අච්චාරු ටෝෆු චීස් සමග ඇස්පරගයෙන් සලාද හරිත සැසඳුවා කදන් සිට සලාද වේගයෙන් ආහාර පිසීම සඳහා සලාදයක් වේ. වෙඩි උණ්ඩුකෑම හෝ තාපාංක කළ හැක. කපනන් නොමැති නම්, ඔබට ඇස්පරගස් උනු හැක. ඉහළ සාස්පේන් පොඟවා ඇස්පරග ය උයන්න ඉතා පහසුය (ඇස්පරගස්වල කදන් එවැනි භාජනයක් තුළ සවි කර ඇති අතර, ඒවායේ තටාකවල කුඩා තට්ටුවක් තුල තාපාංකය කුඩා තාපාංකය තුල තම්බන වේ.) වඩාත්ම වැදගත් දෙය වන්නේ ඇස්පරගස් ඩිවිස් කිරීමට නොවේ. ඇස්පරගස් සහිත සලාද කලමාටෝ ඔලිව්, චෙරි තක්කාලි සහ ඉදුණු අලිගැටපුම් සහිත සුදුසු මදුරු චීස් වේ. සලාද රසවත්, රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්නයි.
අමුද්රව්ය:- ඇස්පරගස් 200g
- ටෝෆු 100 ග්රෑම්
- අස්ථි 40 ක ඔලිව්
- චෙරි තක්කාලි 150g
- ඇවෙකෝඩෝ 1 pc.
- ලුණු 1 ග්රෑම්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 1 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් 10 ml
- පියවර 1 සලාදයක් සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබ අච්චාරු දමන ලද චීස් ටෝෆු, ඔලිව්, අලිගැටපේර, චෙරි තක්කාලි, හරිත ඇස්පරගස්, රතු, ලුණු, කැකුළු.
- පියවර 2 විනාඩි 7-10 විනාඩි කපන ලද ඇස්පරගස් කන්න.
- පියවර 3 ඔලීව කප්පාදු කරන්න, ගල ඉවත් කරන්න. රවුම්වල ඔලිව් කපා දමන්න.
- පියවර 4 තක්කාලි තට්ටුවලට වෙන් කර තබන්න.
- පියවර 5 අලිගැටපුම් පෙති කපන්න. අපේක්ෂිත පරිදි ඇඹරීම.
- පියවර 6, marinade සිට වියළි, කපන ලද වඩා හොඳයි.
- පියවර 7 අමුද්රව්ය වලින් වෙන් කරන ලද සලාද එකතු කරන්න. අලංකාරව එළවළු සහ චීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. ඔලිව් තෙල් සමග ඉසිය යුතු ය.
- 8 වන සලාද සාම්පල සලාද භාජනයක් තුළ සාම්ප්රදායිකව සේවය කළ හැකිය. එළවළු, ඔලීව තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.