මිනිත්තු පහයි
කුංකුම මේ ආකාරයෙන් හොඳයි, එය ඔබට අවම වශයෙන් අවශ්ය වනු ඇත.
අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක්:
- කරන්ට් බෙරි - 1 කිලෝ
- ග්රෑම් සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1.5 ක්
- වතුර - 1 වීදුරු
අපි සූදානම් වන්නේ:
- කළු කරන්ට් ඇතුළු පලතුරු මුලුමනින්ම පාහේ, අනවශ්ය ලෙස ඉවත් කිරීම. මෙම පසු, බෙරි ක්රිඩාවකට වත් කරන්න, සීතල වතුර ධාරාව යටින් ඉවතට ගොස් කාණු ඉවත් කිරීමට.
- භාජන සහ ජෑම් ආවරණ සූදානම් කරන්න: ඔවුන් ප්රවේශමෙන් විෂබීජහරණය හා සිසිල් කිරීමට.
- පිරිසිදු එනැමෙල් කළ බඳුනක දී සිරප් ගෙඩිය තෙක් සීනි සහ තාපය සහිතව වතුර මත තබන්න.
- උදුනේ සිට පෑන් ඉවත් නොකරන්න, වියළි මිදි යොදයි වත්, උනු සහ විනාඩි 5 කට වඩා අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට එපා.
- උණුසුම් තදබදය භාජනයකට වැසීම හා වසා දමන්න.
බ්ලැක්බොරන්ට් ජෑම්
ඔහුට අවශ්ය වනු ඇත:
- කරන්ට් පලතුරු - කිලෝ ග්රෑම් 1
- 0.5 ලීටර් ජලය
- සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1,2
පිසීමේ ක්රියාවලිය:
- ගිහින්, බෙරි සහ බෙරි වියළි. සාස්පාන් තුල ඒවා සාදාගෙන අවශ්ය ජලය එකතු කරන්න.
- උඳුන තුල කන්ටේනරය තබන්න, මිශ්රණය උනු වීමට බලා සිටින්න.
- ගින්න නිවා දමන්න, වැඩි ප්රමාණයක් විසුරුවා හරින තුරු සීනි වත් කර මිශ්ර කරන්න.
- ඊට පසු, තදබදය නොතකා හැරීමකින් පැය භාගයක් පමණ කාලයක් තිස්සේ මන්දගාමී ගින්නක් මත ආහාරයට ගන්න.
- විනාඩි 30 ක් ගත වූ පසු, ගිනි උෂ්ණත්වයේ තීව්රතාවය තවත් විනාඩි 10 ක් පුරා simmer. අතිරික්ත දියර වාෂ්ප වී සහ ස්කන්ධ ඝණවීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ.
- පෙර-විෂබීජහරණය කළ භාජන බවට ජෑම් හා වසා දමන්න.
පිසීම් නොගෙන රසකැවිලි ආහාර පිසීමට වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සීනි - කිලෝ 1.5 ක්
- කරන්ට් ඇතුළු - 1 කිලෝ ග්රෑම්
- තැඹිලි - 1 කොක්.
ක්රියාවන් අනුක්රමය:
- තැඹිලි දියරයක් මසා දැමිය යුතු අතර බ්ලොන්ඩර් හා චොප්සි බවට නංවා ඇත. එකම අරමුණක් සඳහා සාමාන්ය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කළ හැකිය.
- වියළි මිදි යොදයි වියළි මිදි යොදයි කපන්න සහ ඒවා තැවරීම, සහ ඔවුන් තැඹිලි මෙන් එකම මිශ්රණය කපා.
- එක් කන්ටේනරයක දෙමුහුන් අර්තාපල් ඒකාබද්ධ කිරීම, එය සීනි එකතු කරන්න, පැය කිහිපයක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී උරා බොන්න ඉඩ දෙන්න. සීනි ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හරින තෙක් තාවකාලිකව වල් නෙලීම.
- ඊට පසු, පෙර සූදානම් කළ භාජන බවට මිශ්රණය වත් කර, ශීතකරණයක් තුළ නිද්රා ස්ථානයක පියනක් සහ ගබඩා ආවරණය කරන්න.
මේ ආකාරයෙන් පිළියෙල කරන ලද ප්රණීතයන් වසර පුරාම පුරාම රැඳෙනු ඇත. එහි ප්රධාන වාසිය වන්නේ එහි සුවිශේෂී ප්රතිලාභය. මෙම තදබදය තුළ සියළුම විටමින් සහ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ගබඩා කර ඇත.
ප්රයෝජනවත් ඉඟි
- මිහිරි අසාමාන්ය මුල් රසය ලබා දීමට නම්, ඔබ සමහර බෙරි වර්ග මිශ්ර කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, කරන්ට් ඇතුළු කිරීමට raspberries හෝ gooseberries එකතු කරන්න.
- පිසීමේ ක්රියාවලියේදී පළතුරු රැළි පැටවීමට ඔබට අවශ්ය නොවන්නේ නම්, විනාඩි 1-2 විනාඩි ජලය උණු කර පෙරට ගෙන යයි.
- කරන්ට් ජෑම් හට රුධිර ආවර්ජනය වැඩි කිරීමට හැකියාව ඇති නිසා, ටර්මෝෆොල්බිලටිස් රෝගීන් සඳහා එය භාවිතා කිරීමට නුසුදුසුය.
අපගේ වට්ටෝරු හා ඉඟි ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් ආහාර පිළියෙල කිරීමට උපකාරි වනු ඇත. අමුත්තන්ට සහ පවුලේ සාමාජිකයන්ට තේ සඳහා විචිත්රවත් සැලකීමක් වනු ඇත.