ළූනු සහිත ප්රාන්ත සුප්
- චිකන් බ්රෙස්ට් 500 ග්රෑම්
- ඉරිඟු තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- හරිත ලූනු කුඩා බණ්ඩලයක්
- සුදුළූණු - 1 දත
- හතු (preferably shiitake, නමුත් සුදු, chanterelles, හතු, ෂැම්පේන්) ආදේශ කළ හැකිය -100 ග්රෑම්
- සෝයා සෝස් - 1/4 කෝප්ප
- ඉඟුරු 10 ග්රෑම්
පිසීම්:
1. සුදු කොළ සමග හරිත ලූනු වෙන් කරන්න සහ මුදු කපා. 2. මිනිත්තුවකට ඉරිඟු තෙල් මත පෙරතීරණ ලද පෑන් ෆ්රයිඩ්, ආලෝළනය, ලූනු සුදු කොටස සහ කැඩුණු සුදුළූණු. 3. ලූනු සඳහා කැඩුණු හතු එකතු කරන්න සහ ඔවුන් මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු තුනක් ඒවා පිසීමට. පෑන් තුළ ජලය 4 කෝප්ප වත් කරන්න. 5. ඉඟුරු මූල, පෙති කපා හා සෝයා සෝස් තුළ පොඟවා ගැනීම, එවිට හතු ඌරු බවට ඉඟුරු-හා-සෝයා හැඩය වත්. 6. කුකුළු පැල්ලම් කැට කපන්න සහ සාස්පේන් තුළ මෘදු තැන්පත් කරන්න. තාපය අඩු කිරීම, පියනක් සමග සුප් ආවරණය සහ පියයුරු සූදානම් වන තෙක් උයන්න. 7. ගැඹුරු ප්ලාස්ටික් සඳහා චිකන් කැබලි මාරු කිරීම, සුප් සමග පුරවන්න. හරිත ඊතල ලූනු සහිත ආහාරය සැරසීම.
තැම්බූ තුර්කිය සහිත පැස්ටා
- තුර්කියට පිරවූ ග්රෑම් 500 ක්
- මැකරෝනි "සර්පිලාකාර" - 230 ග්රෑම්
- බල්බ්-1 පීසී.
- ගෝවා - 250 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- තක්කාලි - 800 ග්රෑම්
- ඔලිව් - 40 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 1 දත
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස්,
- වර්ණනය
පිසීම්:
1. කුකුළා, ලූනු කපන්න, තිරිඟු පිරවුම් හරහා, හතු කපන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා සාස්පාන් සහ ෆ්රයි ලූනු සහ හතු උනු. තුර්කියේ පෙති එකතු කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තවත් 3 මිනිත්තු සඳහා හතු සමග කුරුල්ලා ගුලිය. 2. Scald තක්කාලි, පීල් සහ බීජ ඉවත් කිරීම සහ සිහින් වල් පල්ප් කපා. 3/4 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. ලුණු, 1/4 ෆොස්ෆේට්. කළු ගම්මිරිස්, 1/4 ෆොස්ෆේට්. වර්ණනය, සුදුළූනු සහ ඔලිව් කපා ලද කරාබු. එළවළු මිශ්රණය සාස්පාන් බවට වත් කර තවත් විනාඩි 5 ක් (තුර්කිය සූදානම් වන තුරු) ගිනි තබන්න. 3. පැස්ටා උනු, ජලය කාන්දුවීම. තක්කාලි සෝස්වල ඇති මස් හා හතු සමග තහඩු මත පැස්ටා ව්යාප්ත කරන්න.
ඇස්පරගස් හා ටෝෆු සමග කිෂ්
- අඩු මේදය ටෆ් 350 ග්රෑම්
- බිත්තර-2 පෑම්.
- සෝයා බෝංචි
- චීස් -100 ග්රෑම්
- බැසිල-3 sprigs
- ඔලිව් තෙල් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- හතු - 70 ග්රෑම්
- තරුණ ඇස්පරගස් - 350 ග්රෑම්
- තක්කාලි-4 පෑම්.
- ලුණු, ගම්මිරිස්
පිසීම්:
1. සුමට තෙක් බ්ලෙන්ඩරයේ බිත්තර සමග කැට කපා ටෝෆු. ගැඹුරු කෑමක් තුළ ස්කන්ධය දැමිය යුතුය. 2. චීස්, බැසිල් කපන්න සහ බිත්තර-ටෝෆු ස්කන්ධය සමග මිශ්ර, 1/4 ටෆ් එකතු කිරීම. කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු පොකුරක්. 3. ඔලීව තෙල් සමඟ රත් කළ කබලෙන් ලිපට ඔසවා ගන්න. 5-8 විනාඩි හතු, ඇස්පරගු සහ මලපට් ෆ්රයි කපන්න. මහා පරිමාණ මිශ්රනය සමඟ සිසිල් කිරීමට හා ඒකාබද්ධ කිරීමට ඔවුන්ට ඉඩ දෙන්න. 4. මැටි බඳුන් පුරවන්න. අංශක 170 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. උඳුන තුල බඳුන් තබා විනාඩි 20 ක් කිෂ් පුළුස්සා දමන්න. සේවය කිරීමට පෙර, බැසිල් සමග පිඟන් සැරසීම.
ටැරග්රොන් සමඟ චිකන්
- කුකුල් මස්කට් - 4 කොළ.
- ඔලිව් තෙල් -2 තේ හැදි. l.
- පිටි - 1/4 කෝප්ප
- තක්කාලි - 1 PC.
- හතු-50 ග්රෑම්
- මැඩෙරා - 4 තේ හැදි. l.
- තක්කාලි - 2 පෑම්.
- චිකන් වට්ටම් -50 ග්රෑම්
- tarragon - 4-5 ශාඛා
- ලුණු, ගම්මිරිස්
පිසීම්:
1. කුරුල්ලා සෑම කකුලක් ම පාටින් මල්ලේ දමන්න. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට තෙල් උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය සහ රන් දුඹුරු තෙක් පියයුරු සුව කරන්න. මිශ්රණයට මස් මාරු කිරීම සහ නිදැලි කබලෙන් ලිපට මාරු කරන්න, ලූනු, මුදු හා හතු කපා, වයින් තුළ වත්. 1-2 විනාඩි ෆ්රයි. 2. කැට කපා තක්කාලි තක්කාලි වෙත එකතු කරන්න (පීල් ඉවත් කිරීමට යෝග්ය වේ), tarragon සහ චිකන් සැහැල්ලු sprigs. ලුණු සහ සෝස් ගම්මිරිස්. එය දෙවරක් උනු වන තුරු එය ගිනි තබන්න. 3. කුකුල් මස් පිඟානක දමා සෝස් වත් කරන්න. තම්බන ලද වට්ටක්කා හෝ zucchini සේවය සඳහා සැරසිලි ලෙස සේවය කරන්න.