ඌරු මස් ෂෙබාබැබ් සඳහා කුමන වර්ගයේ මාණික්යයක් ද?

ෂීෂ් කෙබාබ් වෙනස්: එළුමස්, චිකන් හෝ මාළු වලින්, ඌරු මස් වලින් ෂීෂ් කෙබැබ්. බොහෝ marinade වට්ටෝරු අතර හොඳම තෝරා ගැනීමට අපහසු වේ. එක් එක් විකල්පය උත්සාහ කරන්න, ඔබට වඩාත්ම කැමති කෙනා තෝරාගන්න.

1. ඌරු මස් වලින් ෂීෂ් කෙබාබ් සඳහා Marinade - ඉක්මන් වට්ටෝරුව
2. ඌරු මස්වලින් ෂීෂ් කෙබැබ් සඳහා Marinade "Megapolis"
3. "සැරසිළි" marinade
4. ඌරු මස් බෙල්ලෙන් ෂීෂ් කෙබාබ් සඳහා marinade දෙළුම්

වට්ටෝරුව අංක 1. ඌරු මස් වලින් ෂීෂ් කෙබාබ් සඳහා Marinade - ඉක්මන් වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව සෑම කෙනෙකුටම පාහේ දැනගත හැකිය. සම්භාව්ය අනුවාදය සඳහා, ලූනු හා විනාකිරි ඇතුළුව වඩාත් සුලබ අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් - 1-1,5 kg
• ළූනු - 3-4 පෑන්.
• විනාකිරි - 1 වීදුරු
• ගම්මිරිස් ඇට - 8-12 කෑලි
• සීනි ½ ෆොස්ෆේට්
• ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්.
• වතුර - 1 වීදුරු
• බේ කොළ - 1 PC.
• බිම්මල් ගම්මිරිස් - ¼ හෝ ½ ෆොස්ෆේට්.

සකස් කිරීමේ ක්රමය:

1. මේස මත සියළුම මැරතන් නිෂ්පාදනයන් සූදානම් කිරීම;
2. අපි ලූණු පිරිසිදු, බල්බ සෝදා සෝදා. අපි ඔවුන්ව විසුරුවා හරින්නෙමු.
3. කෑලි කපා ලූනු, ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ සමග මිශ්ර කරන්න;
4. සීනි සහ ලුණු වතුර වීදුරුවක විසුරුවා හැර, විනාකිරි එකතු කරන්න;
5. ලැබුණු marinade සමග මස් වත්, සිසිල් ස්ථානයක පැය 4 සඳහා එය තබන්න.

දැන් ඔබට ෂිස් කෙබාබ් හා ඔවුන්ගේ ඥාතීන්ට ප්රතිකාර කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව අංක 2 ඌරු මස්වලින් ෂීෂ් කෙබැබ් සඳහා Marinade "Megapolis"

මෙම අසාමාන්ය මානිඩේ වට්ටෝරුව මස් අසාමාන්ය රසයක් ලබා දෙයි. අපි එය පරීක්ෂා කර බැලීමට උපදෙස් දෙන්නෙමු! ග්රෑම් 300 ක් බරින් යුත් මස් සඳහා සියලු සමානුපාත ලබා දෙනුයේ, ඊට වඩා වැඩි නම්, අනෙක් කොටස් සංඛ ාව අනුව ඒ අනුව වැඩිවේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• මස් (ඌරු මස්) - 300 ග්රෑම්
• මෙයොනීස් - ග්රෑම් 100 ක්
• ලූනු - 200 ග්රෑම්
• කෙචුප් - 100 ග්රෑම්
• ගම්මිරිස් බිම කළු
• ලෙමන් යුෂ
• ලුණු
• සුදුලූනු.

සකස් කිරීමේ ක්රමය:

1. මස් අච්චාරු දැමීමේ කන්ටේනරය තුළ මෙයොනීස් සහ කෙචුබ් මිශ්ර කරන්න.
3. ලූනු පිරිසිදු කර, සෝදා, සහ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ඇත. කෙචප් සමඟ මෙයොනීස් එකතු කරන්න;
4. එහිදී අපි රස විදින ලද කැඩුණු සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න;
5. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස අපි marinade අපි මස් කෑලි, මිශ්ර. අපි එය සිසිල් ස්ථානයක 5-7 පැය තබා ඇත;
6. අපි බැදීමට පෙර marinade සිට සුදුළූණු ඉවත් කළ යුතුය.

වට්ටෝරුව අංක 3. "සැරසිළි" marinade

මෙම marinade සම්භාව්ය අනුවාදයට තරමක් අනුමත කරන අතර, එය කුළුබඩු හා pictured මස් රස සඳහා විවිධ කසතුර එකතු කරයි. ඌරු මස් ග්රෑම් 500 ක් සඳහා නිෂ්පාදන ප්රමාණය කොපමණද.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ලූනු - 500 ග්රෑම්
• එළවළු තෙල් - 1-2 තේ හැදි. l.
• මෙයොනීස් - 1 තේ හැදි. l.
• කළු ගම්මිරිස් කුඩු
• බේ කොළ
• රතු ගම්මිරිස් කුඩු
• hops-sunnel seasoning

සකස් කිරීමේ ක්රමය:

1. ලූනු පිරිසිදු කර, සෝදා, සහ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ඇත.
2. අපි ලූනු එළවළු තෙල් එකතු, සහ මෙයොනීස්. ගම්මිරිස්, බේ කොළ සහ හූප්-අවන්ලි කුළුබඩුවක් රස කළ යුතු ය.
3. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මස් මිශ්රණයක් දමා, කෑලි කපා සකස් කිරීම සඳහා සූදානම්, පැය 5-6 සඳහා සිසිල් ස්ථානයක් තුළ ඇවිස්සීමි සහ රැඳී;
4. දැන් ඔබට ඔබට දැන ගත හැකි ආකාරයකින් ෂිස් කෙබාබ් සුවඳින් ආරක්ෂා කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව අංක 4 ඌරු මස් බෙල්ලෙන් ෂීෂ් කෙබාබ් සඳහා marinade දෙළුම්

ඔබ ඌරු පැටියාගේ බෙල්ල මදිනවා දෙළුම් යුෂ සමග ප්රසන්න කර තිබේද? නැහැ? සහ නිෂ්ඵලයි! සියල්ලටම පසුව, පිඟාන ඉතා රසවත් හා ඉස්ම සහිත වේ! මුඛයේ දිය වී යන ෂිස් කෙබාබ් සමඟ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කිරීමට වගබලා ගන්න.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් 1.5-2 කිලෝ
• දෙළුම් යුෂ - 1 වීදුරු
• ලූණු - 3 කෑලි
• කානේෂණය
• parsley හරිතයන්
• බැසිල්
• ලුණු
• කළු ගම්මිරිස් කුඩු.

සකස් කිරීමේ ක්රමය:

1. අපි මස් කැබලිවලට කපන්න, එනමලූ කළ බඳුනක පතුලේ එය කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය;
2. මීලඟ ස්ථරය, ලුණු දැමූ, සෝදා පෙති කපා ඇත;
3. ඉහතින් සිට අපි හරිතයන් කපන්නෙමු, එය සමග මස් හා ලූනු ඉසිය යුතු ය;
4. එවිට මස් අවසන් වන තුරු ස්ථර නැවත නැවත කරන්න;
5. ඉහත සිට අපි කානන් පත්, දෙළුම් යුෂ වත් කර පැය හතරක් සිසිල් ස්ථානයක තබා;
6. සෑම පැයක්ම අපි මිශ්ර කර, ලුණු සකස් කිරීමට පැය භාගයකට පෙර;
7. දැන් ඔබට ගල් අඟුරු මත ෂීෂ් කෙබාබ් බැදීම කළ හැකිය.

ඌරු මස්වලින් හොඳ ෂීෂ් කෙබාබ් සඳහා marinade සහ හොඳ මස් පමණක් නොව, මෙම ආහාරය භාවිතා කරන සමාගම ද වැදගත් වේ. හොඳ මිනිසුන්ගේ කවය තුළ ඔබට රසවත් ෂීස් කෙබාබ් පමණක් අපි ප්රාර්ථනා කරමු!