පෝෂ්යදායී පොහොසත් අන්තර්ගතයට ස්තුතිවන්ත වීමෙන් කිරි ප්රතිලාභ.
මොළයේ සෛල ඉදිකිරීම සෘජුව සම්බන්ධ වන කැල්සියම්, පොස්පරස් සහ වෙනත් ද්රව්ය වැනි ද්රව්යවල සංයුතියට ඇතුළත් වන බව බොහෝ දෙනෙක් දන්නවා. ස්නායු පද්ධතිය සම්පූර්ණයෙන්ම ක්රියාත්මක වීමට ඉඩ දෙන්න.
කිරි සංයුතිය B, A, D කාණ්ඩවල විටමින් අඩංගු වේ. B කාණ්ඩයේ විටමින්, ස්ති්රය, ශ්වසන තත්වය ඉවත් කර ඇත, සම යලි අලුත් කරනු ලැබේ, හිසකෙස්වල ව්යුහය වැඩිදියුණු වන අතර පෙරූ අතුරුදහන් වේ. විටමින් A දෘශ්ය සංරක්ෂණයට දායක වේ. නමුත් විටමින් D මගින් කැල්සියම් සහ පොස්පරස් අවශෝෂණය කරගැනීමට ඉඩ සලසයි.
කිරිවල විෂබීජහරණය, පැස්ටියුඩිෂන්, සමනය කරන ලද ප්රයෝජනවත් ගුණ හා හානි.
අද වන විට කිරි නිෂ්පාදන විශාල ප්රමාණයක් පවතී. ගබඩා තුළ ඔබට විෂබීජහරණය හා පැස්චරීකරණය කළ කිරි දෙකම සොයා ගත හැකිය. ඔබ "කිරිපිටි" සහ "ප්රයෝජන" ගැන ඔබගෙන් විමසන්නේ නම්, මෙම නිෂ්පාදිතයේ ආයු කාලය වැඩි කිරීම සඳහා බරපතල තාප පතිකාර වලට ලක්වන කිරි වලට අවධානය යොමු කළ යුතුය.
විෂබීජහරණය කිරීමේ ක්රියාවලිය පහත පරිදි වේ: කිරි සෙල්සියස් අංශක 135 දක්වා උනුසුම් වන අතර පසුව එය ගින්න නිවා දමයි. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස බොහොමයක් බැක්ටීරියා ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන අතර, බොහෝ විටමින් සංරක්ෂණය නොකෙරේ. මුද්රා තබන ලද භාජනයක් තුළ ගබඩා කර ඇති කිරි මාස හයක් ගබඩා කර ඇත.
පැස්ටරීකරණය කළ කිරි මගින් විශාලතම ප්රතිලාභය ලබා ගත හැකිය. මෙන්න, කිරි නිෂ්පාදන, අංශක 70 දක්වා උෂ්ණත්වය, බැක්ටීරියා සහ විටමින් සංරක්ෂණයට ඉඩ සලසයි. මෙම අඩු ආහාර ප්රමාණයට වඩා අඩුවෙන් ගබඩා කර ඇති බවයි.
සමනම සමජාතීය වූ සමනය කළ කිරි සමගද ඔබට හමුවිය හැකිය. එවැනි කිරිපිටිවල මේදය කුඩා ප්රමාණයේ අංශු අතරට සමාන්තරව බෙදා හරිනු ලැබේ. මදුරුවා තුලට සමනය කරන විට, ආඝාතණය කරන විට, රුධිර නාල වලට හානි පමුණුවන හා හෘද වාහිනී පද්ධතිය ආශ්රිත රෝග වලටද බලපාන බව යම් යෝජනාවක් ඉදිරිපත් විය. නූතන විද්යාඥයන්ට ස්තුතිවන්ත වන්නට, සමනය කරන ලද කිරි ප්රමාණවත් තරම් දර්ශකයක් බව තහවුරු වී ඇත.
නිෂ්පාදනයේ ප්රතිලාභ සහ හානිය: "වඩා වැඩි දෙයකි" යනු කුමක්ද?
ඔබ කිරි මිල දී ගන්නා විට, මෙම දර්ශකයේ මේදය ප්රතිශතයක් ලෙස අවධානය යොමු කරන්න. ඉතා ඉහළ මේදයක් වන කිරි, කැලරි විශාල සංඛ්යාවක් හා කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ නැංවීමට ඇති හැකියාව නිසා බොන්න නොලැබේ. නමුත් ඔබ කිරිපිටි ගෙන යනු ලබනවානම් එහි කිසිදු ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයක් අඩංගු නොවේ.
සෑම මිනිස් ශරීරයක්ම තමන්ගේම ආකාරයෙන් කිරි ගෙන යයි. පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් කිරි නොගන්නා අයට මෙම පැණිරු කිරි නිෂ්පාදන සඳහා මෙම නිෂ්පාදිතය වෙනස් කළ හැකිය. ඖෂධ ගැනීම වෙනුවට කිරිපිටි පරිභෝජනය කරන අය සිටින අතර, මෙය ඔවුන්ට උපකාර කරයි.
පොදුවේ ගත් කල, කිරි නොතකා කිරි දෙන සෑම කෙනෙකුටම ප්රතිලාභ ලබා දෙයි. පුද්ගලයෙකු තරබාරු නම්, ඔහු කුඩා මේද අඩංගු වන කිරි බොන්න. සේදීම මේ සඳහා හොඳය. දියරමය බෙහෙත් වලට අහිතකර ලෙස බලපානු ලැබේ.
ඔබ කුඩා දරුවාගේ ශරීරය ගෙන ගියහොත් කිරි හොඳින් අවශෝෂණය කිරීමට ඉඩ සලසන එන්සයිම අඩංගු වේ. වැඩිහිටියන්ට එන්සයිම නිපදවීම කුඩා ප්රමාණ වලින් සිදු වේ. එබැවින් කිරි ආහාර ජීර්ණය කරනු ලැබේ.
එබැවින්, කිරි හානි හා හානි සම්බන්ධ ගැටළු පුද්ගලයා විසින් විසඳා ගත යුතුය. එමනිසා, ශරීරයේ කිරි නිෂ්පාදනයක් නොපවතින විට, එය අතහැර දැමිය යුතු අතර, එය ගනු ලබන්නේ නම්, ඊට පටහැනිව එය සතුටට භුක්ති විඳිය යුතුය.