තක්කාලි හා නිවිතිවලින් පිරවූ චිකන් මල්ලක්
- පියයුරු හතරක්, තුනී පටියක්
- 1 කුසලාන නිවිති
- 1 කුසලාන ගාන ලද චෙඩ්ඩර් චීස්
- 1 විශාල තක්කාලි, 4 කොටස් කපා
- 6 බිත්තර සුදු ජාතිකයින්
- 1/4 කුසලාන චිකන් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද
- 1/2 කෝප්පයක්
- 1 තේ හැදි. l. ඔලිව් තෙල්
සෝස් සඳහා
- 1 කුසලාන සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි
- 1/2 කෝප්ප කැඩුණු නිවිති
- 2 ෆොස්ෆේට්. විනාකිරි
- 1/2 කුසලාන චිකන් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද
- නැවුම් හෝ වියළි බැසිල්
- ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස්
පිසීම්:
උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා උඳුන සිනිඳු පැත්තෙන් කපන පුවරු මත චිකන් පියයුරු තැබිය යුතුය. නිවිති, චීස්, තක්කාලි පෙත්තක් 1/4 ක් මත පැතිරීම. එක් එක් පියයුරු රෝල් ආලේප කර "කපන" කපන ලද තැටියක් මත තැබිය යුතුය. සුප් හොද්ද සමඟ සුදු ජාතිකයින් කසන්න. විශාල, පුළුල් තහඩු බවට මිශ්රණය වත් කරන්න. හරියටම එකම, පිටි වත් කරන්න. එක් එක් රෝපණ පිටි, පසුව බිත්තර මිශ්රණයට, පසුව නැවත පිටි (පිටින් ඉවතට විසිවීම) කපා. ඉටි වැස්ම කඩදාසි මත තබා. විශාල සාස්පැනේ, තාප ඔලිව් තෙල් තාපය. රන් දුඹුරු තෙක් සියලු පැතිවල රෝල් කරල් විනාඩි එකකට උඳුනක පිළිස්සීම් තැටියක පුළුස්සා දමන්න. මේ අවස්ථාවේ, සෝස් සූදානම්. කුඩා සාස්පාන් දී, තක්කාලි, නිවිති, සුප් හොද්ද, විනාකිරි හා බැසිල් ඒකාබද්ධ කරන්න. අතිරේක විනාඩි 2 ක් සඳහා නභිගත වීමට සහ අඩු තාප මත තබන්න. රස කිරීමට ලුණු සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග කන්න. උඳුනෙන් රෝල්ස් ලබා ගන්න 2.5-3 සෙ.මී. ඝන කැබලිවලට එක් එක් diagonally කපා තක්කාලි සෝස් සමග තණ කන්න. නිවිති පත්ර ද සමග සැරසීම.
පැස්ටා කෙසෙල්
- සම්පූර්ණ ධාන්ය පිහාටු 2 කෝප්ප
- 1 ෆොස්ෆේට්. plus 1 ෆොස්ෆේට් එකක්. ඔලිව් තෙල්
- සුදුළූණු 1 කරාබු
- 3/4 කුසලාන ගාන ලද චෙඩ්ඩර් චීස්
- 4 කෝප්ප නිවිති
- කැඩුණු තක්කාලි 3 කෝප්ප
- 1 තේ හැදි. l. වියළි ඔෙරගනයෝ (හෝ වෙනත් සුවඳැති ශාක)
- ලුණු රස බලන්න
පිසීම්:
උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා උඳුන විශාල සාස්පේන් දී, උනු ජලය උනු සහ පැස්ටා පිසීමට, පැකේජය මත උපදෙස් අනුගමනය (අල් ඩෙන්ට් රාජ්යය දක්වා පිසීමට). සීතල වතුරට යටවීමේ පරවශතාව ඉවතට ගන්න (නැතහොත් සරලවම සරල වතුරේ දී සුදුලූණු අඩු කරන්න) පැස්ටා අතුරින් සියලු ග්ලූටන් සෝදා ඉවත් නොකළ යුතුය. ටැංකට් 1 තේ හැදි උණුසුම් කරන්න. l. ඔලීව තෙල්, සුදුලූනු එකතු කරන්න. ඔහු තම සුවඳ තෙල් බවට පත් කළ වහාම එය ඉවත් කරන්න. නිවිති හා තක්කාලි 2 කෝප්ප එකතු කරන්න, නිවිති මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 4 කන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ, තක්කාලි, ලුණු හා සිහින්ව කැපූ ඉතිරි කෝප්පය මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණයට තලන එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. දැන් තක්කාලි හා නිවිති උණුසුම් මිශ්රණයක් දමා නැවත නැවත මිශ්ර කරන්න. සෝස් 1/2 කෝප්ප චීස්. ලිහිසි තෙල් 1 ෆොස්ෆේට්. ඔලිව් තෙල් තාප ප්රතිරෝධී ගැඹුරු ආහාරයක් වේ. විනාඩි 15 ක් පමණ පැස්ටා සහ රවුම් කේක් මිදිය යුතුය. අවන් සිට ඩිෂ් ඉවත් කරන්න, ඉතිරි චීස් සමග ඉසිය හා තවත් විනාඩි 5 උඳුන වෙත යැවීම. උණුසුම් සේවය කරන්න.
චීස් සමග නිර්මාංශාභූත frittata
- 3 ෆොස්ෆේට්. ඔලිව් තෙල්
- නිවිති 2 කෝප්ප
- කැඩුණු තක්කාලි 1 කුසලාන
- සුදුළූණු 1 කරාබු
- 2 බිත්තර, සහ 6 ප්රෝටීන
- 3/4 කුසලාන ගාන ලද චෙඩ්ඩර් චීස්
- විශාල තක්කාලි 2 කපා ඇත
- ලුණු, රස ගම්මිරිස්
පිසීම්:
උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා උඳුන ටේකෙට් එකක් උණුසුම් 1 ෆොස්ෆේට්. තෙල්. නිවිති, කැඩුණු තක්කාලි සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. විනාඩි 4 ක් ගතවෙයි. විශාල පාත්රයේ බිත්තර හා වට්ටෝරු විසිරීම. නිවිති මිශ්රණය, චීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඉතිරි 2 ෆොස්ෆේට්. එම කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කරන්න. බිත්තර මිශ්රණය කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න. කුඩා ගින්නක් මත උදුන මත තබන්න, සහ "කබලෙන් ලිපට" කපන, පිඟන්හි විෂ්කම්භය අනුව සියලු සංරචක මට්ටම් කරන්න. එවිට විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල කබලෙන් ලිපට දමන්න. Fritata සෑම පාර්ශ්වයකින්ම ඒකාකාරව බැදී ඇති බවට වග බලා ගන්න, මේ සඳහා, නිරන්තරයෙන් දැලක මත කබලෙන් පිහිය හැරවීම. කෑලි කපා, උඳුනෙන් frittata ගන්න, තක්කාලි පෙති සමග සේවය, නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග කප්පාදු කිරීම.
අන්නාසි සල්සා සමග කුකුල් මස්
- විශාල කැට කපා, අන්නාසි 2 කෝප්ප
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- 1 ෆොස්ෆේට්. වියළි රෝස්මරී (හෝ වෙනත් ඕනෑම)
- 1/4 ෆොස්ෆේට් ලුණු
- 2 ෆොස්ෆේට්. නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්
- වතුර කෝප්පයක්
- කුකුල් පියයුරු ග්රෑම් 450 ක්, ඩීසයි
සල්සා සඳහා:
- 1/2 කෝප්ප සිහින් ව කැඩුණු අන්නාසි
- 1/2 කුසලාන නිවිති
- විශාල තක්කාලි 2, විනිස් හා කැට කපා
- 1 තේ හැදි. l. ඔලිව් තෙල්
- සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි 2
- 2 තේ හැදි. l. නැවුම් හෝ වියලි
- cilantro (හෝ වෙනත් ඔසු)
- 1/4 ෆොස්ෆේට් ලුණු
පිසීම්:
අන්නාසි, සුදුළූණු, රෝස්මරී, ලුණු හා ගම්මිරිස් කැබලි බ්ලෙන්ඩර් සහ කැස්බෑ පැටවුන් දැමුවා. තුනී සෝස්වල අනුකූලතාවක් ලබා ගැනීම සඳහා ජලය එකතු කරන්න. කුකුල් මස් සහ 3/4 අන්නාසි සෝස් පෙට්ටියක් තබා zip-zipper මල්ලක් තබා මිනිත්තු 30 ක් සඳහා marinate යන්න. මේ අවස්ථාවේදී, සල්සා ආහාර පිසීමට. සියලු අමුද්රව්ය බඳුනක තබා ඇති අතර හොඳින් මිශ්ර කර ඇත. 1-2 මිනිත්තු සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී නිවාඩු, රසයන් මිශ්ර වන අතර පසුව ශීතකරණයක් තුළට දමා. ඉහළ උෂ්ණත්වයකට කුළුබඩු තාපාංකය තාපනය කරන්න. මිනිහවලින් පිටතට චිකන් ගන්න. මිනිත්තු 4 ක් සඳහා සෑම පැත්තකින්ම කෑලි කෑව. තාපයෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. දැන් කුකුළු මස් කැබලි අන්නාසි අඹරන්න. ෂීස් කෙබාබ් සූදානම් කරන්න: ඉතිරි අන්නාසි සෝස් සමඟ මිනිත්තු 3 ක කාලයක් ගත කිරීමෙන් පසු නැවත හැරී විනාඩි 3 ක් සඳහා ෆ්රයි. මේසයට 1 සලාසා කුසලාන සමඟ 1 කූඩුවක් ලබා දෙන්න.
හවායි චිකන් සලාදයක් සමග තක්කාලි
- 4 විශාල තක්කාලි
- කුකුළු මස්කිරි 600 ග්රෑම්
- අන්නාසි කේබල් 1.5 කෝප්ප
- 3/4 කුසලාන කැඩුණු නිවිති, සහ කොළ 4 කෝප්ප
- 1/2 කෝප්ප ඔලිව් තෙල්
- 1.5 තේ හැදි. l. ඩිජොන් අබව
- 2 තේ හැදි. l. රතු වයින් විනාකිරි
- 2 ෆොස්ෆේට්. නැවුම් හෝ වියළුම් තේමාවක් (හෝ වෙනත් ඔසු)
- ලුණු, නැවුම් බිම ගම්මිරිස් රස කිරීම
පිසීම්:
එක් එක් තක්කාලි සිට කපන කපා (එක් සෙ.මී. 1 ඝන පෙත්තක්). සියලු පල්ප් ඉවත් කරන්න. සිදුරු සහිත තුවා කඩදාසි මත තක්කාලි (එසේ නම්, අතිරික්ත තෙතමනය කාණු) තැබිය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේදී, පිරවුම් සකස් කරන්න. ග්රිල් හා ග්රිල් ඔයිල් උණුසුම් කරති. සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 8 ක් සඳහා චිකන් බ්රොස්ෆයි ෆ්රයි, හෝ විනිවිදකයක් විනිවිද පෙනෙන විට යුෂ තෙක්. තාපය, සිසිල් හා චොප්සි සිට ඉවත් කරන්න (පිරවීම 3 කෝප්ප පමණ විය යුතුය). ගැඹුරු පාත්රයෙහි, කුකුළු මස්, අන්නාසි හා කැඩුණු නිවිති දැමිය යුතුය. බුරුල්ල. වෙනත් බහාලුම් දී, ඇඳුම සූදානම්: තෙල්, අබ, විනාකිරි සහ කහට තැඹිලි මිශ්ර, ලුණු හා ගම්මිරිස් මේ සියලු කන්නයේ. ඇඳුම 3/4, චිකන් හා නිවිති භාජනයකට එය යවන්න. විශාල හැන්දක් භාවිතා කරමින්, සලාද කොළ සමග එක් එක් තක්කාලි පිරවීම (එක් තක්කාලි 1/3 ක කුසලාන ටොප්පිං) එක් කරන්න. ඉහළ තැම්බූ තක්කාලි මත එක් එක් තහඩුව මත නිවිති කොළ කපන්න. ඇඳුම් කට්ටලවල ඉතිරි වන දෑ සමඟ පිඟාන ඉවත් කරන්න. දැන් එය මේසය වෙත සේවය කළ හැකිය.