කැලරි අන්තර්ගතයෙන් අඩු කැලරි වට්ටෝරු

අපි ඔබට පිරිනමනු ලබන අතුරුපස තුනේ වට්ටෝරු, සමාව දෙන්නත් සමාව දෙන රහසක්: සෑම කෙනෙකුම ඉතා අල්ප ප්රමානය හා කැලරි අඩංගු වන අතර, අතිරික්ත පවුම් අහිමි කිරීමට ඉලක්කයෙන් බැහැරවීමකින් තොරව, නිවාඩු දින සම්පූර්ණයෙන්ම භුක්ති විඳීමට හැකි වනු ඇත. කැලරි අන්තර්ගතයන් සහිත අඩු කැලරි වට්ටෝරු ඔබ සතුටු වනු ඇත.

නිවාඩු - මෙම සතුට ඔබ ප්රතික්ෂේප කිරීමට කාලය නොවේ. සුහදශීලී පක්ෂවලින් ඉවත්ව සිටීමට අවශ්ය වන්නේ කවුරුන්ද යන්නයි. මෙම වසරේදී මෙම ප්රධාන තේමාව රසවත් ආහාර වේලක් වේ! එහෙත්, මෙම සංඛ්යා තබා ගැනීමට උත්සාහ, අපි බොහෝ විට ප්රසන්න භෝජන සංග්රහය - අතුරුපස. නමුත් මේ අවුරුද්ද නොවේ! ඔබේ මූලෝපායික බර අහෝසි කිරීමේ සැලසුමට අනුකම්පා කරන අභ්යන්තර හඬක් ඔබට ඇහුම්කන් නොදෙන්න හෝ ඔබට හිරිහැර කිරීමට සිදු නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි ඔබ සම්භාව්ය අතුරුපස සඳහා වට්ටෝරු සම්පූර්ණ කර ඇත, ඔවුන් අතිරික්ත බර ඉවත් කිරීමට පමණක් නොව, ඔවුන් සෑම විටම මෙන් නිවාඩු දිනවල එකම ප්රසන්න නිශ්චල අවසන් විය. ඔබට මෙම ත්යාගයන් පවා තෑගි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය - ඔවුන් සමඟ උත්සවයේ මනෝභාවයක් සහතික කර ඇත!

රාස්ප්බෙරි ගෙඩියක් සමග චොකලට්-කේක් කේක්

ජෙලිෆ්රිෆීල්ෆයිල්ස් ෆ්රයිල්ස් විසින් වාසි දෙකක් ඇත: එය කේක් රසවත් රසයක් සහ එය මත ඇඹුල් තබා ඇත.

බිත්ති 12 යි

සකස් කිරීම: විනාඩි 25 යි

වට්ටෝරුව සකස් කිරීම: විනාඩි 35

පෝෂණ ගුණයන් ගැන: මෙම අඩු කැලරි අතුරුපසට අයත් කැලරි වලින් 55% ක් වුවද එහි අඩංගු මේද අඩංගු වේ. මෙම කේක් වැල්ටේට ස්තුතියට ස්තුති වේ. දිනකට වම්බටු 40 ග්රෑම් පමණ ආහාරයට ගැනීමෙන්, හෘද රෝගය අවදානම අඩු කරයි. එළවළු තෙල්; 3/4 කෝප්ප walnuts සහ සැරසිලි සඳහා ඇට වර්ග 12 ක්; විශාල බිත්තර 2; 2 බිත්තර සුදු; 1 ට. වැනිලා සුදුළූණු; 1/2 කෝප්ප සීනි; 1/2 කෝප්ප රයිපෙසඩ් හෝ ඉරිඟු තෙල්; 1/2 කුසලාන සූදානම් espresso හෝ 1/2 කුසලාන උතුරන වතුර සහ 4 තේ හැඳි ක්ෂණික කෝපි (සිසිල්); පිටි 3/4 කෝප්ප; 1/2 කෝප්පක් මිශ්ර කර නැති කොකෝවා කුඩු; 1 ට. ෙබ්කිං කුඩු හැන්දක්; 1/3 කෝප්ප රතු ජෑම්.

වට්ටෝරුව සකස් කිරීම:

උෂ්ණත්වය 175 ° C උෂ්ණත්වයකට උඳුන එළවළු තෙල් පතුලේ හා එළවළු තෙල් පතුලේ පොල් තෙල් 23 ක් පමණ සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත බිත්ති ආහාර ගබඩාවක පැටවුන් 3/4 කෝප්පයක් තබා ආහාර සකසන්න. පසෙකට දමා ඇත. විදුලි මික්සර් භාවිතා කරමින් විනාඩි 4 ක් බිත්තර, ප්රෝටීන සහ වැනිලා සාරය සඳහා ඉහළ වේගයකින් සැහැල්ලු පෙනුමක් හැඩ ගැන්වෙන තුරු. සීනි එක් හැන්දක්, ඝන consistency කිරීමට, දිගටම පරාජය කරන්න. එවිට මික්සර් මැද පද්දතියට මාරු කිරීම හා මිශ්රණය සමාන්තරව සම්බන්ධ වන පරිදි ටිකෙන් ටික තෙල් ටිකක් වත් කරන්න. ඒ හා සමානය, espresso දී වත්. වෙනම විශාල භාජනයක් තුළ, පෙති කපන ලද ඇට වර්ග, පිටි, කොකෝවා සහ ෙබ්කිං කුඩු ඒකාබද්ධ කරන්න. බිත්තර මිශ්රණය එකතු කරන්න. රබර් spatula සමග ඇනූ මිශ්ර හා සකස් සකස් ආකෘතියට වත්. මිනිත්තු 35 ක් පුළුස්සනු ඇත. කේක් සඳහා වැඩ බිම්වල දාර මැල්වූ බිත්ති පිටුපසින් පසුබසිනු ඇත. ඇනූ මැදට නැගෙන්නේ නැත. මේසය මත කේක් සිසිල් කිරීම, විනාඩි 30 ක් තිස්සේ අච්චුව ඉවත් නොකෙරේ. අච්චුවක බිත්තිවලින් කපන ලද පැත්ත ඉවත් කරන්න. අච්චුවක ස්ථාවර කොටස ඉවත් කරන්න. ජෑම් ග්රන්ථය පෙරට ගෙන සිසිල්ව කේක් කුට්ටිය පුරා පැතිරී ය. නිෂ්පාදිත අලංකාර කිරීම සඳහා, ගෙඩි 12 ගෙඩි තවමත් ඇලෙන තදබදයේ රැඳී හෝ විශාල ගෙඩි කපා ඔවුන් ඉසිය යුතු ය. අත්හිටුවීම සඳහා කේක් එක තබන්න. එය අච්චුවක පතුලේම ඉවත් නොකෙරේ නම් එය බඳුනට මාරු කරන්න. ආහාරයට පෝෂණ වටිනාකම (1/12 කේක්): 55% මේදය (15g, 2g සංතෘප්ත මේදය), 38% කාබෝහයිඩ්රේට් (23g), 7% ප්රෝටීන් (4g), 2g කෙඳි, යකඩ 36mg කැල්සියම් , සෝඩියම් 23 mg, 244 kcal.

චොක්ලට් සහ ආමන්ඩ් කුකීස් "ටයිල්"

මෙම වට්ටෝරුව යනු ප්රංශ සාම්ප්රදායික කුකීස් ටූයිල්ස් නම් "ටයිල්" යන්නයි. කුසලාන හැඩය පහසුය. බිස්කට් නැවුම් පලතුරු හෝ ශීත කළ යෝගට් පිරවිය හැකි බැවින් එය ඉතා උත්සවශ්රීයෙන් පෙනේ. මෙම රසකැවිලි පෙනුම ආහාර පිසීම සඳහා ඉතා අපහසු වන බව පෙනේ, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම එය ඉතා සරල බව ඔබ දැන ගනු ඇත!

අස්වැන්න: 10 ට වැඩ

සකස් කිරීම: විනාඩි 15 යි

වට්ටෝරුව සකස් කිරීම: විනාඩි 10 යි

පෝෂණ ගුණ පිළිබඳව: කොකෝවා කුඩු, මේද අස්ථි වලින් තොර චොකලට් ආදේශකයක්, මෙම අක්මාව රසවත් රසයක් ලබා දෙයි. විශාල බිත්තර 2; 1/3 කුසලාන සීනි; 1 ට. වැනිලා සුදුළූණු; 2 තේ හැදි. පිටි හැඳි; 2 තේ හැදි. රසවත් කොකෝවා කුඩු හැඳි; 1 තේ හැදි. කැඩුණු ආමන්ඩ් (චිස්ති හෝ හෙල් කැට); බටර් (ෙබ්කිං ප්ලාස්ට් සෑදීම සඳහා).

වට්ටෝරුව සකස් කිරීම:

උෂ්ණත්වය 75 ° C උෂ්ණත්වයකට උඳුන මධ්ය උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල දැලක පිහිටයි. ළිඳක් නොපෙනෙන ෙබ්කිං පත්රයක් තෙල් ටිකක් ඉවතට තබන්න. කුඩා පාත්රයක දී, බිත්තර, සීනි සහ වැනිලා සාරය ලෙස ඒකාකාර අනුකූලතාවට පහර දෙයි. තවත් පාත්රයකින් පිටි සහ කොකෝවා මිශ්ර කරන්න. ආමන්ඩ් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. මිශ්රණය මිශ්රණය හා මිශ්රණය මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රය මත එකිනෙකින් යම් දුරක් මත ඇනූ 2 හෝ 3 සම්පූර්ණ හැදි. කුඩා spatula භාවිතා, එක් එක් ස්ථරයක ඇට වර්ග බෙදා හැරීම, 10-13 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත රවුම් කේක් එකක් රෝල් කරන්න. ඇනූ ශක්තිමත් වන තෙක් මිනිත්තු 10 ක් පුළුස්සන්න. උඳුනෙන් ෙබ්කි තැටිය අරගෙන ඉක්මනින් උණුසුම් ෙබ්කිං තැටියක එක් බිස්කට් ඉවත් කරන්නට ලෝහමය රාමුවක් භාවිතා කරන්න. චොකලට් හැඩයකින් එය පිරවිය හැකි කෝප්පයක් මත තබන්න. අනෙක් කේක් සමඟද එසේ කරන්න. කුකියේ සිසිල් සහ ඝනීභවන තෙක් 5-10 විනාඩි මෙම ආකෘතියේ තබන්න. ප්රවේශමෙන් කෝප්ප සිට කුකීස් ඉවත් කර පන්දලම් ස්ථාවරය සිසිල්. ෙබ්කි තැටිය පීල් කර කඩදාසි තුවායක් පිස දමන්න; තෙල් සමඟ පොලි තෙල ඇනූ ඉතිරි බීස් බීට් බිස්කට්. ඔබ එය වහාම සේවය නොකරනවා නම් කුකීස් ආවරණය කරන්න. නැවුම් පළතුරු හෝ ශීත කළ යෝගට් සමග කුසලාන පුරවන්න. ග්රෑම් 5 ක්, ග්රෑම් 2 ක්, 45 mg කැල්සියම්, 1 mg යකඩ, ග්රෑම් 5 ක්, ග්රෑම් 2 ක්, සෝඩියම් 15 mg, 142 kcal.

යෝගට් සහ ක්රීම් චීස් සමග චීස්කේක්

මෙම පෝෂක කේක් ඉතා පෝෂ්යදායී බව පෙනේ, ක්රීම් හා යෝගට් අඩු කැලරි වර්ග වලින් සාදන ලද එය ප්රයෝජනවත් නිවාඩු දින

අස්ථි 10 ක්

සකස් කිරීම: විනාඩි 25 යි

වට්ටෝරුව සකස් කිරීම: පැය 1 විනාඩි 20

පෝෂණ ගුණාංග: අඩු කැලරි සහිත කෙසෙල් චීස් අඩු කැලරි, කොලෙස්ටරෝල් සහ සාමාන්යයෙන් ක්රීම් චීස්වලට වඩා අඩක් අඩු මේදය අඩංගු වේ. ඊට අමතරව, එක් කොටසක කැල්සියම් හා ප්රෝටීන් වැඩි ප්රමාණයක්. ඉඟුරු බිස්කට් 16 කෑලි කෑලි කෑලිවලට ඇද වැටුනි (හෝ මුළු වීදුරු පිටි වලින් කැඩුණු වීදුරු 1 ක්); 3 බිත්තර සුදු (ෙවනම); 1 කුසලාන අඩු කැලරි (සියයට 1) ගෘහ චීස්, විනාඩි 30 සඳහා හොඳ පෙරනයක් හරහා පීඩනයට පත් විය; 450 ග්රෑම් අඩු කැලරි හෝ අඩු මේද යෝගට් වලින් යෝගට් චීස්, 230 ග්රෑම් අඩු කැලරි සහිත කෙසෙල් චීස් (උදාහරණයක් ලෙස "නූෂ්සැටෙල්") කාමරවල උෂ්ණත්වයේ දී කැබලිවලට කපා; 1/3 කුසලාන සීනි; 1/4 කෝප්ප පිටි; 1 ට. ලෙමන් පීල් හැන්දක්; 1 ට. තැඹිලි පැහැති හැඳි; විශාල බිත්තර 4; වැනිලා සාරය 2 තේ හැඳි; 1/2 කුසලාන raspberries (විකල්ප).

වට්ටෝරුව සකස් කිරීම:

උෂ්ණාධනය 175 ° C උඳුන. එළවළු තෙල් සහිත බිත්ති සහ බිත්තිවල විෂ්කම්භය 23 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත ස්ථීර ෙබ්කිං පිඟාන පහල ලිහිසි කිරිම. ආහාර සකසනයක දී ඉඟුරු බිස්කට් ඇඹරුම් කුඩු ගසන්න. කුඩා කිනිතු හෝ දෙබලක ඇති විට, කුඩා පාත්රයේ සුදුළුනු පෙණ සෑදී තෙක් 1 බිත්තර සුදු පාටින්. 1 තේ හැදි එක් කරන්න. තැළුණු කුකීස් තුළට බිත්තර පෙනුම හැඩවීම සහ මිශ්ර කිරීම. (සටහන: ඇඹරුම් තෙතමනය විය යුතුය, නමුත් තෙත් නොවේ) අවශ්ය නම්, මිශ්රණය වඩාත් තෙත් නොවන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා, තවත් ටිකක් බිත්තර පෑන් එකතු කරන්න. එය ෙබ්කිං පිඟානකට මාරු කරන්න; තෙත් ඇඟිලි, මිරිකීම, ඒකාකාරව අච්චුවේ පතුලේ මිශ්රණය බෙදා හරිනු ලැබේ. කේක් රතු පාට තිරිඟු, 8-10 විනාඩි. උඳුනෙන් එය ඉවත් කර සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. උඳුන උෂ්ණත්වය 200 ° C දක්වා වැඩි කරන්න. මේ අතරතුර, ආහාර සකසනයේ සිට මිශ්ර කර ඇති කෝප්පයේ වියළීම සහ වියළීම. මෘදු, ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් දක්වා වල්පිට කපාගන්න. යෝගට් හා ක්රීම් චීස්, සීනි, පිටි, ලෙමන් සහ තැඹිලි පැහැති තම්බා එකතු කරන්න. මිශ්රණය සමජාතීය ලෙස සකස් කිරීම සඳහා ඒකාබද්ධ කිරීම සහ විශාල බඳුනකට එය වත් කරන්න. මිශ්ර බඳුනක (පෙර සෝදා නොපවතින), 2 බිත්තර තුල පරාජය කරන්න, ඉතිරි ප්රෝටීන හා වැනිලා සාරය පිටතට වත් කරන්න. චීස් මිශ්රණයට ලැබෙන ප්රතිඵල මිශ්රණය සහ රබර් spatula යොදා හොඳින් මිශ්ර. පෙර බේක් කළ ඉරිඟු සමග අච්චුවකට ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය වත් කරන්න. උඳුන තුල මධ්යම උසෙහි අච්චුව තබා විනාඩි 10 ක් කේක් පුළුස්සන්න. උෂ්ණත්වය 120 ° C දක්වා උෂ්ණත්වය අඩු කරන්න. පුඩිං මැද "ග්රහණ" තෙක් පිළිස්සීම සහ දාරය browned (පැය 1 පමණ) නොවේ. උඳුන නිවා දමන්න සහ උඳුන විවෘත කිරීම සඳහා විනාඩි 30 ක් සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ දෙන්න. එවිට අවම වශයෙන් පැය 6 ක් හෝ රාත්රී නිවාඩු සඳහා ශීතකරණයක් තුළ පුඩිං සිසිල්. සේවය කිරීමට පෙර විනාඩි 20, ශීතකරණයෙන් පුඩිං ඉවත් කරන්න. අච්චුවේ ස්ථීර කොටස ඉවත් කිරීම සහ අච්චුවේ පතුල ඉවත් නොකොට, පුඩිං පිඟාන වෙත මාරු කරන්න. බෙරි සමග අබන්න (විකල්ප). චීස්කේක් මෘදු ලෙස කප්පාදු කිරීම සඳහා සෑම විටම කෑල්ලක් කැපීම, පිහිය උණු වතුර බවට පහත් කර පිපිඤ්ඤා පිසිනු ඇත. සියයට 32 ක් මේදය (8 ග්රෑම්, සන්තෘප්ත මේද) 45% කාබෝහයිඩ්රේට් (25 ග්රෑම්), 23% ප්රෝටීන් (ග්රෑම් 13), ග්රෑම් 1 ක තන්තු, 143 කැල්සියම් mg, යකඩ 1 mg, සෝඩියම් මිලිග්රෑම් 308 ක්, 225 kcal.

තදබදය සමග කේක් ප්රතිකාර කරන්නේ කෙසේද

ඔබ භාවිතා කරන තදබදය ඇටකටුවක් නම්, මුලින් සිහින් පෙරනයක් හරහා ජෑම් පිසීමෙන් ඒවා ඉවත් කරන්න. එවිට වරින් වර ඇවිස්සීමත් කුඩා නොවන තාලයක් හෝ කබලෙන් යුත් කුඩා තාපය මත තදබදය උණුසුම් කරන්න. සිසිල් කැට ෙපොෆිස් ආකාරෙය් තුනී ස්ථරයක් සහිත තටාකය පැතිරවීම. ජෑම් ග්ලයිසේස් චොකලට් කේක්, බිස්කට් හෝ පළතුරු කේක් පවා ලිහිසි කළ හැකිය.

යෝගට් චීස් කන්නේ කොහොමද?

ෆ්රෙන්ඩ් නිදහස් මිහිරි යෝගට් හෝ අඩු මේද යෝගට් 450-500 ml වත් කර සිහින් සෙප් කැබලි හෝ පේලි බවට පරිවර්තනය කරන්න. (ඔබට තරමක් තෙත් ගෝගයක ද්විත්ව තට්ටුවක් සහිත සාම්ප්රදායික පෙරනයක් භාවිතා කළ හැකිය). ද්රව ඉවතට ගලා යන භාජනයක් තුළ පෙරනයක් දමා 4-8 පැය සඳහා ශීතකරණයක් තබන්න (දිගු වන විට යෝගට් ප්රකාශ වන අතර, චීස් ඝනකම හැරී යනු ඇත). යෝගට් ප්රමාණය දත් දමන විට දෙවතාවක්ම පාහේ අඩු වනු ඇත, එනම්, යෝගට් 450-500 මිලි සිට යෝගට් චීස් 1 කෝප්පයක් පැමිණෙනු ඇත.