මරිං සමඟ කෝපි පන්ෆ්
මෙරිංගු සඳහා
- සීතල ප්රෝටීන් 5 ක්
- සිහින් සීනි හෝ කුඩු 300 ග්රෑම්
- කොකෝවා කුඩු 50 ග්රෑම්
අයිස්ක්රීම් සඳහා
- කිරි මිලි ග්රෑම් 400 යි
- ක්රීම් ග්රෑම් ක්රීම් 100 ක්
- 1 තේ හැදි. ක්ෂණික කෝපි හැන්දක්
- 100 ග්රෑම් චොකලට් (සැරසිලි සඳහා අඩ නිවාඩු)
පිසීම්:
වියළි බඳුනක ඇති ෆෝම් බවට ප්රෝටීන් සිඳී යාම. හැන්දක් මත සීනි සහ කොකෝවා හැන්දක්. ස්කන්ධය ඝණීවන විට, එහි හැඩය තබා බේක් තැටියක හැන්දක් එය පැතිරවීම (එය විශේෂ කඩදාසිවලින් ආවරණය විය). සූදානම් වන තෙක් 100 ° C (1.5 පැය) පිළිස්සීම. කිරි, ක්රීම්, කෝපි සහ ගාන ලද චොකලට් මිශ්ර කරන්න. එය ගින්නෙන් දමන්න. නභිගත ගෙන නොයන්න, ඉවත් කර සිසිල් කරන්න. ප්ලාස්ටික් කූඩයකට මාරු කර එය වරින් වර ඇවිස්සීම සඳහා පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයට යැවිය යුතුය. සේවය කිරීමට පෙර, මෙරිංගු සහ අයිස් ක්රීම් මාරු කරන්න. ගාන ලද චොකලට් සමඟ ඉහළට
වායුකෘත ලෙමන් කේක්
- 8 බිත්තර සුදු ජාතිකයින් 4 යි
- 1/2 කුසලාන ලෙමන් යුෂ (ටිකක් පැණිරසයි)
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1 ලෙමන්
- තලන ලද පිටි ගුලිය කබු 1 කෝප්පයක් (අසුරන ලද රතිඤ්ඤා හෝ ධාන රොටි)
- අලංකාර කිරීම සඳහා බෙරි
- ලුණු පොල්ලක්
උෂ්ණත්වය 170-180 ° C දක්වා උඳුනේ තාපාංකය. අච්චුවේ පතුලේ ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් සාදා ඇත. ලෙමන් යුෂ සමග කහ මලා සැහැල්ලු කළ විට සීනි එකතු කර තවත් විනාඩි 1 ක් මිශ්ර කරන්න. ලෙමන් එකම යුෂ දෙන්න, ලුණු සහ කේක් සමග මිශ්ර තම්බා ලුණු. ඝන පෙනුමක් තලා දමන්න. මික්සර් ලෙස වැඩ කරන්න. ස්කන්ධය ඒකාකාර වන විට, රතු දුඹුරු (45 විනාඩි) තෙක් පුස් සහ රවුම් කේක් බවට ඇනූ වත් කරන්න. බෙරි සමග සේවය කරන්න.
බෙරී පයි
කේක් සඳහා:
- ස්ට්රෝබෙරි හා බ්ලූබෙරීස් වීදුරු 1 ක්
- කෝප්ප 2 පිටි
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1 බිත්තරය
- 1 ප්රෝටීන්
- වැනිලා යෝගට් 180 මිලි
- 6 තේ හැදි. මාගරින් හැඳි (මෘදු කිරීම)
- 1/2 තේ හැබෝ සෝඩා
- ලුණු මිටි 1/4 ක්
ඉහල ස්ථරය සඳහා:
- 1/4 කෝප්ප බටර් හෝ මාගරින්
- 1/3 කෝප්ප සීනි
- 1/2 කෝප්පයක්
- 3/4 ෆොස්ෆේට් කුරුඳුව
- කුඩු, සීනි
170-180 ° C උඳුන තුල උණුසුම් කරන්න. පිටි ආලේප දී තෙල් ගොඩක් පැතිරී, පිටි ඉසිය යුතු ය. පිටි, සෝඩා සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. සීනි සමඟ සීනි මාගරින් 1 විනාඩි; ඔවුන් බිත්තරයක් හා ප්රෝටීන වලට පෙරළා - එවකට වීදුරුවක පිටි මිශ්රණයකි. යෝගට් සමඟ විකල්පයක්. ආකෘතිය පිටතට විසිකරන්න. ඉහත - බෙරි, ඔවුන් මත - ඉහළ ස්ථරය සඳහා ධාන්ය වලට මිශ්ර අමුද්රව්ය. පැය 1 සඳහා පිළිස්සීම කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
චොකලට් ආමන්ඩ් කේක්
- 3 බිත්තර
- සීනි කෝප්ප 3.5 ක්
- 1/3 කෝප්ප පිටි
- 2.5 තේ හැදි කොකෝවා කුඩු හැඳි
- 540 ග්රෑම් චොකලට්
- ග්රෑම් 150 ක් මිශ්ර කළ බේකරි චොකලට්
- 4 කෝප්ප ඝන ක්රීම්
- 1 කෝප්ප තැඹිලි රසයක්
- දොඩම් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්
- 3 තේ හැදි. ආමන්ඩ් හැඳි
- අච්චුව සඳහා පිටි සහ බටර්
පිසීම්:
190 ° C උඳුන උණු කරන්න. තෙල් සමග පීනට් පෑන් හැඩයෙන් පිටි ඉසිය යුතු ය. 1/2 කෝප්ප සීනි බිත්තර බිඳ දමන්න. තරමක් තාපාංක ජලය සමග සාස්පේන් මත තබා, ඔවුන් උණුසුම් වන තෙක් සිසිල් සමග මිශ්ර (මිනිත්තු 3-5). එය තවත් 3-5 විනාඩි සිසිල් වන තුරුම තාපය හා කැළඹීමක් ඉවත් කරන්න. මෙම මිශ්රණය කඩදාසිවල දාරවල පිටුපස සැහැල්ලු විය යුතුය. පිටි සහ කොකෝවා ඒකාබද්ධ කරන්න. වරක් එක් බිත්තර බිත්තර වලට එකතු වේ. ඉටිපන්දම් පරීක්ෂක වියළි වන අතර රොටිය පසුපස හිලව් වන තෙක් විනාඩි 15-20 විනාඩි අච්චු සහ රවුම් කේක් බවට පත් කරන්න.
තැඹිලි චීස්කේක්
කේක් සඳහා:
- 1/2 කෝප්පක් මස් කෑලි කෙටි කෑම කුකී
- 1/4 කෝප්ප මැටි ගෙඩි සහ සීනි
- 3 තේ හැදි. හැදි බටර්
- 1 බිත්තර සුදු
වයින් ස්තරය සඳහා:
- අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500 ක්
- මධ්යම ප්රමාණයේ මේදය අන්තර්ගත 250 ග්රෑම්
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1/4 කෝප්ප පිටි
- 2 බිත්තර සහ බිත්තර සුදු ජාතිකයින්
- 1/2 කිලෝ ග්රෑම් දොඩම්
- තැඹිලි යුෂ මිලි ලීටර් 100 ක්
පිසීම්:
කේක් සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න (ප්රෝටීන් පෙර-සොලවා පහසුවෙන්). ආකෘතිය පිටතට විසිකරන්න. විනාඩි 10 ක් රයිනුයි. 175 ° C උෂ්ණත්වයකදී. ගෘහ චීස් කසන්න සහ කසෙන්. පිටි සඳහා සීනි එකතු කරන්න. මිනිත්තු 3 ක් මිශ්ර කරන්න. යුෂ තුල වත් කරන්න, බිත්තර කඩා. ස්කන්ධය නිල ඇඳුමක් බවට පත් වූ විට, ඇටුරූ කොටසක් එකතු කරන්න. එය මිශ්ර කරන්න. පැය 1 ක කේක් මත රොටි පිට පැටිය. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් වන විට, දොඩම් සමඟ සැරසීම. පැය 8 ක් තුළ ශීතකරණයේ තබන්න.
අයිස්ක්රීම් කප්කේක්
කේක් සඳහා:
- 6 බිත්තර සුදු ජාතිකයින්
- කහ මදය
- 1/3 කෝප්ප සීනි
- 1/3 කෝප්ප පිටි
- 1/4 කුසලාන එළවළු තෙල්
- 5 තේ හැදි. කොකෝවා හැඳි
- 2 තේ හැදි. පිෂ්ඨය හැදි හැඳි
- ලුණු පොල්ලක්
අයිස්ක්රීම් සඳහා
- 8 ටුනා
- පිටි සීනි ග්රෑම් 200 ක්
- 200 ග්රෑම් චොකලට්
- 600 මිලි ග්රෑම් ක්රීම්
- වැනිලා සීනි
විකල්ප:
- ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක් 1
- 1 තේ හැදි. සීනි spoonful
- 50 ග්රෑම් චොකලට්
අයිස් ක්රීම් සූදානම් කරන්න: සීනි කුඩු සමග කහපාට කපා. ඔවුන් වෙත චොකලට් රසවත් කරන්න. මෙම ක්රීම් උනුට ගෙන එය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කහ මලකට සිහින් වඩන ආලේප කරන්න. එය ගින්නෙන් දැවී එය නභිගත කරන්න. පැය 1 ක් සඳහා ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
චොකලට් කප්කේක් ග්ලැසියාවේ
කප්කේක් සඳහා:
- 1/3 කෝප්ප පිටි
- 3/4 කුසලාන කොකෝවා කුඩු
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- බිත්තර 2 ක්
- කිරි 1 කෝප්පයක්
- සෝඩා 1 තේ හැන්දක (නිවන)
- 3 තේ හැදි. හැදි බටර්
- වැනිලා සීනි 1 පැකට් එකක්
අයිස් සඳහා
- 4 තේ හැදි. හැදි බටර්
- සීනි 1 වීදුරුවක්
- 3/4 කුසලාන ක්රීම්
- වැනිලා සීනි 1 පැකට් ලුණු ආකාරයෙන්
ඉසින (සියල්ල මිශ්ර):
- 5 walnuts (තැළුණු)
- 2 තේ හැදි. කුරුඳු හා සාදික්කා මත සීනි හැඳි
පිසීම්:
ඔවුන් තීන්ත හෝ කඩදාසි සමග ආකෘති පත්රය සකස් කළා. බටර් සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. තෙල් එකට එක් බිත්තරයක් ගෙනියන්න. වැනිලා සීනි වත් කරන්න. එකතු කිරීම, මාරු කිරීම, කිරි සහ පිටි මිශ්රණය (පිටි, සෝඩා, කොකෝවා, ලුණු). ¾ ආකෘති පරීක්ෂණය පුරවන්න. විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න. 175 ° C. නොකැඩෙන ආලේපයක් සහිත පෑන් තුළ මධ්යම තාපය මත තෙල් උණු කර දමන්න. සීනි දමන්න, ලී හැන්දකින් ඇවිදින්න. විනාඩි 5 ක් උණු කොට තාපාංක කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ක්රීම්, පිසිනු ඇත. උෂ්ණත්වය අඩු කරන්න. ස්කන්ධය සමජාතීය බවට පත් වන විට, ගින්දර එකතු කිරීම සහ ඇවිස්සීම සඳහා පිටත් කර යවනු ලැබේ. සාමාන්යයෙන් ක්රීම් විනාඩි 10 ක් තම්බා කළ යුතුය. වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. කූල්, ව්යාප්ත කප් කේක්, ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය.
කිරි ටැංජරීන් කේක්
පිසීම්:
එළවළු තෙල් සහිත රයිස්. 1 තේ හැදි එක් කරන්න. ප්රෝටීන් හැන්දක්. බුරුල්ල. ඉතිරි ප්රෝටීන, පිටි සහ පිෂ්ඨය වත් කරන්න. සමජාතීය අනුකූලතාවක් ඒකාබද්ධ කරන්න. ඇනූ භාගය කල් දැමීම, එය කොකෝවා එකතු කරන්න. ෙබ්කිං කඩදාසි සඳහා හොඳයි. ඇය ඇගේ නිල ඇඳුම ඇඳ සිටියා. පිටි ඉසිය යුතු ය. ටෙන්ඩර් තෙක් අඳුරු සහ සැහැල්ලු කබොක් පිළිස්සීම, විනාඩි 30 ක් පමණ. සිසිල් කිරීමට උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න. චොකලට් කේක් සඳහා පදනම සකසන්න. දාරවල සිට ඉවතලීම (අවශ්ය නම්, මික්සර් මගින් පිපිරීමෙන්) අයිස්ක්රීම් තබා ගන්න. බිම්බෝට්ටුවේ පැති සැහැල්ලු කබොලෙන් පෙලගැසී ඇත. ශීතකරණය තුළ පැය 2 කට කේක් දැමීම. ඇඹුල් ක්රීම් හා සීනි කපා. චොකලට් බොන්න. සේවය කිරීමට පෙර එක් එක් සේවය සමඟ ඒවා සැරසීමට.
පරීක්ෂණය සඳහා:
- 3 කෝප්ප පිටි
- බටර් හෝ මාගරින් ග්රෑම් 200 ක්
- 1/2 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
- 1/3 කෝප්ප සීනි
- සෝඩා සහ ලුණු ටිකක්
පිරවුම සඳහා
- රිකෝටා ග්රෑම් 250 (හෝ ගෘහ චීස්)
- බිත්තර 2 ක්
- 1/3 කෝප්ප සීනි
- මිලි ලීටර් 100 ක්
- වැනිලා සීනි 1 පැකට්ටුවක්
- 1 තැඹිලි (පීල් සහ යුෂ)
- රස කැවිලිම් හා ඉඟුරු රස
ඉහල ස්ථරය සඳහා:
- දොඩම් 5 ක්
- තැඹිලි යුෂ 1 වීදුරු
- 1/2 කෝප්ප සීනි
පිසීම්:
පිරවුම සඳහා අමුද්රව්ය බුරුල් කරන්න. විනාඩි 20 ක් සඳහා 200 ° C පිටි පිළිස්සීම. ඒක සිසිල් කරන්න. කේක් පුරවන්න. කැට කපා බටර් සිසිල් කරන්න. සෝඩා සහ ලුණු සමග පිටි දැමීම. බුරුල්ල. ඔවුන්ගේ ඇඟිලි Razotri. රිකෝටා ස්තරය මත දොඩම් පෙති දමන්න. අඩු තාපය මත, සීනි සමග යුෂ උණුසුම්, සිරප් ලබා ගන්නා තෙක් කලවම් කරයි. ඒවාට මිදි යොදන්න.