- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 3 කෑලි
- කැරට් - 1/2 කැබලි
- සැල්දිරි මූල - 50 ග්රෑම්
- ආවරණය - 1 කෑල්ලක්
- චෙරි තක්කාලි - 6 කෑලි
- චිකන් ෆිලට් - 200-250 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් - - රස
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය සූදානම් කිරීම පළමුව, කුඩා කැට කපා සමග සැල්දිරි මූල මුලු කපා. ඊට පස්සේ අපි කුඩා කැරට් කපා ගනී. තෙල්වල කබලෙන් ලිපට කන්න. අපි ලීයෙන් කපන්නෙමු. එවිට අර්ධ රතු බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් කැට කපා. ඊට පස්සේ චෙරි තක්කාලි ගෙඩි කපා ගන්නවා. ගොරෝසු ලූනු සහ සැල්දිරිවල රන් කබොල්ලට තම්බන ලද කපන ලද පිඟානක දී ගම්මිරිස්, තක්කාලි සහ ලීක්ස් එකතු කර ඇත. බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් සෝදා ගසා, ඉහළට කපන්න (එය ප්රවේශමෙන් කරන්න, අපි එය තවමත් අවශ්ය). අපි බීජ කපන්නෙමු. එවිට ගම්මිරිස් තම්බා වතුරේ තාපාංකය බොහෝ සෙයින් නොගැලපේ. මෙම අවස්ථාවේ දී කුඩා කැබලිවලින් කැඩුණු චිකන් වෙනම කබලෙන් ෆ්රයි. චිකන් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි දිගු කාලයක් සඳහා. ඇය ආලෝකය ආලෝකය ලබා දෙන විට, එය එළවළු සමග විහිළුවක් බවට පත් කරමු. සියලු හොඳ මිශ්ර හා ඉක්මන් ෆ්රයි. ෙබ්කිං ටෙන්ඩර් මත ෙබ්කිං කඩදාසි දමා තෙල් හා එය ලිහිසි කිරීමට. ගම්මිරිස් බඩු පිරවීම, තදින් මිරිකා. ගම්මිරිස් හිස් වැසුම් ආවරණය කර ඇති අතර මෘදු (10-20 විනාඩි) තෙක් උඳුන රවුම් කේක් 180 දක්වා උනුසුම් කරන ලදී. Bon appetit!
සේවය: 2