Sash ආහාරය
- 1/2 කුඩා ගෝවා ගෝවා (පැතලි බෝල් ස්වරූපයෙන්)
- 200 ග්රෑම් කකුළුවන් කූරු
- 2 තම්බා බිත්තර
- 2 නැවුම් පිපිඤ්ඤා
- ටින් බඩ ඉරිඟු 1
- 1 ලූනු
- මෙයොනීස්
- ලුණු
- රස ගම්මිරිස්, ඩිල්.
"ගෝවා" ස්වරූපයෙන් කොළ ලුණු දැමූ ගෝවා සෝදන්න. කකුළුවන් කූරු, බිත්තර හා පිපිඤ්ඤා කුඩා කැට කපා. පීල් ලූනු, සිහින් ව තැකීමක්. ඉන්ධනය, දියර, ලුණු, ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් සමග කන්නය තොරව ඉරිඟු එකතු කරන්න. ගෝවා "ෂෙල්" හි සලාදයක් දැමීම, සර්ව දීසියක් මත විසිරී ඩිල් ස්පීකරවලින් සැරසීම.
රසබර වට්ටක්කා
- හරක් මස් කිලෝ ග්රෑම් 1-1.5 ක්
- 1-2 තක්කාලි
- 1 මිහිරි ගම්මිරිස්
- 2-3 තේ හැදි. l. ගාන ලද චීස්
- මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස්.
මස් හොඳ අධෛර්යමත්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ෙබ්කිං තැටි මත තබා ඇත. තක්කාලි, තක්කාලි කපා, ගම්මිරිස් කිරීමට පීල්, සෙමිනි. චීස් සමඟ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. මස් මත එළවළු දමා පිසින තෙක් උඳුන තුල මෙයොනීස් සෝස් සහ රවුම් කේක් සමග එය වත්.
සලාද සමග පාන් ටාට්ලට්
4 කට:
• කෑමට පාන් පෙති 4 ක්
• කිරි මිලි ලීටර් 60 යි
• 4 තක්කාලි
• නිවිති 70 ග්රෑම්
• නැවුම් සලාද කොළ
• 1-2 හැදි එළවළු තෙල්
• තල ඇට 10 ග්රෑම්
• ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීම
• ෙලෝහ අච්චු
• ඇට හෝ බෝංචි (භාණ්ඩ සඳහා)
තරමක් ලුණු සහිත කිරිපිටිවල තෙත් කිරීමට පාන් පෙති. ටාට්ලට් සඳහා විශාල තැටියක් පාන් තබන්න, කැමති ආකෘතිය ලබා දෙන්න. කපන ලද කඩදාසි කෑල්ලක් සමග රොටි ආවරණය කරන්න. l. බඩු සඳහා බීජ හෝ බෝංචි. රන් දුඹුරු තෙක් උඳුන තුල ටාට්ල්ට් පුළුස්සන්න. පිරවීමක් ලෙස, නැවුම් තක්කාලි, නිවිති සහ සලාද කොළ කොළ සලාද සූදානම් කරන්න. සලාද ලුණු හා ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල් එක් කරන්න, සියල්ල මිශ්ර හා පාන් ටාට්ල්ට් මැද. තල ඇට තල බීජ ඉසිය යුතු ය.
ටූනා සලාද සහිත ටාට්ලට්
කෑමක් 4:
සලාද සඳහා:
- බිත්තර 2 ක්
- 2 තක්කාලි
- හරිත ළූනු පොකුරක්
- ටින් ටොන් ග්රෑම් 200 ක්
- ටින් බඩ ඉරිඟු 1/2 කි
ඉන්ධන සඳහා:
- 5 හැදි ඔලිව් තෙල්
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- 2 හැදි වයින් විනාකිරි
- ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීමට
බඳුන පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි ග්රෑම් 300 ක්
- බටර් ග්රෑම් 200 ක්
- කහ මදය
තක්කාලි හා බිත්තර කුඩා කැට කපා. හරිත ළූණු කපන්න. ටූනා වලින් විශාල ඇටකටු කැබලිවලට කෑලි කෑලිවලට බෙදී. ටින් ඉරිඟු එකතු කරන්න. සියල්ල මිශ්ර, ලුණු ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. ඇදුම් සූදානම් කරන්න: සුදුළූණු කපන්න සහ ඔලීව තෙල් දී 2-3 විනාඩි එය ෆ්රයි, පසුව බටර් සිසිල්, ලුණු එකතු, ගම්මිරිස්, 3 හැදි. ඔලිව් තෙල් සහ 1.5-2 හැදි. වයින් විනාකිරි හොඳින් මිශ්ර. සලාදයක් සහිත ඇඳුම් කවන්න. මෘදු බටර් සමග පිටි මිශ්රණය, කහට ඇතුළු කරන්න. ඇනූ Knead, එය විනාඩි 30 සඳහා සිසිල් ස්ථානයක තබා. අච්චු දී, ටාට්ල්ට් සෑදීමට, ස්ථාන කිහිපයක දී හා රන්වන් කර රවුම් කේක් සමග ඒවාට කඩා දමන්න. ටාටල්ට් අවසන්, සිසිල් සලාද සමග පිරවීම. Parsley සමග සැරසීම.
කැරට් පිරවීම සමග චීස් තැටි
කෑමක් 4:
• 1 බිත්තර
• රබර් කහ රස
• බටර් 80 ග්රෑම්
• ඝන චීස් ග්රෑම් 250 ක්
• 2 කරාබු සුදුළූණු
• 4 තේ හැදි මෙයොනීස්
• නැවුම් කැරට් ග්රෑම් 200 ක්
• පිටි (ඇනූ ගත කරන්නේ, 80-100 ග්රෑම්)
• ලුණු, රස ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්
ව්යංජන, ලුණු, ගම්මිරිස්, ගාන ලද බටර් 50 ග්රෑම් සමග බිත්තර මිශ්රණය. ගාන ලද ගාන ලද චීස් එකතු, ක්රමයෙන් පිටි වත්, ඇනූ බඳුනකට බිමට විය හැකි. චිත්රපටයක් තුළ ඇනූ පටිය වවා විනාඩි 20 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. ඇනූ ඉවත් කරන්න, සෙ.මී. 1 ට වඩා අඩු ස්ථරයක් බවට එය පෙරළන්න සහ අච්චුවකින් ඇනූ රවුම් විසුරුවා. තෙල්වලින් සාදා ඇති ලෝහ අච්චු මත ඇණ කපන්න. මිනිත්තු 8 ක් සඳහා උෂ්ණත්වයේ 180 ° C උෂ්ණත්වයේ දී අච්චු තබා රතු පාට තෙක් රත් කර 160 ° C තාපය අඩු කරන්න. පිරවීම සඳහා, දඩ කෝණයන් මත චීස් දැලක, 2 හැදි එකතු කරන්න. මෙයොනීස් සහ සුදුළූණු 1 කරාබු, පහළ සියල්ල සූදානම් කර සිසිල් කළ ටාට්ලට් මිශ්ර කරන්න. ඉතිරි කුඩා මෙයොනීස්, සුදුළූනු කරාබු නැංවීම සහ මෙම මිශ්රණය ටාට්ල්ට් බවට පත් කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සමඟ සාදන ලද.
සුදුලූන් සමග ලේ වැකි මරියා
කෑමක් 4:
• 4 තක්කාලි
• සැල්දිරි 2 ක්
සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි
• 1 රස රතු ගම්මිරිස්
• 1 jalapeno ගම්මිරිස්
• වොඩ්කා මිලි ලීටර් 100 ක්
• තැළුණු අයිස් 300 ග්රෑම්
තක්කාලිවලින් අඩකින් කපන්න, ඒවායේ ඉහළින් කැඩුණු සුදුළූණු දැමිය යුතුය. මෘදු තෙක් උඳුන තුල තක්කාලි පිළිස්සීම. සැල්දිරි, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ ජලාපීනෝ ගම්මිරිස්වලින් යුෂ මිරිකන්න. බ්ලෙන්ඩර් බේක් කර තක්කාලි තුළ විප්ඩ්, නැවත සැල්දිරි හා ගම්මිරිස් යුෂ එකතු කරන්න. 4 කෝප්ප බවට මිශ්රණය වත්, වොඩ්කා වත්. අයිස් එකතු කරන්න. සැල්දිරි ගොයම් මිටි සහ දෙහි ගෙඩියක් සහිත වීදුරු සැරසීම.
තැඹිලි පැහැති කොක්ටේල්
කෑමක් 1:
• "වීදුරුවක්" සෑදීම සඳහා තැඹිලි 1
• කොක්ටේල් සඳහා තැඹිලි 1 ක්
• 1 පීච්
• දෙළුම් යුෂ මිලි ලීටර් 100 ක්
• රතු මිදි 1 විශාල බෙරී
• කොක්ටේල් රෝල්ස් සහ ටූත්පික්ස්
කොක්ටේල් සඳහා වීදුරුවක් සාදන්න: තැඹිලි පාටින් "ඇස්" සහ "මුඛය" සහිත හැඟවුම්-ටිප් පෑනක් අඳින්න. අභ්යන්තර සුදු පාටට හානි නොකිරීම පිණිස තියුණු පිහියකින් යුතුව තැඹිලි පීල් හොඳින් කපන්න. තැඹිලි පැහැයෙන් කපා දමන්න. තවත් තැඹිලි පාටින් ඇති "ගස්" සහ "පාද" කපා. ඒ නිසා අපි අපේ "වීදුරු" සඳහා සෑම දෙයක්ම සූදානම් කළා. කොක්ටේල් සූදානම් කරන්න. 1.5 තැඹිලි වලින් (පළමටම තැඹිලි පාන් සහ දෙවන සිට) පොල්ල මිරිකා යුෂ, පෙති කපන, කුඩා කෑලි කපා, බ්ලීන්ඩර් ය. පීරිස් සඳහා දෙළුම් හා ඇඹුල් යුෂ වත් කර සමජාතීය අනුකූලතාවයක් මිශ්රණය විසුරුවා දමන්න. එක් සංයුතියක අනාගතයේ "වීදුරු" සකස් කරන ලද සියළු කොටස් එකතු කරන්න. රතු මිදිවලින්, "බෙරේට්" සඳහා පොම්පයක් සාදා, ඇස්වල කොන් වල කොටස් මිශ්ර කරන්න. "හෑන්ඩ්ස්" සහ "කකුල්" කොක්ටේල් ටියුබ් සහ ටූත්පයික් වලින් ඉතා පහසුවෙන් සාදා ගත හැකිය. "හස්තය" ඉහළට ඔසවා තැබීම, තැඹිලි පාට යටට නැමිය හැකි නලයක්, "දන්තාලේපයක්" සහ "දත්පිත්" නාලය තුලට ඇතුළත් වේ. පහත දැක්වෙන "අතට" මෙය සිදු කරන්න: පාටින් කූඩුව කපන්න, දත් කූඩුව මත නලයක් කැබැල්ලක්, තැඹිලි "වීදුරුව" මුදුනට දිරිපියකින් තොරව අවසන් කරන්න. සාදන ලද වීදුරුවක සිසිල් කොක්ටේල් වත් කර, නළයක් ඇතුල් කර එය "බෙරෙත්" ආවරණය කරයි. වහාම සේවය කරන්න.
ඇපල් පයි
අස්ථි 8 ක් සඳහා
• බටර් ග්රෑම් 100 ක්
• 1 බිත්තර කහ මදය
• සීනි ග්රෑම් 50 ක්
• 1 ෆොස්ෆේට් ෙබ්කිං කුඩු
• පිටි කෝප්ප 1.5 ක්
• 1 තේ හැදි. ඇඹුල් ක්රීම්
• 0.5 ෆොස්ෆේට් වැනිලා සීනි
බඳුන පිරවීම සඳහා:
• ඇපල් ජෑම් 350 ග්රෑම්
• ගෙඩි 30 ක්
මැටි පිඩක් ලබා ගන්නා තෙක් පිෂ්ඨය හා සීනි සමඟ පිහියකින් තෙල් මිශ්ර කරන්න. පිටි ගුලිය හා මිශ්රණයට ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. කහ මදය, ඇඹුල් ක්රීම්, වැනිලා සීනි එකතු කර ඇනූ knead එකතු කරන්න. ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුළ පිටි ගුලිය අහුලමින් විනාඩි 30 ක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. අසම්තා කොටස් දෙකකට ඇනූ වෙන් කරන්න. ආලේපිත ෙබ්කිං දී ඇති ඇනූ බොහෝ වැඩි. ඇපල් ජෑම් සමග ඉහළ, කැඩුණු ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය. කේක් මත පැතලි තීරු හා ස්ථානය කපා ඇනූ රෝලේ කුඩා කොටස. 25-30 විනාඩි සාමාන්ය උෂ්ණත්වයක කේක් පිළිස්සීම.
බිල්ස් සමග "බිල්ගේ ඇස" සමග අඹරන ලද මස් රෝල්
කෑමක් 4:
• ග්රෑම් 700 ක මස් වර්ග
• තම්බා බිත්තර 5 ක්
• අමු බිත්තර 1
• 2 ලූණු
• 3 කරාබු සුදුළූණු
• ගාන ලද තද චීස් ග්රෑම් 100 ක්
• 2 හැදි මෙයොනීස්
• ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීම
අඹරන ලද මස්, ළූණු ඉරිඟු, බිත්තර එකතු කර හොඳින් දණ ගසන්න. ෙබ්කිං පත්රයේ තීරු විශාල ප්රමාණයේ කැබැල්ලක් තබා ගන්න (එසේ නම් ඔබ සම්පූර්ණ රෝල් ආවරණය කළ හැකිය). එළවළු තෙල් සමග තීරු ලිහිසි කිරීමට හා එය උගේ හැඩයේ හැඩයෙන් සාදන ලද ෆෙඩරේෂන් මත තැබිය යුතුය. මෙම බිත්තරය සිට බිත්තර කුක් සහ එක් එක් එක් ප්ලීට් බවට එක් කිරීම. තෙත්වන ලද අත්තික්කා "රොටිය", ලුණු සහ ගම්මිරිස් හරහා ගමන් කර මාංස සුදුළූණු බවට පත් කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් මිනිත්තු 200 ක් මිනිත්තු 200 ක් තුළ උෂ්ණත්වයේ දී මස් කැබැල්ලක් තබන්න. පසුව බෝට්ටුවේ ස්වරූපයෙන් තීරු විහිදුවන්න (එසේ යුෂ නොකැඩෙන පරිදි) මෙයොනීස් සමග රෝල් රෝල් කර ගාන ලද තද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. උදුනෙහි උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා උෂ්ණත්වය අඩු කිරීම සඳහා තවත් 7-10 විනාඩි උඳුන තුල රෝලරය යැවීම. තම්බන ලද මස් රෝල් එකතු කරන්න. උණුසුම් හෝ සිසිල් ආකෘතියේ රෝල් සේවය කරන්න, පෙති කපා අලංකාර සහ නැවුම් එළවළු පෙති කපා අලංකාර කරන්න.