සැරසිලි ඔබට බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත. පැතලි විශාල කෑමක් පතුලේ සුදුළූනු පෙත්තක් සමඟ පරෙස්සම් විය යුතුය. එවිට, කොළ ඉරිඟු, සලාද හා croutons ඉරී ඇති අත් තබා ගන්න. ඊට පස්සේ අපි ඇඳ හැඳින්නෙමු. සලාද සූදානම්.
- දැන් ඉන්ධන පිරවීම ගැන. ඇයට තව ටිකක් දිගු කර ගැනීමට ඇයට සිදු වේ. අපි වතුරට ගෙන සාස්පාන් වතුර ගෙනැවිත් විනාඩියකට කුකුළු මස් බිත්තරයක් පහළට ගෙන එය වහාම සීතල වතුරට යටින් එය ආදේශ කරන්නෙමු. මෙම පසු බිත්තරය මික්සර් සමඟ පහර දිය යුතුය. එය ක්රමයෙන් එය Worchester සෝස්, සුදුළූණු මිශ්රණය සහ අබ, එකතු කිරීම. මිශ්රණය වැඩිපුර හෝ සමජාතීය වන විට ඔලිව් තෙල් හඳුන්වා දීම සඳහා සෙමින් ආරම්භ කරන්න. සෝස් ඝන වන විට දෙහි යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
සීසර් සමඟ චිකන්
ඔබ තම්බා මස් හා දුම් මස් දෙක භාවිතා කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව අනුව පිසූ ආහාරය, අපගේ අක්ෂාංශවල වැසියන්ට වඩා මස් සමග සලාද මිශ්රණයට සමාන වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- චිකන් මස් 350 ග්රෑම්
- තම්බා බිත්තර - 2 පෑම්.
- සලාද කොළ
- සුදු පාන් හෝ රොටිය - 200 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් - 100 ml
- අබ, 2 ෆොස්ෆේට්.
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
- ලෙමන් යුෂ - 3 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- සුදුළූණු පුවත්පත් හරහා සහ ක්රමයෙන්, එක් tablespoon, අපි ඔලීව තෙල් එකතු කිරීමට, නිරන්තරයෙන් මිශ්ර.
- කුට්ටි කැට හෝ තීරු කපා හා එළවළු තෙල් ටිකක් ෆ්රයි.
- චිකන් ඔබේ අභිමතය පරිදි කපා හෝ කැඩුණු කළ හැක: කැට, පෙති හෝ පිදුරු.
- සලාද සෝදා හා වියලනු ලැබේ. ඊටපස්සේ අපි අපේ අත් කැබලිවලට කඩා දමන්නෙමු. අපි කෝණයෙන් චීස් දැම්මා.
- අපි විශාල තහඩුව ගන්නවා, සුදුළූණු සමග එය අතුල්ලා සලාද කොළ පැතිරී. කුරුටු සහ මස් කැබලි පවා කපන්න.
- අපි ගෑස් පිරවුම්හල සකස් කරනවා. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අඹරාගැස්වලින් කහ මස් කැබලි හා අබ ඇට මිශ්ර කරන්න. එවිට, තුනී ආවරණ දී, සුදුළූණු සමග ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න, නිරන්තරයෙන් සෝස් මිශ්ර. ඔබ ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය.
- සෝස් සලාද මිශ්රණයකට වත් කර, ඉහළට චීස් සමග ඉස්සේ ය.