- වියළි හතු - 50 ග්රෑම්
- මැකරෝනි-කැනීම්, ඇසුරුම් කිරීම - 1 කෑල්ලක්
- ලූනු - 1 කෑල්ලක්
- බටර් - 50 ග්රෑම්
- පිටි - 2 කලාව හැඳි
- කිරි - 1 ලීටර්
- ගම්මිරිස්, ලුණු - රස
1. පැය එකක් හෝ දෙකක් සඳහා, තම්බා සීතල ජලය සමග වියළි හතු වත් කරන්න. ගැඹුරු කබලෙන් යුත් සෝස් සඳහා බටර් උණු කිරීම, පිටි එකතු කර ක්රීම් වර්ණ ගැනීමට එය ෆ්රයි. තාපය සිට ඉවත් හා උණුසුම් කිරි වත්, හොඳ කලවම්. ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. සෝස් ආවරණය සමග පිඟන් හැපෙන අතර ටික වේලාවකට වෙන්. 2. හතු සිට වතුර කාන්දු වීම, නැවත සෝදා, colander වෙත මාරු කරන්න. ඒවා කපා දමන්න. පිරිසිදු හා සිහින් ව ළූනු කපන්න. කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම සහ රන්වන් දක්වා ලූනු බදින. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා හතු, මිශ්ර, සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. 3. බෙචමෙල් සෝස්වල අපි ලූනු සමඟ හතු නැවත සකස් කරන්න, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර. 4. පහළ තාපය-ප්රතිරෝධක අච්චුවක දී කුඩා සෝස් වත් කරන්න. ඉන්පසු අපි එක් ස්ථරයක් බවට කූඩුව මැකරෝනි පැතිරෙමු. 5. ඉතිරි සෝස් සමඟ ඉහළ පැස්ටා වත් කරන්න. උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටරයක උෂ්ණත්වය දක්වා උඳුන උණුසුම් කර පැස්ටා සමඟ ආකෘතියක් එවන්න. මිනිත්තු තුනක් පුළුස්සන්න. 6. අපි නිල් මැකරෝනි තහඩු මත තබා ඒවා මේසයට සේවය කරමු.
සේවය: 6