ඌරුමස් සමග බර්ගර් අලුත් අවුරුදු කෑම මේසයට
වට්ටෝරුවක් ආහාර පිසීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ:
- පාන් රෝල්ස් - 4 පෑම්.,
- ඌරු මස් - 500 ග්රෑම්,
- ළූණු -1 හිස,
- තක්කාලි -1 pc.,
- පිපිඤ්ඤා -1 pc.,
- කොළ සලාද කොළ - 8 පෑම්.,
- හරිත පර්සල් -1 පොකුර,
- පැට්රික් කුඩු -14. ඉඳලා,
- ලුණු.
සෝස් සඳහා
- paprika සමඟ කෙචප් - 2 තේ හැදි. ඉඳලා,
- මෙයොනීස් ආලෝකය - 2 තේ හැදි. ඉඳලා,
- අබ, -1 ෆොස්ෆේට්.
1. ෆ්රැන්සර් ලුණු, පාට එකතු, වතුර කෝප්පයක් වත්, මිශ්ර. 2. පොහොර, 1.5 සෙ.මී. ඝණකම සහිත බර්ගර්ස් වලින්, පෙර ග්රහලෝක ග්රහයා මත තබා විනාඩි 10 ක් ආහාර පිසීමට. එක් එක් පැත්තෙන්. 3. මුදු, තක්කාලි හා පිපිඤ්ඤා බවට ලූණු කපා - පෙති. කෙචප් හා අබ සමග මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. 4. අර්ධ බනිස් කපා. පහත් භාජන සෝස් සමග ස්පෙකියුලම් කළ යුතුය, සලාද කොළ, ලූනු වළලු, parsley හරිතයන්, තක්කාලි පෙති, පිපිඤ්ඤා සහ බර්ගර් යන ඒවා විය යුතුය. සලාදයේ ඉතිරි කොළ සහ රෝද මුදුනේ දෙපැත්තේ ආවරණය කරන්න.
අලුත් අවුරුද්දේ මේසයට අලංකාර සලාද
වට්ටෝරුවක් ආහාර පිසීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ:
- ටූනා ටින් ටින් -150 ග්රෑම්,
- බෝංචි දී ටින් ඉරිඟු -1 වීදුරු,
- දෘඪ වර්ග චීස් - 200 ග්රෑම්,
- අර්තාපල් තම්බා - 4-5 පීසී.
- පිපිඤ්ඤා ලුණු (සිහින් ව කැඩුණු) -1 වීදුරු,
- ඔලිව් හෝ ඔලිව් බීජයක් -1/2 කුසලාන,
- වයින් විනාකිරි -1/2 ටෆ්,
- චෙරි (නැවුම් හෝ ශීත කළ) - 80 ග්රෑම්,
- හරිතයන්
- මෙයොනීස්.
1. කැට කපා සලාද සඳහා අමුද්රව්ය සකස් කිරීම. 2. මෙයොනීස් සමග සියල්ල සහ කන්නය (සලාද අඩු කැලරි බවට පත්වීම සඳහා, මෙයොයින්ස් 1/2 සහ නැවත සෝසෝ මෙයොනීස් පිරවීම හෝ භාවිතය සඳහා ස්වභාවික යෝගට් 1/2 ක් ගත හැකිය). 3. චෙරි හා ඔලිව්, හරිත සමග සූදානම් සලාද කරන්න.
හොඳ සලාද, ව්යංජන සෝස් සමඟ බත්
වට්ටෝරුවක් ආහාර පිසීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ:
- දිගු ධාන්ය බඳුනකට තම්බා (ඔබට දුඹුරු සහල් ලබා ගත හැකිය) - ග්රෑම් 200,
- හරක් මස් තම්බා -150 ග්රෑම්,
- කිවි පලතුරු -2 යි.
සෝස් සඳහා
- ඔලිව් තෙල්-2 ෆොස්ෆේට්,
- සුදුළූණු 1 තේ හැදි කපා. ඉඳලා,
- ශීත ගෙඩි ෆ්රයිඩ් -2 තේ හැදි. ඉඳලා,
- parsley හරිතයන් -1 තේ හැදි කපා. ඉඳලා,
- තුනපහ කුඩු - 1/4 ෆොස්ෆේට්,
- ලුණු රස
- මින්ට් කොළ,
- සැරසිලි සඳහා භෞතිකය.
1. සිහින් වල්පැලෑටි, කිවේ පළතුරු, පෙති කපා දමන්න. 2. සෝස් සඳහා කැඩුණු සුදුළූණු, ගෙඩි, හරිතයන්, කරි හා ලුණු සමග ඔලිව් තෙල් ඒකාබද්ධ කරන්න. 3. සකස් කළ අමුද්රව්ය සහ සහල් සේවය කරන විට, ස්ථරවලින් ඒවා දැමිය යුතුය, සකස් කරන ලද සෝස් සමග එක් එක් ස්ථර ලිහිසි කිරීම. 4. physalis සහ මින්ට් කොළ සමග සලාද සැරසීම.
බත් ටිකක් ඇඟිලි
වට්ටෝරුවක් ආහාර පිසීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ:
- දිගු ධාන්ය සහල් - 2 කෝප්ප,
- ජලය - 5 වීදුරු,
- බිත්තර - 2 පෑම්.,
- සීනි -1 තේ හැදි. ඉඳලා,
- ලුණු -1 යි. ඉඳලා,
- පාන් කෑල්ලක් -1/2 කෝප්ප,
- බටර් තැලේ - 2 තේ හැදි. l.
1. සෝදා සුදු ලුණු වතුරට සේදූ සහ විනාඩි 20 ක් මධ්ය තාපය මත ආහාරයට ගන්න. 2. සහල් ඝණීවන විට ජල භාජනයක තබා ගත යුතු අතර අවම වශයෙන් පැය භාගයක් තාපය මත තබන්න. 3. කරිය සිසිල්, පසුව සීනි සහ අමු බිත්තර එකතු, හොඳින් මිශ්ර. ලැබුණු බර සිට නිවැරදි කුඩා බිටු සාදනු, එළවළු තෙල් සමඟ රත් කාපු මත යමඟ හා ෆ්රයි දී ඔවුන් සඳහා ඔවුන් අවන්හල් ලෙස. 4. හතු මිහිරි සහ ඇඹුල් සෝස් සමඟ රසවත් ඕනෑම වෙනත් රසයක් ලබා දෙන්න.
කබලෙන් ලිපට ෂීෂ් කෙබාබ්
වට්ටෝරුවක් ආහාර පිසීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ:
- ඌරු මස් (ලුණු) පොල්ල -1 කිලෝ ග්රෑම්,
- ළූණු -5 හිස්,
- විනාකිරි (3%) - 1/2 කෝප්ප,
- බටර් - 4 තේ හැදි. ඉඳලා,
- ගම්මිරිස් කළු බිම
- ලුණු.
1. ඌරු මස් කැබලි 40-60 ග්රෑම් බරකින් යුතු කැට කපා සකස් කළ සූප, හොඳින් ලුණු, ගම්මිරිස්, කැඩුණු ලූනු මිශ්ර, විනාකිරි වත් කර අවම වශයෙන් පැය 4 ක සිසිල් ස්ථානයක තබා ගන්න. 2. එවිට රත් කළ තෙල් සමග අච්චාරු දැමූ මස් වෙන් කරන්න, ඌරු මස් කබල් හා ෆ්රයි මත ඌරුමස් කැට කපා දමන්න. 3. විනාඩි 5 ක්. පිසීමේ අවසන් වීමට පෙර, කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න. 4. ෆ්රයිඩ් ළූණු සහ නැවුම් හෝ අලේපන එළවළු සමග කෙබැබ් සේවය කරන්න.
වයින් සෝස්වල කෝඩ් ෆිලේට්
වට්ටෝරුවක් ආහාර පිසීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ:
- කෝඩ් (පිරවුම්) - 600 ග්රෑම්,
- රතු මේස වයින් - 300 ml,
- වලිගු භාවිතෙය්දී - 100 ග්රෑම්,
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි,
- සැල්දිරි - ස්පීඩ් 3,
- කොත්තමල්ලි - 3 sprigs,
- ලුණු,
- ගම්මිරිස් කළු බිම
- ලූනු.
1. කැබලිවලට සාදන ලද මාළු ෆිල්ටර් කපා, සාස්පාන් ඔවුන් තබා, කැඩුණු ලූනු සමග ඉසිය සහ ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු, ගම්මිරිස්, වතුර මිශ්රණය සහ වතුර මිශ්රණය 15-20 විනාඩි සමග වයින් මිශ්රණය වත් කරන්න. 2. පිඟානේ මසුන් තබා ගන්න. මාළු සුප් හොද්ද තදින් වික්රියා, එය තුලට කැඩුණු walnuts සහ සුදුළූණු එකතු කර විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. 3. සූදානම් කළ සෝස් මාළු වත් කරන්න. 4. සේවය කරන විට කැඩුණු හරිතයන් ඉසිය යුතු ය.
අලුත් අවුරුද්දේ මේසයට හොඳ වට්ටෝරු උත්සාහ කරන්න සහ රසවත් කෑම පිසීමට ඉක්මන් කරන්න.