චොකලට් තුල කෙසෙල්
මෙම චොකලට් අතුරුපසත් ඉතා සුවිශේෂී සූපශාස්ත්ර කුසලතා අවශ්ය නොවන බව සැකසීමට පහසුය.
- 2 කෙසෙල්
- කිරි චොකලට් ග්රෑම් 100 ක්
- 1 කුසලාන රොටි අබලන් නැති රටකජු
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි ග්රෑම් 600 ක්
- කිරි මිලි ලීටර් 250 ක්
- යීස්ට් 10 ග්රෑම්
- බටර් ග්රෑම් 100 ක්
- සීනි ග්රෑම් 150 ක්
- 3 බිත්තර
- 2 තේ හැදි. l. සූරියකාන්ත තෙල්
- ලුණු පොල්ලක්
- වැලිලින්
පිරවුම සඳහා
- පොපි ග්රෑම් 600 ක්
- වතුර ලීටර් 3
- පැණි 90 ග්රෑම්
- 40 ග්රෑම් ක්රීම්
- බිත්තර 2 ක්
- සීනි 600 ග්රෑම්
පිසීම්:
කෙසෙල් වල තැම්බූ 3-4 කොටස් කපා. චොකලට් වතුර බාත් හෝ මයික්රෝවේව් (450 W, මිනිත්තු 2-3) උණු වුනා. අපි ගෙඩි කඩා හොඳ නැහැ. කෙසෙල් කැබැල්ලක් ලී කූරු මත රෝපණය කර චොකලට් තුල පොඟවා ඇත. එවිට අපි ඇටකටු රෝල් කරන්නෙමු. අපි එය පාච්මන්ට් මත තබා, එය චොකලට් තර කළ යුතුය. අතුරුපස සූදානම්. කිරි පිටි, සීනි, ලුණු, යීස්ට් සහ පිටිවලින් 1/6 සිට හැන්ද. ඔපරා සුදුසු විට, අමුද්රව්ය සියල්ල එකතු කරන්න. පරීක්ෂණය නැවත ආරම්භ කරන්න ඉඩ දෙන්න. අපි රෝල් සඳහා පුලුන් සකස් කරමු. මේ සඳහා, පොපි ඇඹුල් පැය පැයක් සඳහා ජලය සමග උනු. එවිට පෙරහන, සිසිල් කරන්න. සීනි සමඟ සිසිල් කළ පොපි මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරයි. අපි මී පැණි, කීම්, බිත්තර එකතු කරන්නෙමු. ස්ට්රිංගින්. ඉහළින් පිටත සිට පිරවුම බෙදා හරිනු ඇත. අපි රෝල්, අපි දාරවල් ගහන්නෙමු. කහ මල සමග රෝල් කරන්න. 160 ° C උෂ්ණත්වයක දී විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල රවුම් කේක්
ගෝවා සිට ගෝවා සුප්
සුප් හොද්ද සඳහා:
- ඇටකටු 500 ග්රෑම් ඌරු බිස්කට්
- තරුණ බැටළු පැටවකුගේ ග්රෑම් 200 ක්
- අස්ථි සහිත දුම් හම් 100 ග්රෑම්
- 1 කැරට්
- 1 සැල්දිරි මූල (100-150 උ)
- 1 ලූනු
- බේ කොළ
- ලුණු - රස.
සුප් සඳහා:
- 1 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල්
- 1 ලූනු
- 1 කැරට්
- බටර් 80 ග්රෑම්
- ග්රෑම් 500 ග්රෑම් ගෝවා
- 3 අර්තාපල්
- 2 තක්කාලි
- 1 තේ හැදි. l. සූප සඳහා තුනපහයි
- 1 තේ හැදි. l. කැඩුණු parsley
- 100 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්
පිසීම්:
සුප් හොද්ද සඳහා බ්රිස්ටට් කැබලිවලට කැබලිවලට කැබලිවලට කපා ඇත, ළූනු භාවිතයෙන් අඩක් කැපීම සහ තෙල් නොමැතිව තළ පොවමින් පවතී. මස්, ලූනු හා සැල්දිරි මුල් වේ, පෑන් දී, ජලය ලීටර් 2 වත් කර නභිගත ගෙන. ෆෝම් ඉවත් කර පැය 1.5 ක් සිසිල් කරන්න. සූදානම් වීම විනාඩි 10 කට පෙර, සාස්පේන් ලෝරල් ෂීට් දමා ගන්න. අපි ගින්නෙන් ගම්මෙන් ඉවත් කර, මස් ඉවත් කරන්න, ඇටකටු වලින් වෙන් කොට තීරු බවට කපා. කෝල් ෆිල්ටර්. දැන් අපි සූප සඳහා එළවළු සකස් කරන්නෙමු. අපි අර්තාපල් අලංකාර කොට තීරු බවට කපන්නෙමු. ගෝවා සිහින් ව කැඩුණු, ලූනු සහ කැරට් පිරිසිදු, තීරු කපා, කැට කපා තක්කාලි. අර්තාපල් බටර් සමග තැම්බූ ගෝවා තාපාංක පිරුණු සුප් හොද්ද වෙත මාරු, සූප එකතු කරන්න. ලූනු සහ කැරට් එළවළු තෙල් මත උණුසුම්, අඩු තාප පුරා තක්කාලි සහ ස්ටූ එකතු තවත් විනාඩි 5, පසුව සාස්පාන් දමා. කපන ලද මස් එකතු කරන්න, සූප සඳහා කුළුබඩුවක් විනාඩි 10 ක් උයන්න. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න සහ ෂැහම් විනාඩි 20 ක් තුළ වසා තබන පියන යට තබා සිටීමට ඉඩ දෙන්න. අපි උණුසුම් කැඩුණු හරිත හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග සුප් පිරිනමනවා.
කේක් "මින්නේක්"
බිස්කට් සඳහා:
- 1 බිත්තරය
- 5 තේ හැදි. l. කිරි
- 3 තේ හැදි. l. සූරියකාන්ත තෙල්
- 2 තේ හැදි. l. කොකෝවා කුඩු
- 4 තේ හැදි. l. සීනි
- එම්. l. පිටි
- 1 තේ හැදි. l. පිෂ්ඨය
- 1 ෆොස්ෆේට්. ෙබ්කිං කුඩු.
ක්රීම් සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක් 1
- 2.5 තේ හැදි l. සීනි
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි (වෙනත් පළතුරු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය).
පිසීම්:
අපි පෙණ සාදනු ලබන තෙක් සීනි සමඟ හොඳින් බිත්තර දමන්නෙමු. එවිට බිත්තර-සීනි මිශ්රණයට කොකෝවා එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම මෘදු මිශ්රණයක් මිශ්ර කරන්න. පිටි, පිෂ්ඨය සහ ෙබ්කිං කුඩු චොකලට් මිශ්රණයට එකතු කරන්න - තරයේ මිශ්ර. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් තරමක් ඝන පරීක්ෂණයට, එළවළු තෙල් හා කිරි එක් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර. අපි අවසන් තෙල් සහිත වීදුරු ආකෘතියක අවසන් පිටි ආලේප කර උපරිම ශක්තියෙන් ක්ෂුද්ර තරංග වෙත යැවිය යුතුය. බලය 1000W - ඊට පස්සේ විනාඩි 3 ක්, 800 ක් නම් - ඊට පස්සේ විනාඩි 3.5 ක්. අපි සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරමු. මෙය කිරීමට කුඩා සෝස්පේන් ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න, සීනි එකතු කරන්න, සීතල වතුර භාජනයක දී සාස්පේන් දමා ඝන පෙන පෙනෙන තෙක් ඇඹුල් ක්රීම් පහර දමන්න. ඇඹුල් ක්රීම් දෙකකින් පරිමාව වැඩි විය යුතුය. බිස්කට් කට්ටල දෙකක් කපා බිස්කට් කපා අවසන්, කුළු බඩු ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සැරසුණු පළමු කේක්, සැන්ඩ්විච් ස්ට්රෝබෙරි, අපි දෙවන කේක් එකට දමා, කුඩු ඇඹුල් ක්රීම් ඉහලට ගෙන, පලතුරු සමග සැරසීම.
බිස්කට් "කොමඩු ඔයිල්"
- මෘදු මාජරින් 150 ග්රෑම්
- සීනි ග්රෑම් 120 ක්
- 260 ග්රෑම් පිටි
- 1 ෆොස්ෆේට්. (ස්ලයිඩයක් නොමැතිව) වියළි යීස්ට්
- 1 බිත්තරය
- වැලිලින්
- ලුණු
- හොඳ අඳුරු මුද්දරප්පලම්
- රතු සහ කොළ ආහාර වර්ණය
පිසීම්:
සීනි සමග සීනි සමග සීනි සමඟ කැළඹී, ඔහු ක්රීම් ලෙස අනුකූලතාවයක් ලබා, බිත්තර, vanillin එකතු, ලුණු ආකාරයෙන් මිශ්ර, සියලු හොඳින් මිශ්ර. පිටි සමග මුහුන් මිශ්ර කර ඇගමු මිශ්රණය එකතු කරන්න, ඇනූ මිශ්ර කරන්න. නිමි ඇනූ වෙන් කර ඇති කොටස් 3 කට බෙදා ඇත - විශාල, මධ්යම හා කුඩා. රතු හා කුඩාතම වර්ණයන්ගෙන් - බොහෝ හරිත වර්ණයෙන් යුක්තය. අපි ආහාර චිත්රපටයේ වෙනම පිටි ආවරණය කර පැය 2 කට ශීතකරණයක් තුළ තබන්නෙමු. එවිට රතු පිටි ගසා 20-22 සෙ.මී. දිග සිලින්ඩරයක් සිලින්ඩරයට විසි කර, සුදු කොල මායිමේ සිට රතු පැහැති සිලින්ඩරයට දමා 22 සෙ.මී. සෙ.මී. අපි කොළ පැහැති තට්ටුව ඉර, රතු-සුදු රෝල් එකක් දමන්න. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සොසේජස් චිත්රපටයක් තුළට පැකට් කර පැය භාගයකට ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත. ශීත කළ ඇනූ සිට අපි චිත්රපටය ඉවත්, 5 mm ඝණකම සමග රෝද සමග එය කපා, එසේ නොවේ, කුකීස් වියළි වනු ඇත. තාපාංකය රෝද තහඩු මත දැමූ තට්ටුවක් මත තෙල් දමා ඇත. හොදින් මුද්දරප්පලම් වලින් කිරිපිටි ඇණ ගසන්න. කුකීස් මිනිත්තු 10 ක් පුළුස්සා, එය කලිසමක් නොවිය යුතුය. 3i අපි එය පිටතට ගෙන එය උණුසුම්, එය අඩකින් කපා. කොමඩු සූදානම්ව ඇත.