අලුත් අවුරුදු නිවාඩුව අවසන්. ආහාර අධික ලෙස අවශෝෂණය කිරීමෙන් පසුව, ඔබට සැහැල්ලු හා ආඩම්බර යමක් අවශ්යය. කැලරි ප්රමාණය සහ ආහාර පිසීමට පහසුය. මේ මෙනුව විවිධාංගකරණය කිරීමට විවිධ රටවලින් සැහැල්ලු ආහාර සඳහා වට්ටෝරු ලබා දෙනවා.
ඉතාලියේ කාර්ය සාධනය සඳහා තක්කාලි සලාද.
තක්කාලි සලාදයේ උපත ඉතාලිය සීතලයි. තක්කාලි වලින් සලාදයක් ගැන ඉතාලියානුවන්ව නියෝජනය කිරීම අපෙන් තරමක් වෙනස්. ඔවුන් සලාදයට සුදු පාන් එකතු කරයි. එමනිසා, නිවැරදි වට්ටෝරුව සඳහා, අවශ්යයෙන්ම මුහුන් නොදැමූ සුදු පාන් අවශ්යය. එසේම ඉදුණු තක්කාලි, ලොකු මිශ්ර ලූනු සහ නැවුම් රසවත් හරිතයන් නොමැතිව අපට කළ නොහැකිය. හොඳම සුදුසු බැසිල් සහ සිහින්ව කැපීම.
පාන් තුනී පෙති කපා සීතල වතුර පිරී ඇත. පාන් පැය භාගයක් ඉදිමීම විය යුතුය. මේ කාලය තුළ අපි තක්කාලි පෙති හතරක් කැපීමට හා ගැඹුරු තැටිවල තබා ගත යුතු වේ. එවිට පෙති කපන ලද ලූනු සහ හොඳින් රස්තිත පාන් එකතු කරන්න. මේ සියල්ල පහත පරිදි සකස් කළ සෝස් සමග වත් කළා ය. සුදු වයින් විනාකිරි හැදි දෙකක් සමඟ ඔලිව් තෙල් හැදි 4 ක් මිශ්ර කර ඇත. එහි රස, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔෙරගනයෝ හා බැසිල් එකතු කරනු ලැබේ.
ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සලාද කොළ තරයේ මිශ්ර වී පැය තුනක් සිසිල් තැනක තබා ඇත. මේසයේ සේවය කළ විට, ආහාරය බැසිල් සමස්ත කොළවලින් සරසා ගත හැකිය.
ප්රංශයේ කැසිනෝලය.
ලෝකය පුරා සැහැල්ලු ආහාර සඳහා වට්ටෝරු එකක් ප්රංශයේ ඇතැම් ප්රදේශ වල ජනප්රිය වේ. මෙම ආහාරය ඉතා රසවත් හා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා ගෘහණියන් සඳහා දීර්ඝ කාලයක් ගත නොවේ.
අපට අවශ්ය වනු ඇත:
- කිලෝග්රෑම් එකක් බ්රෝකියෝ
- කුඩා තක්කාලි හයක්,
- ලූනු තැටිය: රතු කුඩා ළූණු 3 ක් සහ සුදු ළූණු 3,
- මීට අමතරව: ගාන ලද චීස්, ඔලිව් තෙල්, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, රෝස්මරී, ඔෙරගනයෝ හා කහට තැටිය.
පුෂ්ප මංජරිය පොටෑසියම් හා විනාඩි 4-7 විනාඩි සඳහා ලුණු සහිත ජලය පොඟවා භාජනය කරන්න. එවිට අපි වීදුරු ජලය සාදා ගැනීම සඳහා colander වෙත එය විසි කරන්නෙමු. තක්කාලි සමෙන් වෙන් කළ යුතුය. මේ සඳහා තත්පර 30 ක් තක්කාලි උණු වතුර බවට පත් කර පසුව සීතල වතුරට ඇද දමමු. පසුව, පීල් පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය. තක්කාලි ඉවත් කළ යුතු කොටස් හතරකට වෙන් කර තැබිය යුතුය.
එවිට කැසිකිළි ආකෘතිය ග්රීස් කරන්න. තැඹිලි තෙල් සමග තැම්බූ තක්කාලි පුරවන්න. ලුණු හා කුළු බඩු සමග ආහාර පිසීමට, අමාරු වර්ගයේ ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු අමතක කරන්න එපා.
ආහාරයට ගත හැකි ආහාරයට ගත හැකි ආහාරයක් සඳහා එය උඳුන තුල විනාඩි 12 ක් තැබිය යුතුය. චීස් දුඹුරු තෙක් බලා සිටින්න.
අලිගැටපේර වලින් සලාද. කැනන්රි
ආහාර පිසීමේ කලාව ඊළඟ කැනේරි දූපත් වලින් ලැබේ. බොහෝ දෙනෙක් සුපිරි වෙළඳසැල්වල අලිගැට පේර වල දැක ඇත. එහෙත් පිපිඤ්ඤා විදේශික සඳහා සමාන රසයක් සමග කළ යුතු දේ හැමෝම දන්නවා නොවේ. කෙසෙල් ඇවිකඩෝ දෙකක් හැර, සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ලබා ගත යුතුය:
- තක්කාලි දෙකක්, තම්බා ඉස්සන් 150 ග්රෑම්, ඇඹුල් ක්රීම් tablespoon, ලෙමන් යුෂ ලුණු තේ හැඳි දෙකක්, අබ, සහ බැසිල් ස්ප්රින්.
බීජ සිට නිදහස්, කුඩා කැට කපා තක්කාලි. එවිට අලිගැටපේරිය අර්ධ අලිගැට පේර සහ පොල්ලට හානි නොකර, පල්ප් ඉවත් කරන්න. මාංසය ඉවතට නොගත්තත්, කැට කපා දමනු ලැබේ. එවිට සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර හා සෝස් එකතු කරන්න. මෙම සෝස් පහත පරිදි සකස් කර ඇත: ඇඹුල් ක්රීම් අබ, ලෙමන් යුෂ සහ කුළුබඩු සමඟ මිශ්ර වේ.
සේවය කිරීමට පෙර, සලාද ඇලිචෝරස් පීල් හා හරිත වර්ණවලින් යුක්ත විය යුතුය.
ජාත්යන්තර ස්ට්රෝබෙරි යෝගට් කේක්.
සමහර විට ඔබ රසවත් අතුරුපසක් බාවිතා කළ හැකිය. මෙම ආලෝක ආහාරය වට්ටෝරුව සරලයි. කේක් සකස් කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ:
- පිටි ග්රෑම් 200 ක්, ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක, සාමාන්ය ග්රෑම් 25 ක් සහ වැනිලා සීනි බෑගයක්, මැටි ආමන්ඩ් ග්රෑම් 50 ක්, මෘදුකාර මාජරින් ග්රෑම් 125 ක්, එක් කහ මදය සහ එක් බිත්තරයක්, ලෙමන් පීල් සහ ටිකක් ලුණු.
පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, සීනි වර්ග, ආමන්ඩ්, මාගරින්, ලුණු හා ලුණු මිශ්ර කරන්න. මේ සියල්ල හොඳයි. අපි බිත්තරයක් සමග කහ මදය එකතු කරමු. සියලු දෙනාටම රසවත්, ඇනූ ශීතකරණය තුළ පැයක් සඳහා සිසිල් විය යුතුය.
එය දෙවරක් ඇනූ බෙදීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. අනාගතය සඳහා කැටි කිරීම සහ දෙවන කොටස දක්වා සෙන්ටිමීටර 24 ක් දක්වා ගමන් කිරීම. පිසින ලද පිටි ගුලිය විවිධ ස්ථානවල කපා ඇති අතර අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක් සහිත උඳුනක තබා ඇත. රන් දුඹුරු තෙක් කේක් පිළිස්සීම, විනාඩි 15 ක් පමණ. සහ පිළිස්සීම පසු - සිසිල්.
දැන් අපි ක්රීම් සූදානම් කරමු. අවශ්ය අමුද්රව්ය: 300 ග්රෑම් යෝගට්, 200 ග්රෑම් ක්රීම්, 50 ග්රෑම් සීනි, එක් තැඹිලි යුෂ, සීනි සහ යුෂ, ජෙලටින්.
ජෙලටින් විනාඩි පහකට සීතල ජලය පොඟවා ගත යුතුය. ජෙලටින් ඉදිමීමත් සමඟ, සීනි එකතු කිරීම සඳහා, යෝගට් සහ ලෙමන් යුෂ සමග යෝගට් කරන්නට හැකි වනු ඇත. එවිට ඔබ උණුසුම් වූ තැඹිලි යුෂ දී ඉදිමුණු ජෙලටින් විසුරුවා ගත යුතුය. මේ සියල්ල එකතු කිරීමට යෝගට් ස්කන්ධය. ස්කන්ධය ඝණීභවනය වන විට, ඔබ ස්තූති කීම් එකතු කළ යුතුය. මෙම ක්රීම් සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ඇති බවට වගබලා ගන්න.
අවසන් අදියරේදී සිසිල් කේක් එක අච්චුවක් බවට පත් වේ. රම් වීදුරුවක් සමග රසැති බෙරී ජෑම් සමඟ ලිහිසි කිරීම. ඉහලින් සිට බෙරි දමා හා ක්රීම් වලින් පිරවිය හැකිය.
ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අලංකාර ශල්ය කණ්නාඩි අටක් සඳහා තබා ඇත. සේවය කරන විට, ක්රීම් රෝස මල් සමග කේක් සැරසීම අමතක කරන්න එපා.