ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන: ඔවුන්ගේ ආහාර හා ආහාරමය වටිනාකම

දරුවාගේ ජීවියාගේ වර්ධනය රඳා පවතින්නේ කුංකුම මෙනේ සෑදූ ආකාරය කෙතරම් හොඳින් ද යන්න මතය. මාතෘකාව ගැන අද කතා කරන්න - ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන, ආහාර හා ආහාරමය වටිනාකම.

නිසි පෝෂණය සෞඛ්යයට බෙහෙවින් වැදගත් වන අතර, දරුවාට ආහාර සැපයීම හා අනුපූරක ආහාර හඳුන්වා දීම සම්බන්ධ ගැටළු කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට වෛද්යවරු උත්සාහ දරති. සෑම සැළසුමකදීම වෛද්යවරයෙකු හමුවූ විට, දරුවා ආහාරයට ගන්නේ කුමක්ද සහ කෙසේද යන්න පිළිබඳ මවගෙන් විමසනු ඇත. දිනපතා ආහාර වේලෙහි සංයුතිය පිළිබඳව උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

පැසුණු කිරි පැණිරස

මව්කිරි දීමෙන් නව වර්ගයේ ආහාර වෙත මාරුවීම සංකීර්ණ හා දීර්ඝ ක්රියාවලියකි. එහි එක් එක් පියවර එහි අර්ථය හා අරමුන ඇත. ජීවිතයේ මුල්ම අවුරුද්ද ළදරුවන්ට පෝෂ්යදායී ලෙස ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන හඳුන්වා දීමෙන් එකවර ගැටලු කිහිපයක් විසඳා ගත හැකිය.

1. ප්රෝටීන් සහ ඛනිජ වර්ග අවශ්ය කරන ගොඩනැගිලි ද්රව්යයක් සහිත crunchy organism වේ.

2. පැසුණු කිරි තුළ අඩංගු පොස්පරස් සහ කැල්සියම් ඉතා හොඳ සමබර අනුපාතයක් ඇති අතර ශරීරයෙන් පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ඇත. මෙය බොහෝ ගැටලු මඟහරවා ගැනීම: ඇටකටු සහ දත් එනමම සෑදීම, වර්ධන ආමාශයික වීම, කැරලි, හෘද ආබාධ සහ හෘදවාහිනී පද්ධතියේ ගැටළු වැඩි වීම.

3. ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන සාමාන්ය බඩවැල් මයිටොෆ්ලෝරා ප්රතිස්ථාපනය කර දරුවාගේ ඩෙස්බීසෝසියේ බලපෑමෙන් ආරක්ෂා කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන, ආහාර හා ආහාරමය වටිනාකමෙන් ආධාරයෙන් පමණක් දැනටමත් ඇති වූ රෝග සුව කිරීමට අපහසුය. නමුත් වැළැක්වීමේ කේෆීර් සහ විවිධ පැසුණු කිරි මිශ්රණ ඉතා ඵලදායී වේ. කෙසේ වෙතත්, බබාගේ බඩවැල් තුළට ආලේප කරන විට, විශේෂ බැක්ටීරියා (ලැක්ටෝඕ, බයිෆිඩොබැක්ටීරිය ආදී) විශාල සංඛ්යාවක් ඒවා අඩංගු වේ. ඒවා ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් ඉවත් කිරීම සහ ලැක්ටික් අම්ලය නිෂ්පාදනය කිරීම සහ "ප්රයෝජනවත්" ක්ෂුද්ර ජීවීන් වර්ධනය කිරීම සඳහා හිතකර කොන්දේසි නිර්මානය කිරීමයි.

4. අවුරුදු 1 කට වඩා වැඩි වයසේ දරුවන්ට පවා මුළු කිරිපිටි පරිසමාප්ත කිරීම ඉතා අපහසුය. ඒ සමගම, කිරි නිෂ්පාදන අනවශ්ය ලෙස ප්රතික්රියාකාරිත්වයට (ආසාත්මිකතාවයක්) ඇති වීමට ඉඩ ඇති අතර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කරගත හැකිය.

1990 දී, ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානය නිර්දේශ කළේ ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන මාස 6 කට වඩා කලින් නොදැනුවත්ව හා මුලින්ම කුඩා කොටස්වලට ලබා දීමයි - 20-30 මිලි ග්රෑම් සතියකට 2-3 වතාවක් නොවේ.

ආරම්භ කරන්නේ කොහෙන්ද?

මෙය බොහෝ විට මව සහ දරුවාගේ මනාප මත රඳා පවතී. සාමාන්යයෙන් දියර කෙෆීර් සාමාන්යයෙන් කිරි මෙන් වැඩි වැඩියෙන් දරුවාට පෙනෙන්නට ඇත. නමුත්, අනෙක් පැත්තෙන්, ගෘහ චීස් කුරුල්ලා වඩාත් ඝන ආහාර ගානට ගිලීමට ඉගෙන ගනී. ඒ නිසා ඔබ තීරණය කරන්න: දරුවා කොහෙත්ම රහිත සහ ගෘහස්ථ චීස් සමග සුපරීක්ෂාකාරි නම්, එය අවධාරනය කිරීම වටී නැත. එමෙන්ම, ඇත්ත වශයෙන්ම, දරුවාගේ රස කැවිලි ගැන අමතක නොකරන්න. තවද ඔබ යෝගට්වල ඇඹුල් රසය කැමති නම්, ඇට කුඩේ ස්කන්ධය වඩාත් කැමති වනු ඇත.

කැලරි ගණනය කරන්න

සමහර අවස්ථාවලදී, ඇඹුල් කිරි ආහාරයක් තෝරාගැනීමේදී, කැලරි අන්තර්ගතය ගැන සිතා බැලිය යුතුය.

දරුවාට අනුව, වෛද්යවරයා අනුව, සෙමින් සෙමින් වැඩියි, බර නොලැබේ නම්, ශරීරය ප්රෝටීන හා ඛනිජ ලක්ෂණ ඇති කර ගැනීම සඳහා මෙම උදරයේ ගෘහ චීස් සමඟ ආරම්භ කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එය මාංශ පේශි සමූහයක් සහ ඇටකටු නිසි වර්ධනයක් ප්රවර්ධනය කරයි. දරුවා ඉතා ඉක්මණින් බර ලබා ගන්නේ නම්, එය කේෆීර් සඳහා වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ.

කොපමණ ප්රමාණයක් ...

යෝගට්වලට අමතරව තවත් රසවත් හා ප්රයෝජනවත් ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන තිබේ: යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම්, පැසීමට ලක් වූ බේකරි කිරි, කිරිපිටි පදනම් කරගත් බීම වර්ග ... අවාසනාවන්ත ලෙස, නමුත් කුඩා දරුවෙකුගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය තවමත් මෙම ප්රයෝජනවත් අවශෝෂණය කිරීමට සූදානම් නැති නමුත් ආහාර ජීරණය සඳහා අපහසුයි. උදාහරණයක් ලෙස, බර්ගර්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ varenets අතිරික්ත තෙලක් අඩංගු වේ. එය අතිරේක කැලරි පමණක් නොව, බඩවැල් මත ඇති අතිරේක බර, බඩවැල්, අක්මාව, වළක්වා ගැනීම සඳහා යෝග්ය වේ. සෑම පුද්ගලයෙකුගේ ප්රියතම යෝගට් වසර 1.5 ක් දක්වා contraindicated, සීනි සහ වෙනත් පිරවුම් නොමැති විශේෂිත දරුවන්ගේ යෝගට් වර්ග, අතිරේක අතිරේක ද්රව්ය අඩංගු විය හැකි නිසා ආහාරයට ගන්නා අතිරේක අතිරේක ද්රව්ය අඩංගු විය හැකි බැවින්, ආහාරයට ගන්නා පළමු අවුරුද්ද තුළ දරුවාට ප්රාණවත් කිරීමට උපදෙස් දෙන්නේ නැත. මන්ද, බල්ගේරියාවේ බලපෑම (බැක්ටීරියා යෝගට් සමඟ මළ සිරුර සම්බන්ධයෙන් අධ්යාපන යෝගට් දී astie) තවමත් මෙතෙක් ගවේෂණය වේ. ඒ නිසා බලා සිටීමට සිදු වනු ඇත, නමුත් කාලය පුරා ඔබ හොඳින් දරුවා නව රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර කටයුතු යොදා ගැනීමට ඔබට හැකි වනු ඇත.

ළදරු ආහාර සඳහා යෝගට් තෝරාගැනීම ඉතා සැලකිලිමත් විය යුතු බව අමතක නොකරන්න, එහි සංයුතිය, පෝෂණ අගය, ආදිය ගැන සැලකිලිමත් වන්න.

සාමාන්යයෙන් යෝගට් හෝ ගෘහ චීස් පවා ඔබේ දරුවාට කැමති නැත යන කාරනය සඳහා සූදානම්ව සිටින්න , ඔහු නැවත නැවත උත්සාහ කිරීමට ප්රතික්ෂේප කිරීම. එවැනි තත්වයක් තුළ, අප්රසන්න ආහාර අනුභව කිරීම සඳහා ළදරුවකුට බලහත්කාරකම් නොකළ යුතුය - එය ඔහුගේ ස්නායු පද්ධතියට හෝ ජීර්ණයට යහපතක් නොකරනු ඇත, බලහත්කාරය මගින් මෙම නිපැයුම් සඳහා නොසැලකිලිමත් ලෙස බලපානු ඇත. අනාගතයේ දී දරුවා සියල්ල ප්රතික්ෂේප කරනු ඇත අඩුම තරමින් ඒවාට මතක් කර දෙයි. එය දෙමව්පියන්ට පමණක් උපකාර කළ හැකිය. සති කීපයක් තුළදී කුඩා ආහාරයක මනෝගතිය වෙනස් වනු ඇති අතර, ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන ගැන දැන ගැනීමට මහත් උනන්දුවක් දක්වයි.

නමුත් හැම දෙයක්ම එතරම් සරල නැත. අවාසනාවකට මෙන්, සාමාන්යයෙන් ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන බොහොමයක් දරුවන්ට ගැලපේ. ළදරුවන් ගැන සඳහන් නොකරන්න. "වැඩිහිටි" ගෘහ චීස් හෝ කෙෆීර් සමග කුකුළන් පෝෂණය කිරීමට උත්සාහ කිරීමට ජීර්ණික ආබාධ හා ආසාත්මිකතාවයන් ඇති විය හැක. ජීවිතයේ පළමුවෙනි අවුරුද්ද අවසානයේ (සහ දැන් විශේෂඥයන් විශ්වාස කරන්නේ වැඩිහිටි බව විශ්වාස කරයි) වැඩිහිටි ලෙස කන්න කැමති නැත. අවුරුද්දේ සිට, ඔබට අලුත් වර්ගවල ඇඹුල් කිරි ආහාර ගැන දැනගැනීමට නො හැකි නමුත්, දැනටමත් හුරුපුරුදු පරිමාණයෙන් පමණක් ප්රවේශම් වන්න, උදාහරණයක් ලෙස, ග්රෑම් 100 ක් පමණ දිනකට 3-4 ග්රෑම් බැගින් දිනකට 3-4 වරක් දක්වා ආහාරයට ගන්න. ළමා රෝග විශේෂඥවරියකි.

ළදරු ආහාර දෙපාර්තමේන්තුවේ අන්තිම ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීම (නොලැබූ කල් ඉකුත් වූ, සහතික සහ නිර්දේශ සහිත නොවන) සෑම විටම ආරක්ෂක සහතිකයක් නොවේ. ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන ඉතා සංවේදී කරුණක් වන අතර, ගබඩා කිරීමේ නීති වල කුඩා උල්ලංඝනය පවා ඒවායේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි කර ගැනීමට ප්රමාණවත් වේ. ඔබේ දරුවා කුකර් හෝ ගෘහ චීස් මිලදී ගැනීම සඳහා තවමත් තීරණය කර ඇත්නම්, පැකේජයේ තොරතුරු වෙත අවධානය යොමු කරන්න: නිකුත් කරන දිනය, කල් පිරීම, සංයුතිය, ආදිය. ස්වාභාවික කිරි නිෂ්පාදන ඉතා කෙටි ලෙස ගබඩා කර ඇති බැවින් කුඩා ප්රමාණයේ පැකේජ මිලදී ගැනීමට උත්සහ කරන්න. (විවෘතව - 2-5 C ට නොඅඩු පැය 12 කට නොඅඩු), දිගු කල් තබා ගත හැකි ආයුර්වේදීය සංරක්ෂණයන් සමඟ එකතු කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, කෙෆීර් සහ ගෘහ චීස් ගෙදරට පිසිනු ලැබිය හැකිය. එය එතරම් සංකීර්ණ හා දීර්ඝ ක්රියාවලියක් නොවේ.