මුවර්ස් ආහාර පිසීමට හා තෝරා ගන්නේ කෙසේද
ඔබ පිසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් තෝරාගත යුතුය. අපේ කාලය තුළ නැවුම් සුනඛයින් වෙරළේ පමණක් දැකිය හැකි අතර, මහද්වීපයේ අභ්යන්තරයේ වාසය කරන ජනයා සැමවිටම ශීත කළ හැකිය.
- සිය රෝග තත්ත්වය හොඳින් පරීක්ෂා කර බලන්න. ඒවා අයිස්වල අයිස් ස්ථරයකින් ආවරණය කළ යුතුය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔවුන් කිහිපවරක්ම ශීත කළ නොමැති නිසා ස්වභාවික රසය නැති වී ඇති බවයි.
- නිෂ්පාදනයක් සුවඳයි. ගුණාත්මක මුහුදු ආහාර සෑම විටම සුවඳවත් නැතහොත් ඔවුන්ගෙන් සැහැල්ලු මත්ස්ය රසය පැමිණේවි.
- බර නොකළ පැකට් නිෂ්පාදිත මිලට ගන්න. ඇසුරුම්කරණය රසය හා නිෂ්පාදනයේ ඇති සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සංරක්ෂණය කරයි.
- ඔබ රික්වෙස්ට් ඇසුරුමක නිෂ්පාදනයක් කැමති නම්, පළමුව, ඇසිටික් අක්ෂි පරික්ෂාව පරීක්ෂා කර පසුව කල් ඉකුත්වන දිනය දෙස බලන්න.
ශීත කළ මට්ටම් වලින් පිසීමට කළ යුත්තේ කුමක්ද?
ඔවුන් වෙනම කෑමක් ලෙස මෙන්ම සලාද සඳහා ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස සේවය කළ හැකිය. නමුත් පළමුව, මට්ටම් ඉවත් කිරීමෙන් පසු හොඳින් පිසූ කළ යුතුය. ඔහු ක්රමානුකූලව අයිස් කබොල්ලෙන් මිදෙන්නට පටන් ගන්නවා නම් හොඳයි.
ඉන්පසු, සීතල වතුරට යටින් ඒවා හොඳින් පිළියෙළ කර ගන්න. මොවුන්ට වැලි, ඇල්ගී කොටස් සහ අනෙකුත් නොගැලපෙන දේ එකතු කර ගත හැකි බැවිනි.
සියලුම කටුවලින් ඉවත් කරන්න, මාංශ පේශි හා මැන්ටලය පමණක් ඉතිරි කර අතිරික්ත ජලය ඉවතට යන්න ඉඩ දෙන්න.
යුවලක් සඳහා ඔවුන් ආහාර පිසීමට වඩා හොඳය. එමනිසා ඔවුන් සියළුම ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ආකෘතිය රඳවනු ඇත. ස්නානය සඳහා ජලය තුළ කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය. මොස්ටල් ඉක්මනින් සූදානම් වේ - විනාඩි 15-20 පමණ. දැන් ඔබට ආහාරය අනුභව කළ හැකිය. සලාද සඳහා ඒවා පිළියෙළ කිරීමට අවශ්ය නම්, උයන්න එපා, නමුත් එළවළු තෙල් (සම්පූර්ණ හෝ කැබලි) කරති.
අච්චාරු මට්ටම් සඳහා වට්ටෝරුව
මෙම මුහුදු ආහාර වලින් සාදා ගත හැකි සරළම, නමුත් ඉතා රසවත් ආහාරය වන්නේ ඔවුන් මැිනෙන්ටය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ සාප්පුව තුළ සූදානම් කළ හැකි නමුත්, එය නිවසේදී ආහාර පිසීමට රසවත් වේ.
අමුද්රව්ය
- මුහුදු ආහාර - 500 ග්රෑම්
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. l.
- එක් ලෙමන් යුෂ
- සුදු වියළි වයින් - 150 මිලි
- සුදුළූණු - 1 කරාබු
- මී පැණි සහ අබ, - 1 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ පාට, කොත්තමල්ලි හෝ ඩිල්
පිසීමේ ක්රියාවලිය
- වැලි වයින්වලට වත් කරමු. සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩුවල සමස්ත කරාබු එකතු කර මිටි වත් කරමු. තම්බන මොහොතෙන් මිනිත්තු හතරකට පෙර ඒවා පිසීමට ගත යුතුය.
- සෝස් සූදානම් කරන්න. ලෙමන් යුෂ එළවළු තෙල් වත්, ගම්මිරිස්, ලුණු, අබ, මී පැණි සහ ඉරා දැමූ හරිතයන් එකතු කරන්න.
- ඉටිපන්දම් ගෝනිය ඉවත් කළ යුතුය. ඊට පස්සේ, ඔවුන් එකට බඳුනක දී සෝස් සමඟ ඒවා වසා දමන්න, ඔවුන් අච්චාරු දැමීමට හා අවම වශයෙන් පැය පහක් සඳහා ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
එම වට්ටෝරුව සඳහා ඉස්සන් මැරිණි.
බේක් කළ මිටි
මෙය ඉතා රසවත් හා ලස්සන කෑමක්, ඒ නිසා එය විශේෂ රාත්රී ආහාරය සඳහා පිසීමට කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය
- මට්ටෝලි - 500 ග්රෑම් (ඔබට ඒවා සින්ක් වීමට අවශ්යයි)
- තක්කාලි - 2 පෑම්.
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
- බටර් - 50 ග්රෑම්
- කුළු බඩුයි
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්
පිසීමේ ක්රියාවලිය
- වැලි වලින් ප්රධාන නිෂ්පාදන නිසි ලෙස සෝදා ගන්න. ෂෙල් වෙඩි විශේෂ අවධානය යොමු කෙරේ.
- ජලය සමග සාස්පේන්, ලුණු, බේ කොළ සහ අනෙකුත් කුළුබඩු. අපි එහි මුහුදු ආහාර පිටතට ගෙන විනාඩි පහළොවක් ආහාරයට ගන්නෙමු. ප්රවේශමෙන් පරීක්ෂා කිරීම. ආහාර පිසීමේ දී විවෘත කරන ලද දේ පමණක් ඔබට කන්න පුළුවන්.
- Halves හොඳින් බෙදී, මස් ඉවත්, ෂෙල් වෙඩි සෝදිසි කිරීම සහ මෘදු clams ආපසු ආපසු.
- සුදුළූණු සහ තක්කාලි ගොඩක් පොඩි කළ යුතුයි.
- සෑම භාගයකදීම ටිකක් තෙල්, තක්කාලි-සුදුළූණු මිශ්රණයක හැන්දක් හා ඉහළට චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
- පිඟන් කෝප්ප 180 ක් උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 20 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.