නිර්මාංශවාදය යනු කුමක්ද?

මිනිස් සිරුර සාමාන්යයෙන් වර්ධනය වන අතර සෞඛ්ය සම්පන්නව සිටීම සහතික කිරීම සඳහා විවිධ ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අවශ්ය වේ. අපි ඒවා ආහාර ලබා ගන්න - මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන, විටමින්. එහෙත් බොහෝ අය බොහෝ භාණ්ඩ බොහෝ නිෂ්පාදන භාවිතා නොකරන අතර, මෙම නිෂ්පාදන නොමැතිව පුද්ගලයෙකුගේ ජීවිතයක් නොලැබීම ප්රායෝගිකව අපහසු විය හැකිය. නිර්මාංශ ජීවන රටාවක් අනුගමනය කළ අය, රසවත්, ඉස්ම සහිත, ආදරණීය මස් හා සාමාන්යයෙන් නිර්මාංශවාදය යනු කුමක්ද? මෙම ලිපියෙහි මෙම සහ වෙනත් ප්රශ්නවලට පිළිතුරු දීමට අපි උත්සහ කරමු.

පළමු මිථ්යාව. නව සොයා ගැනීම් යනු නිර්මාංශත්වයයි.
ඇත්ත වශයෙන්ම මෙය ප්රායෝගිකව නොවේ. පුරාතන ඊජිප්තුවේ දී අවුරුදු හාරසියයකට වැඩි කාලයක් පුරා පූජකයන් මස් මාංශ ආහාර වර්ග සලකන අතර මස් කෑමට පමණක් තහනම් කළ නමුත් මළ සතුන් හී මළකුණු පවා තහනම් කර ඇත. මීට අමතරව ප්ලේටෝ, පයිතගරස්, හිපොක්රැට්ස්, සොක්රටීස්, සීනේකා, ඕවිඩ් වැනි පුරාවෘත පුරාණ ප්රසිද්ධ හා සැලකිය යුතු පුද්ගලයන් බොහෝමයක් නිර්මාතෘ වර්ගයේ ආහාරයක් අනුගමනය කළහ.

මේ සියල්ලම විශ්වාස කළේ, නිර්මාංශත්වය විඤ්ඤාණය වෙතට මාර්ගය විවෘත කිරීම සහ එය ඉහළම ආත්මික මට්ටම දක්වා ඉහළ නැංවීම බවය. එදා සිට අවුරුදු දහස් ගණනක් ගත වී ඇති අතර නවීන ජනයා විවිධ හේතු නිසා නිර්මාංශිකයින් බවට පත් වී ඇත. සතුන් සඳහා අනුකම්පාව, පාරිසරික දැනුවත් කිරීම්, වෛද්ය ඇඟවීම් හෝ මස් සඳහා අකමැති.

දෙවන මිථ්යාව : නිර්මාංශත්වය සෞඛ්යයට හානිකර වේ.
මේ දක්වා විද්යාත්මකව ඔප්පු වී ඇත්තේ වෘක්ෂලතාදිය මිනිස් සෞඛ්යයට අහිතකර ලෙස බලපෑ හැකි බවය. ඇත්ත වශයෙන්ම, පැලෑටි නිෂ්පාදනයේ නුසුදුසු හෝ දුර්වල පෝෂණය සාමාන්යයෙන් දුර්වල වීම හෝ බර අඩු කරගත හැකිය. වෙනත් ඕනෑම ආහාරයක් ලෙස, නිර්මාංශ ආහාර පරෙස්සමින් සමතුලිත කළ යුතු අතර, සෝයා නිෂ්පාදනවලින් සවි කළ යුතු අතර කාබෝහයිඩ්රේට්, මිනිස් හා ප්රෝටීන වල මිනිස් සිරුරේ පූර්ණ ක්රියාකාරීත්වය සඳහා ප්රමාණවත් වේ.

කිරි නිෂ්පාදන, කිරි, මාළු සහ බිත්තර වැනි ආහාර වර්ගද ඇතුළුව, "දැඩි" නොවන එවන් නිර්මාංශිකයින් පිරිසක් සිටිනවා. ඔබ හදිසියේම "විශේෂයෙන්ම දැඩි" නිර්මාංශිකයින්ගේ සමාජයක් වෙතට යෑමට තීරණය කළහොත්, මෙය ක්රමක්රමයෙන් කරන්න. ආරම්භ කිරීම සඳහා, මස් අතහැර දමා ප්රෝටීන් ගොඩක් අඩංගු ඖෂධීය නිෂ්පාදන සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. එපමණක් නොව, එවැනි ආහාරයක් සඳහා භාවිතා කරන විට, කිරි ආශ්රිත නිෂ්පාදන සහ කිරි සෝයා නිෂ්පාදනවලින් කිරි වෙනුවට ආදේශ කරන්න. එසේම, ඔබේ නව ආහාරවලින් මුහුදු ආහාර සහ මසුන් ඉවත් කරන්න. සනාථ කරන නමුත්, අනෙක් පැත්තෙන් ආහාරයට ගන්නා නිර්මාංශ ක්රමයක් සයාේසමය සහ හෘද රෝග සඳහා ඇති අවදානම අවම කර ගත හැකි අතර එය දිගුකාලීනව බලපානවා.

මිථ්යාව තුන්වනුව : මිහිරි දරුවාට දරුවෙකු බිහි කිරීමට වැජඹිය නොහැකි ය.
එක්තරා ගවේෂණයකදී එක්තරා කාලයකදී ජනප්රිය ආහාර වේලක් එක්තරා ගැහැණු ළමයෙකු හට ගැහැණු දරුවෙකු බිහි කිරීමට උපකාරී විය. එවන් ආහාර වේලක් හාස්යජනක ය. එය කිසිසේත් දරුවාගේ සංකල්පයට බලපෑම් කළ නොහැකිය. මවගේ මතක තබා ගත යුතු එකම මොහොත වන්නේ ඇය මස් කන්නේ නැතැයි කියාය. ඇය සඳහා ආහාර සඳහා ප්රමාණවත් ප්රෝටීන පරිභෝජනය කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම නිෂ්පාදනය බිත්තරය සඳහා අත්යාවශ්ය වන නිසාත්, ඉන් පිටත සිටුවීම සඳහාත් අවශ්ය වන්නේ පිටතින්ය.

මිථ්යාව අංක 4 : ඔබ මස් කන්න නැවැත්තුවොත් බර අඩු කර ගත හැකිය.
බර අධික බර ඇති අය කවුද, නිර්මාංශ ආහාර ගැනීමෙන් බර අඩු කළ හැකි අයට පමණක්. අඩු බරකින් යුත් හෝ සාමාන්ය බරින් යුත් කාන්තාවක් ඇගේ ශාරීරික යෝග්යතාවය සඳහා ප්රශස්ත වනවා ඇත. එසේම, ආහාර සඳහා විශාල ප්රමාණයක් ආහාර සහ එළවළු පරිභෝජනය පවිත්ර බුරුසේ පවිත්ර කිරීම කෙරෙහි පමණක් බලපාන අතර, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සාමාන්ය හා බර මත ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත. එහෙත්, අවසාන වශයෙන්, පළමුව, ඔබ පලතුරු හා ඉටි තාපීකර සකසන ලද නම්, තම්බන ලද, ස්ටූව් කළ හෝ බේක් කර ඇත්නම්, එය නව නිර්මාංශ ආහාර වේලක් වනු ඇත, එය ඔබේ බඩට වඩා පහසු වනු ඇත.