ඩොල්මා
අස්ථි 8 ක් සඳහා
- මිදි කොළ 40 ක්
පුලුන් සඳහා:
- 300 ග්රෑම් එළුමස්
- හරක් මස් ග්රෑම් 200 ක්
- 1-2 ළූණු
- 1 තක්කාලි
- 1 තේ හැදි. එළවළු තෙල්
- parsley, dill, cilantro
- 4 හැදි බත්
- 1-2 සුදුළූණු කරාබු නැටි
- 1/4 ෆොස්ෆේට් බිම් සාදික්කා
- ලුණු, නැවුම් බිම ගම්මිරිස්, හම්ප්-හිරු
පුරවන්න:
- 200 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්
- 2-3 හැදි තක්කාලි පේස්ට්
- සූප හෝ ජලය 1-2 තේ හැදි මිලි ලීටර් 250 ක්. එළවළු තෙල්
මිදි ඉවත් කිරීම, ජලය උණු කිරීම සහ 3-5 විනාඩි පොඟවා. සෑම කොළයකින්ම ජලයෙන් කාන්දු වීම ජලය කපා දමයි. මිරිස් සූදානම් කරන්න: මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා සම්මත කර, ලූණු, සිහින්ව කැපූ සහ එළවළු තෙල් මත සොයිට්. කොළ, වියළි සහ චොප්සි සේදීම. තක්කාලි පීල් කර කැට කපා. අර්තාපල් පිසින තෙක් රසය උනු. සුදුළූණු කපන්න. සකස් කළ එළවළු, සහල්, ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු සමග මස් ඒකාබද්ධ කරන්න, 1-2 හැදි වත් කරන්න. සීතල ජලය හොඳින් මිශ්ර. ඍජු පැත්තක් මත මිදි කොළ මත පුළුල් කොටසක්, පිරවීම සඳහා අතුරුපසක් හැන්දක්. පත්රයේ පත්රයේ දාරයේ මධ්යය වෙත හැරී නූල් ටියුබ් සාදයි. කැසාන් පතුලේ මිදි කොළවලින් පිරී ඇති අතර, පැටවුන් තදින් ඉහළට දමා ඇත. පිරවුම සකස් කරන්න: තක්කාලි පේස්ට් සමඟ මිශ්ර ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ. සුප් හොද්ද හෝ ජලය, ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල් වත් කර නැවත කලවම් කරන්න. ඩොල්මා වත් 40-50 විනාඩි simmer.
වට්ටක්කා හා චිකන් ෆිල්ෙට් සමග කැසර්පෝල් සමඟ
4 කට:
• වට්ටක්කා ග්රෑම් 500 ක්
• විශාල කැරට් 2 ක්
• බ්රොකොලි ග්රෑම් 250 ක්
• තම්බා කුකුල් මස් ග්රෑම් 300 ක්
• ගාන ලද තද චීස් ග්රෑම් 100 ක්
• 3 තේ හැදි l. කීම්
• 2 හැදි පිටි
• මස් සැකැස්ටි මිලි මීටර් 200 ක්
• 1 තේ හැදි. බටර්
• 2 හැදි කිරි
• 2 ටුනා
• භූමි සාදික්කා පිහියක්
ගම්මිරිස් සහ ලුණු රස
1. පිසින ලද අර්තාපල් තෙක්, වට්ටක්කා සහ පොඟවා ගන්න. කසාය සූප, කීම්, පිටි, කිරි සහ සුප් හොද්ද, ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික් සහ ආහාර පිසීමට විනාඩි 5 ක් එකතු කරන්න. එවිට ඝනක තැකීමක් තෙක් දියර පොඩි එකතු හා වතුර භාජනයක් තුළ ආහාර පිසීමට. 2. බ්රොකොලි සහ කැරට් කෑලි, ලුණු, එක් එක් පැත්තට සහ ඉහළින්, තෙල්, යොදන්න, වට්ටෝරුව දැමීම. චිකන් ෆිල්ට් කැට කපා හා එළවළු අතර ය. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය, සෝස් වත් කරන්න. කසළු කිරීමට පෙර විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.
රසවත් සෝස් සමග වට්ටක්කා
4 කට:
- 500 ග්රෑම් වට්ටක්කා
- දෘඪ තාපාංක බිත්තර 2 ක්
- 1 කහ මදය
- එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 125 ක්
- 2 හැදි ලෙමන් යුෂ
- 1 ෆොස්ෆේට් අබ ඇටය
- ඝන චීස් ග්රෑම් 50 ක්
- ක්රීම් 50 ක්
- ලුණු රස බලන්න
- සැරසිලි සඳහා නැවුම් හරිතයන්
1. වට්ටක්කාගේ හිස පිරිසිදු, ලුණු සහිත ජලය තුළ දමා, පිසීමට රැගෙන, පිසූ තෙක් විනාඩි 15 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. හිස විශාල කොච්චන්චිකි විසුරුවා හරින්න. 2. කුළුබඩු සහිත සෝස් 2 අමාරුවෙන් තම්බා බිත්තර පිරිසිදු, කහ මලෙන් ආලේප, අමුද සහ කහ මල, ලුණු මිශ්ර. Z. එළවළු තෙල් සාමාන්යයෙන් අර්ධ සාමාන්යයෙන් අඩක් (ටිකක් එකතු) මිශ්රණයකින් ඝන තෙක් මික්සර් ස්පර්ශ කරන්න. ලෙමන් යුෂ, අබ, සහ ඉතිරි තෙල් වත්, diced බිත්තර සුදු, එකතු. 4. ස්වරූපයෙන්, සෝස් සමග වට්ටක්කා මිශ්ර, ටිකක් ක්රීම් වත් කර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය, උණුසුම් උඳුන තුල විනාඩි කිහිපයක් යැවිය යුතුය.
ආහාර එළවළු සුප්
4 කට:
• අර්තාපල් 300 ග්රෑම්
• ටින් මුං ඇට 150 ග්රෑම්
• කැරට් 2 ක්
• 2 ලූණු
• වට්ටක්කා 300 ග්රෑම්
• ලුණු රස කිරීමට
• සැරසිලි සඳහා නැවුම් ඩිල් හා පර්ස්ලි
1. ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ, කලින් සකස් කළ එළවළු - අර්තාපල්, diced, සහ කැරට්, කැඩුණු හෝ පෙති කපා. 2. ෙපෝසි මල් මත කොළ, සහ පෑන් තබා. 3. බල්බ පෙත්ත සහ එය සාස්පාන් දී සම්පූර්ණයෙන්ම, විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. 4. ටින් මුං ඇට (පෙර marinade පෙර ඉවතට). සුප් සිට බල්බ ඉවත් කරන්න. 5. මේසය මත සුප් සේවය කිරීමට පෙර, ඩිල් හා parsley සමග ඉසිය යුතු ය.
චෙස්ට්ට් සමග චිකන්
6 කට:
• 1 චිකන්
• විශාල අර්තාපල් 4 ක්
• 6 දළු
• කහට 250 ග්රෑම්
• ඌරු මස්
• 2 හැදි ඔලිව් තෙල්
• කොන්ගැක් වීදුරු 1/2 කි
• ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීම
පිරවුම සඳහා
• කහට 250 ග්රෑම්
• 1 ලූනු
• පයින් ඇට 50 ග්රෑම්
• 50 ග්රෑම් මුද්දරප්පලම්
• 50 ග්රෑම් සරු හෝ වියළි ඇටවල මදය
• චිකන් අක්මාව ග්රෑම් 100 ක්
• බැදීමට එළවළු තෙල්
1. තද පීල් සිට කූල්ස්ට් ඇඳීමට සහ විනාඩි 20 ක් ආහාර පිසීම සඳහා ආහාර පිසීමට, චිත්රපටය වෙන් කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග චිකන් කුක් කුක්. පිරවුම් පිරවුම්වල සියළුම සංරචක සිහියෙන් කපා. තෙල් ටිකක් ස්වල්පයක් ගෙන්වා, චිකන් අක්මාවට දැමීම, සැහැල්ලු ෆ්රයි. හිස් කබල්, ගෙඩි සහ වියළි පලතුරු එකතු කරන්න. 2. කුකුළුමස් කුකුල් මස්, ඌරු මස් එක් කරන්න. අල හා ලූනු දමා ලෑලි ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න. 180 ° C දී උඳුන තුල පිළිස්සීම. කුකුල්මස් වැඩිපුර සූදානම් වන විට, කොග්නාක් සමග එය වත් කර, සූදානම් වන තුරු ඉතිරි කජස් සහ රවුම් කේක් එකතු කරන්න.
චෙස්නට් කේක්
4 කට:
5 බිත්තර
• සීනි ග්රෑම් 100 ක්
• 100 ග්රෑම් walnuts
• පිටි ග්රෑම් 60 ක්
• වැලිලින් එකක් 1 බැගින්
පිරවුම සඳහා
• කහට 200 ග්රෑම්
බටර් 80 ග්රෑම්
• 1/2 ෆොස්ෆේට් රෝම
• 2 තේ හැදි l. රෝස උකුළේ සිට ජෑම් (හෝ වෙනත් ඕනෑම)
කුඩු සීනි රස කිරීමට
1. බෙහෙවින් ඝන පෙණට සුදුළුනු මිරිකා ගන්න. ඝන, සැහැල්ලු සහ පෙනි මිශ්රණය තෙක්, මද සාරය, සීනි සහ වැනලින් මිශ්ර වේ. ගෙඩි මිශ්රණයක දී හොඳින් කපා. 2. ප්රෝටීන් සහ සමගින් කොන්ක්රීට් කරන්න. එක් tablespoon ඔවුන් වෙනුවට විකල්ප පිටි සහ බිම් ගෙඩි සහ සමජාතීය ස්කන්ධයට මෘදු මිශ්ර. 3. ආලේපන පෑන් සහ තෙල් සහිත පෑනක තුනී ස්ථරයක් තුළ ස්කන්ධය පිරින්න. 180 ° C සිට උනු උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 15 ක් පමණ පුළුස්සන්න. 4. චෙස්ට්ට් පීල්, උතුරන වතුරේ විනාඩි 20 ක් උනු, මෘදු පටලයක් වෙන් කර පිරිසිදු තෙක් බ්ලීන්ඩර් කපන්න. චෙස්නට් ඉස්ම, මෘදු බටර් සහ රම් ඒකාබද්ධ කරන්න, හොඳින් මිශ්ර. 5. බිස්කට් බඳුනෙන් පිටතට ගෙන කුඩු කර සීනි ආවරණය කර ඇති ස්රාව්යය මත එය තබා ගන්න. ටැපිං සහිත රෝල් රෝල් කරන්න. රෝල් සිසිල් වන විට, එය දිග හැරෙන විට එය ඉස්කුරුප්පු ඉවත් කර බිස්කට් සහ මුළු චෙස්නට් ක්රීම් සමඟ බිස්කට් විහිදී ඇත. නැවතත්, බිස්කට් සහ පිරවුම හොඳින් මිශ්ර වී ඇති නිසා. සීනි කුඩු සමග ඝෝෂාකාරී. පෙති කපා හැරීමට පෙර.
කැනෝපොප් සමඟ සැමන්
ටැංකි 12 සඳහා
• ත්රිකෝණ කපා සුදු පාන් කෑලි 12 ක්
ඔලිව් තෙල් රස කිරීමට
• කැඩුණු ඩිල්
• දුම් ගැසී සැමන් සඳහා පෙති 12 ක්
• 1 ලෙමන්
• ඔලිව් 12 ක්
• සැරසිලි සඳහා parsley
1. සුදු කුළු බඩු කැබලි සැහැල්ලු ෆ්රයි, කබලෙන් ටිකක් ඔලිව් තෙල් එකතු. කැඩුණු ඩිල් තුල රෝල් කරන්න. 2. මසුන්ගේ ලෙමන් කුඩා කැබැල්ලක් රෝල් කරන්න. 3. කූඩැල්ල හෝ කූනිස්සි පාන්, රෝල්ස් සහ ඔලිව් කපා ගන්න. Parsley sprig සමග කැනෝපන් සැරසීම.
සැමන් සහ කළු මිටි සමග සැන්විචස්
4 කට:
- කළු පාන් පෙති 4 ක්
- ක්රීම් චීස් 60 ග්රෑම්
- හරිත ලූනු පොකුරක් 1/3 කි
- ලුණු සහිත සැමන් සඳහා පෙති 4 ක්
- 1-2 තම්බන ලද බිත්තර
- 4 ෆොස්ෆේට් කළු පැහැති මාළු
- අලංකාර කිරීම සඳහා ඩිල්
ක්රීම් චීස් සමග කළු පාන් ස්නේහ කිරීම. 2. 1.5-2 සෙ.මී. දිගු කොළ කපා හරිත ළූනු සමග ළූනු ඉසිය යුතු ය. 3. ඉහළ සැමන් කෑල්ලක් තබා ගන්න. බිත්තර කැබලි වලට කෑලි කපා. මාළු මත තබන්න. 5. ඉහළට කුකර් තැනීම. ඩිල් මිටි සමඟ සැන්විචස් සැරසීම.
බිම්මල් සුප් ක්රීම්
කෑම 6 කට සඳහා:
- ජීප් 500 ග්රෑම්
- කැරට් 3 ක්
- 2 ලූණු බල්බ
- 2 අර්තාපල්
- 3 තේ හැදි. l. ඔලිව් තෙල්
- කිරි මිලි ලීටර් 50 යි
- 300 ග්රෑම් ක්රීම් (22% මේද ප්රමාණය)
- Parsley 3 sprigs
- ලුණු, සුදු ගම්මිරිස් රස කිරීමට
1. හතු පිරිසිදු කරන්න. 2-3 හතු අලංකාරය සඳහා පිටත් වේ, අනෙක් අය පෙති කපා. පීල් අර්තාපල්, කැරට් සහ ළූණු. උණුසුම් කබලෙන් පිසූ එළවළු තෙල් කැරට් හා ලූණු කපා හා ෆ්රයි. එවිට දියර වාෂ්ප වී තෙක් විනාඩි 20 ක් විනාකිරි සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. 3. කිරි සහ ලුණු එකතු කිරීම සමග අර්තාපල් අලවා උනු. කාණු සහ මෑෂ්. සැරසිලි සඳහා පිටත්වූ හතු, තහඩු හා තහඩු කපා, සැහැල්ලුවෙන් පොඟවා, අධික තාපය මත කපා. 4. බ්ලාන්ඩර් තුළ, සිසිල් හතු කපා. අර්තාපල්, බිම්මල් පිමම හා ක්රීම් පොඩි කළ යුතුය. සිනිඳු තෙක්, තාපාංක හා තාපය මත තබන්න.
පැස්ටා සහ එළවළු සහිත බිම්මල් සුප්
කෑමක් 4:
- කුකුල් මස් ලීටර් 1 ක්
- 1 විශාල කැරට්
- සැල්දරි මුල්
- 1/2 කුසලාන පැස්ටා (පැස්ටා)
- 200 ග්රෑම් ෂැම්පිසන්
- 1 මධ්යම ලූනු
- ටින් මුං ඇට 80 ග්රෑම්
- එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 75 ක්
1. පිදුරු, හතු - තුනී තහඩු සමග සැල්දිරි මූල වේ. කුකුළා කැබැල්ලක් කපන්න, කුඩා කැට කුඩා ළූණු කපා. 2. පාට රතු පාට තෙක් එළවළු තෙල් ලූණු සහ හතු සමග පාසුරයිට් කැරට්. 3. බූන් නභිගත ගෙන, පේස්ට් එකතු කරන්න. 4. පේස්ට් සූදානම් වීමට විනාඩි 5, එළවළු හා හතු එකතු කරන්න. ටින් කොළ මාළු අතලොස්සක් තබා ගන්න. සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග සුප් සැරසීම.
සාර්ව හා එළවළු සමග බත් සලාද
කෑමක් 4:
• සහල් ග්රෑම් 200 ක්
• හරිත ලූනු පොකුරක්
• parsley 3 sprigs
• 1 විශාල පිපිඤ්ඤා
• ෙතල් වල ටින් සාර්ව සෑදිය හැකිය
• ටින් ඉරිඟු කෝප්ප 1/2 ක්
• 1/2 කෝප්ප ටින් මුං ඇට
• 4-6 චෙරි තක්කාලි
• ලුණු රස කිරීමට
1. පිසූ තෙක් පිසින තෙක් උනු තැම්බී ආහාර පිසීමේ දී ටිකක් ලුණු දැමිය යුතුය. සිසිල් කරන්න. 2. හරිත ළූණු සහ parsley පැස්කල් කිහිපයක් හොඳින් හොඳින් පිරිසිදු හා සිහින් ව කැඩුණු. පිපිඤ්ඤා පීල්, සහ කැට කපා ටැංකි සාර්රින්, කෑලි කෑලි කෑලි කිරීම, අවසන් සහල් සමඟ මිශ්ර. ලූනු සහ parsley, මිශ්රණයට පිපිඤ්ඤා, ටින් ඉරිඟු හා හරිත මස් එකතු කරන්න. හැම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න. 3.Ukrishte කුළු බඩු 4 කොටස් චෙරි තක්කාලි කපා.
සාර්වයින් සහ එළවළු සහිත රතු බෝංචි සලාදයක්
කෑමක් 4:
• ටින් රතු බෝංචි තමන්ගේම යුෂ තුල ඇති බඳුන්
• තෙල් ටින් සාර්වක, 1 2-3 තක්කාලි
• parsley පොකුරක්
• 1 රතු රස ලූනු
• 3 හැදි ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ, රස ලුණු
1. කුට්ටි, parsley සහ රතු පැණි රස ලූනු චොප්සි කපා. 2. තෙල්වල සාර්වක් බවට පත් කිරීම, පිරිසිදු කෑලි වලට බෙදී යයි. තක්කාලි, සාර්වයින්, ලූනු සහ parsley සමග ඔබේම ඇඹුල් බීජ මිශ්ර කරන්න. 4. මේසය වෙත රස සහ සේවය කිරීමට සාරය ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්රණයකින් සාදා සේවය කරන්න.
ටින් සාර්වයින් සහිත සහල් සලාද
කෑමක් 4:
• ෙතල් වල ටින් සාර්ව සෑදිය හැකිය
• සහල් ග්රෑම් 200 ක්
• 1 විශාල මිහිරි රතු ළූනු
• 4-6 චෙරි තක්කාලි
• කළු ඔලිව්
• ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීම
ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ රස
1. එය සූදානම් වන තෙක් බත් උනු සහ පිසීමේ අවසන් කාලය තුළ ටිකක් ලුණු දමා. සිසිල් කරන්න. 2. භාජනයකින් ටින් කළ ආහාර ඉවත් කරන්න, බඳුනකට එය බඳින්න. 3. සුදුළූණු පිරිසිදු කරන්න, සේදීම සහ අර්ධ මුදු කපා. චෙරි තක්කාලි හා කොටස් දෙකක් කපා. 4. කුඩා ස්ලයිඩයක් සහිත පිඟානක් මත නිමි සහල් දමා අර්ධ මුදු කපා වෙන් කළ ළූණු, ටින් ටිනි සර්පයින් කෑලි. 5. කුට්ටි නොමැතිව කළු ඔලිව් මත තබා ගන්න. අර්ධ චෙරි තක්කාලි සමග සලාද යෙදිම. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ලෙමන් යුෂ හා ඔලිව් තෙල් සමග සලාද ඉසිය යුතු ය. වහාම සේවය කරන්න.
මාළු පිරවුම් සමග බේරා ගත් අර්තාපල්
කෑමක් 4:
- විශාල අර්තාපල් 4 ක්
- 1 තේ හැදි. බටර්
- 1 ෆොස්ෆේට් අර්තාපල් සඳහා ආලේපන
- • තෙල්වල ටින් සාර්ේන් 240 ග්රෑම්, කුඩා ලූනු 1 ක්
- ටින් ඉරිඟු ග්රෑම් 100 ක්
- මෙයොනීස්, ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු රස
1. අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම වසා මෘදු කළ බටර් සමග ග්රීස්, ලුණු සහ කුළුබඩුවක් ඉසිය යුතු ය. රත්රන් කබොල සහ අර්තාපල් මෘදු වීම දක්වා 200 ° C දී 20-30 විනාඩි උඳුනේ සහ රවුම් කේක් මත තබා අර්තාපල් සකස් කරන ලදී. අර්තාපල් සූදානම් කිරීමට විනාඩි 10 ක්, තීරු ටිකක් විවෘත කරන්න. 3. බෙලෙක් සමග බටර් සාර්ඩින් ළූනු, මෙයොනීස් හා සිහින් ව කැඩුණු ලූණු මිශ්ර කරන්න. 4. අවසන් බේකරි අර්තාපල් සමඟ, තීරු ඉවත් කිරීම, නමුත් කපා, නමුත් අවසානය නොවේ. 5. මැද මාළු මිශ්රණය, ටින් ඉරිඟු හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි මත ඉසිය යුතු ය. වහාම සේවය කරන්න.
කෑමක් 8 ක් සඳහා:
- 1 ගෝවා කුඩා හිස
- ග්රෑම් 500 ක ගාන ලද මස් (ඌරු සහ හරක් මස්)
• 2 ලූණු
• සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි
• අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද සහල් 250 ක් පිසින ලද
1 කැරට්
• තක්කාලි 0.5 kg
• එළවළු සුප් හොද්ද 1 ලීටර්
එළවළු තෙල් 3 ක්
• ඇඹුල් ක්රීම් 250 මිලි
• parsley හරිතයන්
• ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීම
1. ලුණු සහිත ජලය තුළ පත්ර කොළ මෘදු වන තුරු ගෝවා සිට ගෝවා ඉවත් කරන්න. සිසිල්, කොළ ඉස්සේ. 2. මාළු ලුණු, ගම්මිරිස්. බල්බ හා කැරට් පීල්, එළවළු තෙල් සිහින් ව කැඩුණු හා ෆ්රයි. ෆ්රයිඩ් අඩක් පුලුස්සා දැමීමට, කලවම් වීම. ගෝවා කොළ කසළ ඉවත් හා ගෝවා රෝල් සකස්. දෙපැත්තෙන් තෙල් බැරලයක. 3. තක්කාලි ඉරිඟු, ඉතිරි කරුවෙකු සමග චොප්සි සහ මිශ්ර කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු, සුප් හොද්ද තුළ මිශ්ර. ඝන පහළින් සෝස් වත් කර සාස්පාන් තුළ ගෝවා රෝල් සකස් කර ඇත. උෂ්ණත්වය අඩු කිරීම, උෂ්ණත්වය අඩු කිරීම සහ පියන යටතේ පුම්බාගන්න. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න.
ගලක්ටොබොරුකෝ
අස්ථි 8 ක් සඳහා
• තිරිඟු පිටි 2 කෝප්ප
• බටර් ග්රෑම් 470 ක්
• 3/4 ෆොස්ෆේට් ලුණු
• සීනිවල වීදුරු 5 ක්
• උණුසුම් කිරි කෝප්ප 4 ක්
• 5 හැදි. සෙමොලිනා
• 4 බිත්තර
• 2 තේ හැදි l. ලෙමන් යුෂ
• 1 ලෙමන් තැවරුනු
1. පාත්රය, පිටි ගෙන 1 tablespoon එක් කරන්න. බටර්, ලුණු ටිකක් වතුර වත් කරන්න. 2. ඇනූ භාජනයක් තුලට රෝල් කරන්න, විනාඩි 30 ක් සඳහා තුවායක් සහ ශීතකරණයක් ආවරණය කරන්න. මේසය මත පිටි හා පිටි ගුලිය මත ඉසිය යුතු ය. ප්රතිඵලයක් වන ස්ථරය මැද, ඉතිරි බටර් දමා පරීක්ෂා කිරීම සමග පැති හතරක් මත ආවරණය, නැවත ඉවතට, පසුව ස්ථර 3 බවට පත් කරන්න. විනාඩි 20 ක් සඳහා ශීතකරණයේ. මෙම ශල්යකර්මයේ දී ඇනූ එක් එක් වරක් 4 වතාවක් ක්රියාවලිය නැවත නැවත කරන්න. Z. කීම්, එනමල් සාස්පාන් තුළ කමින්, බිත්තර, සීනි 1.5 කෝප්ප හා semolina. දිගටම පරාජය කරන්න, ක්රමයෙන් කිරි දී වත්. කීම් ගින්න මත තබා කිහිප වතාවක්ම නභිගත කරන්න. ගාන ලද කොල මත ගාන ලද zest ද එකතු, සිසිල්. මෘදු වූ තෙල් (200 ග්රෑම්) දමා ක්රීම් කසන්න. තනි තනි කැබලි 6 කට පිහාටු. 4. මේසය මත වැඩකරන පෘෂ්ඨය පැතිර පිටි හා තුනී ස්ථර බවට ඇනූ පෙරළන්න. බටර් සමග එක් ස්ථරයක් ග්රීස් කරන්න. ෙබ්කිං අච්චුව ද තෙල් මත තබා ගත යුතු අතර, ඒවා ඉරිඟු ඉක්මවා පිටත ඉණිමට යටි පැස්ටරී 3 ස්ථර මත තැබිය යුතුය. සකස් කළ ක්රීම් සමග ස්ථර ව්යාප්ත කරන්න. තියුණු පිහියකින් පිටි ගුලිය ඉතිරි ඉතිරි ස්ථර ආවරණය කර ගැඹුරු කප්පාදු නොකෙරේ. 5. උඳුන තුල ආකෘතිය තබා උෂ්ණත්වය මධ්යස්ථ 30-40 විනාඩි කේක් පිළිස්සීම. සිරප් සඳහා, ජලය 1 කුසලාන, ලෙමන් යුෂ, සීනි 3.5 කෝප්ප හා විනාඩි 5-7 සඳහා ආහාර පිසීමට. උඳුනෙන් පිටත පිසිනු ලබන අතර සිරපය පුරා එය වත් කරන්න. ඔබේ කේක් එකේ සැරසීම.
චිකන් "නැගෙනහිර කොරියාව"
4 කට:
- සමේ නැතිව චිකන් පියර් 4, තීරු කපා
- මෙයොනීස් මිලි ලීටර් 250 ක්
- සෝස් සෝස් 75 ක්
- 1 ෆොස්ෆේට් කුළුබඩු මිශ්රණයකි
- 1 තේ හැදි. හරිත ලූනු සිහින් ව කැඩුණු
- ආමන්ඩ් පලි 100 ග්රෑම්
- 2 විශාල අඹ, මිරිස් හා කපන ලද තුනී පෙති (හෝ 1 මඤ්ඤා සහ පැපියා 1)
- සැරසිලි සඳහා කැඩුණු කොත්තමල්ලි අතලොස්සකි
- සැරසිලි සඳහා සිහින් ව කැඩුණු වියළි මිරිස් ගම්මිරිස් අතලොස්සක අතීතය
1. කුකුල් මස් පිසින ලද චිකන් කුට්ටියක තබා කුකුළු මස් හොදින් පිසින තුරු 12-15 විනාඩි උයන්න. 2. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, ජලය කාන්දු වන අතර කුකුල් මස් සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ දෙන්න. Z. පිරවීම සඳහා මෙයොනීස්, සෝයා සෝස් සහ කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු කොළ ලූණු, ආමන්ඩ් ෆ්රූක් සහ අඹ කයිට්ස් එකතු කරන්න. 4. මිශ්රණයට චිකන් කෑලි එකතු කරන්න සහ තරයේ මිශ්ර කරන්න. 5. කොත්තමල්ලි සහ වියළි මිරිස් කපා. 6. මෙම ඇඳුම "නිල ඇඳුමක" අර්තාපල්වල සේවය කර ඇත්නම් එය විශිෂ්ටයි. සිසිල් සැරිසරන සලාදයක් ලෙස අයිඩියල්.
රස කෑම "චීස් වට්ටක්කා"
අස්ථි 8 ක් සඳහා
- හැදි 8 ක් චෙඩ්ඩර්, පෙර උණුකරන ලද සහ සිසිල් කළ දුම් දමන ලදී
- 2 ෆොස්ෆේට්. සිහින් ව කැඩුණු රටකජු
- 4 පාන් කූරු
- සැරසිලි සඳහා parsley
1. ප්ලාස්ටික් ආහාර පිසීම සඳහා ආහාර කඩදාසි හෝ පාච්මන්ට් සහිතව තබන්න. 2. සිසිල් චෙඩ්ඩර් වල කොටස් අටක් බැගින් බෝලයක් බවට පත් කරන්න. විනාඩි 10-15 විනාඩි ශීතකරණයක් තුළට චීස් බෝල දැමිය යුතුයි. 3. දත් කූඩුව භාවිතා කරමින්, චීස් බෝලවල වට්ටක්කා පෙනුම ලබා දෙන්න. පොඩ්ඩක් පිපිඤ්ඤා වල අනාගත වට්ටක්කා පහළට පහත් කරන්න. 4. සේවය කිරීමට සෘජුවම, වට්ටක්කා බවට පාන් පෙත්තක් භාජන එක් කරන්න, parsley කුඩා අතු සමග චීස් මස් සැරසීම. ශීතකරණයේ තබා ගන්න.
ස්පාකපිටා
10 කට:
• පැස්ටිස් පේස්ට්රි ග්රෑම් 400 ක්
• නැවුම්-ශීතකළ නිවිති 500-700 ග්රෑම්
• හරිත ලූනු පොකුරක්
• ඩිල් සහ parsley කුඩා පොකුරක් සඳහා
• ෆේටා 300-400 ග්රෑම්
2-3 බිත්තර
• SEMOLINA 20 ග්රෑම්
රස ගම්මිරිස්
1. හරිතයන්ගේ පරිමාව අඩු වන තෙක් නිවිති, ලූනු, ඩිල් හා parsley මිශ්ර, ටිකක් බුද්ධිමත්. 2. බිත්තර, මංගා එකතු (අතිරික්ත දියර අවශෝෂණය කර) සහ කැඩුණු feta, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. Z. ආලේප ඔලිව් තෙල් සහිත ෆිලෝ එක් පත්රිකා තබන්න. එය මත - නිවිති සිට පුලුන්. ඉහළට ෆිලෝගේ දෙවන පත්රය. දාරවල් වටා ඇති. 4. පිටි ගුලිය නොතබන විට පිටි ගුලිය කපන්න. ඔලීව තෙල් සමඟ මුදු ඔසවා ගන්න. 200 ° C දී විනාඩි 40 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.
ක්ලැසික් ග්රීක සලාදයකි
4 කට:
• 4 තක්කාලි
• 1 ලූනු ළූණු
• කුඩා පිපිඤ්ඤා 1 ක්
• හරිත ගම්මිරිස් 2
• හතු 20 ක්
• ඔලිව් 20 ක්
• ග්රෑම් 200 ෆෙටා චීස්
සෝස් පිරවීම සඳහා:
• ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 100 ක්
• 2 හැදි ලෙමන් යුෂ
• 2 හැදි වයින් විනාකිරි
• 1 ෆොස්ෆේට් ලුණු
• 0.5 ෆොස්ෆේට් කළු ගම්මිරිස්
1. තක්කාලි සහ ලොකු ලූනු කපා. පිපිඤ්ඤා පීල්, චොප්සි, බීජ සිට ගම්මිරිස් හා පෙති කපා. හතු කැබලිවලට කපා. 2. එළවළු, හතු සහ චීස් විශාල භාජනයක් තුළ මිශ්ර කරන්න. ඔලිව් එකතු කරන්න. 3. සෝස් සඳහා සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, සලාද කන්න සහ මේසය මත වහාම සේවය කරන්න.
රෙකෝටා සමග චෙරි ත්රිකෝණ
4 කට:
- 150 g ricotta
- බිත්තර 2 ක්
- සීනි ග්රෑම් 70 ක්
- යුෂ හා ලෙමන් අර්ධ දෙමුහකට
- 0.5 ෆොස්ෆේට් වැනිලා සාරය
- ෆිලෝ පරීක්ෂණය සඳහා පත්ර 6 ක් (ග්රෑම් 400-500)
- බටර් ග්රෑම් 200 ක්
- චෙරි ජෑම් 150 ග්රෑම්
- ග්රෑම් 80 ක් පාන් කෑල්ලක්
- 2 හැදි කුඩු, සීනි
බ්ලීන්ඩර් රෙකෝටා, බිත්තර, සීනි, යුෂ හා ලෙමන් රසය, වැනිලා සාරය තුල මිශ්ර කරන්න. මුළුතැන්ගෙයි තුවායක් මත, ෆිලෝ ෂිටිම් ෂීට්, උණු කොට බටර් සමග ග්රීස්. උඩුමහලේ ඊළඟ පත්රය තමයි, මේ සියලු තහඩු ස්පෙකියුලම තෙක්. කණුවලට ඇනූ කපා. රිකෝටා පිරවුම මැදට දමන්න. පාන් කෑල්ලක් සමග ඉහළට හා චෙරි ජෑම් දමා. ත්රිකෝණය නිර්මාණය වී ඇති පරිදි අඩකින් ඇනූ පැණි ආදිය. 180 ° C මිනිත්තු 35 ක් රන්වන් දුඹුරු තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.