අර්තාපල් ගුලෂ් සිට අර්තාපල් එය විවිධාකාර ආහාරවල ප්රමාණය සඳහා නියම වාර්තාවකි. එය පළමු, සහ දෙවන කෑමේ දී, සහ ෙබ්කිං, casseroles, puddings, සලාද භාවිතා වේ. අර්තාපල් පහසුවෙන් ශාක හා සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන සමඟ සංයෝජනය වන අතර මෙය එහි උපයෝගීතාව පැහැදිලි කරයි. අද අපි අර්තාපල් ගුලෂ් කන්නෙමු. ඔබ නිරාහාරව සිටීමට සූදානම් විය හැකි ස්වාධීන ආහාර වේලක් වුවද කට්ලට්, මාළු, කුකුල් මස්, මස් සඳහා පැත්තක් ලෙස එය භාවිතා කළ හැකිය. අර්තාපල් ගුලෂ් පවා රසවත් හා වඩාත් තෘප්තිමත් වන පරිදි, ආහාර පිසීම අවසානයේ දී සොසේජස් හෝ හම් කපන ලද, සොසේජස්, බේකන්, කුඩා කැට කපා. එහෙත් අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා, සුදුළූණු හෝ නැවුම් බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහිත සමාගමක් එය රසවත් ය. පැපිර පැපිකා මිශ්ර ලස්සන පාටින් හා සුවඳ විලවුන් කිසිවෙක් නොසැලකිලිමත් නොවන්නෙමු!
අමුද්රව්ය:- අර්තාපල් 1000 ග්රෑම්
- තක්කාලි 5 පෑම්.
- ළූණු 3 පෙ.
- සුදුළූණු 4 දත්වල
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 4 තේ හැදි. l.
- ජලය තම්බා 1 තේ හැදි තම්බා.
- පැපිකා මිහිරි බිම් 3 තේ හැදි. l.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 2 පොල්ලක්
- ලුණු 2 කිපයක්
- පියවර 1: රෝස් පිසීමට අපි අර්තාපල්, ළූණු, තක්කාලි, සුදුළූණු, එළවළු තෙල්, මිහිරි පාටා, ලුණු හා ගම්මිරිස් ගන්නවා.
- පියවර 2 අර්ධ මුදු බවට ලූනු සහ සිහින් තහඩු සමග සුදුළූණු කපන්න.
- පියවර 3 තක්කාලි පිසීමට සහ විශාල කුට්ටි කපා.
- පියවර 4 අර්තාපල් පීල් කර 6-8 කොටස් කපා.
- පියවර 5 ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් තාපය 5-7 විනාඩි සඳහා සුදුළූණු සමග ලූනු කරමු.
- පියවර 6 පසුව අර්තාපල් සහ පැපිර paprika එක් කරන්න - සියල්ල මෘදු මිශ්ර.
- පියවර 7 විනාඩි 10 ක් ජලය හා ස්ටූක් වීදුරුවක් වත් කරන්න.
- පියවර 8 රස කළු පාන් සමග තක්කාලි සහ ලුණු එකතු කරන්න, සහ මෘදු මිශ්ර.
- පියවර 9 විනාඩි 5-7 දක්වා අර්තාපල් මෘදු වන තෙක් ආවරණය සහ ආහාර පිසීමට.
- පියවර 10 ඉන්පසු පියන විවෘත කර අතිරික්ත දියර වාෂ්ප වී අවශ්ය නම් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. උණුසුම් සේවය කරන්න.