හරක් මස් සුප් හොද්ද

මස් කැබැල්ලක් සීතල වතුර ලීටර් තුනකට වත් කර ගින්නෙන් දමනු ලැබේ. මේ අතරතුර, අපි අමුද්රව්ය:

• අස්ථි සහිත අස්ථි (අස්ථි නොමැති) - 1 කිලෝ ග්රෑම්
• ලීක් - 1 කෑල්ලක්
• ලූනු - 1 කෑල්ල
• බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්
• කානේෂන් - 3 කෑලි
• ගම්මිරිස් සුවඳ - 5 කෑලි
• කැරට් - 100 ග්රෑම්

උපදෙස්

මස් කැබැල්ලක් සීතල වතුර ලීටර් තුනකට වත් කර ගින්නෙන් දමනු ලැබේ. ඒ අතරතුර, අපි එළවළු ගැන බලා ගනිමු: අපි කැරට් පීරූ සහ ඔවුන් අඩකින් කපන්න, අපි හුදෙක් ලීක්ස් සෝදා පිරිසිදු, ලෙල්ලෙන් ලූනු පිරිසිදු කරන්න. සුප් හොද්ද ඉක්මනින්, අපි ගින්න අඩු කරයි. පිපිඤ්ඤා උනු නොකළ යුතුයි - එය තාපාංකය මත මෙන් විය යුතුය. ප්ලාස්ටික් ඉවත් කරන්න. පෙනීම නැවැත්වූ විට, අපගේ සියලු එළවළු සහ කුළුබඩු පෑන් වෙත එක් කරන්න. පියන ආවරණය නොකර පැය 1 ක් පමණ අඩු තාප මත කුක්. පැයකට පසු, එළවළු සහ කුළුබඩු, සුප් හොද්ද පිටතට විසුරුවා හැරීමෙන් පසු, අපි තවත් 30-40 විනාඩි සඳහා සුප් හොද්ද පිසීමට. ගෝස් හරහා පෙරූ පෙරූ පෙරුම් පෙරූ - සියලුම මේදය පෙරීම හා ඉවත දැමිය යුතුය. හරක් මස් සුප් හොද්ද සූදානම්!

සේවය: 6-7