හාවා මස්: වාසි.
විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු අන්තර්ගත අනුව, හාවා අනෙකුත් සියලු මස් වර්ග ඉදිරියෙන්. විටමින් සී, බී විටමින්, නිකටිනින් අම්ලය අඩංගු වේ. ඛනිජ වලින් පොස්පරස්, යකඩ, කොබෝල්ට්, මැංගනීස්, ෆ්ලෝරීන්, පොටෑසියම් අඩංගු වේ.
හාවා මස් සෝඩියම් ලුණු කුඩා ප්රමාණයක් අඩංගු බැවින් එය අඩු කැලරි අන්තර්ගතය නිසා ආහාර පෝෂණය සඳහා යෝග්ය වේ. හාවා මස්වලින් නිරන්තරයෙන් හෝ නිරතුරුව ආහාර ගැනීමෙන් ශරීරයේ ප්රෝටීන හා මේද හුවමාරු කර ගැනීම සාමාන්යකරණය කරයි.
හාවා අධික රුධිර පීඩනය වැලඳීම, ලෙඩකොලින් සහ කුඩා කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
හාවා මස් පමණක් පමණක් රසවත් කරුණක් වන්නේ හාවා ජීවියා වයස අවුරුදු 7 වන තෙක් ස්ට්රොන්ටියම්-90 ලබා නොගන්නා බවයි. එය පැලෑටියකට ඉහළ අස්වැන්නක් ලබාගැනීමට සහ සියලු රෝග සහ දිලීර වලින් ශාක ආරක්ෂා කිරීම සිදු කරනු ලබයි.
පිළිකා සමඟ ප්රතිකාර කරන අය සඳහා හාවෙකු භාවිතා කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ.
එසේම, ටෙස්ට් හාවා මස් වල ප්රෝටීන් ප්රෝටීන් 96% කින් දිරා යන නිසා මස් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝගී ජනතාව සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. අතිශයින්ම අසීරු තත්වයන් යටතේ (ගුවන් නියමුවන්, කිමිදුම්කරුවන්, කී්රඩිකාවන්) සහ අපවිත්ර වූ ප්රදේශවල ජීවත්වන අය විසින් එය භාවිතා කළ යුතුය. මව්කිරි, නව යොවුන් වියේ දරුවන්, කුඩා දරුවන් සහ වයෝවෘද්ධ ජනයා මස් ආහාරයට ගැනීමෙන් පහසුවෙන්ම ජීර්ණය කළ හැකි ප්රෝටීනයක් අනුභව කිරීමට දිරිගන්වනු ලැබේ. ඒ සමගම පෝෂ්ය පදාර්ථ හා මේද පරිවෘත්තීය ශේෂය පවත්වාගෙන යයි.
හාවෙකුගේ අභ්යන්තර මේදය ප්රතිජීවක ඖෂධයකි. ආලේපන නිෂ්පාදනය සහ තුවාල වලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා පදනමක් ලෙස භාවිතා වේ.
හාවාගේ වයස සමඟ, එහි මස්වල රසායනික සංයුතිය වෙනස් වේ. වැඩිහිටි එය බවට පත්වේ, අඩු මස් මස් වල ගබඩා වී ඇති අතර ප්රෝටීන් හා මේද ප්රමාණය වැඩි වන අතර, එබැවින් නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය වැඩි වේ. ඇමයිනෝ අම්ල සංයුතිය ද වෙනස් වේ. හයිඩීඩීන්, ති්රප්ටෝපාන්, ඇස්පාපික් අම්ලය, ෆීනයිලනානයින්, ටයිස්රීන් වැඩි වීම සහ ලයියුසීන්, ආර්ජින්යින්, ඇලැනින්, ග්ලයිසීන්, ප්ර්ලීන් ප්රමාණය අඩු වේ. ආහාර සඳහා මාංශ පෝෂ්ය පදාර්ථ ප්රමාණය අඩු කරන අතර මස් පන්තියේ හාවාගේ වර්ධනය සමග මස් තුන් මාසයේ හාවා සඳහා සුදුසු වේ.
හාවා මොළය සහ කශේරුකාව සඳහා හොඳ ආහාරයක් වන අතර එය විටමින් බී 12 අඩංගු වේ. DNA සහ මිශෙලින් සංශ්ලේෂණය වැඩි දියුණු කරයි. මස් වර්ග ඉතා හොඳ ප්රතිඔක්සිකාරකයකි . ප්රතිඔක්සිකාරක හාවා මස් සම තත්ත්වයේ සම හා සෙමේ පටක පවත්වා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. මෙම හාවා මිනිස් ඇටසැකිල්ලේ අස්ථිවල කොටසක් වන පොස්පරස් අඩංගු වේ. හාවෙකුගේ අක්මාව බරපතළ රෝගීන් සඳහා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයකි.
ඔබ නිරන්තර ආහාර වේලක් හාවා ඇත්නම්, එය නිතිපතා භාවිතයෙන් සාමාන්ය පරිවෘත්තීයතාවය හා ඒවා අතර ඇති නිවැරදි සමබරතාවය පවත්වා ගැනීම සහතික කරනු ඇත.
එබැවින්, හාවා මස් අනුභව කිරීම අවශ්ය වන්නේ මන්දැයි සාරාංශ කරමු.
- පළමුව, එය තුළ අඩංගු ප්රෝටීන් හා ඇල්ඩිවිම් නිසා.
- වෙනත් මස් වර්ග, අසාත්මිකතාවන්ට වඩා අඩු නිසා, හාවා මස් අසාත්මිකතාවන් භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.
- දරුවන්ට අවුරුද්දක් දක්වා එය ලබා දිය හැකිය.
- හාවා 90% කින් මිනිස් සිරුර අවශෝෂණය කර ඇති අතර, උදාහරණයක් ලෙස හරක් මස් පමණක් 62% කි.
- අවම වශයෙන් හාවා මස්, වෙනත් මාංස වර්ග හා සසඳන විට, පුලේන් පදනම (නයිට්රජන් සහිත ද්රව්ය) අන්තර්ගතය. කුඩා ප්රමාණයකින්, මස් උණ රෝගියෙකුගෙන් ආහාර ගත හැක.
- Plus, එය සම්පූර්ණයෙන්ම රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම සකස් කරයි.
හාවා මස්: හානි.
ධනාත්මක ගුණාංග රාශියක් තිබීම, හාවා මස් ඍණ පැති ද ඇත. සමහර රෝගයන් සමඟ මස්, හාවා මස් ඇතුළු, නිසැකවම contraindicated.
අපි කජු මස්වල හානිය ගැන කතා කරන්නේ නම්, මෙම අන්තර්ගතය පුලේන් අඩංගු වේ . අනෙක් මස් වර්ගවලට වඩා කුඩා ප්රමාණයකින් වුවද. පොඟවා ඇති බැක්ටීරියා, මුත්රා සාදයි, මොළයේ හා ශල්යකර්මවලදී සෛල ඇසිඩ් බවට පරිවර්තනය කරනු ලැබේ. ඒවාට ගොදුරු වීම, ආතරයිටිස්, රක්තවාතය, ස්නායු ආතරයිටික දියවැඩියාව වසරකට අඩු කාලයකි. මෙම මස් කිහිප වතාවක් පිසූ විට, ජලය වෙනස් කිරීම, එවිට ඔබට මෙම හානිකර ද්රව්ය අන්තර්ගතය අඩු කළ හැකිය.
සංඝටිත ආම්නෝ අම්ල ජීර්ණය කර ඇති අතර සිරුරේ සයිනයිඩ අම්ල බවට පත් වේ . සමහර රෝග සමඟ මෙම කරුණ සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
සාමාන්යයෙන්, එය සියල්ල - හාවා හානිකර ගුණ තවදුරටත් අනාවරණය කර නැත.
මස් හැරුණු විට මස් හැරුණු විට මස්, ආහාර දිරවීම, බඩවැල්වල ඇති වූ ගොරෝසු ක්රියාදාමයන් සහ හාවා ප්රසිද්ධය. එවන් ක්රියාවලීන් තොරව සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී ඇති බවය.
සෞඛ්ය සඳහා හාවා මස් කන්න! එය අසාමාන්ය ලෙස ප්රයෝජනවත් හා රසවත් ය.