ලෝකය පුරා වින්ග්කර්ස් වර්ධනය වන, බහුල අස්වැන්න, විශ්මයජනක රසය සහ සුවඳ, විශිෂ්ට පැසවීම සහ නිමි භාණ්ඩයේ විශාල පරිමාණයේ නිෂ්පාදනයේ නැඹුරුතාවයක් සඳහා රතු සහ කළු වියළි මිදි යොදයි වැනි. සුවඳැති බීමවලින් ලීටර් 2.5 ක් ලබා ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් ඉදුණු බෙරි කිලෝ ග්රෑම් එකක් පමණයි. කරන්ට් ඇතුළු සරල වයින් සෑම විටම tart, පොහොසත් සහ සැරසිළි. නිවසේදී එය ආහාරයට ගැනීම ප්රසන්නයකි. ප්රසන්න සමාගමක පානය කිරීම සරල රසවිඳින රසකැවිලි හා ප්රීති ප්රණීත රසයක්. මෙම ලිපියෙන් අපි යීස්ට් තොරව පිළියෙල කරන ලද ගෙඩි කුළුබඩු සහිත වයින් නිපදවන රසවත් හා සරල වට්ටෝරු.
ගෙදර වියළි මිදි යොදයි සිට සුවඳැති වයින්: යීස්ට් නොමැති වට්ටෝරුව
යීස්ට් තොරව වයින් වර්ග සඳහා අත්යවශ්ය අමුද්රව්ය
- ෆිල්ටර් වතුර - කොටස් 3 යි
- සීනි - 1 කොටස
- ඉදුණු වියළි මිදි යොදයි - කොටස් 2
- මුද්දරප්පලම්
නිශ්පාදිත වයින් නිපදවන වට්ටෝරුව සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- ඉදුණු ඌරුබෝග සමස්ත බෝග සම්ප්රේෂණය වන පරිදි බෙරි කිසිදු බෙහෙවින් ඉතිරි වී ඇත. මූලික පිරිසිදු හා වියලන බෙරි නොකළ යුතුය.
- පිදුරු පිරුණු කොළ දී ජලය තුනෙන් එකක් එකතු කරන්න. එම නිසා බෙරි ඉක්මනින් යුෂය ආරම්භ කර සියලු ප්රයෝජනවත් සහ සුවඳ ද්රව්ය සියල්ලම ලබා දෙයි.
- ඊළඟ පියවරේදී, පැසවීම වේගවත් කිරීම සඳහා සීනි සහ කුඩා මලක් පල්ප් බවට වත් කරති.
- දින 8 ක් පුරා අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක් තුළ අනාගත ගෙදර වයින් සමග බහාලූව බෙරී ස්කන්ධය හොඳින් මිශ්ර කරන්න. භයානක අච්චුවක් බිහිවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා දිනකට වරක් මිශ්ර කිරීමට අමතක නොකරන්න.
- සතියකට පසු ප්ලාස්ටික් අතින් හෝ මුද්රණාලයකින් එය මිරිකීමෙන්, එය වෙනම බහාලුමක් තුළ තබන්න. Colander හරහා දියර උපස්ථරයක් ඉවතට ගන්න.
- පෙරූ කරන්ට් කරන්ට් යුෂ භාජනයක් බවට වත් කර, සේෆ්ටාම් ස්ථාපනය කරන්න. මිරිස් මෑෂ් දී, අපි ඇය නැවත පැසවීම සඳහා, අපි සීනි තවත් කොටසක් යැවිය.
- පල්ප් ඇති භාජනය තුළ, දියර දියර "ස්නානය" නිසා, ටිකක් වතුර වත් කරන්න. පලමු වතාවට හොඳින් ළිං, දින 8 ක් සඳහා නැවත යන්න.
- සතියකට හෝ දෙකකට පසු, පළමු වරට පැසුණු මිශ්රණය සමග එකම ක්රියාමාර්ගය සිදු කරන්න: කේක් මිරිකා, යුෂ වික්රියා.
- මේ අතර, පළමු කණ්ඩායම සමග බැංකු තුළ, තුනී ස්ථරයක් පිහිටුවන අතර, පහළ තට්ටුව බ්ලැක්බචන්ට් ජෙලි, මැද තට්ටුව පිරවූ වයින්, ඉහල ස්ථරය බීජ සහිත පෙනුමක් වේ. අන්තිම ස්ථරය පිරිසිදු හැන්දකින් අල්ලා ගත හැකි අතර කුණු කසළ බවට හැරවිය හැකිය.
- පළමු හා දෙවන කාණ්ඩවල ද්රව වර්ග එක භාජනයක් තුළ මිශ්ර වන අතර එම තට්ටම් පිරවීම ආරම්භ වන තෙක් තවත් 10-12 දිනක් තබනු ලැබේ.
- සති දෙකක සිට සති දෙකකට පසු නැවත බීජ, බීජ සමග පෑන් ඉවත් කර, අනාගතයේ මුද්රික පානය, නිවසේ පිසින ලද අතර තවත් දින 15 කට මුද්රා තබා ඇත.
- අවම වශයෙන් සතියකට වරක් පහළ තට්ටුවක් ස්පර්ශ නොකරමින්, සිහින් නලයක් සහිත වට්ටෝරියේ වයින් පෙරූ (වික්රියා). නව බහාලුම් බවට පිරිසිදු නිෂ්පාදන වත් කර පැරණි වියළුම තුල ඉතිරිව තබන්න.
- මෙම පානය ප්ලාස්ටික් සංකීර්ණ, දීර්ඝ හා එක් වරක් ක්රියාවලියෙන් දුරස්ථ වේ. එහෙත් අවසාන ප්රතිඵලය කරන්ට් ඇතුළු සිටම නිමි ගෙදර හැදූ වයින් සෑහෙන රසයක් හා සුවඳකින් යුක්ත වනු ඇත.
නිවසේ රතු වයින් සහිත වයින් - වීඩියෝ වට්ටෝරුව
නිවසේ රතු වයින් සහිත වයින් සැබෑ බොරු පුද්ගලයන් සඳහා වට්ටෝරුවකි. කලු "අනුගාමිකයා" බොන්නක් මෙන් නොව, මෙම තැනැත්තාට දැඩි සමානුපාතික ගණනය කිරීමක් අවශ්ය නැත, නිශ්චිත ඒකාකාර ක්රියා ද නොවේ. සියලු ඇට වර්ග සහිත මස් ඇඹරුම් යන්තයේ ඉදුණු බෙරි නැංවීම ප්රමාණවත්ය. අතිරේක අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කර සුදුසු ස්ථානයක සැඟවීම. එවිට ඔබට කරන්ට් වයින් සූදානම් වන තුරු කම්මැලිවිය හැකි වනු ඇත. ... විස්තරාත්මක විස්තරාත්මක වට්ටෝරුවක් හා විස්තරයක් සඳහා වීඩියෝව බලන්න:
නිවසේදී රසවත් කළු බඳුනේ වයින් - සරල වට්ටෝරුව
සරල වයින් වට්ටෝරුව සඳහා අත්යවශ්ය අමුද්රව්ය
- කරන්ට් ඇතුළු - කිලෝ 10 ක්
- පෙරහන ජලය - 15 l
- සුදු සීනි - 6 kg
කරන්ට් වයින් සඳහා සරළ වට්ටෝරුව මත පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- ප්රවේශම් නොකළ බෙරි හරහා ප්රවේශම් වන්න, සියලු නරක් වූ හෝ කොළ පලතුරු ඉවත් කරන්න. සමස්ත කරන්ට් ඇතුළු පොටෑසියම් හෝ රෝල් කරන පින්පරයක් හරහා ගමන් කරන්න.
- උණුසුම් ජලය තුළ, සීනි අර්ධ විසුරුවා හැරීම. බෙරී ස්කන්ධයට දියර එකතු කරන්න, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර. දින 4 ක් උණුසුම් ස්ථානයක කන්ටේනරය සකසන්න.
- පැසවීම ක්රියාවලිය ආරම්භ වන වහාම, ද්රව වෙනම බහාලුමක් බවට පත් කර පල්ප් මිරිකමින්. යුෂ වලට සීනි කිලෝ අර්ධයක් එකතු කර ජල මුද්රාවකින් එය වසා දමන්න. 18C මාදිලියක් සහිත කාමරයක තවත් දින 25 කට සම්පූර්ණ පැසවීම සඳහා කන්ටේනරය ඉවත් කරන්න.
- සෑම දින 2-3 දිනකම, වට්ටුවේ ආම්ලිකතාව නිරීක්ෂණය කරන්න. බුබුලු බෝල්ට් හරහා පිටවීමට අසමත් වූ විට සහ උවදුර අඳුරු වන විට, පැසවීම ක්රියාවලිය සම්පූර්ණ ලෙස සලකා ගත හැක.
- සිහින් නළයක් හරහා, ද්රවයෙන් අවසාදිත පදධතියක් අල්ලා නොගෙන වෙනම කන්ටේනරයකට දියර කාන්දු කරයි. සීතලෙන් ඉදවීමට මාස 2 ක් පුරා බොන්න. සෑම දින 15 කට වරක් එය නැවත නැවත කරන්න. කාලය අවසානයේ දී වීදුරු බෝතල් ඔස්සේ කරන්ට් වයින් ඉසින අතර ඒවා ස්ප්රේපර් ද සවි කරන්න.
බ්ලැක් කරන්ට් වලින් ගෙදර හැදූ වයින් - වීඩියෝ වට්ටෝරුව
කරන්ට් ඇතුළු රසවත් වයින් යීස්ට් තොරව සරල වට්ටෝරුවක්
යීස්ට් නොමැති වයින් වට්ටෝරුව සඳහා අත්යවශ්ය අමුද්රව්ය
- කරන්ට් කළු - කිලෝ ග්රෑම් 3
- පානීය ජලය - 3 l
- සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1
යීස්ට් නොමැතිව කරන්ට් ඇතුළු ගෙදරවන වයින් වල වට්ටෝරුවේ උපදෙස් අනුගමනය කිරීම
- Unrapacked බෙරි, gruel ගොඩනැගීමට තෙක් තලා. ජලය සහ සීනි සිට සිරප් ආහාර පිසීමට, එය කරන්ට් සමූහයක් වත්.
- වයින් භාජනයක් බවට වයින් වත් කර සතියක් පුරා ඇවිදිනවාට ඉඩ දෙන්න.
- පැසවීම ක්රියාවලිය අවසානයේ, කපු පුළුන් තට්ටුවක් හරහා පානය, කුඩා බෝතල් හරහා වත් හා පියන සමඟ තදින් ආවරණය කරයි.
- සිසිල්, අඳුරු තැනක යීස්ට් තොරව කරන්ට් ඇතුළු සිට තරුණ වයින් ගබඩා කරන්න.