පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස්වල ඌරු මස්
- 800 ග්රෑම් ඌරු මස් හැම්
- පිසින ලද ආමන්ඩ් 0.25 කෝප්ප
- 250 ග්රෑම් ටින් කළ අන්නාසි පෙති
- 1 මිහිරි හරිත ගම්මිරිස්
- 1 ලූනු
- සුදුළූණු 1 කරාබු
- 1 ෆොස්ෆේට්. ගාන ලද ඉඟුරු මූල
- 4 තේ හැදි. l. ඉරිඟු
- 4 තේ හැදි. l. සෝයා සෝස්
- 0.25 කෝප්ප සීනි
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි 0.25 කෝප්ප
- 2 තේ හැදි. l. කෙචප්
- හරිත ලූනු පොකුර 1
- 2 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල්
- ලුණු, ගම්මිරිස්
වියළි, රත් කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි ආමන්ඩ්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමම, විනාඩි 5. විශාල කපන පිහියක්. ඌරු මස් සෝදා, වියලූ හා 2.5 සෙ.මී. පැත්තක් සහිත කැට කපා. පීල් ලූනු සහ සුදුළූණු සහ අඹරන. ගම්මිරිස් සෝදා සෝදා 2 ක් සෙ.මී. පැත්තක් සමග චතුරස්රයන් කපා, හරය ඉවත් කිරීම. වසන්ත ළූනු සෝදා 2 සෙ.මී. කපා කෑලි කපා. අන්නාසි යුෂ ආරක්ෂා කර පෙරනයක් මත ප්රතිචක්රීකරණය කර ඇත. 2 තේ හැදි බඳුනක මිශ්ර කරන්න. l. 2 තේ හැදි සහිත පිෂ්ඨය. l. සෝයා සෝස්. ඌරු මස් කැබලි සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. තවත් පාත්රයක ඉතිරි පිෂ්ඨය, සෝයා සෝස්, විනාකිරි, සීනි සහ කෙචප් සමඟ අන්නාසි යුෂ සමග මිශ්ර කරන්න. නිල ඇඳුම තෙක් විදිනවා සාස්පාන් තුළ එළවළු තෙල් උනුසුම් කිරීම සහ ඌරු මස් ෆ්රයි, නිතරම ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 4 ක්. ළූණු, සුදුළූණු සහ ඉඟුරු එකතු කරන්න. කුක් 1 විනාඩි. විනාඩි 3 ක් සඳහා අන්නාසි අන්නාසි සහ කොළ ගම්මිරිස් කැබලි දාන්න. සෝස් වත් කරන්න, නභිගත ගෙන තවත් විනාඩි 1 කාලයක් සඳහා ආහාර පිසීමට. ආමන්ඩ් සහ වසන්ත ලූනු සමග මස් ඉසිය යුතු ය. තැම්බූ බත් සමඟ මේසයට ඉදිරිපත් කරන්න.
චිකන් අක්මාව ස්ච්චී
- චිකන් අක්මාව ග්රෑම් 250 ක්
- 4 කුඩා අර්තාපල්
- 200 ග්රෑම් මේද බේකන්
- 2 ලූනු
- 2 තේ හැදි. l. බටර්
- 1 parsley පොකුරක්
- 1 ෆොස්ෆේට්. තුනපහයි
- ලුණු
පිසීමේ කාලය: විනාඩි 1 විනාඩි 10 ක්. මෙහෙවර: 4
පිසීම්:
අක්මාව සෝදන්න, එය අර්ධ වශයෙන් කපා, මේද හා ජල ඉවත් කරන්න. ලුණු සමග කන්න. ස්නානය කුඩා කැබලිවලට කපා. ලූනු පීල් හා ඇඹරීම. අර්තාපල් පීල්, සිහින් මග් කපා හා ජලය සමග බඳුනක තබා. Parsley සෝදා, එය වියළීම හා එය කපා. කබලෙන් ලිපට උණුසුම් 1 තේ හැදි; l. තෙල් සහ අධික තාපය අක්මාව පුළුස්සා, වරක් වරක්, විනාඩි 3 ක්. වරින් වර ඇවිස්සීම, මිනිත්තු 5 යි. වෙනම කබලෙන් ලිපට, ඉතිරි ඉතිරි තෙල්, ලුණු ලූනු, විනාඩි 5. ෙබ්කිං පිඟානේ දී, බේකන් සමග අක්මාව, පසුව ෆ්රයිඩ් ලූනු තට්ටුවක් දමා. Parsley සමග ඉසිය යුතු ය. Colander දී අර්තාපල් පීල්, ඔවුන් තියුණු ලෙස සොලවන්න, කඩදාසි තුවා සමග ඔවුන් වියළි. මතුපිට සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වී ඇති පරිදි ඉස්ටා මුදුනේ අර්තාපාත්වරුන්ට පැතිරීම. ලුණු සහ කුළුබඩුවක් සමග ඉසිය යුතු "සුදුළූණු ගම්මිරිස්". අක්මාව බේකන් සමග බදින ලද කෙසෙල් පානයෙන් යුෂ සමග අර්තාපල් වත් කරන්න. තීරු ආවරණය කිරීම සහ විනාඩි 35 ක් සඳහා 200 ° C සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දමා. විනාඩි 10 ක්. තීරු ඉවත් කිරීමට සූදානම් වන තුරු.
තැඹිලි බීම
- විශාල දොඩම් 4 ක්
- 2 තේ හැදි. l. සීනි
- සෙ.මී. 2 කුරුඳු සැරයටි
- 3 පැණිරස
- ගාන ලද සාදික්කා
පිසීම්:
දොඩම් සිට සාස්පාන් යුෂ මිරිකා. වතුර කෝප්පයක් වත් කරන්න. සීනි, කුරුඳු හා කරාබුනැටි එකතු කරන්න, ඉහළ තාපය මත නභිගත ගෙන එයි. තාපයෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. වීදුරු මත යුෂ ඉරීම, සාදික්කා සමග ඉසිය යුතු ය. පිසීමේ කාලය: විනාඩි 15 යි. සේවය: 2