විශේෂයෙන්ම අවධානය යොමු කළ යුත්තේ සතාගේ මළ සිරුරට සලාද ලබා දීමයි. එබැවින් අපි මෙම ලිපියෙන් ආහාර පිසීමේ මූලික නීති ගැන කතා කරමු. විශේෂයෙන් සාර්ථක සහ රසවත් සලාද සඳහා යම් වට්ටෝරු ලබා දෙන්නෙමු.
නිෂ්පාදන නිවැරදිව පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද?
දිවෙන් මස් තද හෝ උකුසු නැති බැවින් මෙම ප්රණීත ආහාර පිළියෙල කිරීමට බොහෝ දෙනෙකුට බල කෙරෙයි. මෙහිදී මෙහි නිෂ්පාදනයේම නොවෙයි, නමුත් එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා නීති රීති වල.
- සීතල වතුරට යටින් දිව පුලුස්සා දමන්න. දූවිලි හා කුණු වලින් එය පිරිසිදු කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට පිහියෙහි හෝ බුරුසුවෙහි අඳුරු පැත්ත භාවිතා කළ හැකිය.
- කුඩා භාෂා සම්පූර්ණයෙන්ම පිසීමට හැකි අතර ලොකු ඒවා අර්ධ වශයෙන් හෝ කොටස් කිහිපයකට වඩා හොඳ කපා ගත හැකිය.
- සීතල වතුරෙන් පුරවා විශාල ගින්නක් පුරා නභිගත කරන්න. විශාල බුබුලු මතුපිටට පැමිණි විට, ඔබට ගෑස් අවම වශයෙන් අඩු කළ හැකි අතර, ශබ්දයෙන් ෆෝම් ඉවත් කර සූදානම් වන තුරු සකස් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් පැය දෙකහමාරක කාලයක් ගත විය යුතුය. නමුත් භාෂා තුනෙන්ම පැය තුනකට පිසූ කාලය බොහෝ වේ. මස් වල සූදානම පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, පිහියකින් එය කපන්න. තලය පල්ප් කිරීමට අවශ්යයි.
- සමහර අය පිරිසිදු කිරීමේ ගැටලුවලට මුහුණ දී ඇතත් ඇත්ත වශයෙන්ම සියල්ල ඉතා සරල ය. ඉවුම් පිහුම් කටයුතු කිරීමෙන් පසු, ඔබේ දිව දිවෙන ජලය විනාඩි තුනක් සඳහා අයිස් බවට පත් කරන්න. මෙම පසු සම සම මතුපිට පැටවෙනු ඇත.
- ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ ඔබ සූදානම් කිරීමට පෙර විනාඩි 30 ක් ජලය එකතු කිරීම හොඳය. එවිට මස්වල රසවත් රසයක් ලැබෙනු ඇත.
දැන් ඔබට සලාද පිසීමට පටන් ගත හැකිය.
හතු සමග
- තැම්බූ දිව - 100 ග්රෑම්
- ෂැම්පිසන් හෝ වෙනත් හතු - 80 ග්රෑම්
- ළූණු - 1 PC
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා
- ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා
- මෙයොනීස්
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. l.
- ලුණු හා ගම්මිරිස්
ඉවුම් පිහුම් නියෝගය ඉතා සරල ය. දිව තුනී තීරු කපා ඇත. එළවළු තෙල් තුළ හතු සමග හතු සමග හතු සහ සිසිලනය පසු මස් එකතු කරන්න. පිපිඤ්ඤා කෝණයන් තුනක් ඇත. සියලු අමුද්රව්ය අවශ්ය නම්, අවශ්ය නම්, මෙයොනීස් සමග ලුණු හා ගම්මිරිස් සහ සමය.
එළවළු සහිත භාෂාව
මෙම සලාද සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- හරක් මස් හෝ ඌරු දිවක් - 300 ග්රෑම්
- කැරට් - 1 pc.
- අර්තාපල් - 2 පෑම්.
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 1 කොක්.
- සැල්දිරි මූල
- තැම්බූ බිත්තර - 1 pc.
- එළවළු තෙල් - 30 ග්රෑම්
- විනාකිරි - 1 තේ හැදි. l.
- ලුණු
- ඩිල් හෝ parsley හරිතයන්
පිසින සලාද කොළ
- පිපිඤ්ඤා හැර සෙසු එළවළු, තරමක් ලුණු සහිත ජලය තුළ උනු, සිසිල් සහ පීල්.
- සලාදයේ සියලු අංග එකම ප්රමාණයෙන් කුට්ටි කපා ගැඹුරු පාත්රයෙහි මිශ්ර කළ යුතුය.
- අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා විනාකිරි හා කළු ගම්මිරිස් සමග එළවළු තෙල් මිශ්ර කරන්න. කැමති නම්, සලාද කොළ මිශ්රණයක් සමග කන්න, ඔබ ටිකක් ලුණු හා හරිතයන් සමග කොළ අලංකාර කරන්න.
ඉතාලි සලාද
මෙම ආහාරය ඔබේ අමුත්තන්ගේ අසාමාන්ය සංයෝජනයන් සමඟ ඔබේ ආකර්ශණය නිසැකවම ආකර්ෂණය වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- භාෂාව - 200 ග්රෑම්
- බීට්රූට් - 150 ග්රෑම්
- තක්කාලි - 1 pc.
- සින්ක්විස් - 10 ග්රෑම්
- සලාද කොළ කොළ - සැල්දිරි මූල
- මෙයොනීස් - ග්රෑම් 100 ක්
- ලුණු හා ගම්මිරිස්
ක්රියාවලිය:
- අපි බීට් කසා, සීතල ජලයේ දිය ඇල්ලෙන් සිසිල්. එවිට අපි එය ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපන්නෙමු.
- ඉහත සඳහන් කළ ක්රමය අනුව, සමීපව එම පෙති සමාන කළ යුතුය, සහ දිව, පෙර තාපාංක හා සම පිරිසිදු කළ යුතුය.
- වැලි වලින් සලාද සෝදාගෙන එය විශාල ගැඹුරු පාත්රයෙහි එය හාරා බලමු.
- ඇන්කිව්ස් කපා ගත නොහැකි නමුත්, සලාද, බීට්රූට් සහ දිව කොළට එකතු කරන්න.
- තක්කාලි නභිගත වන අතර එමගින් සමට පැසවීම හා කැට කපා ඇත. සැල්දිරි මූලය සමජාතීය ග්රෑම් එකකට බ්ලෙන්ඩර් හෝ මෝටාර් තැවරුවා.
- සියලු සංරචක මිශ්ර, ලුණු හා ගම්මිරිස්, සහ මෙයොනීස් සමඟ කුළුබඩු යොදයි.