සූප හා හැම් සමග මැකරල් ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුව
සකස් කරන්න:
- මැකරල් - 2 පෑම්.
- චීස් -100g
- හැම් තම්බා - 200 ග්රෑම්
- පිටි - 2 තේ හැදි. l.
- බිත්තර - 1 pc.
- ලෙමන් - 1/2 පෑ.
- එළවළු තෙල් - 1/2 තේ හැදි.
- බ්රෙඩ්ක්රම්බයන් - 1/2 තේ හැදි.
- අර්තාපල්,
- සේවය සඳහා එළවලු එළවළු
වට්ටෝරුවකට අනුව කෑම පිළියෙල කිරීම:
1. සර්පයෙකුගේ කුඩා කෑලි දෙකකට කපා ලෙමන් යුෂ සමග ලුණු, ලුණු, ඉරිඟු කොටසේ තබාගන්න, මාළු කපන ලද මැකරල් කපන්න. 2. චීස් හා හැම් 6 පෙති කපා. 3. ෆිලට් පෙති දෙකක් අතර, චීස් හා හැම් පෙත්තක් මත තබා, ලී කූඩුවක් සමඟ හිරවනු ලැබේ. 4. පිටි, බිත්තර කුට්ටියක හා zapanirovat පාන් කෑල්ලක් තුළ තෙතමනය, පිටි දී "සැන්ඩ්විච්" zapaniruyte ලබා ගන්න. පෙරීටඩ් තෙල් වල ෆ්රයි. ඉන්පසු කූඩාරම් ඉවත් කරන්න. 5. ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් සහිත මාළු ආහාරයට ගන්න, marinated එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිරිකා. නිමි නිෂ්පාදන ග්රෑම් 100 ක් තුළ: ප්රෝටීන-15 ග්රෑම්, මේද - 30 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට -13 ග්රෑම්; 383 kcal.
බඩ ඉරිඟු
සකස් කරන්න:
- මාළු (අයිස්) - හිසකින් තොරව තුවා 4 (800 ග්රෑම්)
- ඉරිඟු ටින් (පැණිරස) - 1 ග්රෑම් (300 ග්රෑම්)
- ලූනු - 1 PC
- බටර් - 50 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 2 දත්
- දුරු හෝ කොත්තමල්ලි බීජ - 2 ෆොස්ෆේට්.
- Kinza - 4 sprigs
- ලුණු - රස
- ලෙමන්, ඩිල්, parsley - ගොනු කිරීම සඳහා
වට්ටෝරුවකට අනුව කෑම පිළියෙල කිරීම:
මත්ස්යයා සේදීම. තාප ප්රතිරෝධක ආහාරයක් මත තෙල්, ලුණු හා ස්ථානයකින් සියලු පැතිවලින් ග්රීස් කඩදාසි ඉඟින සමග සාකච්ඡා කරන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තම්, විනාඩි 5-7 විනාඩි ඔයිල් මිශ්රණය හා ෆ්රයි දී, කැඩුණු සුදුළූණු හා කැරට් බීජ හරහා ය. Marinade තොරව ඉරිඟු එකතු, cilantro සහ ලුණු කැඩුණු. තරයේ භාජනය වියන්න. මාළු මත එළවළු මිශ්රණය දැමීම. 25-30 විනාඩි 180 ° C දී පියනක් සහ පුළුක් සමග පිඟාන ආවරණය කරන්න. Parsley, ඩිල්, ලෙමන් හා ඉස්සන් සමග සැරසීම වහාම සේවය කරන්න.
පිසීමේ වට්ටෝරුව - භාජන වල රෝස් කිරීම
සූදානම් කරන්න (උඳුන් තුනක් සඳහා):
- ඌරු මස් (ගෙල) - 500 ග්රෑම්
- හතු ඌරු මස් - 100 ග්රෑම්
- අර්තාපල් - 6 පෑම්.
- ලූණු - 1 PC
- Chanterelles වියළි (හෝ ශීත කළ) - 100 (200) g
- කූඩු ෙහොදි (හතු) - 1 පීසී.
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. l.
- බටර් - 50 ග්රෑම්
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස
- හරිතයන් - ගොනු කිරීම සඳහා
වට්ටෝරුවකට අනුව කෑම පිළියෙල කිරීම:
1. එළවළු තෙල් කෑලි තුළ ඌරු මස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි සමග කන්නයි. 2. ඉතිරි වූ තෙල් සමග අර්තාපල් සහ ලූණු කැට කපා. 3. වියළි බිම්මල් පොඟවා, ඉන්පසු විශාල කැබලිවලට කපා, සහ හුදකලා වියළී ඇත. 4. හදවත කෑලි වලට කපා දමන්න. උණු වතුර ලීටර් 0.5 ක ඝන කබාය. 5. භාජන වල ඇති ස්ථර වල සකස් කළ අමුද්රව්ය: ලූනු, ඌරු මස්, හදවත සහ හතු සමග අර්තාපල්. ලුණු, ගම්මිරිස්, බටර් එක් එක් බඳුනට එකතු සහ සුප් හොද්ද වත්, ආවරණය සහ විනාඩි 40 උඳුන තුල simmer. ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉස, සේවය කරන්න.
සූපශාස්ත්රීය වට්ටෝරුව - රෝල්ස් "පුදුම"
සකස් කරන්න:
- හරක් මස් (පල්ප්) - කිලෝ ග්රෑම් 1
- බීෆ් අක්මාව - 300 ග්රෑම්
- Peas කොළ ටින් කළ - 300 ග්රෑම්
- ලූනු - 1 PC
- බිස්කට් පාන් කෑල්ලක් කබෙක් - 1 තේ හැදි.
- බිත්තර - 1 pc.
- බටර් - 60 ග්රෑම්
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. l.
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස
- අලංකාරය සඳහා සැරසිලි සඳහා
වට්ටෝරුවකට අනුව කෑම පිළියෙල කිරීම:
1. ගොවීන් පිරිසිදු කරන්න, විශාල කැබලිවලට කපා, සිහින් ව ගිලී, ලුණු, ගම්මිරිස්. 2. කුකුලන් බටර්, ලුණු, ගම්මිරිස් 30 ග්රෑම් එකතු කරගත් මස් සමග, ලූනු සමග, අක්මාව මස් ඇඹරුම්කාරක හරහා අක්මාව සම්මත කරන්න. 3. එක් එක් චොප්සි සඳහා, කරත්තය දැමීම, රෝල්ස් රෝල්, ටූත්පික් සමඟ සවිකර, පහර බිත්තරය දී උකු, ආහාර පිසීමේ දී breadcrumbs හා ෆ්රයි දී එළවළු තෙල්. 4. ආලේපන ෙබ්කිං තැටි මත රෝල් දමා 180 ° C (15-20 විනාඩි) උඳුන තුල උඳුන තුලට ගෙන එනු ලැබේ. 5. පෝෂණය කරන විට, ටූත්පික්ස් ඉවත් කරන්න, තැටිය මත රෝල් තබන්න. බටර් ග්රෑම් 30 එකතු කිරීම සමග ඔවුන්ගේ සුප් හොද්ද තුළ රත්, හරිත මස් සමඟ අවශේෂ. හරිතයන් සැරසීම.
ගුලාෂ් හංගේරියානු භාෂාවෙන්
සකස් කරන්න:
- හරක් මස් (පල්ප්) - 600 ග්රෑම්
- හරක් මස් සුප් හොද්ද - 3 තේ හැදි.
- ලූනු - 2 පෑම්.
- ගම්මිරිස් මිශ්ර රතු - 1 කොළ.
- තක්කාලි (ටින් කළ) - 6 පෑම්.
- පිටි - 1 තේ හැදි. l.
- අබ, කුඩු - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- පැපිකා - 1 තේ හැදි. l.
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. l.
- ඇඹුල් ක්රීම් 150 ග්රෑම්
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස
- Parsley - සැරසීම සඳහා
වට්ටෝරුවකට අනුව කෑම පිළියෙල කිරීම:
1. පිටි, අබ, පාරි, බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. 2. කැට බවට මස් කපන්න, තෙල් මිශ්ර කර සකස් කළ මිශ්රණය සහ ෆ්රයි පැත්තෙහි රෝල් කරන්න. ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න. 3. ලූනු ටිකක් දුඹුරු හා ෆ්රයිස් සිට ඉතිරි තෙල් දී මිහිරි ගම්මිරිස් කැඩුණු, පසුව මස් එකතු කරන්න. 4. ගෙඩියකින් තක්කාලි ඉරිඟු, හතරැස් කපා මස් කිරීමට, සුප් හොද්ද මිශ්ර හොඳින් මිශ්ර. 180 ° C දී පැයකට උඳුන තුල පුළුස්සන්න. 5. ඇඹුල් ක්රීම් සමග මස් වත්, නභිගත ගෙන, කැඩුණු parsley සමග සැරසිලි කර වහාම සේවය කරන්න.
සූපශාස්ත්ර ව්යවහාරය - "වල් නාසය"
සකස් කරන්න:
- ටින් - 300 ග්රෑම්
- අන්නාසි, මුදු ටින් - 200 ග්රෑම්
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. l.
- ලෙමන් - 1/2 පෑ.
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස
සෝස් සඳහා
- Bouillon ඝනකයක් (රස රස බලන්න) - 1/4 pcs.
- ටින් අන්නාසි සිට සිරප් - 1/2 සා.
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. l.
- පිෂ්ඨය - 1 ෆොස්ෆේට්.
වට්ටෝරුවකට අනුව කෑම පිළියෙල කිරීම:
1. තට්ටුව හරහා ටෙලර් හරහා තුනී පෙති කපා. 2. ලෙමන් අඩකින් යුෂ ඉවත් කරන්න. 1 තේ හැදි සමග එළවළු තෙල් මිශ්ර කරන්න. l. ලෙමන් යුෂ, ගම්මිරිස්, ලුණු, වට්ටක්කා සකස් කළ marinade පෙති වත් කර පැය පැයකට ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. 3. අන්නාසි අන්නාසි කපා දමන්න (සැරසිලි සඳහා මුදු දෙකක් තබන්න). එක් එක් මස් කැබැල්ලක් සඳහා අන්නාසි කැබැල්ලක් මත රෝල් කර රෝල් කර, ලී කූඩු සමග ගාන්න. 4. 200 ස සීසෑමකට විනාඩි 10 ක් විනාඩි 10 ක් මිනිත්තුවකට පිළිස්සූ තැටියක, තෙල් සහ රවුම් කේක් මත සකස් කළ රෝල් දැමිය යුතුය. 5. සෝස් සඳහා අන්නාසි සිරප්, ජල කෝප්ප 1/2 ක් සහ 1 තේ හැදිවල තනුක මිශ්ර කර සාදන ලද බූන්වැන් කේබල් මිශ්ර කරන්න. l. ලෙමන් යුෂ, නභිගත ගෙන, පිෂ්ඨය එකතු සහ විනාඩි 3 සඳහා ආහාර පිසීමට. 6. අන්නාසි පෙති සාදන ලද සෝස් සමඟ රෝල් සාදා ගන්න.
බිත්තර හා හරිතයන් සමඟ කට්ලට්
සකස් කරන්න:
- ගාන ලද හරක්මස් 400 ග්රෑම්
- බිත්තර - 5 පෑම්.
- ලූනු - 1 PC
- සුදුළූණු - 3 දත්
- නිවිති - 300 ග්රෑම්
- ඩිල් - 1 පොකුර
- එළවළු තෙල් - 5 තේ හැදි. l.
- බටර් - 50 ග්රෑම්
- පිටි - 2 තේ හැදි. l. හෝ පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. l.
- මැකරෝනි (පිසූ) - 200g
- ග්රෑම් (තැම්බූ) - 100 ග්රෑම්
- කෙචුප් - 3 තේ හැදි. l.
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස
වට්ටෝරුවකට අනුව කෑම පිළියෙල කිරීම:
1. සිහින් ව ළූණු සහ සුදුළූණු, පුලුන් කිරීමට එකතු, අමු බිත්තර සොලවන්න, පිටි හෝ පිෂ්ඨය එකතු, ලුණු, ගම්මිරිස්, මිශ්ර. 2. ඉතිරි බිත්තර, සිසිල්. පිසින ලද ස්කන්ධයෙන් පැතලි කේක් 4 ක් සකස් කරන්න. එක් එක් මස් කේක් මැද දී කැඩුණු ඩිල් හා නිවිති සහ තම්බා බිත්තර දමා, එය කට්ලට් හැරෙනවා, එසේ පැතලි කේක් දාර ඒකාබද්ධ. 3, එළවළු තෙල් දී කට්ලට්ස් ෆ්රයිස් 180 ° C (10-15 විනාඩි) උඳුන තුළ උඳුන වෙත ගෙන. 4. පැස්ටා සහ මස් මිශ්ර, බටර් සහ ස්ලයිඩ සහිතව සහ තැටි මත තබන්න. එක් එක් කේන්ද්රය කේටචප් සමඟ අවසානය දක්වා කපා නොගෙන කපන ලද සිරස් අත තැබිය යුතුය.
හාවා සිට කට්ලට්ස්
සකස් කරන්න:
- හාවා - ග්රෑම් 500
- තිරිඟු පාන් - 2 පෙති
- කිරි - 1/2 තේ හැදි.
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස
- හරිතයන්, පිපිඤ්ඤා, සීනුව ගම්මිරිස්, ටින් කරල් මස් - ගොනු කිරීම සඳහා
වට්ටෝරුවකට අනුව කෑම පිළියෙල කිරීම:
1. සැකසූ හාවා පිරිසිදු කිරීම, ඇටකටු වලින් මස් වෙන් කරන්න. ඇටවලින් සිට සුප් හොද්ද, එකතු කරන්න. 2. මස් ඇඹරුම් යතුරකින් දෙවරක් පොලිතින් නැවත නැවතත් ඇඹරීම සමග, පොඟවා කිරි සහ පොඟවා රොටි එකතු කරන්න. ඉතිරි කිරි, ලුණු, බිම්මල් ගම්මිරිස් සමග ස්කන්ධය ඒකාබද්ධ කිරීම, 4-6 සමාන කොටස් එක් කරන්න. 3. මෙම oval කට්ලට්, පිළිස්සීමේ දී එය තබා, පිසූ සුප් හොද්ද වීදුරු සහ රවුම් කේක් වී විනාඩි 30 සඳහා විනාඩි 180 දී. 4. කෙසෙල්වලට සේවය කර මෙයොනීස් ආවරණය කර මිහිරි ගම්මිරිස් කෑලි අලංකාර කිරීම. පිපිඤ්ඤා හරිතයන්, ඇට සහ පෙති සමග පිඟන් සැරසීම.
වියළි පලතුරු සහිත ඌරු මස්
සකස් කරන්න:
- ඌරු මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1
- වියළි ඇටවල මදය - 200 ග්රෑම්
- සුප් - 200 ග්රෑම්
- සැල්දිරි මූල - 2 පෑම්.
- සයිඩර් - 700 ml
- Bouillon ඝනකයක් (රස) - 1 pc.
- කුරුඳු - 1 සැරයටිය
- කානේෂන් - 6 පෑම්.
- පිෂ්ඨය - 3 තේ හැදි. l.
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l.
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස
වට්ටෝරුවකට අනුව කෑම පිළියෙල කිරීම:
1. සයිඩර් උණු කර, සුප් හොද්ද විසුරුවා, කුරුඳු, කරාබු නැංවීම සහ වියලන ලද පළතුරු marinate. 2. මස් දී, නොගැඹුරු කැපීම් කරන්න, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග ලුණු. 180 ° C දී උඳුන තුල පැසුණු පැතලි පෙති සහ රවුම් කේක් තැනීම එවිට, වියළි පලතුරු සමග සයිඩර් සමග මස්, තවත් විනාඩි 30 ක් සඳහා පිළිස්සීම දිගටම. 3. සැල්දිරි මුල් කපන්න සහ එළවළු තෙල් මත වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. පිසූ තෙක් මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ෆ්රයි වෙත එකතු කරන්න. 4. මස් ගන්න. සෝස් කෝප සහ පිෂ්ඨය, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. 5. කැඩුණු කැබලිවල මස් සාදා, සෝස් සමග ඉසිය සහ වියළි පලතුරු විසිතුරු කිරීම.
චිකන් "බර්බන්"
සකස් කරන්න:
- චිකන් ෆිලට් - 1 කිලෝ
- සුදුළූණු - 1 කෑල්ලක්
- ඇපල් යුෂ - 1/4 තේ හැදි.
- කෙචුප් - 2 තේ හැදි. l.
- සෝයා සෝස් - 1/3 තේ හැදි.
- ගම්මිරිස් රතු බිම් - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- බිම් ඉඟුරු - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. l.
- ලුණු - රස
වට්ටෝරුවකට අනුව කෑම පිළියෙල කිරීම:
1. රන් දුඹුරු තෙක් ඉරිඟු, ෆ්රයිට් ෆ්රයිට් කපා කපන පුළුස්සා දමන්න. 2. ෆ්රාෂිං පසු ඉතිරි ඉතිරි තෙල්, තෙතබර සුදුළූණු එකතු වන පරිදි එහි තෙල් සුවඳ සුවඳ, එවිට - ඉතිරි අමුද්රව්ය, කලවම්, කලවම්, විනාඩි 5 simmer. 3. ඝන සෝස්වල කුකුළු මස් කෑලි, ලුණු සහ තව විනාඩි 5 ක් නිපදවනු ලැබේ. 4. බත් හා එළවළු වල සේවය කරන්න.
මිලේනියේ චිකන්
සකස් කරන්න:
- කුකුල් කකුල් (හෝ කලවා) - 8 පෑම්.
- කැරට් - 3 පෑම්.
- ලූනු - 2 පෑම්.
- සුදුළූණු - 1 කෑල්ලක්
- සැල්දිරි මූල - 1 pc.
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. l.
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. l.
- ඉතාලි පැළෑටි (ගම්මිරිස්, බැසිල, මාජෝරම්, මිණිකිරුල) - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස් - රස
- Parsley හරිතයන් - ගොනු කිරීම සඳහා
වට්ටෝරුවකට අනුව කෑම පිළියෙල කිරීම:
1. කකුල් හෝ කලවා සිට රන්, තෙල් දක්වා තෙල් බැරලෑම. 2. කුඩා කැට, සැල්දිරි හා කැරට් කපා ලූනු, වෙන් වෙන් වශයෙන්. 3. එළවළු මාළු සමග ඒකාබද්ධ, තක්කාලි පාප්ප, ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි සමග කන්න, ටිකක් නිවාගත් ජලය එක් කිරීම සහ විනාඩි 25 සඳහා simmer. 4. සේවය කරන විට සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සහ parsley ඉසිය යුතු ය.
තුර්කිය සමඟ තක්කාලි
- තුර්කිය පිරවූ - 250 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ගෝවා - ග්රෑම් 400
- එළවළු සුප් හොද්ද - 1/2 සා.
- ලූනු - 1 PC
- අර්තාපල් - 1 pc.
- Apple - 1 pc.
- පැණි රස ගම්මිරිස් (රතු සහ කොළ) - 1 කොක්.
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්
- බෝතල් තෙල් - 1 තේ හැදි. l.
- එළවළු තෙල් - එම්. l.
- මාජෝරම් සහ බිම් රතු ගම්මිරිස් - 1 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස
- හරිතයන් - ගොනු කිරීම සඳහා
වට්ටෝරුවකට අනුව කෑම පිළියෙල කිරීම:
1. සිහින් ව ළූණු කපන්න, ඇපල් ගෙඩිය කපා, කැට කපා. එළවළු තෙල් ලූනු, Spasseruyte, ගෝවා, ඇපල් එකතු කරන්න. Marjoram සමග ගම්මිරිස් සමග ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කර, විනාඩි 20 simmer. 2. ෆිල්ටේට් සහ මිහිරි ගම්මිරිස් කැට කපා ඒවා විනාඩි 5 ක් උණු කොට බටර් දමා ඒවා ඉවත් කරන්න. 3. පීල් අර්තාපල්, විශාල කෝණයන් මත දැලකය. 4, ගම්මිරිස්, අර්තාපල් හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග ගෝවා මස් එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීමට සහ විනාඩි 10 ක් සඳහා ඉස්ටුවක්. 5. හරිත ශාක සමග සේවය කරන්න.
වඩාත් ජනප්රිය සූපශාස්ත්ර වට්ටෝරු බොහොමයක් ඇත, නමුත් තවමත් අපි ඔබ සඳහා හොඳම සඳහා තෝරා ගෙන ඇත.