- අලිගැටපේර - 4 කෑලි
- තක්කාලි - 2 කෑලි
- රතු ළූණු - 2 පෙති
- ග්රිල් තෙල් - රස
- සුදුළූණු - 1 දත
- දෙහි - 2 කෑලි
- Cilantro - 1/4 කෝප්ප
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස
1. ගෘහස්ථ හෝ එළිමහන් ග්රිල් ඉහළ උෂ්ණත්වයකට උනුසුම් කිරීම. අර්ධ වශයෙන් අලිගැටපේර කපා, බීජ ඉවත් කර විශාල හැන්දකින් මාංශයෙන් මාංශ පුළුස්සන්න. සෝදන්න හා තක්කාලි කපන්න. අලිගැටපේර, තක්කාලි, රතු ළූණු පෙති කපන්න සහ ග්රිල් මත තබා ගන්න. එක් එක් පැත්තේ මිනිත්තු 5 ක් පමණ ග්රිල් මත එළවළු ෆ්රයිට්. ඔබේ ග්රිල් එක කොතරම් උණුසුම්ද යන්න මත, එය එක් පැත්තක විනාඩි 2 සිට 7 දක්වා ගත හැකිය. 2. විශාල බඳුනකට බදින ලද අලිගැටපේරයක් මාරු කරන්න. 3. සුදුළූණු පිළිස්සීම සහ ඉහළ දෙහි සිට දෙහි යුෂ. එකට බහිනවා. 4. කැඩුණු ලූනු බඳුනකට එකතු කරන්න. 5. තක්කාලි කපා, බීජ ඉවත් කිරීම සහ පීල්. බඳුනට එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කර පෙරළා දැමූ කොලැන්ත්රෝ ඉසිය යුතු ය. අවශ්ය නම්, කුළුබඩු එක් කරන්න, එක් එක් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර ශීතකරණයට දමන්න.
සේවය: 6