රසවත් කේක් හා පයිස් වට්ටෝරු

අපි රසවත් කේක් සහ පයිවල් ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු.

මරිං සමඟ කෝපි පන්ෆ්

මෙරිංගු සඳහා

අයිස්ක්රීම් සඳහා

පිසීම්:

වියළි බඳුනක ඇති ෆෝම් බවට ප්රෝටීන් සිඳී යාම. හැන්දක් මත සීනි සහ කොකෝවා හැන්දක්. ස්කන්ධය ඝණීවන විට, එහි හැඩය තබා බේක් තැටියක හැන්දක් එය පැතිරවීම (එය විශේෂ කඩදාසිවලින් ආවරණය විය). සූදානම් වන තෙක් 100 ° C (1.5 පැය) පිළිස්සීම. කිරි, ක්රීම්, කෝපි සහ ගාන ලද චොකලට් මිශ්ර කරන්න. එය ගින්නෙන් දමන්න. නභිගත ගෙන නොයන්න, ඉවත් කර සිසිල් කරන්න. ප්ලාස්ටික් කූඩයකට මාරු කර එය වරින් වර ඇවිස්සීම සඳහා පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයට යැවිය යුතුය. සේවය කිරීමට පෙර, මෙරිංගු සහ අයිස් ක්රීම් මාරු කරන්න. ගාන ලද චොකලට් සමඟ ඉහළට

වායුකෘත ලෙමන් කේක්

උෂ්ණත්වය 170-180 ° C දක්වා උඳුනේ තාපාංකය. අච්චුවේ පතුලේ ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් සාදා ඇත. ලෙමන් යුෂ සමග කහ මලා සැහැල්ලු කළ විට සීනි එකතු කර තවත් විනාඩි 1 ක් මිශ්ර කරන්න. ලෙමන් එකම යුෂ දෙන්න, ලුණු සහ කේක් සමග මිශ්ර තම්බා ලුණු. ඝන පෙනුමක් තලා දමන්න. මික්සර් ලෙස වැඩ කරන්න. ස්කන්ධය ඒකාකාර වන විට, රතු දුඹුරු (45 විනාඩි) තෙක් පුස් සහ රවුම් කේක් බවට ඇනූ වත් කරන්න. බෙරි සමග සේවය කරන්න.

බෙරී පයි

කේක් සඳහා:

ඉහල ස්ථරය සඳහා:

170-180 ° C උඳුන තුල උණුසුම් කරන්න. පිටි ආලේප දී තෙල් ගොඩක් පැතිරී, පිටි ඉසිය යුතු ය. පිටි, සෝඩා සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. සීනි සමඟ සීනි මාගරින් 1 විනාඩි; ඔවුන් බිත්තරයක් හා ප්රෝටීන වලට පෙරළා - එවකට වීදුරුවක පිටි මිශ්රණයකි. යෝගට් සමඟ විකල්පයක්. ආකෘතිය පිටතට විසිකරන්න. ඉහත - බෙරි, ඔවුන් මත - ඉහළ ස්ථරය සඳහා ධාන්ය වලට මිශ්ර අමුද්රව්ය. පැය 1 සඳහා පිළිස්සීම කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය.

චොකලට් ආමන්ඩ් කේක්

පිසීම්:

190 ° C උඳුන උණු කරන්න. තෙල් සමග පීනට් පෑන් හැඩයෙන් පිටි ඉසිය යුතු ය. 1/2 කෝප්ප සීනි බිත්තර බිඳ දමන්න. තරමක් තාපාංක ජලය සමග සාස්පේන් මත තබා, ඔවුන් උණුසුම් වන තෙක් සිසිල් සමග මිශ්ර (මිනිත්තු 3-5). එය තවත් 3-5 විනාඩි සිසිල් වන තුරුම තාපය හා කැළඹීමක් ඉවත් කරන්න. මෙම මිශ්රණය කඩදාසිවල දාරවල පිටුපස සැහැල්ලු විය යුතුය. පිටි සහ කොකෝවා ඒකාබද්ධ කරන්න. වරක් එක් බිත්තර බිත්තර වලට එකතු වේ. ඉටිපන්දම් පරීක්ෂක වියළි වන අතර රොටිය පසුපස හිලව් වන තෙක් විනාඩි 15-20 විනාඩි අච්චු සහ රවුම් කේක් බවට පත් කරන්න.

තැඹිලි චීස්කේක්

කේක් සඳහා:

වයින් ස්තරය සඳහා:

පිසීම්:

කේක් සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න (ප්රෝටීන් පෙර-සොලවා පහසුවෙන්). ආකෘතිය පිටතට විසිකරන්න. විනාඩි 10 ක් රයිනුයි. 175 ° C උෂ්ණත්වයකදී. ගෘහ චීස් කසන්න සහ කසෙන්. පිටි සඳහා සීනි එකතු කරන්න. මිනිත්තු 3 ක් මිශ්ර කරන්න. යුෂ තුල වත් කරන්න, බිත්තර කඩා. ස්කන්ධය නිල ඇඳුමක් බවට පත් වූ විට, ඇටුරූ කොටසක් එකතු කරන්න. එය මිශ්ර කරන්න. පැය 1 ක කේක් මත රොටි පිට පැටිය. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් වන විට, දොඩම් සමඟ සැරසීම. පැය 8 ක් තුළ ශීතකරණයේ තබන්න.

අයිස්ක්රීම් කප්කේක්

කේක් සඳහා:

අයිස්ක්රීම් සඳහා

විකල්ප:

අයිස් ක්රීම් සූදානම් කරන්න: සීනි කුඩු සමග කහපාට කපා. ඔවුන් වෙත චොකලට් රසවත් කරන්න. මෙම ක්රීම් උනුට ගෙන එය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කහ මලකට සිහින් වඩන ආලේප කරන්න. එය ගින්නෙන් දැවී එය නභිගත කරන්න. පැය 1 ක් සඳහා ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.

චොකලට් කප්කේක් ග්ලැසියාවේ

කප්කේක් සඳහා:

අයිස් සඳහා

ඉසින (සියල්ල මිශ්ර):

පිසීම්:

ඔවුන් තීන්ත හෝ කඩදාසි සමග ආකෘති පත්රය සකස් කළා. බටර් සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. තෙල් එකට එක් බිත්තරයක් ගෙනියන්න. වැනිලා සීනි වත් කරන්න. එකතු කිරීම, මාරු කිරීම, කිරි සහ පිටි මිශ්රණය (පිටි, සෝඩා, කොකෝවා, ලුණු). ¾ ආකෘති පරීක්ෂණය පුරවන්න. විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න. 175 ° C. නොකැඩෙන ආලේපයක් සහිත පෑන් තුළ මධ්යම තාපය මත තෙල් උණු කර දමන්න. සීනි දමන්න, ලී හැන්දකින් ඇවිදින්න. විනාඩි 5 ක් උණු කොට තාපාංක කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ක්රීම්, පිසිනු ඇත. උෂ්ණත්වය අඩු කරන්න. ස්කන්ධය සමජාතීය බවට පත් වන විට, ගින්දර එකතු කිරීම සහ ඇවිස්සීම සඳහා පිටත් කර යවනු ලැබේ. සාමාන්යයෙන් ක්රීම් විනාඩි 10 ක් තම්බා කළ යුතුය. වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. කූල්, ව්යාප්ත කප් කේක්, ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය.

කිරි ටැංජරීන් කේක්

පිසීම්:

එළවළු තෙල් සහිත රයිස්. 1 තේ හැදි එක් කරන්න. ප්රෝටීන් හැන්දක්. බුරුල්ල. ඉතිරි ප්රෝටීන, පිටි සහ පිෂ්ඨය වත් කරන්න. සමජාතීය අනුකූලතාවක් ඒකාබද්ධ කරන්න. ඇනූ භාගය කල් දැමීම, එය කොකෝවා එකතු කරන්න. ෙබ්කිං කඩදාසි සඳහා හොඳයි. ඇය ඇගේ නිල ඇඳුම ඇඳ සිටියා. පිටි ඉසිය යුතු ය. ටෙන්ඩර් තෙක් අඳුරු සහ සැහැල්ලු කබොක් පිළිස්සීම, විනාඩි 30 ක් පමණ. සිසිල් කිරීමට උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න. චොකලට් කේක් සඳහා පදනම සකසන්න. දාරවල සිට ඉවතලීම (අවශ්ය නම්, මික්සර් මගින් පිපිරීමෙන්) අයිස්ක්රීම් තබා ගන්න. බිම්බෝට්ටුවේ පැති සැහැල්ලු කබොලෙන් පෙලගැසී ඇත. ශීතකරණය තුළ පැය 2 කට කේක් දැමීම. ඇඹුල් ක්රීම් හා සීනි කපා. චොකලට් බොන්න. සේවය කිරීමට පෙර එක් එක් සේවය සමඟ ඒවා සැරසීමට.

පරීක්ෂණය සඳහා:

පිරවුම සඳහා

ඉහල ස්ථරය සඳහා:

පිසීම්:

පිරවුම සඳහා අමුද්රව්ය බුරුල් කරන්න. විනාඩි 20 ක් සඳහා 200 ° C පිටි පිළිස්සීම. ඒක සිසිල් කරන්න. කේක් පුරවන්න. කැට කපා බටර් සිසිල් කරන්න. සෝඩා සහ ලුණු සමග පිටි දැමීම. බුරුල්ල. ඔවුන්ගේ ඇඟිලි Razotri. රිකෝටා ස්තරය මත දොඩම් පෙති දමන්න. අඩු තාපය මත, සීනි සමග යුෂ උණුසුම්, සිරප් ලබා ගන්නා තෙක් කලවම් කරයි. ඒවාට මිදි යොදන්න.